Chleb upiekłem ( ͡° ͜ʖ ͡°)
#chleb #bojowkapiekarska #pieczzhejto #chlebekzlp
#chleb #bojowkapiekarska #pieczzhejto #chlebekzlp
@l__p łap
Blee rękaw brudnopis
I can't breathe
Zaloguj się aby komentować
#chleb
15
obserwujących
109
wpisów
@Noclip666 o panie!
Bardzo przyzwoity
@Noclip666 prawilny
Zaloguj się aby komentować
Drewno drogie a nabijać na pal jakoś trzeba.
jeśli smaczny to pół bym wdupił (っ˘ڡ˘ς)
@Lucyfer fiu fiu... ale bydlę... takim sprzętem można zabić!
Zaloguj się aby komentować
Trochę się spiekł ale w środku złoto. Ze smalcem by wszedł bez popity.
Zazdroszczę. Ja nie mam cierpliwości ani talentu od pieczenia chleba. Kiedy ostatnim razem próbowałem zrobić zakwas to wyszła bomba biologiczna...
@Noclip666 jaki chleb, przecież to płuca palacza 😅
Zaloguj się aby komentować
Wyrobię taką końcówką do miksera ciasto na domowy chleb, czy mogę mikser jest za słaby na to i go spalę? A jak już tu pytam, to macie jakiś sprawdzony przepis na chleb, który na pewno wyjdzie w elektryku, no i jaką formę polecacie do kupienia, najlepiej online z dostawą na terenie Unii Europejskiej.
#chleb #365chlebowgazelki #pieczzhejto #gotowanie #jedzenie #jedzzhejto
#chleb #365chlebowgazelki #pieczzhejto #gotowanie #jedzenie #jedzzhejto
@rebe-szunis Wyrobić powinno się dać ale nie będzie to do końca wygodne. Wyrabiałem takim robotem ciasto na pizze lata temu.
Nie lepiej ręcznie? Takie "żywe" ciasto (drożdżowe / na zakwasie) lubi ciepło dłoni
@rebe-szunis do tego nie potrzebujesz nawet miksera
Rzadkie ciasto wyrobisz i mikserem, ale przy gęstszym, jak mikser słabszy to spalisz.
Zaloguj się aby komentować
Eh, #chleb to mi najlepiej wychodzi jak mnie się nie chce xD
Ostatnio mi coś chleb tak fajnie wyrastać nie chciał.
Wczoraj robiłem go na wyjebce bo mi się nie chciało.
Tylko co jakiś czas odpalałem mikser by mielił chlebem.
Ani razu go ręcznie nie zagniotłem (noo... jedynie na końcu kiedy
to musiałem go poukładać do koszyka).
Parę razy nawet o nim zapomniałem i sobie leżał i obsychał xD
Efekt? No kurde, bardzo dobry i do tego gnida wyrosła jak nigdy xD
Ostatnio mi coś chleb tak fajnie wyrastać nie chciał.
Wczoraj robiłem go na wyjebce bo mi się nie chciało.
Tylko co jakiś czas odpalałem mikser by mielił chlebem.
Ani razu go ręcznie nie zagniotłem (noo... jedynie na końcu kiedy
to musiałem go poukładać do koszyka).
Parę razy nawet o nim zapomniałem i sobie leżał i obsychał xD
Efekt? No kurde, bardzo dobry i do tego gnida wyrosła jak nigdy xD
o takie smuty mi ostatnio wychodziły ciągle xD
@Pjorun ale piękny
Mnie jeszcze nigdy tak nie urósł 🥲
Zaloguj się aby komentować
#chleb #gotowanie #kiciochpyta
Jaką gęsiarkę (dutch oven) polecacie do wypieku chlebka?
Jaką gęsiarkę (dutch oven) polecacie do wypieku chlebka?
Zaloguj się aby komentować
dzis też chlebowy debiut. Przepis od rozkosznego, chleb z garnka żeliwnego.
mialem tylko mąkę tortową i caputo pizzeria. Użyłem tej drugiej bo taki miałem kaprys.
wyszło cudnie
zjadłem z samym masłem. Oczywiści gdy był jeszcze ciepły.
#gotujzhejto #chlebcontent #chleb
mialem tylko mąkę tortową i caputo pizzeria. Użyłem tej drugiej bo taki miałem kaprys.
wyszło cudnie
zjadłem z samym masłem. Oczywiści gdy był jeszcze ciepły.
#gotujzhejto #chlebcontent #chleb
Zjadłem z samym masłem. Oczywiści gdy był jeszcze ciepły.
@GordonLameman no a jak?
@GordonLameman Na pewno to nie będzie ostatni raz.
Pieczenie chleba uzależnia.
Mógłbyś podać link? Bo u Rozkosznego widzę tylko chleb bananowy. Dzięki
Zaloguj się aby komentować
Kupiłem mini drukarkę termiczną i naklejam opisy na wszystko, co się da xD
#niewiemjaktootagowac #chleb
#niewiemjaktootagowac #chleb
Cholera, bez tego bym myślał, że to bagietka. Teraz mogę przyjść na kanapkę
@klocus a podpisałeś drukarkę?
@klocus no i na cholerę tu wchodziłem? Teraz sam przepierdolę na to pieniądze ᕙ( ^ₒ^ ᕙ)
Zaloguj się aby komentować
nobodys
★Gruba ryba
Biedronkę warto krytykować (bo jest za co), ale trzeba przyznać, że mają w sklepie niektóre fajne produkty. Czymś takim jest chlebek "całe ziarno" który jest smaczny i przebija jakościowo wiele innych w podobnej cenie (300g 4,75zł). Przez wiele lat smak chleba się nie zmienił, i bardzo dobrze. Jadłem różne chleby (również jakieś fikuśne z orzechami, śliwkami, blablabla), ale smak żadnego mi tak nie zapadł w pamięci jak ten
Składniki: mąka (ŻYTNIA 28%, PSZENNA 10%), słonecznik 25%, woda, siemię lniane 11%, sól, drożdże, olej rzepakowy, zmielone nasiona babki płesznik, mąka ze słodu JĘCZMIENNEGO, ekstrakt słodu JĘCZMIENNEGO (słód JĘCZMIENNY, woda).
#chleb #biedronka
Składniki: mąka (ŻYTNIA 28%, PSZENNA 10%), słonecznik 25%, woda, siemię lniane 11%, sól, drożdże, olej rzepakowy, zmielone nasiona babki płesznik, mąka ze słodu JĘCZMIENNEGO, ekstrakt słodu JĘCZMIENNEGO (słód JĘCZMIENNY, woda).
#chleb #biedronka
Propsuje, również kupuje, nawet dzisiaj wpadł do koszyka ;)
Zaloguj się aby komentować
Taki razowiec dzisiaj grany.
100g zakwasu zytniego
100g maki zytniej razowej 2000
50g maki orkiszowej 2000
50g maki chlebowej 720
40g siemienia lnianego
5g soli
225g wody
Wlasnie sie studzi i bedzie konsumowan skurwiel pyszny.
#chleb #chlebcontent #bojowkapiekarska
100g zakwasu zytniego
100g maki zytniej razowej 2000
50g maki orkiszowej 2000
50g maki chlebowej 720
40g siemienia lnianego
5g soli
225g wody
Wlasnie sie studzi i bedzie konsumowan skurwiel pyszny.
#chleb #chlebcontent #bojowkapiekarska
@jomazafaka Daj kromeczkę, mam chory talerz.
Zaloguj się aby komentować
Dlaczego Polacy nie potrafią zrobić dobrego kwasu sprzedawanego komercyjnie?
#kwas #chleb #picie #zdrowie
#kwas #chleb #picie #zdrowie
@bobse bo żaden kwas chlebowy nie może być dobry. Bleeeeeeee ( ͡° ͜ʖ ͡°)
@bobse to coś nawet koło kwasu chlebowego nie stało. To zwykła woda z cukrem. W kwasie chlebowym nie może być konserwantów, bo naturalny kwas chlebowy jest probiotykiem. Tu masz dobry dobry i prawdziwy: https://polkawarmia.pl/produkt/kwas-chlebowy/
Nigdy nie ogarniałem jak ktoś może pić coś tak słodkiego. Ale ostatnio tata zrobił - wogóle nie słodkie, gorzkie o smaku kawy i goździków. Świetne :) takie można pić.
Zaloguj się aby komentować
Tl;dr Upiekłam chleb bezglutenowy.
Jakiś czas temu niebieskiemu wyszły jakieś problemy z glutenem. Ma to chyba jakiś sens biorąc pod uwagę celiakię obecną w bliskiej rodzinie. Jako babie, co to jednak lubi w kuchni siedzieć, trochę zrzedła mi mina. Swoje eksperymenty piekarnicze musiałam na jakiś czas wstrzymać.
Generalnie rzecz biorąc, duża część bezglutenowych zamienników, typu makarony, pieczywo, jest po prostu niedobra. Niebieski się nawet skarżył, że po niektórych się źle czuje. Więc nie byłabym sobą, gdybym nie zaczęła eksperymentować z przepisami bezglutenowymi. Z większym lub mniejszym powodzeniem stopniowo rozszerzam swój katalog. Tym razem wzięłam się za chleb jasny.
Zaczęło się od tego, że trafiłam na bardzo ciekawy blog o kuchni bezglutenowej: https://theloopywhisk.com/. Niby takich blogów na pęczki, ale jednak, na plus autorki przemawiają bardzo rozbudowane sekcje w każdym przepisie opisujące, np. funkcje poszczególnych składników. Padło na chleb biały.
Nie miałam na podorędziu mąki jaglanej, więc użyłam zwykłej ryżowej, przez co jest jaśniejszy od tego w przepisie, ale efekt mnie bardzo pozytywnie zaskoczył. Ten "wypiek" nie tylko wygląda jak chleb, ale też całkiem nieźle smakuje! Oczywiście, na pierwszym zdjęciu po przekrojeniu kromki już nadgryzione, bo nie mogliśmy się doczekać degustacji.
#gotujzhejto #bezglutenu #chleb
Jakiś czas temu niebieskiemu wyszły jakieś problemy z glutenem. Ma to chyba jakiś sens biorąc pod uwagę celiakię obecną w bliskiej rodzinie. Jako babie, co to jednak lubi w kuchni siedzieć, trochę zrzedła mi mina. Swoje eksperymenty piekarnicze musiałam na jakiś czas wstrzymać.
Generalnie rzecz biorąc, duża część bezglutenowych zamienników, typu makarony, pieczywo, jest po prostu niedobra. Niebieski się nawet skarżył, że po niektórych się źle czuje. Więc nie byłabym sobą, gdybym nie zaczęła eksperymentować z przepisami bezglutenowymi. Z większym lub mniejszym powodzeniem stopniowo rozszerzam swój katalog. Tym razem wzięłam się za chleb jasny.
Zaczęło się od tego, że trafiłam na bardzo ciekawy blog o kuchni bezglutenowej: https://theloopywhisk.com/. Niby takich blogów na pęczki, ale jednak, na plus autorki przemawiają bardzo rozbudowane sekcje w każdym przepisie opisujące, np. funkcje poszczególnych składników. Padło na chleb biały.
Nie miałam na podorędziu mąki jaglanej, więc użyłam zwykłej ryżowej, przez co jest jaśniejszy od tego w przepisie, ale efekt mnie bardzo pozytywnie zaskoczył. Ten "wypiek" nie tylko wygląda jak chleb, ale też całkiem nieźle smakuje! Oczywiście, na pierwszym zdjęciu po przekrojeniu kromki już nadgryzione, bo nie mogliśmy się doczekać degustacji.
#gotujzhejto #bezglutenu #chleb
W sumie uwielbiam ciecierzycę i kiedyś próbowałem makaronu z niej. Jest trochę inny, ale mi smakował i mogę polecić.
@memorystor dzięki. Będzie trzeba spróbować
@memorystor wygląda mega dobrze. Też ostatnio jadę bezglutenowo (ale chyba u mnie to nie to), w każdym razie kiedyś na jakiejś imprezie jakaś laska przyniosła ciasto bezglutenowe ala brownie - do dzisiaj szukam tego przepisu, bo było zajebiście dobre - soczyste, nie suche, słodkie, no nie lubię takich ciast "gąbek" zazwyczaj, ale to było fantastyczne.
Sama robiłam kilka ciast bezglutenowych i były - tak jak piszesz - niedobre. Do dzisiaj tamtego przepisu nie udało mi się znaleźć, ale może tobie się uda! Powodzenia, chlebek wygląda mega dobrze
Zaloguj się aby komentować
Acrivec
★Gruba ryba
Kusi mnie żeby nastawić nowy zakwas i znowu upiec takiego sgurwysyna.
#bojowkapiekarska #chleb #zakwas
#bojowkapiekarska #chleb #zakwas
Nastawiaj i piecz!
Zaloguj się aby komentować
Miał wyjść ładny rustykalny niski chlebek ala ciabatta, wyszedł balon xD
#bojowkapiekarska #chleb #pieczzhejto #chlebekzlp
#bojowkapiekarska #chleb #pieczzhejto #chlebekzlp
Jak Ci się nie podoba to dej mnie.
Podaj swój przepis.
@l__p zależy z której strony się na to patrzy. Mi to bardziej przypomina papaja niż balon xd Niski chlebek ala papiatta
Zaloguj się aby komentować
Zaczyn wyszedł idealny. Będzie pieczone ( ͡° ͜ʖ ͡°)
#bojowkapiekarska #pieczzhejto #chleb #chlebekzlp
#bojowkapiekarska #pieczzhejto #chleb #chlebekzlp
@l__p wypierdziany, jak ja po bigosie
Zaloguj się aby komentować
Dziś taki chlebek na drożdżach z Hamelmana. Jeszcze ciepły!
Wracam do pieczenia po prawie roku przerwy 🙈
#bojowkapiekarska #chleb
Wracam do pieczenia po prawie roku przerwy 🙈
#bojowkapiekarska #chleb
@l__p czemu ja w tym chlebie widzę Blobfish'a? xD
@l__p podzielisz się przepisem? Robię chleby tylko na drożdżach (różowa ma takie zalecenie dietetyczne) ale nigdy mi tak piękne nie wychodzą
@szystah92 Łap
@l__p oo widzisz, właśnie zacząłem się zastanawiać nad jakąś literaturą 😃 dzięki!
Zaloguj się aby komentować
Wziąłem i upiekłem, chyba pierwszy od pół roku albo jakoś tak. Mógł być lepszy. Mam bardzo słabą mąkę, więc muszę dodawać gluten żeby cokolwiek wyszło, inaczej zupa a nie ciasto.
Pszenny, na pszennym zakwasie, że słonecznikiem i makiem.
#chleb #pieczzhejto #gotujzhejto #bojowkapiekarska
Pszenny, na pszennym zakwasie, że słonecznikiem i makiem.
#chleb #pieczzhejto #gotujzhejto #bojowkapiekarska
@tptak Może się nie znam, bo mało piekłem ale za to jadłem dużo pieczonego samemu. Jak na mój gust to Twój chlebek bardzo ładnie wygląda i chrupałbym. Pozdrawiam cieplutko
Zaloguj się aby komentować
Ostatnio upiekłem chleb, ale niestety nie wyrósł i zrobił się zakalec. Ciasto z lodówki za krótko odstało (godzinę) i chyba było zbyt zimne i to penie była przyczyna mojej porażki. Wcześniej zrobiłem zakwas żytni, który dojrzewał 6 dni. Był codziennie dokarmiany i ładnie się prezentował. Dziś znów zamierzam piec chleb, tylko tym razem nie będę wstawiał surowego ciasta do lodówki. Planuje też dodać do ciasta i wyrobić z zakwasem pół trochę drożdży. Czy taka mieszanka jest możliwa i nie wpłynie negatywnie na całość? #bojowkapiekarska #chleb
@golden-skull chleby się w ogóle wsadza do lodówki? Myślałam, że ugniatasz i dajesz w ciepłe miejsce, przykryte scierka jakas, zeby wyroslo...
Dodam jeszcze że piekłem chleb według tego przepisu
https://m.youtube.com/watch?v=UM2bLsd3tbg&pp=ygUSa3VjaGFyc2tpIHRvIGRvYnJl
Komentarz usunięty
@golden-skull Nah, ja zawsze ciasto z lodówki bezpośrednio na rozgrzany kamień daję. Zawsze wyrasta. Zamiast drożdży lepiej kup sobie porządną mąkę - jak np. caputo, która ma 14.5% białka - zobaczysz absurdalną wręcz różnicę. Jest mega łatwiej. Chleb mógł nie wyrosnąć bo albo 1) zakwas przefermentował 2) niedofermentował 3) nie ugniotłeś dostatecznie ciasta i konstrukcja była zbyt słaba.
Super mąką to jest trochę taki pay to win, ale działa XD
Zaloguj się aby komentować
Wczorajszy dzień można ostatecznie zaliczyć do wyjątkowo udanych.
#konstruktorelektrykamator
Trochę toczenia i spawania z wcześniejszego wpisu.
A wieczorem jak już sobie na spokojnie oglądałem śmieszne obrazki i merytoryczne filmiki dzwonią z piekarni że piec im nie działa. Setki bochenków #chleb czeka a tu nie ma gdzie ich wsadzić bo jak tylko chcą go uruchomić to wywala zabezpieczenie B25. #elektryka
A dzień wcześniej robili sobie mały serwis. Czyszczenie, wymiana uszczelek, jakiś rurek do wody żeby chleb był błyszczący.
Prawdopodobnie w czasie tych prac uszkodzili izolacje przewodu zasilającego wentylator i doszło do zwarcia międzyfazowego, więc nie dziwne że wywala zabezpieczenia.
Przewód jest w izolacji silikonowej, wysokotemperaturowy. Ale jest strasznie miękki i podatny na uszkodzenia.
A wiecie jak smakuje taki ciepły pełnoziarnisty chleb prosto z pieca? Nie potrzeba żadnych dodatków smakowych.
#konstruktorelektrykamator
Trochę toczenia i spawania z wcześniejszego wpisu.
A wieczorem jak już sobie na spokojnie oglądałem śmieszne obrazki i merytoryczne filmiki dzwonią z piekarni że piec im nie działa. Setki bochenków #chleb czeka a tu nie ma gdzie ich wsadzić bo jak tylko chcą go uruchomić to wywala zabezpieczenie B25. #elektryka
A dzień wcześniej robili sobie mały serwis. Czyszczenie, wymiana uszczelek, jakiś rurek do wody żeby chleb był błyszczący.
Prawdopodobnie w czasie tych prac uszkodzili izolacje przewodu zasilającego wentylator i doszło do zwarcia międzyfazowego, więc nie dziwne że wywala zabezpieczenia.
Przewód jest w izolacji silikonowej, wysokotemperaturowy. Ale jest strasznie miękki i podatny na uszkodzenia.
A wiecie jak smakuje taki ciepły pełnoziarnisty chleb prosto z pieca? Nie potrzeba żadnych dodatków smakowych.
@myoniwy Panie, ale jak to naprawiłeś?
Myk taśmą izolacyjną jako tako czy cały przewód do wymiany
@krokietowy Strzelam że dosztukował odcinek jakimś profesjonalnym łączeniem.
@krokietowy @WolandWspanialy Akurat tutaj prosta naprawa przez wycięcie uszkodzonego odcinka, zmufowanie go przez skręcenie na ryja i owinięcie taśmą. Z przesunięciem na każdym łączeniu.
Odsunąłem też miejsce łączenia jak najdalej od źródła ciepła.
Nowy jest już zamówiony, w środę lub w czwartek zmienię.
@myoniwy pomagałem ostatnio podłączyć taki przewód do piecyka w saunie, bardzo elastyczny. Oby faktycznie dawał radę przy wyższych temperaturach.
Czy dostałeś chleb w nagrodę?
@DerMirker Oczywiście, i jeszcze kilka bułeczek.
Zaloguj się aby komentować