Najnowsze wpisy

Jaśminowy oolong #herbatacodzienna #herbata #ceramikaboleslawiec

#smacznejkawusi

#jedzzhejto #steki

Pizza a'la "Zużyj wszystko co zostało bo jutro wyjeżdżamy".

Odkąd w jednej pizzerii posmakowałem w sosie czosnkowo-śmietankowym inne pizze i już tak nie smakują.

Sos zrobiłem tak: czosnek i przyprawy obsmażamy na maśle z olejem, potem dodajemy śmietanę albo śmietankę. Ja dałem śmietankę bo miałem do zużycia, tylko musiałem wodę odgotować.

A potem normalnie, sru śmieci na ciasto i do piekarnika.

Mmmm dobry sosik. Sos na samym maśle i czosnku też jest dobry.

#jedzenie #pizza #gotojzhejto #opornikgotuje

Muffiny jak z Mca, z jajkiem, bekonem i serem tostowym. Pycha!

Polecam serdecznie te bułeczki z Dan Cake "Tosteczki", tym bardziej, że są w wersji pełnoziarnistej (w Mcu tylko pszenne).

#sniadanie #gotowanie

Całkiem ładne te ciapki wyszły, choć ciasto tym razem d⁎⁎y nie urwało z powodu zbyt niskiej hydratacji Po raz pierwszy robiłam placka z tego przepisu w takich temperaturach, musiałam ratować się dodatkową mąką bo ciasto dosłownie lało się przez palce Mimo wszystko w tym tygodniu planuję pozostać przy wyższym hydro, jestem przekonana, że spokojnie dam radę 😀 #dziennikpizzy #pizza #gotujzhejto

#smacznejkawusi

U mnie ledwo 35 stopni, więc nawet temperaturą się nie pochwalę... To się choć herbatki napiję xD Zapraszam więc do degustacji kolejnej herbaty z zestawu kolekcjonerskiego. Dzisiaj chińska herbata, która dojrzewała na Malezji. Ipoh Liu Bao 2007! 

O Liu Bao już pokrótce pisałem tu, więc może trochę więcej dziś o związku herbaty Liu Bao i Malezji. Malezja ogólnie jest świetnym miejscem do długiego, wieloletniego dojrzewania przez jej wilgotny, gorący klimat który utrzymuje się przez cały rok. Ta konkretna herbata została zakupiona w stanie surowym w Chinach, a część obróbki i dojrzewanie odbyło się w mieście Ipoh w Malezji. W tym kraju Liu Bao jest bardzo popularne ze względu na migrantów z Chin pracujących w lokalnych kopalni cyny. Według chińskiej medycyny ta herbata jest bardzo dobra na pozbycie się z organizmu nadmiaru wilgoci i ciepła. Górnicy pili ją w przypadkach biegunki, nudności oraz bólów brzucha. Jej popularność była tak duża że kopalnie, które nie ZAPEWNIAŁY dostępności Liu Bao miały problemy ze znalezieniem pracowników xD  

Przejdźmy do samej herbaty. Liście są drobne, ciemne, pachną dość delikatnie, orzechowo. Tą herbatę zdecydowałem się zaparzyć w gaiwanie, 6g/100ml, parzenie wrzątkiem. Najpierw obowiązkowe przepłukanie liści, a później: I-III: 20s, IV: 30s, V: 45s, VI: 1min, VII: 1,5min, VIII: 2min, IX: 3min, X: 5min 

Cóż to za herbata! Głęboko drzewna, orzechowa. Bardzo dobra. Pierwsze 4 parzenia są bardzo gładkie, wręcz słodkawe, później herbata robi się bardziej cierpka, ale słodycz nadal gdzieś tam jest. Bardzo dobre Liu Bao, na pewno nie ostatnie w mojej herbacianej karierze. 

#herbata #hejtoherbata #herbatacodzienna

Własnoręcznie robiony skyrowy chłodniczek 😎 #chlodnik #jedzzhejto

Dzisiejszy sposób na podgrzanie wczorajszego obiadu.

#obiad #upaly #gotujzhejto

Zgodnie z zasadą "gdy życie daje ci cytryny, zrób lemoniadę" zrobiłam kolejne podejście do zakwasu żytniego.

Gdzieś przeczytałam, że przyczyną moich niepowodzeń może być zbyt niska temperatura w domu. Co prawda normalnie jest 24-25 stopni, ale podobno to nadal zbyt nisko na żyto i normalnie było dawniej stawiane na piecu, a współcześnie przy kaloryferze. Wystawiłam więc na dwór, w cieniu.

Na razie wygląda obiecująco. Pachnie tak jak powinno. Zobaczymy za dwa dni.

#bojowkapiekarska

#smacznejkawusi

#smacznejkawusi

Pierwszy raz zrobiłem kleszcze tak jak mi muh_nigga.png @Cybulion kazał.

Faktycznie przepyszne. Trochę przegiąłem z pieprzem, (wg żonojednostki) ale i tak super.

Tylko nie może być na samym maśle, trzeba trochę oleju albo oliwy dodać.

I naprawdę gotować trzeba max 3 minuty bo inaczej się rozpadną.

Masło Oliwa czosnek pieprz sól bób

#jedzenie #przekaski #bob #gotojzhejto

Wiem, że gorąco ale naleśniki się smażą

Smacznego i dziękuję

#nalesniki #gotujzhejto

Nie pytajcie się po co mi kolejny czajniczek, cieszcie się razem ze mną że go znalazłem od dawna chciałem taki mały żeliwny, w sumie jeszcze jest za duży ale już nie mogłem się powstrzymać parzy się w nim super!!

#herbata #hejtoherbata #chwalesie

#smacznejkawusi

#smacznejkawusi

#smacznejkawusi #gdynia

#smacznejkawusi