ijhars

**Najnowsza kontrola Inspekcji Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych stwierdziła nieprawidłowości w ponad połowie badanego pieczywa. Najwięcej uwag dotyczyło oznakowania - zastrzeżenia wniesiono do 48 proc. skontrolowanych partii. Co to oznacza i jakie nieprawidłowości jeszcze wykryto?**



Niezależnie od tego, czy pieczywo jest sprzedawane luzem, czy w opakowaniu, konsument ma prawo do jasnej i rzetelnej informacji, która musi być ogólnodostępna. Jeśli pieczywo sprzedawane jest bez opakowania, obowiązkowe dane - takie jak nazwa produktu, wykaz składników czy informacja o sposobie produkcji - muszą być wyraźnie podane. Może to być wywieszka przy produkcie, katalog na ladzie albo opis dostępny bezpośrednio dla klienta. Co istotne: konsument nie powinien być zmuszony do pytania obsługi o skład produktu. Sam kod QR to za mało - informacje muszą być dostępne "od ręki".



IJHARS zwraca uwagę, że w przypadku pieczywa nieobjętego ścisłymi nazwami prawnymi należy stosować nazwy zwyczajowe lub opisowe, które oddają rzeczywisty charakter produktu. Same nazwy fantazyjne, takie jak "chleb szefa" czy "chleb na liściu", są niewystarczające, jeśli nie wskazują, z jakiej mąki i składników powstało pieczywo.



Przykład? Zamiast "chleb wiejski" - "chleb wiejski żytni", zamiast "bułka zwykła" - "bułka zwykła pszenno-żytnia". Jeśli w nazwie pojawia się słowo "mieszany", oznacza to pieczywo pszenno-żytnie lub żytnio-pszenne, co musi mieć odzwierciedlenie w składzie. \[...\]



[#wiadomoscipolska](/tag/wiadomoscipolska) [#zywnosc](/tag/zywnosc) [#pieczywo](/tag/pieczywo) [#chleb](/tag/chleb) [#piekarnie](/tag/piekarnie) [#kontrola](/tag/kontrola) [#ijhars](/tag/ijhars) [#rmf24](/tag/rmf24)

Najnowsza kontrola Inspekcji Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych stwierdziła nieprawidłowości w ponad połowie badanego pieczywa. Najwięcej uwag dotyczyło oznakowania - zastrzeżenia wniesiono do 48 proc. skontrolowanych partii. Co to oznacza i jakie nieprawidłowości jeszcze wykryto?
Niezależnie od tego, czy pieczywo jest sprzedawane luzem, czy w opakowaniu, konsument ma prawo do jasnej i rzetelnej informacji, która musi być ogólnodostępna. Jeśli pieczywo sprzedawane jest bez opakowania, obowiązkowe dane - takie jak nazwa produktu, wykaz składników czy informacja o sposobie produkcji - muszą być wyraźnie podane. Może to być wywieszka przy produkcie, katalog na ladzie albo opis dostępny bezpośrednio dla klienta. Co istotne: konsument nie powinien być zmuszony do pytania obsługi o skład produktu. Sam kod QR to za mało - informacje muszą być dostępne &quot;od ręki&quot;.
IJHARS zwraca uwagę, że w przypadku pieczywa nieobjętego ścisłymi nazwami prawnymi należy stosować nazwy zwyczajowe lub opisowe, które oddają rzeczywisty charakter produktu. Same nazwy fantazyjne, takie jak &quot;chleb szefa&quot; czy &quot;chleb na liściu&quot;, są niewystarczające, jeśli nie wskazują, z jakiej mąki i składników powstało pieczywo.
Przykład? Zamiast &quot;chleb wiejski&quot; - &quot;chleb wiejski żytni&quot;, zamiast &quot;bułka zwykła&quot; - &quot;bułka zwykła pszenno-żytnia&quot;. Jeśli w nazwie pojawia się słowo &quot;mieszany&quot;, oznacza to pieczywo pszenno-żytnie lub żytnio-pszenne, co musi mieć odzwierciedlenie w składzie. [...]
#wiadomoscipolska #zywnosc #pieczywo #chleb #piekarnie #kontrola #ijhars #rmf24

Chleb "wiejski", bułka "babuni", bochenek "staropolski". Jak oszukują w piekarniach

**"Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych (IJHARS) przestrzega przed pochopnymi zakupami w okresie przedświątecznym: należy sprawdzać termin przydatności do spożycia, pochodzenie i wygląd produktów" - czytamy w najnowszym komunikacie instytucji. Wyniki kontroli ujawniły bowiem nieprawidłowości w wielu wędlinach, mięsach i serach sprzedawanych polskim konsumentom. \[...\]**



Nieprawidłowości odnotowano we wszystkich skontrolowanych kategoriach produktów. IJHARS poinformowała, że uchybienia dotyczą mięsa czerwonego w 20 sklepach, a także "przetworów mięsnych w 25 placówkach, a serów (podpuszczkowych dojrzewających - tzw. "żółtych") - w 17". Ale największy odsetek nieprawidłowości - czyli aż 30 procent wszystkich zakwestionowanych partii produktów - dotyczył znakowania. Chodzi o to, że konsumenci wprowadzani są w błąd i dany produkt okazuje się nie być tym, czego dokładnie szukali. "Nieprawidłowości przybierają różne formy: od fałszowania kraju pochodzenia po ukrywanie prawdziwego składu" - ostrzega IJHARS.



Przykłady? Jeśli chodzi o czerwone mięso, stwierdzono m.in. podawanie pochodzenia niezgodnie z prawdą, np. wskazano Polskę zamiast Danii, Hiszpanię zamiast Polski. Ponadto inspektorzy zauważyli, że nie zamieszcza się gatunku mięsa na opakowaniu. Producenci podają też termin przydatności do spożycia w nieprawidłowej formie. Pobrano też próbki do badań laboratoryjnych mięsa, co pozwoliło wykryć obecność niedozwolonych azotanów (trzy partie) oraz dodaną wodę (dwie partie). \[...\]



[#wiadomoscipolska](/tag/wiadomoscipolska) #ijhars [#handel](/tag/handel) [#zywnosc](/tag/zywnosc) [#mieso](/tag/mieso) [#wedliny](/tag/wedliny) [#sery](/tag/sery) [#nieprawidłowości](/tag/nieprawidłowości)

&quot;Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych (IJHARS) przestrzega przed pochopnymi zakupami w okresie przedświątecznym: należy sprawdzać termin przydatności do spożycia, pochodzenie i wygląd produktów&quot; - czytamy w najnowszym komunikacie instytucji. Wyniki kontroli ujawniły bowiem nieprawidłowości w wielu wędlinach, mięsach i serach sprzedawanych polskim konsumentom. [...]
Nieprawidłowości odnotowano we wszystkich skontrolowanych kategoriach produktów. IJHARS poinformowała, że uchybienia dotyczą mięsa czerwonego w 20 sklepach, a także &quot;przetworów mięsnych w 25 placówkach, a serów (podpuszczkowych dojrzewających - tzw. &quot;żółtych&quot;) - w 17&quot;. Ale największy odsetek nieprawidłowości - czyli aż 30 procent wszystkich zakwestionowanych partii produktów - dotyczył znakowania. Chodzi o to, że konsumenci wprowadzani są w błąd i dany produkt okazuje się nie być tym, czego dokładnie szukali. &quot;Nieprawidłowości przybierają różne formy: od fałszowania kraju pochodzenia po ukrywanie prawdziwego składu&quot; - ostrzega IJHARS.
Przykłady? Jeśli chodzi o czerwone mięso, stwierdzono m.in. podawanie pochodzenia niezgodnie z prawdą, np. wskazano Polskę zamiast Danii, Hiszpanię zamiast Polski. Ponadto inspektorzy zauważyli, że nie zamieszcza się gatunku mięsa na opakowaniu. Producenci podają też termin przydatności do spożycia w nieprawidłowej formie. Pobrano też próbki do badań laboratoryjnych mięsa, co pozwoliło wykryć obecność niedozwolonych azotanów (trzy partie) oraz dodaną wodę (dwie partie). [...]
#wiadomoscipolska #ijhars #handel #zywnosc #mieso #wedliny #sery #nieprawidłowości

#ijhars

Chleb "wiejski", bułka "babuni", bochenek "staropolski". Jak oszukują w piekarniach

Kontrola IJHARS: 40 proc. sklepów sprzedaje towar z nieprawidłowościami - Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych