Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych (IJHARS) przedstawiła wyniki kontroli przeprowadzonych w barach mlecznych w całej Polsce. Wynika z nich, że aż 74,7 procent placówek nie spełniło wymogów dotyczących prawidłowego informowania klientów o składzie i nazwach oferowanych potraw.
Kontrola objęła 91 barów mlecznych w całej Polsce. Najwięcej zastrzeżeń dotyczyło znakowania potraw – aż 72 procent skontrolowanych partii miało nieprawidłowości w zakresie składu i nazwy sprzedawanych dań. Wśród najczęstszych uchybień znalazły się brak wykazu składników, brak informacji o alergenach, udostępnianie wykazu składników wyłącznie na życzenie klienta, niepełny lub niezgodny ze stanem faktycznym wykaz składników, nieprawidłowe prezentowanie alergenów, stosowanie zbyt ogólnych nazw dań oraz rozbieżności między deklarowanym a rzeczywistym składem potraw. [...]
#wiadomoscipolska #gastronomia #barmleczny #ijhars #rmf24
