Społeczność
Z szacunku do chleba. I ciasta. I ciasteczka. I we wzajemnym szacunku. Każdy piecze jak potrafi.
To jeszcze zapraszam do częstowania się urodzinowym serniczkiem, jutro z rana jeszcze wjedzie polewa słony karmel ;)
Oczywiście prawilna wersja bez rodzynek
#domowewypieki #pieczzhejto #bojowkapiekarska
#owcacontent
@bojowonastawionaowca wszystkiego najowczejszego!
Rodzynki w serniku to jak ciastowe gringle
@bojowonastawionaowca dziękuję, to ja wezmę kawałek do kawki
Zaloguj się aby komentować
Pszenny na zakwasie. Trochę przekombinowany. Ale smaczny. Muszę popracować konsystencją.
#bojowkapiekarska
Pięknie wygląda
Zaloguj się aby komentować
Zgodnie z zasadą "gdy życie daje ci cytryny, zrób lemoniadę" zrobiłam kolejne podejście do zakwasu żytniego.
Gdzieś przeczytałam, że przyczyną moich niepowodzeń może być zbyt niska temperatura w domu. Co prawda normalnie jest 24-25 stopni, ale podobno to nadal zbyt nisko na żyto i normalnie było dawniej stawiane na piecu, a współcześnie przy kaloryferze. Wystawiłam więc na dwór, w cieniu.
Na razie wygląda obiecująco. Pachnie tak jak powinno. Zobaczymy za dwa dni.
#bojowkapiekarska
@GazelkaFarelka w pierwszej chwili bałem się że to ta lemoniada.
@GazelkaFarelka ja kiedyś robiłem zakwas i miałem albo w nakrętce dziurki, albo tylko ściereczką przykryte, a u ciebie to tak na szczelnie zakręcine wygląda. Z tyłu na lodówkę możesz położyć, tam jest trochę ciepłej, albo staremu przy kompie :-P tylko podstaw to na jakiś trależ głęboki, jakby sukces przerósł oczekiwania. Możesz też kupić chleb razowy i skórkę tam wrzucić. Możesz też dodać trochę cukru, jak to dzieci wszystkie lubią cukier :-) albo może gdzieś tam masz lokalne koło gospodyń to cię poratują i podzielą się najświeższymi ploteczkami
@GazelkaFarelka u mnie w chłodniej -21 stopni kuchni startowali bez problemów, u kolegi w bloku kilka razy się nie powiodlo więc nie jestem pewna czy to kwestia tylko temperatury. Ja przykrywam ściereczką i mąkę pełnoziarnistą żytnia. Podobno z żytniej najłatwiej właśnie startowac
Zaloguj się aby komentować
Nie ma to jak Picka na koniec tygodnia. Wtedy wydaje się, że niedziela wieczór to piątek popołudnie 🙃#bojowkapiekarska #gotowanie
@psycholog_nie_z_makdonalda OPie bandyto...
@psycholog_nie_z_makdonalda smacznego
@psycholog_nie_z_makdonalda fajny placuch
Zaloguj się aby komentować
Święto dzisiaj i wolne w DE, to napiekłem brioszkę z dżemikiem 🤓
Teraz trzeba poczekać aż ostygnie 😭
#bojowkapiekarska #pieczzhejto #brioszka
Zaloguj się aby komentować
Dawno nie bylo czasu na bebsztyla, wariant sezamowy.
#bojowkapiekarska #tagowanietomojapasja #gownowpis
Konkret sztuka, ale bym sobie chapnęła dupki takiego świeżego, jeszcze ciepłego i chrupiącego bochenka
@ErwinoRommelo podaj adres, już bookuje lot.
ale za⁎⁎⁎⁎sty chlebuch
Zaloguj się aby komentować
@Tomekku jaki przepis? mam już zakwas żytni gotowy w zasadzie - ma około 7 dni. Może bym bułek napiekł
Zaloguj się aby komentować
#bojowkapiekarska
Kilka lat temu zasuszyłem całkiem przyzwoity zakwas. Postanowiłem sprawdzić czy faktycznie da się go wybudzić po takim czasie zasuszenia. Najpierw odrobina ciepłej wody i dam mu kilka godzin.
Wygląda jak kamień z czajnika
Komentarz usunięty
@Lubiepatrzec A jak go suszyłeś?
Zaloguj się aby komentować
Brioszke jeszcze upiekłem. Ćwiartka już spałaszowana ☺️
#pieczzhejto #bojowkapiekarska
Wygląda jak stopa słonia
Chłopie coś ty zrobił
Ćwiartka smakuje jak zawsze, przepysznie
Zaloguj się aby komentować
Świąteczny bydlak. Miał być na śniadanie, no ale xD
#chleb #bojowkapiekarska #pieczzhejto #chlebekzlp
@l__p byłeś w mojej kuchni ! To ty mi zjadłes w nocy pasztet a nie pies !
Fajna masz koszulkę. Chleb też spoko.
Masz brudnom renke
Zaloguj się aby komentować
Zaloguj się aby komentować
Niedziela - dzień pieczenia chleba ☺️
#chleb #bojowkapiekarska #pieczzhejto #chlebekzlp
Zaloguj się aby komentować
Zaloguj się aby komentować
Zaloguj się aby komentować
@l__p Jadłbym ci z ręki. Panie Jezusie.
Zaloguj się aby komentować
Dzień dobry z rana.
Ciepłych bułeczek życzę.
Pszenno żytnie takie dziś wyszły. 20min na 250*c
#bojowkapiekarska #bulki #gotujzhejto
400g pszennej i 100g zytniej, 10g świerzych drozdzy, 340g wody, sól
Wrzucasz, mieszasz wieczorem i zostawiasz na noc w lodówce, ciasto dosyć lepkie więc najlepiej nakładać łyżką, którą cały czas taplasz w wodzie.
250*c - około 20 min
Smacznego
Zaloguj się aby komentować
Cieplutkie z masełkiem
@Z_buta_za_horyzont jeszcze robiłem indyka na kanapkę, więc to jest dobre kombo.
Zaloguj się aby komentować
Komentarz usunięty przez moderatora
@Umypaszka no dla temu wczoraj upieklem bo dzisiaj znowu robota i do tego nidziela wiec by sie okazalo o 17h ze niema chlebka a bez chlebka to juz nie ma po co zyc
Zaloguj się aby komentować
@Mordi Smacznego! Te nie wyglądają na proziaki jakie pamiętam z dzieciństwa, ale pewnie dlatego że wtedy były pieczone prosto na blasze... Ale były pyszne!
@Endrevoir Ja pieke na blaszce w piekarniku. Te, które pamiętam z dzieciństwa też wyglądały inaczej.
@Mordi jak już sprawdziłem w Google co to to mogę się poczęstować
@cebulaZrosolu Możesz sobie zrobić:) Aniagotuje na spoko przepis, zamień tylko jajko na ćwierć kostki roztopionego masła.
Po jednym? To nie warto mazać zębów
@TyGrySSek Jeden, ale dość zapychające. Zrobię więcej:)
Zaloguj się aby komentować
Zaloguj się aby komentować
