Przeglądasz wpisy z tego tagu:

#pizza

9
92

Tania mąka do pizzy z Auchan
Hydratacja 65
Szpinak
Pieczarki
Szynka szwarcwaldzka
Cebula czerwona
Jalapeno
Podane z oliwą czosnkową
#pizza #hejtopizza

3134c9a0-cfc3-44d7-9f80-b7765eff0235
Mr.Mars

@Shivaa Jak tu zasnąć po takim widoku?

5

Zaloguj się aby komentować

Chcecie jednom pitcę?

 

Żeby taką sobie zrobić potrzebujecie:

 

  • przeterminowany o 3 dni chlebek czosnkowy
  • resztka przeterminowanego sera żółtego, odtłuszczonego, co prawda po terminie, ale nie zielony
  • troszkę obślizgła pieczarka
  • czerwona cebula, lekko zielona z wierzchu, ale wewnątrz zdrowe warstwy
  • oliwki czarne, krojone, utworzyły mały kożuszek w słoiku, ale raczej to nie była pleśń
  • trochę opadła rukola, ale chyba najświeższa z zestawu

 

A teraz, życzę wszystkim smacznego

#gotujzhejto #pizza #jedzzhejto

b52d0ce1-9041-4ed7-a117-af54547bcb41

Zaloguj się aby komentować

Poleci ktoś jakąś fajną włoską pizzę we Wrocławiu? Najlepiej rynek i okolice

#wroclaw #pizza

3

chciałem zamówić pizzę i czytam opinie bo taka buda przy parkingu nie estetyczna gdzie ją robią a tam taka akcja xD #szczecin #heheszki #pizza

8bb82fec-cbc0-4403-a271-18f7de5d0529
rakokuc

@Dragon7 i teraz komu wierzyć? Na pewno nie Leroy Merlin

0
Drathir

Robię w tych wiadrach...wino...w sumie już nie wiadrach tylko fermentatorach

1
Dragon7

@rakokuc te sklep mają nie daleko więc daje to do myślenia xD

0

Zaloguj się aby komentować

Stal do pizzy? Lepsze od szamotu/ceramiki?

 

Wpierw na szybko obecna sytuacja.

Szukam nowego spodu/kamienia do robienia pizzy, do tej pory polegam tylko na szamotowej/ceramika (???).

Używam grilla gazowego do robienia pizzy, która wyciąga mi w przedziale 300-350 (a przynajmniej tak termometr mi mówi). Zazwyczaj odpalam sobie na pełny ogień i tak do 30 minut grzeje sobie kamień (choć mam wrażenie, że to i tak jest overkill). Zazwyczaj jak pada hasło dzień pizzy to robię z 2-4 sztuki jeśli to jest istotne.

Rozmiar rusztu to ~40x~55cm

 

Na alledrogo pod frazą znalazłem kdandydata:

"Stal do pizzy 8mm 35 x 38cm"

 

Więc chcę ogólnie zasięgnąć Waszej opinii tutaj. Czy coś poza stalówką powinno mnie interesować do domowej pizzy?

  • Na pewno przemawia do mnie kwadratowy kształt gdyż łatwiej jest mi pizzę zzuwać aniżeli do okrągłej. W ogóle okrągłe spody to jest jakaś fanaberia. Że niby oszczędzę przez to miejsca czy co?
  • Metalowe jest łatwiejsze do czyszczenia. W ogóle ergonomia w używaniu tego w przeciwieństwie do kamienia to zasadnicza różnica.

Ponadto:

  • Czy im bardziej zasłonięta powierzchnia rusztu tym bardziej się nagrzeje? A na ile jest to bezpieczne?
  • Efekt chrupkości po wypieczeniu różni się per kamień/spód? Czy to tylko fanaberia jakaś?

 

#gotowanie #kuchnia #pizza #bojowkapiekarska

wielkaberta

@Jim_Morrison O cholera nie pomyślałem o tym. A to dlaczego tak ludzie chwalą sobie stal? Czy po prostu nadaje się do piekarnika w sam raz?
Mimo wszystko dzięki za protip z tymi temparaturami.

0
Jim_Morrison

@wielkaberta Szamot powyżej tej temperatury przypali spód a biscotto nie. A czemu ludzie jarają się stalą to nie wiem ale gdyby była lepsza toby używali jej w pizzeriach.

1
j3ski

@Jim_Morrison stal lepiej przewodzi ciepło, więc w domowym piekarniku może dać lepsze efekty. W pizzerii masz piec który wyciąga wyższe temperatury, więc nie jest potrzebna/można skorzystać z tego, że kamień osusza. No i stal zdaje się więcej ciepła akumuluje, więc włożenie na nią ciasta nie ostudzi tak, jak kamienia w małym domowym piekarniku

1

Zaloguj się aby komentować

Czy ta płytka sprawdzi mi się do grzania pizzy w patelni. Planuję wkładać to do środka na patelnię, na to pizzę i pokrywka na górę. Do tej pory zawsze środek pizzy zwęglony nawet jak podkładałem folię aluminiową w kilku warstwach i na najmniejszym palniku grzałem.

 

https://allegro.pl/oferta/plytka-do-gotowania-na-gazie-18-cm-13252332697

 

#jedzenie #pytanie #pizza

0b51554f-955f-4223-872e-9c8c140830d6
Zielonypomidor

@JaktologinniepoprawnyWTF No to po całkowitym rozmrożeniu patelnia zostaje z tym czymś i odrobina wody i pokrywka.

1
Acrivec

@JaktologinniepoprawnyWTF to się daje pod garnek żeby było"grube denko"a nie na patelnię o.o

0
JaktologinniepoprawnyWTF

@Acrivec Wiem, ale w sumie chyba lepiej dać do środka bo pizza będzie "wisiała" w ciepłym powietrzu a jak się da pod patelnię to może słabiej zagrzać patelnię albo tak samo mocno i kolejna zjarana mi wyjdzie ¯\_(ツ)_/¯

0

Zaloguj się aby komentować

I jak to jest, że mój własny placek drożdżowy wygrywa smakiem z pizzami z pizzerii z okolicy i wychodzi za mniej niż 1/5 ceny u nich?

 

#jedzzhejto #gotujzhejto #pizza #gotowanie #jedzenie

91eb2aea-c08d-45bc-a8fe-9db1819db4f4
wesolyromek

Moge przepis?^^

1
Zielonypomidor

@Monsunz Ja nic nie umiem, korzystam z bezdennej wiedzy internetu jeszcze bardziej dennej

0

Zaloguj się aby komentować