W związku z tym, że mam już ogarnięty w miarę dobry piekarnik, chciałbym zacząć piec chleby, najlepiej razowe, ale zwykłe pszenne dla dzieciaków - także.
Czy ktoś by się podzielił przepisem i zakwasem?
#bojowkapiekarska #chleb
#chleb
16
obserwujących
201
wpisów
Zaloguj się aby komentować
Niedziela, dzień pieczenia chleba 😅
#chleb #bojowkapiekarska #pieczzhejto #chlebekzlp
Zaloguj się aby komentować
#chleb #gotujzhejto Jebaniutki nie wejdzie
edit
Połowa idzie do zamrożenia bo nie przejem takiego wariata
Kromka to chyba dwie osoby się najedza
@Evivalarte No zajebiście syci. Pewnie masz rację. Bo takich wielkich pajd chleba nie kroję
@Alawar CHLEP
@NiebieskiSzpadelNihilizmu
https://streamable.com/2tktg1
no i to jest kurde chleb a nie to gówno co mają w marketach i piekarniach
Zaloguj się aby komentować
Thiiick boy
Zaloguj się aby komentować
Niedziela to dzień pieczenia chleba
#bojowkapiekarska #chleb #chlebekzlp
@l__p Jadłbym ci z ręki. Panie Jezusie.
Zaloguj się aby komentować
Chleb "wiejski", bułka "babuni", bochenek "staropolski". Jak oszukują w piekarniach
Najnowsza kontrola Inspekcji Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych stwierdziła nieprawidłowości w ponad połowie badanego pieczywa. Najwięcej uwag dotyczyło oznakowania - zastrzeżenia wniesiono do 48 proc. skontrolowanych partii. Co to oznacza i jakie nieprawidłowości jeszcze...
Kiedyś takie chleby piekłem, ale od 3 lat nie miałem na tyle spokoju.
Niedługo zamierzam wrócić do tego chlebka na zakwasie, garowanego dobę w koszyku.
Tęsknię za tym smakiem i zapachem, brakiem drożdży (źle reaguję na te zwykłe).
No tylko zapomniałem kompletnie swojego procesu
Na pewno więc najbliższy, który zamierzam upiec, nie będzie taki ładny, nawet pomijając nacinanie.
Przede mną decyzja czy kupić zakwas z lokalnego młyna (25 lat), czy rozpocząć swój od nowa. Wiem że różnica w aromacie jest kolosalna na rzecz starszego zakwasu.
#pieczenie #chleb
#chlebjakrobic <- to se zaobserwuj, nie mogę obiecać przepisów dla każdego - te najzdrowsze mąki (pełnoziarniste i słabiej mielone) i ziarna raczej zdominują przyszłe przykłady.
@g0r0madska "Kiedyś takie chleby piekłem [...] Niedługo zamierzam wrócić do tego chlebka"
Wracaj stary
@g0r0madska rób swój zakwas
@l__p a prócz tego że chcesz zobaczyć jak to robię jest jakiś powód?
@g0r0madska Jest
Za prośbą założyłem społeczność, gdzie zacznę opisywać walkę z uprawą/hodowlą zakwasu.
https://www.hejto.pl/spolecznosc/chlebjakpiec
Zapraszam
na tagu #chlebjakpiec będę robił "migawki", a na społeczności możemy dyskutować głębiej o szczegółach
Zaloguj się aby komentować
@Vampiress bez chleba się nie najesz.
@Vampiress Ja wiem, że turecki chlebek taki prosto z pieca jest rewelacyjny, ale jak można żreć ponad pół kilo chleba dziennie xD
@mannoroth pewnie w takiej Turcji to akurat bieda. tańszy chleb niż mięso albo warzywa. w bardziej cywilizowanych krajach to już kwestia wyboru.
@BoJaProszePaniMamTuPrimaSorta nie sądzę, jest to jeden z nielicznych krajów ktory sam się wyżywia i ma nadwyżki żywności. Zresztą większą biedę łatwo znaleźć gdzie indziej
@Vampiress Niektóre różnice mogą wynikać z definicji chleba. Nie chce mi się wierzyć, że hindusi zjadają średnio 1.75kg rocznie, jeśli wliczyć w to popularne chlebki niewyrastające w rodzaju naan czy roti.
Zaloguj się aby komentować
#chleb #hejto #gotujzhejto Ostatnio kupuję taki chleb w sklepie bo u chłopka było by taniej ale daleko jechać. Za⁎⁎⁎⁎sty razowy za 12zł ćwiartka.
Zapodaję fotki:
https://streamable.com/927nb1
Ja pi⁎⁎⁎⁎lę, polskie złoto, 48zł za chleb.
@Jim_Morrison Drogo? Są droższe ale to nie na moje kubki smakowe.
@Alawar Za trochę mąki i drożdży? To absurdalna cena. No, ale dla snobów w sam raz ale to nadal zwykły chleb.
Zaloguj się aby komentować
#chleb se upiekłem
#bojowkapiekarska #pieczzhejto #chlebekzlp
Zaloguj się aby komentować
Bojówka Piekarska zawsze aktywna
Rozkosznego bezproblemowy chleb pszenny z modyfikacjami na mące orkiszowej.
#gotujzhejto #chleb #gotowanie #pieczenie
Zaloguj się aby komentować
Świeżutki na śniadanie.
#chleb #bojowkapiekarska #chlebekzlp
Zaloguj się aby komentować
Niedzielny żytni na zakwasie.
#bojowkapiekarska #chleb
Dodajecie oleju do ciasta?
Dodaje, ale prawdziwy game changer to zaparka imo.
Zaloguj się aby komentować
Sofie
Osobistość
Chleb keto z 4 składników do wykonania w 10 minut + pieczenie.
6 jajek, 250g masła orzechowego (z kawałkami), łyżka proszku do pieczenia, pół łyżeczki soli.
Wszystko wymieszać, piec w termoobiegu 175st. w keksowke pod przykryciem folią aluminiową, po tym czasie zdjąć folie i piec dalej ok 20-30 minut.
Zapach w domu obłedny, smak bardzo ciekawy. Dobra alternatywa dla pieczywa zwykłego. Wrzuciłam całość na fitatu, ale tam jest przekłamanie bo po upieczeniu waży 514g czyli to jest 2056kcal, ukroilam 4 kromki z tego o wadze 125g. Więc wychodzi ze 100g to ok. 400kcal #chleb #dieta #keto
@Sofie Jak długo piec pod folią alu?
@zed123 30 minut, ok. 20-30 bez. Zależy od keksowki ja mam małą wiec mocno do góry wyroslo I potrzebowało więcej w piecu
Zaloguj się aby komentować
Kultowa piekarnia w Szczecinie kończy działalność po 45 latach
Po niemal pół wieku działalności, jedna z najbardziej rozpoznawalnych piekarni w Szczecinie - prowadzona przez Ewę i Andrzeja Reczyńskich - ogłosiła zakończenie działalności. Decyzja o zamknięciu rodzinnego biznesu, który od 1979 roku był symbolem tradycji i rzemieślniczego piekarstwa, zaskoczyła...
„Czysta etykieta” dla chleba pełnoziarnistego. Guma gellanowa porządkuje strukturę bochenka
Mikrododatek gumy gellanowej pozwala uzyskać pełnoziarnisty chleb o bardziej równomiernym miękiszu i stabilnych parametrach tekstury, bez sięgania po skomplikowane dodatki technologiczne - pokazali naukowcy z Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu we współpracy z badaczami z Indii, Słowenii i...
16 października:
-
Dzień Szefa
-
Światowy Dzień Chleba
-
Dzień Papieża Jana Pawła II
-
Światowy Dzień Żywności
-
Europejski Dzień Przywracania Czynności Serca
-
Międzynarodowy Dzień Mediacji
-
Światowy Dzień Anestezjologa
-
Międzynarodowy Dzień Unii Kredytowych
#nietypoweswieta #kalendarz #ciekawostki #chleb #bojowkapiekarska #janpawel2 #2137 #zywnosc #zawalserca #anestezjologia
@Z_buta_za_horyzont dzień święty święcić
Zaloguj się aby komentować
Zmieszane resztki jogurtu naturalnego, masła, i mąki żytniej; uzupełnione mąką pszenną, wodą, szczyptą sproszkowanego słodu i drożdżami. Wyrastanie, aż wyrosło; pieczenie, aż się upiekło. Posypalem mieszanką sezamu do bajgli.
#chleb #bojowkapiekarska #pieczzhejto #chlebekzlp
Wyrastanie, aż wyrosło
@l__p a widzisz, tu bywają problemy XD
@Rozpierpapierduchacz nie no kiedyś @bartek555 się uda i mu wyrośnie 🤣
@Rozpierpapierduchacz @l__p panowie, z chlebem to ja nie mam problemow, tylko te pierdolone twaroze buleczki maja zd mna jakis problem
@l__p C⁎⁎j z chlebem. Aż tak Cię jarają tatuaże?
@Alawar trochę tylko xD
@Alawar właśnie miałem napisać, że chłop pomalowany na kolorowo jak pisanka ( ͡° ͜ʖ ͡°)
A ja uważam, że spoko tatuaże. Sam lubię, mam dwa nie za duże. Więcej raczej nie chcę, ale dla mnie spoko. Widać, że masz jakieś i to nie byle gówno tyle coś z sensem i kolorowe.
Jeden chce, inny nie chce - ważne by były artystyczne, a nie np. łapa na czarno czy oklepane byle co.
Zaloguj się aby komentować
Świetny materiał
@CzosnkowySmok Bardzo fajny kanał
Zaloguj się aby komentować