#jedzenie

62
5343
Z powodu nieudanego kebsa na #hejtopiwowarszawa powstał ten oto #czosndog
Tak, zrobiłem to @Yes_Man i powiem tak - warto było odpuścić BP, mimo że to mój pierwszy w życiu

#gotowanie #gotujzhejto #jedzenie
eac07ca0-a384-45d2-94b4-1f408c61b9e8
PanNiepoprawny userbar
1
pingWIN

Nawet w środku nocy smaka robią, litości... (╯ ͠° ͟ʖ ͡°)╯┻━┻


Ale no, za czosndoga zawsze piorun.

Zaloguj się aby komentować

grv

Dla porównania 🤷

a256dbbf-4a27-494d-82b5-cc2213a98b5c
pingWIN

@bartek555 kurde, jak takie tanie te McDonald'y to może ich sobie nakup, a nie jakieś nvidie ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Alembik

@bartek555 A jak jakość w Malezji, porównywalna? Pytam, bo Popeyes w Turcji był obrzydliwy do tego stopnia, że moja mateczka nie miała odwagi spróbować go w Polsce.

Zaloguj się aby komentować

koszotorobur

@madhouze - jeszcze tylko tam

damw

@madhouze weź to wywal do kosza xD

Michot

@madhouze Bardzo dobrze! Czasem trza dać upust natchnieniu.

A Butter Masala po ślunsku to jak bydzie?

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Marcowy_Kot

@Mielonkazdzika jakiej mielonki uzywasz? A tak na serio, daj przepis, ladnie wyglada a nie widzę wszystkich skladnikow

Z_buta_za_horyzont

Ja bym zjadł wszystkie nie ma co wybrzydzać

Zaloguj się aby komentować

Fly_agaric

Uwielbiałem kefir. Nie mogę teraz żadnych płynnych mlecznych przetworów, ani twarogów, bo by mnie zgaga zabiła

Zaloguj się aby komentować

Mr.Mars

@PanNiepoprawny Absolutnie nie przegiąłeś. Smacznego!

Zaloguj się aby komentować

mehdnpl

wygląda solidnie. czemu po upieczeniu? może warto dorzucać pod koniec pieczenia?

Zaloguj się aby komentować

Opornik

@HmmJakiWybracNick pierwszy raz słyszę o czymś takim jak potrawa Gomułki

Zaloguj się aby komentować

UncleFester

@PlatynowyBazant20 Trudno wyważyć.

Zaloguj się aby komentować

johnyB

@Z_buta_za_horyzont tasiemiec na obiad xD

parabole

@Z_buta_za_horyzont Ooo widzę kolega wędkarz!

Big__lebowski

@Z_buta_za_horyzont na pewno pyszne, ale wygląda jakby ktoś to już przed Tobą jadł

Zaloguj się aby komentować

Gumaturbo

Aż szkoda prosiaczka kroić...taki ładny😁

Zaloguj się aby komentować

Alembik

@RACO Dobrze, że nie lubię majonezu i nie mam takich problemów.

the_glowing_man

O Kętrzyńskim ktoś zapomniał.

476d7a20-af93-4ee4-98cf-ce877caef540

Zaloguj się aby komentować

Mati800

Nie da rady, bierz garściami i nie ściemniaj, że nie chcesz.

bartek555

@Mati800 nie odmowilem ;)

Mati800

@bartek555 Prawilnie. Daleko od domu kalorie się nie liczą:)

Lubiepatrzec

Najpierw masa, potem... masa 😉

3acac3a3-860e-479b-8242-2f142b4b0e7b
bartek555

@Romanzholandii tak, z holendrami plywam

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

UncleFester

@ErwinoRommelo Narodowy dzień kopcenia

yoowki

@UncleFester miało być w piątek ale jest tak ciepło że strach, żeby się mięsko nie zepsuło. Tylko jak ja jutro do pracy pójdę po takim wędzeniu 😅

Zaloguj się aby komentować

winiucho

@UncleFester Wysyłam prv z adresem

SuperSzturmowiec

@winiucho za późno ja wysłałem wcześniej zanim się utegowały

pierdonauta_kosmolony

@UncleFester

Drogi Wuju,

Nie wiem czy już się pytałem - wędzarnia w domu?

UncleFester

@pierdonauta_kosmolony Tak, na strychu w poniemieckim domu, na wichurze.

Zaloguj się aby komentować

Dziś siwydym.
#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn

EDYTKA
jeszcze z godzinka i będzie OK
a4648520-590a-409b-8beb-48bdc9b22063
c9bff2f2-8444-4a4f-920a-f266861a9aee
1ad9e23d-aa82-445a-9188-9c575677a1a4
4
PlatynowyBazant20

@UncleFester sąsiad rano też odpalał wędzarnie, ile wy tego zjecie przez te święta 😉

UncleFester

@PlatynowyBazant20

Kawałek szyneczki, białą, jakąś polędwiczkę, na co tam ochota najdzie.

Reszta się rozejdzie po rodzinie, rozdaję zamiast prezentów.

Zaloguj się aby komentować

#ciekawostki #jedzenie #gotowanie #swiatprzypraw

Szybki wpis na odstresowanie się przed interview za godzinę....

MAHLEB

NAZWA BOTANICZNA: Prunus mahaleb

INNE NAZWY: Mahlab, mehlepi, rock cherry, St. Lucie cherry

GŁÓWNY ZWIĄZEK SMAKOWY: Kumaryna

CZĘŚĆ ROŚLINY UŻYWANA JAKO PRZYPRAWA: Nasiono znajdujące się wewnątrz pestki owocu

SPOSÓB UPRAWY : Dojrzałe wiśnie zbiera się jesienią, gdy osiągną już ciemnofioletowo-czarny kolor

OBRÓBKA: Małe, miękkie jądro jest wydobywane przez rozłupanie pestki wewnątrz cienkomięsistego owocu wiśni. Następnie nasiono jest blanszowane, suszone i mielone lub sprzedawane w całości.

INNE ZASTOSOWANIA: Olejek eteryczny jest stosowany w przemyśle perfumeryjnym.

ROŚLINA:
Wiśnia Mahleb to drzewo liściaste lub duży krzew należący do rodziny różowatych. Owoce są bardzo cierpkie i uważane za niejadalne. Białe kwiaty mają bardzo intensywny zapach.

Pestki wiśni Mahleb znaleziono w prehistorycznych miejscach na Morzu Śródziemnym i Bliskim Wschodzie, ale pisemne dowody ich stosowania w starożytności są skąpe. Najwcześniejsze przepisy na perfumy, w których wymieniono pestki ze względu na ich właściwości aromatyczne, pochodzą dopiero z XII wieku n.e. Istnieją jednak pewne dowody na to, że mahleb mógł być uprawiany już w epoce sumeryjskiej (4500–1900 p.n.e.) w starożytnej Mezopotamii, w okolicach współczesnego Iraku i Syrii. W rodzimych regionach drzewa wiśni Mahleb stosowanie suszonych, zmielonych pestek jako przyprawy kulinarnej sięga wieków wstecz, jest popularne w chlebach i ciastach spożywanych podczas świąt religijnych. Mahleb nie jest powszechnie używany poza Grecją, Turcją, Afryką Północną i Bliskim Wschodem, chociaż Amerykanie greckiego pochodzenia często dodają go do swoich drożdżowych ciast i wypieków.

Sproszkowany Mahleb jest mniej gorzki i ma mniej smaku niż całe ziarna, ale jełczeje dość szybko ze względu na wysoką zawartość oleju.

Ziarna są owalne, miękkie i wielkości ziaren pieprzu. zachowują swoje aromatyczne właściwości lepiej niż sproszkowana przyprawa, ale powinny być zamrożone w celu dłuższego przechowywania.

SMAK

Lakton zwany kumaryną nadaje kremowy smak mahleb, podobny do słodkiej koniczyny i moreli. Nuty migdałowe pochodzą z metoksyetylocynaminianu, a przyprawa zawiera również drzewny, pieprzny azulen i balsamiczny, owocowy pentanol, a także dioksolan przypominający zielone jabłko. Gorycz w świeżej przyprawie pochodzi z fenoli.

ZASTOSOWANIE KULINARNE

Za pomocą mielonego mahleb możesz zagęścić sos wiśniowy, dodać go do kruszonki śliwkowej lub posypać nim pieczone morele lub brzoskwinie

mięso
DodaJ do tureckiej suchej mieszanki przypraw do pieczonych udek kaczki, wieprzowiny lub jagnięciny.

Wypieki
Dodaj mahleb do świątecznych wypieków razem z innymi rozgrzewającymi przyprawami lub dodajj go do słodkiego ciasta tarty morelowej.

Lody
Użyj Machleb razem z kandyzowanymi pistacjami jako posypki do lodów wiśniowych

Fasola tonka W słodkich przepisach dodaj razem z fasolą tonka, która również zawiera dużo kumaryny.

UWOLNIJ SMAK

Ze zwiazków smakowych Mahleba, tylko dioksolan i niektóre gorzkie fenole są dobrze rozpuszczalne w wodzie. Gotowanie w płynie na bazie wody spowoduje zatem „zielony” i gorzki smak i należy tego unikać.

Zmiel ziarna, aby uwolnić olejki aromatyczne. Pozostaw na kilka minut przed użyciem, aby umożliwić odparowanie gorzkich fenoli

Przed dodaniem do dania wymieszaj z tłuszczem, aby podkreślić słodkie i drzewne nuty smakowe.

Podgrzanie zmniejszy gorzki smak i ujawni nuty wiśniowe.

Miłego czytania... ja spieprzam poczytać o systemach panierowania filetow z kury xD
af4f5dfa-22b8-4f5c-a6b4-5ad1922fdb8a
3

Zaloguj się aby komentować

Burger 240g wołowiny, bekon, pomidor, sałata, ser i frytki z parmezanem i olejem truflowym. Do tego żeberka z frytkami i ryba z frytkami w panierce.
£50(ok 250PLN) i najedliśmy się w 2 plus młodzi.
Takie oto ceny w #uk
Żarcie wyśmienite. #foodporn #jedzenie #jedzzhejto
002692a1-1cff-476c-b6cb-e225b62bc4e8
3631cb7e-5801-4e9b-961b-d3da9722ffa2
0bb8c07f-d98d-46b1-836f-15e958a52f58
6
HolQ

Ile w Polsce za tego typu zestaw trzeba by dać?

Taxidriver

@HolQ nie wiem ile Burger+ frytki z parmezanem i sosem/olejem truflowym. Tutaj £16 więc ok 80pln

Sądzę, że w Polsce podobnie, biorąc pod uwagę, że żarcie jest świeże, baaardzo smaczne a porcja jest z tych nad wyraź uczciwych.

HolQ

@Taxidriver żeberka wyglądają zajebiscie. Rozumiem, że to nie jakas sieciówka?

Zaloguj się aby komentować

Następna