#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #chatgpt
Wynik wczorajszych pogaduch z ChatGPT.
Czosnek i majeranek w klopsikach (coś jak biała), to sugestia AI.
Zupa wyszła całkiem jadalna.
Zupa Ogórkowa z Klopsikami
Składniki:
Na klopsiki:
-
500 g mielonego mięsa (wieprzowina, drobiowe, wołowina lub mieszanka)
-
1 jajko
-
3 łyżki bułki tartej
-
2-3 łyżki posiekanej natki pietruszki (wedle uznania)
-
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
-
1/2 łyżeczki pieprzu
-
1 łyżeczka suszonego majeranku
Do zupy ogórkowej:
Soffritto:
-
2 łyżki oliwy z oliwek
-
1 cebula, posiekana
-
1 por, posiekany
-
1 marchewka, posiekana
-
1 pietruszka, posiekana
-
4 ogórki kiszone, starte na dużych oczkach
-
3 ziemniaki, pokrojone w kostkę
-
2 liście laurowe
-
5 ziaren ziela angielskiego
-
2 łyżki masła
Reszta zupy:
-
Gotowy bulion warzywny lub drobiowy (około 1 litra)
-
1/2 szklanki kwasu ogórkowego (lub więcej według smaku)
-
Pieprz do smaku
-
Śmietana (opcjonalnie, do podania)
Instrukcje:
-
Przygotuj soffritto: Na średnim ogniu podsmaż na oliwie cebulę, pora, marchewkę, pietruszkę, aż będą miękkie i lekko złociste. Następnie dodaj ogórki, ziemniaki, liście laurowe, ziele angielskie i masło. Smaż, mieszając, przez około 10 minut.
-
W misce przygotuj klopsiki: Wymieszaj mięso mielone, jajko, 3 łyżki bułki tartej, 2-3 łyżki posiekanej natki pietruszki (według uznania), czosnek, pieprz i majeranki. Formuj małe klopsiki.
-
W garnku: Gotuj klopsiki w oddzielnym garnku z bulionem przez około 10-15 minut, aż będą w pełni ugotowane.
-
Wyjmij klopsiki: Po ugotowaniu wyjmij klopsiki z garnka i odstaw na bok.
-
Dodaj soffritto do zupy: Do gotowego bulionu dodaj przygotowane soffritto, cebulę, ogórki, ziemniaki, por, liście laurowe, ziele angielskie. Doprowadź do wrzenia.
-
Gotuj i dodaj kwas ogórkowy: Kontynuuj gotowanie zupy przez dodatkowe 20-30 minut. W trakcie gotowania wlej kwas ogórkowy, dopraw pieprzem według smaku.
-
Dodaj klopsiki ponownie: Pod koniec gotowania dodaj ponownie ugotowane klopsiki do zupy.
-
Opcjonalnie dodaj śmietanę: Przed podaniem możesz dodać do zupy śmietanę, aby nadać jej kremowej konsystencji.
-
Posyp zupę: Posyp zupę posiekanym koprem i natką pietruszki przed podaniem.
