W marcu 2025 r. polskie firmy spożywcze zaprezentują swoje produkty na jubileuszowej, 50. edycji targów Foodex Japan w Tokio. To jedno z największych wydarzeń branży spożywczej w Azji Wschodniej i Południowo-Wschodniej.

Prezydent Krajowej Izby Gospodarczej Andrzej Arendarski podkreśla znaczenie...

Wystarczy 5 dni nadmiernego spożywania batonów czekoladowych, chipsów i innego śmieciowego jedzenia, by doszło do zmian w aktywności mózgu. Niemieccy naukowcy wykazali, że krótkoterminowe spożywanie słodyczy i tłuszczów uruchamia mechanizm gromadzenia tłuszczu w wątrobie oraz zaburza reakcję mózgu...

Czescy rolnicy wyszli wczoraj na ulice całego kraju, z setkami traktorów, aby zaprotestować przeciwko importowi żywności z krajów spoza UE.

Protesty miały również miejsce na przejściach granicznych, gdzie do czeskich rolników dołączyli koledzy ze Słowacji, Węgier i Austrii. Na południu kraju...

W Biedronce Tomaszowie Mazowieckim klienci "skontrolowali" towary na półkach i odkryli, że 366 z nich jest przeterminowanych. Wezwano policję, a sieć wydała oświadczenie. Przedstawiciel sklepu mówi o walce konkurencji. — Mamy do czynienia z działaniami osób, które już w przeszłości w...

Przedstawiona w środę wizja KE dla rolnictwa i żywności na najbliższe lata kładzie większy nacisk na konkurencyjność i bezpieczeństwo żywnościowe, zakłada też więcej zachęt dla rolników i dostosowanie norm importowych. Eksperci zwracają jednak uwagę na brak konkretów i ryzyko osłabienia wymogów...

Wartość eksportu produktów rolno-spożywczych z Polski wyniosła w 2024 r. 53,5 mld euro (231 mld zł) i była wyższa o 2,7 proc. wobec 2023 r. - poinformował w piątek resort rolnictwa. Dodał, że ub.r. był kolejnym, w którym został pobity rekord wpływów z eksportu.

Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi...

Roślinne zamienniki są w odwrocie. Mięso i wędliny odrabiają straty. W 2024 r. klienci wydali na nie 34 mld zł, o 3,6 proc. więcej niż rok wcześniej - informuje "Rzeczpospolita".

W 2024 r. rynek mięsa i wędlin wzrósł o 3,6 proc. w ujęciu wartościowym, ale nie jest to efekt wyłącznie...

Już jeden gram kwasów tłuszczowych omega-3 każdego dnia może spowolnić tempo biologicznego starzenia się ludzi. Szczególnie dobre wyniki naukowcy zaobserwowali w połączeniu kwasów omega-3 z witaminą D oraz ćwiczeniami.

Kwasy tłuszczowe omega-3 są składnikiem niezbędnym do prawidłowego rozwoju w...

Polska wyróżnia się na tle świata w branży cateringu pudełkowego. Wartość tego segmentu szacuje się na 3,5 mld zł, co stanowi ponad 10 proc. rynku HoReCa. Co więcej, rośnie on w tempie dwucyfrowym, szybciej niż rynek restauracyjny.

Popularność diet pudełkowych dostarczanych pod drzwi klientów bije...

Ceny jajek biją w Stanach Zjednoczonych historyczne rekordy. Sprawa stała się tematem politycznym. Donald Trump obiecał obniżyć ceny żywności już pierwszego dnia swojego urzędowania, a nie obniżył. Zamiast tego jajka drożeją jeszcze szybciej. Wszystko przez ptasią grypę, która dziesiątkuje stada...

Grupy zajmujące się zdrowiem i prawami dzieci apelują do ministrów w Wielkiej Brytanii o nałożenie podatków na produkty zawierające zbyt dużo soli lub cukru.

Dziesiątki organizacji zajmujących się zdrowiem i prawami dzieci zaapelowały do ministrów o walkę z otyłością poprzez nałożenie podatków na...

Siekierski o cenach żywności: w zestawieniu z płacami nie są zbyt wysokie

Minister rolnictwa Czesław Siekierski uważa, że ceny żywności w Polsce nie są zbyt wysokie, jeśli porówna się je do wysokości zarobków lub świadczeń socjalnych. - Społeczeństwo ma świadomość z czego wynika wzrost cen -...

Naukowcy marzą o tym, by odkryć sekret długowieczności. Wiemy już, że znaczący wpływ na długość i jakość naszego życia może mieć dieta. Okazuje się, że konkretny składnik jest ważnym elementem jadłospisu mieszkańców tzw. Blue Zone - czyli terenów z najdłuższą średnią liczba lat życia. Mówi o tym...

Zrównoważona produkcja i zabezpieczenie żywności dla rosnącej populacji będą filarami zbliżającej się rewolucji rolniczej. Wysiłki rolników będą nakierowane na ograniczanie zasobów wodnych, śladu węglowego przy jednoczesnym zwiększaniu plonów i ochrony roślin przed szkodnikami. Trudno będzie to...

Dziesiątki tysięcy hiszpańskich rolników wyszło wczoraj na ulice Madrytu, protestując przeciwko umowie handlowej między UE a Mercosurem. Ostro sprzeciwiają się jej Francja i Polska, z kolei hiszpański rząd jest do niej nastawiony entuzjastycznie.

Około 5 tys. rolników z całej Hiszpanii zebrało się...

Bandzwoły z fasolą, trawnicka lemieszka i szczodroki karczmiskie znalazły się m.in. wśród 11 nowych wyrobów z województwa lubelskiego wpisanych na ministerialną listę produktów tradycyjnych. To już łącznie 273 produkty z Lubelszczyzny, tj. najwięcej z całej Polski.

Wicemarszałek województwa...

Foccacia jest uznawana za włoski wypiek. To płaski chlebek, przypominający spód pizzy, ale znacznie grubszy, z solidną porcją (najczęściej) oliwy. Jak pokazują najnowsze badania, foccacię jedzono już w neolicie (a przynajmniej coś ją przypominającego).

Samo określenie foccacia (fugassa w dialekcie...

W maju 2025 roku Wytwórcza Spółdzielnia Pracy „Społem” rozpocznie budowę nowej hali produkcji majonezu w Kielcach – poinformował we wtorek prezes Adam Jamróz. Inwestycja warta 62 mln zł ma poprawić wydajność produkcji i umożliwić realizację rosnących zamówień eksportowych.

Rozbudowa zakładu jest...

Badanie wykazało również, że do czasu, gdy dzieci osiągają wiek siedmiu lat, aż 59% ich kalorii pochodzi z ultraprzetworzonej żywności (UPF). Pierwszy kompleksowy przegląd spożycia diety w tak wczesnym wieku został przeprowadzony w kontekście gwałtownie rosnącej globalnej konsumpcji UPF, takich jak...