Czerpiąc ze swoich rolniczych korzeni, ugandyjscy przedsiębiorcy Sandra Namboozo i Samuel Muyita stworzyli naturalną saszetkę, która zapewnia owocom dłuższą świeżość.
Każdego roku marnuje się ponad miliard ton żywności, podczas gdy setki milionów ludzi wciąż cierpi z powodu głodu. Dla ugandyjskich przedsiębiorców Sandry Namboozo i Samuela Muyity kryzys ten ma wymiar osobisty. D

W odpowiedzi na alarmujący wzrost liczby dzieci z nadwagą i otyłością coraz więcej krajów europejskich decyduje się na zaostrzenie przepisów dotyczących reklamowania niezdrowej żywności z troski o najmłodszych.
W kwietniu Norwegia ogłosiła jeden z najbardziej restrykcyjnych zakazów reklam w Europie – dotyczy on produktów takich jak czekolada, słodkie pasty, napoje energetyczne

Prof. Grażyna Cichosz podczas swojego przemówienia, zwraca uwagę na celowe trucie ludzi, poprzez dodawanie szkodliwych składników do żywności, co jest skorelowane z większą ilością chorób, wykrywanych już nawet u dzieci.
#polityka #zywnosc #mieso #nauka #zdrowie #chemiaspozywcza #choroby #chorobaalzheimera #nowotwory #enzymy #bialko #cukrzyca #chorobypsychiczne #sanepid

Przeczytacie i już więcej nie zjecie #ciekawostki #zywnosc #nesquik #kroliki

Blisko 90 proc. rodziców i opiekunów w Australii wyraża zaniepokojenie nadmierną ekspozycją dzieci na reklamy niezdrowej żywności – wynika z badania naukowców z Deakin University w Australii. Dlatego chcą jego ograniczenia w różnych mediach i środowiskach. Zdaniem badaczy poparcie społeczne dla regulacji dotyczących marketingu niezdrowej żywności jest czynnikiem warunkującym ic

Kultowy króliczek Nesquik oficjalnie zniknął z opakowań płatków śniadaniowych w Meksyku - nie z powodu decyzji marketingowej, lecz w wyniku wprowadzenia pierwszych na świecie przepisów zakazujących stosowania atrakcyjnych maskotek na produktach o wysokiej zawartości cukru. Meksykańska decyzja to odpowiedź na rosnącą epidemię otyłości wśród dzieci i młodzieży oraz próba ochrony

Z roku na rok powtarza się ten sam scenariusz: wiosna ledwo się zacznie, a na bazarach, giełdach i przydrożnych straganach już pojawiają się tzw. polskie truskawki, ziemniaki i kapusta. Problem w tym, że wiele z tych produktów nie ma z Polską wiele wspólnego.
To powtarza się co roku – w maju część sprzedawców oferuje hiszpańskie truskawki jako polskie. Czasem zmieniają etykiety

W ubiegłym roku szwajcarska firma publicznie przyznała się do stosowania niedozwolonych zabiegów na wodach mineralnych i zgodziła się zapłacić dwa miliony euro grzywny, aby uniknąć postępowania sądowego.
Rząd prezydenta Francji Emmanuela Macrona tuszował decyzje dotyczące nielegalnego uzdatniania wody mineralnej przez giganta przemysłu spożywczego Nestlé, w tym znanej na całym

Obecność znacznych ilości ziaren sorgo, pszenicy, jęczmienia sugeruje, że były one podstawowym źródłem węglowodanów dla mieszkańców Starej Dongoli i podstawowym składnikiem lokalnej diety w okresie Fundż – wykazały badania Centrum Archeologii Śródziemnomorskiej Uniwersytetu Warszawskiego (CAŚ UW).
Stara Dongola od V do XIV wieku była stolicą Królestwa Makurii, jednego z najważn

Departament Sprawiedliwości prowadzi dochodzenie, a zyski Cal-Maine są prawie ośmiokrotnie wyższe niż na początku epidemii ptasiej grypy.
Największy amerykański producent jaj odnotował rosnące zyski, ponieważ ceny konsumpcyjne osiągnęły rekordowy poziom dzięki ptasiej grypie - i domniemanemu ustalaniu cen, które jest przedmiotem dochodzenia Departamentu Sprawiedliwości.
Zyski C

Średnia cena 5-kilogramowego worka ryżu w japońskich supermarketach wzrosła do 4220 jenów (ok. 110 złotych), co oznacza 16. tydzień z rzędu wzrostu cen mimo uruchomienia rezerw państwowych - informuje we wtorek dziennik "Asahi". Pierwszy raz od 25 lat sprowadzono to zboże z Korei Płd.
Z najnowszych danych ministerstwa rolnictwa wynika, że średnia cena 5-kilogramowego

Temat majonezu w niektórych domach w Wielkanocy wywołuje bardziej ożywione dyskusje niż sondaże prezydenckie. Zatem, który majonez jest „naj”? Sprawdziliśmy ranking majonezów pod kątem popularności i tych najzdrowszych. Który z nich został królem Wielkanocy – Majonez Kielecki czy Dekoracyjny Winiary?
Oto jakiego majonezu najczęściej używają Polacy w kuchni zapytał Ogólnopolski

Prawie 70% wszystkich produktów spożywczych w amerykańskich sklepach to żywność ultraprzetworzona, co to oznacza? Produkty te zawierają dodatki, które służą do nadania smaku i koloru, tworzenia tekstury, wydłużania trwałości oraz zapobiegania oddzielaniu się składników.
Prawie 70% wszystkich produktów spożywczych w amerykańskich sklepach to żywność ultraprzetworzona, co to ozna

Dzięki zastosowaniu cieniutkich włókien, które imitują naczynia krwionośne, badacze byli w stanie wyprodukować w specjalnym bioreaktorze kawałki mięsa z kurczaka wielkości nuggetsów. Nowa technologia może w niedalekiej przyszłości umożliwić masową, zautomatyzowaną produkcję mięsa.
Japońscy naukowcy usprawnili technologię hodowli mięsa w laboratorium. Ich nowe podejście pozwala

Niedziela obchodzona jest we Włoszech i za granicą jako Dzień Carbonary, popularnego dania rzymskiej tradycji kulinarnej. Zwolennicy klasycznego przepisu przekonują, że potrawę tę przygotowuje się tylko z pięciu skladników: makaronu, jajek, twardego owczego sera- pecorino, posiekanego wędzonego policzka wieprzowego i pieprzu.
Carbonara jest tradycyjnym specjałem kuchni Wieczneg

Jagody to małe owoce o słodkim smaku i wysokiej zawartości witamin i minerałów. Nazwa obejmuje owoce agrestu, aronii, borówki amerykańskiej i brusznicy, jeżyny, maliny, porzeczki białej, czerwonej i czarnej, poziomki, winogron i żurawiny. Jagody charakteryzują się wysoką zawartością polifenoli, terpenów, glikozydów i kwasu askorbinowego. Wśród polifenoli największą grupę stanow

Słodzone napoje gazowane powodują śmiertelne choroby. Nowa książka szczegółowo opisuje, jak Coca-Cola przez dziesięciolecia pracowała nad podważaniem nauki.
Dziesięciolecia kampanii zdrowotnych i badań naukowych na temat zagrożeń związanych ze słodkimi napojami bezalkoholowymi są głównym powodem, dla którego Amerykanie piją mniej napojów gazowanych od czasu, gdy ich spożycie os

Bułgarski parlament zatwierdził utworzenie państwowej sieci sklepów w najuboższych regionach kraju, które będą sprzedawać produkty spożywcze z ograniczoną marżą.
Pomysł został przedstawiony przez grupę parlamentarną DPS–Nowy Początek, której lider, Delian Peewski, jest objęty sankcjami USA i Wielkiej Brytanii za korupcję, a jego przeciwnicy polityczni w Bułgarii oskarżają go o

Od 70 lat nasz coraz bardziej intensywny system rolniczy prowadzi do znacznego zmniejszenia liczby składników odżywczych na naszych talerzach. To poważny problem dla rosnącej liczby osób, które wybierają dietę opartą głównie na produktach roślinnych.
Kiedy patrzysz na kolorowe rzędy owoców i warzyw w swoim sklepie spożywczym, możesz nie zdawać sobie sprawy, że od siedemdziesięc