#miod

0
31

Zostań Patronem Hejto i odblokuj dodatkowe korzyści tylko dla Patronów

  • Włączona możliwość zarabiania na swoich treściach
  • Całkowity brak reklam na każdym urządzeniu
  • Oznaczenie w postaci rogala , który świadczy o Twoim wsparciu
  • Wcześniejszy dostęp, do wybranych funkcji na Hejto
Zostań Patronem
Historia w OBRAZACH
Czyli artykuł "Kryzys klimatyczny uderza w zbieraczy miodu w Nepalu, zagrażając tradycji" na zdjęciach. Więcej informacji macie w linku niżej.

Aita Prasad Gurung zwisa z klifu w Nepalu, ostrożnie manipulując długim kijem z ostrzem na końcu, aby odciąć kawałki plastra miodu po tym, jak himalajskie pszczoły uciekły przed dymem z ogniska rozpalonego w celu wypędzenia ich z domu. 40-latek nosi biały kapelusz z siatką zakrywającą twarz, aby chronić się przed użądleniami, gdy wisi 50 metrów nad przepaścią, na ręcznie wykonanej drabinie splecionej z bambusowych pasm, aby dotrzeć do kolonii pszczół.

https://www.aljazeera.com/gallery/2024/6/6/photos-climate-crisis-stings-nepals-honey-gatherers-threatens-tradition

#sowietetate #ciekawostki #nepal #azja #miod #pszczoly
3904d6a6-94a9-442c-a714-ad1bb70cd021
2591a0ac-5f83-4073-bac2-a6b819a49d56
bb324c20-d900-4812-aa57-3298c9b595f2
b51f55a8-c408-469d-b4bb-82b4e78068e7
323a5298-41cb-45fc-b8ca-3f985a6dba2d
jimmy_gonzale

Za małą czcionka do obrazków.

Papa_gregorio

@DziwnaSowa usuwasz wpisy? Bo pojawiają mi się w powiadomieniach, a po kliknięciu jest 404...

Augustyn_Benc-Walski

Pamiętam artykuł z National Geographic z wczesnych lat 2000 o tych zbieraczach. Oprócz tego, że zawód wymiera była informacja, że jako jedyni nie niszczyli gniazd pszczół, a zabierali tyle ile było trzeba.

Zaloguj się aby komentować

Czołem. Wczoraj zacząłem drugie już miodobranie w tym roku - miód akacjowy. W normalnych warunkach miód akacjowy odbieram w drugim tygodniu czerwca, czasami w pierwszym tygodniu. Tym razem wszystko odbyło się niemal 4 tygodnie wcześniej.

Podobnie było z miodem rzepakowym. W zeszłym roku pierwszy miód (rzepakowy) odbierałem 26-28 maja. W tym roku miód rzepakowy musiałem odebrać już na początku maja, prawie 4 tygodnie szybciej.

Przyroda wystartowała bardzo szybko i o ile pamięć mnie nie myli, to jeszcze tak nie było, a mam już prawie czterdziestkę na karku.

#anomaliepogodowe #przyroda #pszczoly #pasieka #miod
1c56a004-6b90-4251-9bcb-d2f45d6031f7
Mr.Mars

Pszczółki pracusie.

PlatynowyBazant20

A jest miód cebulowy? Widziałem dzisiaj pszczoły na kwiatach cebuli

nobodys

@Pszczelarz już się napaliłem, że jakieś rozdajo xD

Zaloguj się aby komentować

Pszczoły miały masowo wymierać, ale okazało się, że jednak nie wymierają. Tak was jebią równo Panicze.

https://archive.is/xEcJm

#pszczoly #miod #usa #spisek
e7c462f7-8ada-4bc5-8820-36ad92bb3ff3
jiim

Jeszcze większym jebaniem są paywalle.

A_a

@bobse niech zgadnę, wierzysz również że problem dziury ozonowej i kwaśnych deszczy też sam się rozwiązał?

Jarem

@bobse

XDDDD

Może i slabe, ale za to nie powinieneś pisać więcej

Zaloguj się aby komentować

Ciekawostki pszczelarskie, odc. 20.

Przeprowadzone w 2000 r. w laboratorium żywienia sportowców Uniwersytetu Memphis badania wykazały, że miód jako węglowodan o średniej wartości indeksu glikemicznego (IG 61) ma łagodny wpływ na obieg cukru we krwi i produkcję insuliny, w przeciwieństwie do innych artykułów spożywczych.

Po ośmiogodzinnej głodówce 71 testowanych osób otrzymało siedem węglowodanowych koncentratów. Były to glukoza, sacharoza, fruktoza, maltodekstryna, miód i produkt wytworzony sztucznie (powergel). Następnie zmierzono u tych osób wartości cukru we krwi, wyrzut insulinowy, indeks glikemiczny i ich ogólną sprawność. Okazało się, że miód przyjęty przed wysiłkiem fizycznym znacznie podnosi wytrzymałość organizmu.

Źródło: Renate Frank: "Miód odżywia, leczy, pielęgnuje", str. 27.

#miod #zywnosc #pszczoly #pasieka #pszczelarstwo #ciekawostkipszczelarskie #ciekawostki
cfb97e73-804c-49b5-8091-a03ca25ab5d4
Basement-Chad

A czy można prosić o link do tego badania?

Zaloguj się aby komentować

Ciekawostka pszczelarska, odc. 19. 

Zanieczyszczenia miodu

"Miód produkowany w Europie jest w ostatnich latach poddawany ekspertyzom i badaniom oceniającym skalę jego zanieczyszczenia. Podczas analiz okazało się, że miód w porównaniu z owocami i warzywami jest o wiele mniej zanieczyszczony. Dlaczego?

Z jednej strony dało się to wyjaśnić tym, że pszczoły są bardzo wrażliwe na środki ochrony roślin i przy dużej koncentracji tych środków nie mogą odnaleźć drogi powrotnej do ula. Innym powodem jest to, że większość środków opryskowych słabo rozpuszcza się w wodzie, a tym samym słabo wnika do cukrów." 
(Źródło: Renate Frank: "Miód odżywia, leczy, pielęgnuje", str. 23). 

Pszczoła jako "filtr". 

Ponadto w czasie jednej z prelekcji na zebraniu związku pszczelarzy specjalista zajmujący się tymi sprawami (nie pamiętam nazwiska) dodawał, że pszczoły przetwarzają pokarm z zasobów pozyskanych z przyrody i od jakości tego pokarmu zależy kondycja i przetrwanie całej rodziny. Jest to ogromnie ważne szczególnie zimą, gdy pszczoły przez okres kilku miesięcy nie mogą opuszczać ula. Jeśli jakość pokarmu byłaby zła, to może doprowadzić do nadmiernego osypu (śmierci nadmiernej ilości pszczół, lub całego roju) biegunek i chorób.

Dlatego w procesie przetwarzania nektaru na miód pszczoły niejako filtrują pokarm i zatrzymując ewentualne zanieczyszczecia w swoim organizmie nie przekazują zanieczyszczeń do miodu. Jeśli już jakieś się przedostają, to jest ich naprawdę niewiele. Pszczoły niestety płacą za to swoją kondycja, długością życia.

#pszczoly #miod #pasieka #pszczelarstwo #ciekawostki #ciekawostkipszczelarskie
a07b0dde-fd83-4b0b-a54c-5f5f085f64af
Atexor

@<em>Pszczelarz</em> biedne pszczoły... kiedyś że jedno życie to jedna łyżeczka miodu, stąd mam duży szacunek, skrobiąc słoiczki do końca. Przy okazji wygooglalem o co chodzi z tym "osypem" i... Rany. Ludzie chyba wszystko zjedzą co widzą:

Osyp pszczeli zwany również zimowym osypem pszczół, stanowią martwe pszczoły, które po okresie zimy osypują się do dennicy ula. Z osypu pszczół sporządza się następujące preparaty lecznicze: odwary, ekstrakty etanolowe oraz ekstrakty uzyskane za pomocą ciekłego CO₂ w stanie nadkrytycznym. Niekiedy poleca się spożywanie osypu pszczół niepoddanego żadnym procesom technologicznym.

Zaloguj się aby komentować

Ciekawostki pszczelarskie, odc. 18.

Skład miodu (część 2) i jego przechowywanie.

Stopień zdrowotnych właściwości miodu w dużej mierze zależy od sposobu jego przechowywania i stosowania. Wiele składników miodu jest wrażliwych na światło, zbyt wysoką temperaturę i kwasy. Najbardziej wrażliwe są witaminy, które ulegają destrukcji pod wpływem działania wszystkich trzech, wymienionych wyżej czynników.

Aby wszystkie składniki miodu były długo zachowane, produkt pszczeli powinien być przechowywany w ciemnym, suchym i chłodnym pomieszczeniu. Nic się nie stanie, jeśli będziemy trzymać go w ciemnej szafce, w spiżarni, czy w kuchni, choć zdrowotne właściwości miodu zachowają się krócej. Idealne natomiast jest sprzechowywanie miodu w temperaturze od 10 do 15°C i wilgotności względnej powietrza maksymalnie do 60%. W tych warunkach zahamowany jest bowiem rozrost drożdżaków.

W pomieszczeniach wilgotnych miód trzymany nawet w zamkniętych słojach może chłonąć wilgoć, choć zdarza się to rzadko. W tych przypadkach istnieje niebezpieczeństwo fermentacji i rozkładu tego cennego produktu. Przechowywanie miodu w odpowiednich dla niego warunkach sprawia, że może on zachować swoje właściwości i doskonałą jakość przez wiele lat.

Utrata właściwości.

Enzymy tracą swoje właściwości, gdy miód podgrzejemy do temperatury ponad 40°C. Szczególnie nieodporna na gorąco jest sacharaza, zwana także inwertazą. Enzym ten ulega znacznemu uszkodzeniu przy 45°C, a przy 70°C ulega całkowitemu zniszczeniu. Z tych powodów aktywność inwertazy jest miarą jakości miodu. W wysokich temperaturach wyparowują także związki aromatyczne. Każde ogrzanie miodu ponad 35°C uwalnia z niego aromat. Związki mineralne i nieliczne składniki roślinne nie są zbyt wrażliwe na wysoką temperaturę.

Podczas ogrzewania miodu ulegają destrukcji nie tylko enzymy, witaminy i związki aromatyczne, ale także węglowodany. Zawarte w miodzie cukry podczas podgrzewania wydzielają wodę i powstaje związek zwany hydroksymetylo- furfural (HMF). Świeżo odwirowane miody nie powinny zawierać jeszcze tego związku, a zawartość tego składnika chemicznego daje informację, jak silnie dany miód był podgrzewany.

Zawartość wody w miodzie ma ogromne znaczenie dla jego jakości i trwałości. Im więcej jest w miodzie wody, tym szybciej może ulec fermentacji. Wówczas na powierzchni miodu tworzy się piana, a produkt ma kwaśny smak. Często też wydzielają się w słoju z takim miodem dwie warstwy: ciemna i płynna warstwa górna oraz jasna, twarda warstwa dolna. Tego typu miód nie ma złego wpływu na nasze zdrowie, natomiast jakość i aktywność enzymów w nim zawartych jest silnie ograniczona.

#miod #zywnosc #zdrowie #natura #pszczoly #pasieka #ciekawostkipszczelarskie

Źródło: Renate Frank: "Miód odżywia, leczy, pielęgnuje", str. 17, 18.
3a1e3c32-2ec3-4220-9877-7fe8a582f1eb
Zly_Tonari

@<em>Pszczelarz</em> 

dziwny ten wpis, nie przypieprzasz się do Wośp ani Tuska tylko coś o pszczołach piszesz. Nawet ze składnią i sensem.


A nie wait... wszystko CTR+C ze strony Łysonia i z pracy naukowej o miodzie w losowej kolejności ....


Blokuj waćpań bom obrzydliwy lewak, komuch, krypto żyd ze śląska więc jeszcze folksdojcz a na dodatek brat pra pra dziadka był w UPA ¯\_( ͡° ͜ʖ ͡°)_/¯

773c2bb9-44f6-43e5-83a4-0a9452c0d1f4
6a33a9ff-60f6-489f-8cd1-89e5e9172410

Zaloguj się aby komentować

Ciekawostki pszczelarskie, odc. 18.
SKŁADNIKI MIODU. ENZYMY - niezwykłe, białkowe katalizatory!

W załączonej tabeli pokazano, z czego składają się miody (pokazano widełki, bo proporcje składników zależą od gatunku miodu).

Niewielu smakoszy zdaje sobie sprawę z tego, że jednym z najbardziej korzystnych dla zdrowia składników miodu są enzymy pszczele. Enzymy są strukturami białkowymi i sterują niemal wszystkimi chemicznymi przemianami w organizmie, obniżają poziom wymaganej energii, przyspieszają i ułatwiają procesy przemian chemicznych w komórkach organizmu.

Miód jest produktem, który odpowiednio przechowywany może przetrwać tysiące lat i nadal nadaje się do spożycia. Warto jednak pamiętać, że enzymy pozostają aktywne tylko około 3 lata od wyprodukowania przez pszczoły. Ponadto enzymy są białkami, dlatego jeśli chcemy, aby pozostały aktywne, nie możemy miodu podgrzewać powyżej 40°C.

Źródło (tabela): Renate Frank: "Miód odżywia, leczy, pielęgnuje", str. 15.

#pszczoly #pasieka #pszczelarz #natura #ciekawostki #miod #zdrowie
823f68d8-a4cd-4682-86d4-49208dd5d43e
fc02a2c7-7d0c-45b9-bc40-67193d38459e
Klamra

@Basement-Chad iksdeeee!!! ( ͡°( ͡° ͜ʖ( ͡° ͜ʖ ͡°)ʖ ͡°) ͡°)

Zaloguj się aby komentować

Żyje w kraju i mieście, gdzie łatwiej ogarnąć zioło, białe itp niż prawdziwy oryginalny miód bez chińskiej/ukraińskiej dolewki miodo-gówna.

#miod #takaprawda #pszczoly #pszczelarstwo
Wyrocznia

@Klopsztanga to weź daj znać dilerowi że jest zapotrzebowanie to chłop będzie po kryjomu handlował miodem. Towar jak każdy inny

Opornik

@Klopsztanga dziwne bo przecież jest wielu pszczelarzy które sprzedają pod własne nazwiskiem na targach albo prywatnie

bucz

@Klopsztanga co ty gadasz, na kazdym kroku mozna spotkac malą pasieke i dziadki sprzedają w domu

Zaloguj się aby komentować

Czołem miodowe świry, czy potraficie mi wytłumaczyć co się stało z moim miodem?
Stał z dwa miesiące szczelnie zamknięty, mocno się rozswarstwił - na górze rzadki, na dole skrystalizowany.
Otworzyłem słoik - strzeliło, czyli wydzielał gaz. Zamieszałem i spróbowałem:

  • Pyszny jak zwykle
  • Zapach, taki jakby trochę fermentujący (??), ale może sobie wmawiam, przez ten gaz.

Schowałem do szafki a teraz patrzę, że on strasznie dużo piany wygenerował. Jest gęsta bardzo.
Miód sprawdzony od znajomego, żaden fejur sklepowy. Nigdy takiej ilości piany nie widziałem.

#miod #pszczoly #jedzenie
efc9cc42-2fbc-4b82-a4f2-fdfe3ee6c0fe
4d213f1d-8240-4321-bb23-b9425fd976d4
Bregoslaw

Możliwe że w jakimś momencie miał kontakt z wodą. Słoik nie był suchy albo mokra łyżka była w środku. Wtedy potrafią się zadziac takie cuda.

Można jeść, albo rozrzedzić i dać fermentować. :)

Czemu

@vealen błąd pszczelarza a nie mokrej łyżki czy słoika xD nie powie ci o tym żaden pszczelarz

rm-rf

Aż mi się przypomniało jak wujek na lewo miód sprzedawał i dolewał dziadkowi wody do miodu by ten nie zauważył...

Zaloguj się aby komentować

Dawno nic nie wrzucałem z pasieki, bo mam ostatnio bardzo pracowity czas. Nie dość, że pracuję zawodowo i mam rodzinę, to na dodatek jest szczyt sezonu pszczelarskiego i sporo czasu spędzam w pasiece, m.in. teraz przy miodobraniu miodu akacjowego. Ale ja nie o tym.
Chciałem się tylko pochwalić, że lokalna szkoła zamówiła u mnie pakiet prezentów dla nauczycieli w słoiczkach po 40 mililitrów. Wstępnie prezentuje się to tak
#miod #pasieka #pszczoly #natura #chwalesie
75501f09-580b-4c8d-88a5-0553a8a951ca
Xax

Mam pytanko. Czy jest realnie możliwe (i sensowne) żebym sobie na działce postawił 1 czy 2 ule żeby mieć miodu na własny użytek? Czy tylko postawienie całej pasieki na sens?

_Pszczelarz_

@Xax z 1, 2 ulami da radę, jak najbardziej i wielu ludzi tak robi.


Na marginesie, to jedyne co mi przychodzi teraz do głowy, to to, że jest to trochę bardziej kłopotliwe, gdyż nie masz zbytnio pola manewru w zasilaniu pszczół czerwiem na wiosnę, albo przed zimowaniem, na przykład gdy (jeśli) na wiosnę jakieś roje są słabe. Jeśli ci źle przezimują, albo co gorsza osypią się (czyli rój zginie), to zostaniesz z niczym i musisz kupować pszczoły na nowo. Możesz ewentualnie prosić innych pszczelarzy o ramki z czerwiem. Jeśli natomiast masz masz trochę więcej uli, np. kilkanaście, to sobie robisz rotację - czyli zbyt silne roje osłabiacz zabierając im na przykład po ramce z czerwiem, które wkładasz do rodzin słabych, aby je zasilić czerwiem.

GtotheG

@_Pszczelarz_ da się coś u Ciebie zamówić? Masz jakąś stronę internetową?

Dodajesz jakąś glukozę do swoich miodów? Chciałabym kupić czysty miód, a wydaje mi się, że to co znajduję na półkach w marketach czystym miodem nie jest.

_Pszczelarz_

@GtotheG Jasne, mogę wysłać paczkę i już wielu osobom z hejto i z lurkera wysłałem (mogę dać namiary na referencje) i jeśli chcesz szczegóły napiszę na priv. Mam Facebooka niedawno utworzonego.


Ja oczywiście do miodu nie dodaję nic i mój miód jest pod kontrolą powiatowego weterynarza i sanepidu. Jest sprzedawany w zaprzyjaźnionej cukierni lokalnej oraz na Krupowkach w Zakopanem, więc musi być czysty i prawdziwy, bo jest sprawdzany. Poza tym musiałbym być ostatnią kanalią, żeby psuć miód jakimiś dodatkami, nie wspominając już o tym, że tego typu podłe oszustwo szybko by wyszło na jaw i odpowiadałbym karnie za oszustwo.


Na takie oszustwa mogą się pokusić jacyś dystrybutorzy niezwiązani z pszczelarstwem.bAle zwykłemu, lokalnemu pszczelarzowi jak ja, stacjonarnemu nawet do głowy coś takiego nie przychodzi. No chyba, że ktoś jest upośledzony umysłowo, tępy, albo po prostu zły i podły.


Miód w sklepach jest kiepskiej jakości, często niewiadomego pochodzenia, mieszany z miodów pochodzących z różnych rejonów świata, przez co 1) może być zwyczajnie niezdrowy, wymieszany z czymś,; 2) zawarte w miodzie pyłki obcych roślin z innych rejonów świata mogą być dla niektórych ludzi z naszego rejonu świata szkodliwe.


Ponadto miód sklepowy często jest starszy, a największe zdrowotne właściwości miodu utrzymują się przez 2-3 lata, gdyż tyle czasu pozostają aktywne enzymy (białka) pszczele w miodzie. Na dodatek taki sklepowy miód bywa przegrzewany w celu rozpuszczenia do postaci płynnej, co również niszczy zdrowotne właściwości miodu. Występuje też produkt miodopodobny, który miodem nie jest.


Dlatego kupuj miód tylko od lokalnego pszczelarza (albo u mnie

Boltzman

@_Pszczelarz_ zawsze mnie bolało, że niektóre z tych szkolnych kurew dostawały prezenty. Nawet jeśli były względnie symboliczne, to nie zasługiwały.

_Pszczelarz_

@Boltzman dostają prezenty, bo to poniekąd zawód społecznego zaufania, praca od której zależą losy dzieci. Ale również uważam, że niestety wielu nauczycieli nigdy nie powinno być dopuszczonych do tej pracy, wielu niszczy dzieci zamiast pomagać. Byłem świadkiem wielu smutnych historii, w których nauczyciele względem uczniów zachowywali się jak kanalie. Inni po prostu nie mają umiejętności, są wypaleni, apatyczni, odwalają swoje po najmniejszej linii oporu, żeby tylko móc robić jak najmniej, jak najmniejszym nakładem sił i bez zaangażowania. Widziałem nauczycieli, którzy zabijali w dzieciach pasję. Tragedia....


Ale na koniec każdy nieudolny nauczyciel zadziera nosa, że "jestę panę nauczycielę. Kłankajcie mi się na ulicy".


Ale zdarzają się tez nauczyciele z powołania, którzy swoją pracę wykonują pięknie.

Boltzman

@_Pszczelarz_ Ja jestem świadom problemu nauczyciela. Płaca chujowa, wymagane zaangażowanie względnie duże, a nawet jak nie, to i tak mocno stresogenne. Przez to zawsze bardzo doceniałem dobrych nauczycieli, bo to byli ludzie z mniejszą lub większą pasją a przynajmniej zwyczajnie porządni ludzie, którzy nie musieli dowartościowywać się znęcając się nad młodym pokoleniem. Wiem też, że niektórzy nie mogli być lepsi niż pozwalał im program nauczania, który zawsze był beznadziejny.


Ale w szczególności denerwowało mnie to, mimo wszystko, zawsze uważali się za lepszych ludzi, którym należy sie BEZWZGLĘDNY szacunek. I mimo, że mieli często rację, to nie mogli przeboleć tego, że czasami jednak nie mieli jej.


Dzisiaj, po wielu latach od skończenia szkół, jak mówiłem, że szkoła jest głupia, tak dzisiaj uważam, że byłą głupsza niż mi się tedy wydawało, bo z perspektywy czasu widzę ile więcej patologicznych rzeczy było. Ale ja mówię o szkole ponad 10 lat temu. Jak jest dzisiaj - nie wiem. Może teraz zasługują na ten miód

Zaloguj się aby komentować

Proszę państwa, jest i on: młody rzepak! Tegoroczny miód rzepakowy, tęgi, krzepki, zrodzony ze słońca i ziemi, i strzępów mgły wtulonej w pole kwiatów, i z trudu pracy pszczelego roju. Oraz - ze starań pszczelarza, poniekąd. Powinienem to chyba określać "miód kraftowy" albo "miód rzemieślniczy", gdyby nie to, że cholernie nie znoszę takich określeń (mimo, że w tym przypadku są ze wszech miar prawdziwe, bo mowa o niekomercyjnej, nietowarowej pasieczce).
Zapraszam do zakupów, 35 zł/szt. + przesyłka, paczkomat średni rozmiar to jest dodatkowo 19 zł. Jak sami z pewnością widzicie, najbardziej opłacalne jest nabycie kilku sztuk Można zrobić prezent mamie, cioci, chłopakowi/dziewczynie, profesorowi w czasie sesji....albo po prostu samemu nażreć się słodkiego po kokardy.
Miliony pszczół nie mogą się mylić - chciej go mieć!!!!
Robię #rozdajo polegające na tym, że pierwsza chętna osoba do zamówienia dostaje drugi słoik gratis.
Zapraszam do PW.
#miod #rozdajo #pszczoly #pszczelarstwo #jedzenie
a8a7ccbf-ebff-4e1b-bbbf-0d9625869fb9
Modrak

Hej t0mek, chciałbym kupić trzy słoiki, ale chyba nie ogarniam czegoś. Jak się z Tobą skontaktować?

t0mek

@Modrak najlepiej przez wiadomość prywatną.

Modrak

Niestety nie mam na hejto takiej opcji. Jak wchodzę na Twój profil, to mam tylko opcje udostępnij lub zablokuj. Nie mam jak napisać bezpośrednio do Ciebie. A może jakiś Facebook czy strona?

rodarball

@t0mek słoik litrowy czy 0.9?

t0mek

@rodarball słoik 0,9 l = 1,25 - 1,3 kg netto

Modrak

Dotarły miody z #rozdajo od @t0mek. Wielkie dzięki. Rzepakowy o konsystencji nutelli a smak 100 razy lepszy!!!

Wielkie dzięki 🐝👍

84909a91-74cc-4fa7-8a1f-2e226dce550d
t0mek

@Modrak no i pięknie Ktoś jeszcze życzy sobie kupić?

Zaloguj się aby komentować

Następna