Od 12 sierpnia mają obowiązywać nowe przepisy dotyczące wody serwowanej w gastronomii. Z nowej wersji projektu wynika, że restauratorzy będą musieli podawać swoim gościom bezpłatnie do pół litra wody na osobę. To nasze krajowe ustalenie, gdyż Unia Europejska nie narzuca nam tego obowiązku, a we...
#gotowanie #restauracje #przemysleniazdupy #gownowpis #powinienempracowacalechuj
Rozkminy tak przy okazji rozmowy o gwiazdkach Michelena i zagrywając fantastycznym kebsem własnej produkcji na towarach z Lidla - dlaczego mimo że wiem, że te prestiżowe knajpy mają naprawdę świetnych kucharzy i jedzenie bywa fantastyczne, to jednak już od dekady w żadnej podobnej nie byłem. I nie, nie wynika to z tego że teraz musiałbym sam płacić (no może trochę.)
Nazywam to zasadą 50-10 i stosuję zawsze gdy sam gotuję ale także w innych aspektach życia. Jest to zadanie samemu sobie pytania, czy jestem skłonny poświęcić 50% więcej czasu czy zasobów, by mieć efekt lepszy o 10%. Ostatnio widziałem jak jakiś niezły szef tłumaczył jak przyrządza szparagi. Że tak nie wolno, bo traci smak, tak trzeba, bo ładniej się prezentuje. W połowie skubania myślałem że ich pojebało, w smaku szczerze różnica była znikoma. Czy warto użyć jakiegoś super najlepszego masła prosto z Prowansji zamiast mlekowity? Może tak, ale czy komukolwiek naprawdę tak zależy. Czy wolisz dopłacić 25k do samochodu, by mieć lepsze siedzenia i dwa bajery więcej? Raczej nie. Ze sprzętami, wakacjami i wieloma innymi rzeczami jest tak, że powyżej jakiegoś poziomu solidne 7.5/10 później zaczynają się schody i by przeskoczyć na kolejny poziom trzeba już dużo więcej poświęcić. Bardzo rzadko się na takie coś decyduję.
Nie wiem po co się uzewnętrzniam.
@Ragnarokk są różne określenia na to, ale najbliższe będzie chyba "prawo malejącego zwrotu".
Powyżej pewnego progu dokładanie do czegoś daje w zamian coraz słabsze efekty.
@Ragnarokk - jestem jedzeniowym snobem obdarzonym bardzo wyczulonym zmysłem zapachu (a przez to też częściowo smaku) - dla mnie te 10% robi różnicę - zwłaszcza jak sobie dawkuję dobre restauracyjne jedzenie z umiarem (by nie zdążyło się znudzić).
Komentarz usunięty
Zaloguj się aby komentować
Michelin zaprezentował nową selekcję restauracji, ujętych w „Przewodniku Michelin Polska 2026”. Po raz pierwszy selekcja obejmuje lokale z całego kraju. Kolejne cztery restauracje zostały wyróżnione prestiżową Gwiazdką Michelin, dzięki czemu liczba jednogwiazdkowych lokali wzrosła do 10. W...
Ciekawa stronka z mapą, na której można sprawdzić restauracje, które z automatu doliczają różne opłaty.
Ukryte opłaty w restauracjach
Restauracje, które automatycznie doliczają napiwek do rachunku.
https://miejscownik.pl/oplata-serwisowa
#jedzenie #jedzzhejto #restauracje #januszebiznesu #restauratoruch
O, świetny pomysł :)
Zaloguj się aby komentować
Mistrz darmowej wyżerki w rękach stołecznej policji. Mężczyzna stołował się w najlepszych hotelowych restauracjach, ani razu jednak nie płacąc za rachunek. Teraz za wykwintne kolacje na koszt właścicieli lokali grozi mu nawet 8 lat więzienia, z nieco skromniejszym wyżywieniem. Policjanci z komendy...
Biznes gastronomiczny należący do najbogatszego Polaka znalazł się w dramatycznej sytuacji finansowej po ponad dwóch dekadach działalności na rynku. Przedsiębiorstwo, które przez lata rozwijało się w największych galeriach handlowych w kraju, utraciło płynność finansową i nie ma środków na...
bo to nie restauracja
We włoskiej restauracji we Włoszech widziałem nie tylko hawajską, ale też americanę: pizze z frytkami xd
Zaloguj się aby komentować
Hejto, #bielskobiala Jaką restauracje polecacie do spotkania ze znajomymi + horda dzieciarni 3-10lat? #restauracje #pytanie
Ojezu jak dobrze ze daleko ode mnie XD.
Zaloguj się aby komentować
Właściciele pabianickiej pizzerii Zielona Górka odebrali w Neapolu nagrodę w dorocznym rankingu 50 Top Pizza World. Polska pizzeria zajęła 94 miejsce w światowym rankingu pizzerii. Najlepszymi pizzeriami świata wybrano I Masanielli z Caserty koło Neapolu i Una Pizza Napoletana z Nowego Jorku....
Coraz więcej austriackich restauracji ustala dla swoich gości limity czasowe. Rozwiązanie to cieszy się szczególną popularnością w Salzburgu. Powodem takich decyzji jest podejście klientów, którzy, przesiadując godzinami w lokalu, często blokują dostęp innym osobom.
Dwie godziny – tyle wynosi limit...
Przytulne miejsce, picka też dobra ( ͡° ͜ʖ ͡°)
#heheszki #pizza #gotujzhejto #restauracje
Zaloguj się aby komentować
Polśka mowa tludnia mowa!
#heheszki #restauracje #kuchniawietnamska #kusiakwsiescie #pabianice#jezykpolski
@Opornik pokaż mi jak ty po wietnamsku menu piszesz bez błędu
Zaloguj się aby komentować
Pierwsza myśl . xd
Zaloguj się aby komentować
Consolidated Burger Holdings, jeden z głównych franczyzobiorców sieci Burger King, złożył wniosek o upadłość, zmuszony do tego przez rosnące koszty operacyjne, inflację i spadek liczby klientów. Firma odnotowała dramatyczny spadek sprzedaży i wzrost strat w ciągu ostatnich dwóch lat, co...
Ale to jest genialne xD
#starealedobre
@Tzss lol
Zaloguj się aby komentować
Cześć,
Wracając do Indonezji mieliśmy w planie odwiedzenie kilku wysp oprócz Bali. Plany zweryfikował wulkan na Flores, który wybuchł, zabił kilkanaście osób i uniemożliwił loty. Zostaliśmy na Bali, głównie w UBUD i sprawdziliśmy dobre noclegi i restauracje. Ubud jest pod tym względem wyjątkowe....
"Z rynku znika pionier roślinnej gastronomii w Polsce. Nie wytrzymał rosnącej konkurencji i kosztów" - informuje "Puls Biznesu". Pod koniec marca zostanie zamknięty ostatni lokal istniejącej od marca 2013 roku sieci.
Przez 12 lat Krowarzywa rozwijały największą sieć gastronomii...
Duże miasta mogły się pochwalić sporym wyborem wegeteriańskich i wegańskich lokali. Teraz, gdy znikają kolejne lokale z kuchnią roślinną, a nowych nie przybywa pojawiają się głosy, że nic dziwnego, bo ‘’zwykłe’’ restauracje mają już ciekawą ofertę wege, a ''bezmięsnych'' klientów jest zbyt mało, by...
sfrustrowany janusz walczy o mistrzostwo marketingu 2024
#januszebiznesu #restauracje #pizza #lublin
@festiwal_otwartego_parasola ta pizza wygląda jakby dzik na nią nasrau.
@cebulaZrosolu idziemy na pizze xd
Kiedy wyk0pek postanowi założyć własną firmę...
Zaloguj się aby komentować
David Gaboriaud jest pod dużym wrażeniem ewolucji kulinarnej, jaka nastąpiła od momentu jego przyjazdu do naszego kraju. Jak zauważa, polska scena gastronomiczna przeszła ogromną transformację. Na uznanie zasługuje różnorodne menu, ale także sposób podania potraw, podejście do klienta i stylowy...
