#heheszki #witaminy

No mnie baba w aptece wkurwiła. Wpadam na szybko bo nie mam czasu dzisiaj na nic, proszę o kwasy omega 3 bo mi się skończyły. Nawet się o cenę nie pultam bo wiem, że ta apteka do najtańszych nie należy.

Sprawdzam w domu a ona mi dała kwasy omega 3 z witaminą d(2000j).

Normalnie biorę już 4000j dziennie, więc po dodaniu 2 tabletek omega 3 z witaminą d, miałbym 8kj dziennie.

Niby nic ale taka nieodpowiedzialna łajza może w skrajnym przypadku załatwić komuś hiperkalcemię.

Bo ja o witaminę d nie prosiłem!

#farmacja #witaminy #suplementy #apteka

Piorunować, bo ostatni wpis o witaminkach.

Witamina B12

Kobalamina, związek ten zawiera kobalt jako atom centralny.

Reguluje produkcję erytrocytów, czyli czerwonych krwinek. Pomaga w przemianach węglowodanów, białek, tłuszczów. Wpływa na układ nerwowy, zapewnia równowagę psychiczną, pomaga w uczeniu się i skupieniu, zmniejsza poziom lipidów we krwi, wpływa na kości, pobudza apetyt.

B12 może być wytwarzana przez mikrobiom człowieka, ale dopiero w jelicie grubym, gdzie witamina się już nie wchłonie. Zjemy ją z produktami odzwierzęcymi oraz w niektórych grzybach.

Zapotrzebowanie na B12 to 2,4 ug (mikrograma) na dobę. W organizmie zdrowego człowieka jest jej ok. 3 mg, co pozwala na kilkuletnie pokrycie zapotrzebowania, więc jej brak w diecie przez pewien czas nie jest groźny dla zdrowia.

Niedobór to: złożony zespół chorobowy i różne objawy - osłabienie, zawroty głowy, słaba koncentracja; brak smaku, apetytu, chudnięcie; zaburzenia czucia, osłabienie mięśni; otępienie, apatia, drażliwość, splątanie, depresja. Może prowadzić do zagrożenia życia.

Nadmiar to: nie jest toksyczna, ale bardzo wysokie dawki dają objawy uczuleniowe, możliwy krwotok z nosa.

#ciekawostki #witaminy

Witamina B9

Słynny kwas foliowy. Kolejny, który jest syntetyzowany przez bakterie obecne w jelitach. A wiecie, jak się przeszczepia mikrobiom? Hoho, grubsza sprawa.

Cóż czyni kwas? Reguluje wzrost i funkcjonowanie komórek, wpływa pozytywnie na układ nerwowy i mózg, decyduje o dobrym samopoczuciu psychicznym; zapobiega uszkodzeniom cewy nerwowej u płodu, ma pozytywny wpływ na wagę i rozwój noworodków; bierze udział w zachowaniu materiału genetycznego i przekazywaniu cech dziedzicznych komórek, reguluje ich podział; usprawnia funkcjonowanie układu pokarmowego, uczestniczy w tworzeniu soku żołądkowego, zapewnia sprawne działanie wątroby, żołądka i jelit; jest czynnikiem antyanemicznym, pobudza procesy krwiotwórcze, czyli powstawanie czerwonych krwinek; chroni organizm przed nowotworami (szczególnie rakiem macicy). Trochę tego jest.

A w czym jest? Głównie w warzywach liściowych - szpinak, kapustowate, pomidor, strączki, buraki, drożdże, wątróbka, jaja.

Zapotrzebowanie to około 400 ug (mikrogramów) dziennie.

Niedobór to: komórki się nie regenerują, niedokrwistość, zmęczenie, niepokój, depresja, bezsenność, zaburzenia w trawieniu i wchłanianiu. Brzmi jak #hejto30plus xd

Nadmiar to: bezsenność, rozdrażnienie, depresja, zaburzenia żołądkowe, alergie skórne.

#ciekawostki #witaminy

Witamina B7

Inaczej witamina H lub biotyna. Można kupić jako suple na włosy.

A co jeszcze robi? Przydaje się w procesie tworzenia glukozy (glukoneogeneza) czy syntezy kwasów tłuszczowych. Wspomaga funkcję tarczycy, przemianę dwutlenku węgla, wpływa na właściwe funkcjonowanie skóry oraz włosów, uczestniczy z witaminą K w syntezie protrombiny (jednego z białek uczestniczących w krzepnięciu krwi).

Gdzie znaleźć? Sery, jaja - żółtka, orzechy włoskie i fistaszki, migdały, wątróbka, strączki, ryby.

Zapotrzebowanie dzienne to około 30 ug (mikrogramów) i normalna dieta raczej nam to luźno pokrywa. Dodatkowo biotynę potrafi syntetyzować mikrobiom jelitowy.

Niedobór to: zmiany skórne, wypadanie włosów, podwyższony cholesterol.

Nadmiar to: rzadko spotykana sprawa, bo się go wydala z moczem. Ale jeśli już to powoduje problemy żołądkowe.

#ciekawostki #witaminy

Witamina B6

O kurczę, to jest grupa aż 6 związków, pochodnych pirydyny. Formą aktywną biologicznie jest fosforan pirydoksalu, a pozostałe 5 związków przekształcają się właśnie w to.

Co robi w ciele? Bierze udział w przemianie aminokwasów, tłuszczów i węglowodanów, umożliwia magazynowanie energii, uczestniczy w tworzeniu enzymów, hormonów, hemoglobiny, ma wpływ na ciśnienie krwi, skurcze mięśni, pracę serca, prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego, zwiększa odporność organizmu, łagodzi skutki uboczne leków, wspomaga leczenie nerek, zmniejsza nadmierne wydalanie kwasu szczawiowego z moczem, zapobiega tworzeniu się kamieni nerkowych, pomaga zwalczać ból i zesztywnienia nadgarstka i dłoni, łagodzi objawy napięcia przedmiesiączkowego. Wspomaga leczenie łojotokowego zapalenia skóry, wypadania włosów, zapalenia warg i języka.

Gdzie znaleźć? Ciecierzyca, ryby, mięso, warzywa skrobiowe, banany.

Potrzeba tego 1-2 mg/dzień.

Niedobór to: różnorakie dolegliwości ze strony układu nerwowego: drgawki, depresja, otępienie. Niższa odporność, stany zapalne, niedokrwistość, kamica nerkowa, zaburzenia pracy serca.

Nadmiar to: neurotoksyczna jest. Obwodowy UN obrywa, tj. nerwy rozgałęzione w całym ciele.

#ciekawostki #witaminy

Witamina B5

Otóż jest to mieszanina związków: kwas pantotenowy, panteina (pochodna kwasu), pantenol, koenzym A (aktywna biologicznie forma kwasu). Jak widać kwas jest tu dość kluczowy. Kwas jest niezbędny dla każdej żywej komórki, jest rozpowszechniony w świecie fauny i flory.

W naszych seksi ciałkach: jest niezbędna do prawidłowego metabolizmu białek, cukrów i tłuszczów oraz do syntezy niektórych hormonów, przyspiesza gojenie ran, warunkuje prawidłowy przebieg procesu uwalniania energii, zapobiega przemęczeniu i usprawnia układ sercowo-naczyniowy, nerwowy i pokarmowy, bierze udział w wytwarzaniu tłuszczów, cholesterolu, hormonów i przekaźników nerwowych, uczestniczy w regeneracji tkanek, poprawia pigmentację i stan włosów.

Znajdziemy ją w: wątróbka, otręby pszenne, ryby, grzyby, mleko pełne, mięso kurczaka, mleczko pszczele, pestki słonecznika, sery, orzechy, jajka, awokado, pomarańcza, ziemniak, brokuł, ciemny ryż, melon, pełnoziarnisty chleb, soja, masło orzechowe, banan, yerba mate.

Potrzebujemy jej jakieś 7 mg na dobę.

Niedobór to: zaburzenia układu nerwowego, trudności z nauką, nadmierna drażliwość, omdlenia, depresje, utrata koordynacji, bóle i sztywność w stawach, uczucie odrętwienia, mrowienia i skurcze w ramionach i nogach, niepewny chód, wypadanie włosów, przedwczesna siwizna, łysienie, zmiany skórne, uczucie pieczenia, kłopoty ze wzrokiem, pęknięcia skóry w kącikach ust i oczu, zaburzenia układu trawiennego, utrata apetytu, obstrukcja, niestrawność, przemęczenie, podatność na zakażenia, złe gojenie się ran, częste infekcje górnych dróg oddechowych, zaburzenia układu sercowo-naczyniowego, przyspieszenie czynności serca.

Nadmiar to: ee, ewentualnie biegunka.

#ciekawostki #witaminy

Witamina B3

Jest to określenie na dwie substancje: kwasu nikotynowego, czyli niacyny oraz jego amidu - nikotynamidu. Niacyna znana jest także jako czynnik przeciwpelagryczny, stąd inna nazwa - witamina PP. Widać zapobiega pelagrze.

W naszych ciałach: współdziała w syntezie i rozkładzie węglowodanów, kwasów tłuszczowych i aminokwasów, w przemianach metabolicznych mających na celu uwalnianie energii, uczestniczy w tworzeniu krwinek czerwonych, hamuje toksyczne działanie związków chemicznych i leków, reguluje poziom cholesterolu we krwi, rozszerza naczynia krwionośne, oddziałuje korzystnie na system nerwowy i stan psychiczny, poprawia ukrwienie skóry i kondycję włosów. Całkiem ważne funkcje, jak widać. No i zapobiega pelagrze.

Dzienne zapotrzebowanie to 14 mg dziennie dla babek i 16 dla chłopaków.

A skąd? A z: mięso, orzechy, ziarna zbóż, palone ziarna kawy, a im bardziej upalona, tym więcej niacyny.

Co ciekawe, niacyna może być produkowana w organizmie z tryptofanu, jednakże w niewielkich ilościach, więc i tak trzeba jej sporo zjeść. A tryptofan jest aminokwasem egzogennym, więc jego również trzeba zjeść. Tryptofan jest prekursorem 5-HTP, które dalej zmienia się w serotoninę, a ta w melatoninę. Ważny aminokwas.

Niedobór niacyny: zwolnienie metabolizmu i zimno brr, pelagra i wszystkie jej objawy.

Nadmiar niacyny: objawy skórne, zaburzenia układu pokarmowego, niewydolność wątroby, zaburzenia pracy serca, zwiększone stężenie kwasu moczowego we krwi, nawet śmierć.

#ciekawostki #witaminy

Witamina B2

E101, ryboflawina. W przemyśle spożywczym żółty barwnik.

A w człowieku bierze udział w utlenianiu i redukcji, pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego, błon śluzowych, dróg oddechowych, uczestniczy w przemianach lipidów i aminokwasów.

Znajdziemy ją w: wątroba, chude sery, migdały, grzyby, jaja, zielenina, ryby, pełne pieczywo, strączki, produkty mleczne, orzechy włoskie, mięso.

Dzienne zapotrzebowanie to 1,5 mg i jest degradowana przez promieniowanie UV.

Niedobór to: opóźnienie wzrostu, uszkodzenie gałek ocznych i rogówki, pogorszenie ostrości wzroku, światłowstręt, łzawienie, łatwe męczenie się oczu i okołorogówkowe wrastanie naczyń, swędzenie w okolicy ujścia pochwy, wypadanie włosów, kłopoty z koncentracją, zawroty głowy, bezsenność, zaburzenia oddychania, obrzmienie lub pękanie błony śluzowej jamy ustnej, zapalenie czerwieni warg, języka lub błon śluzowych, pleśniawki, zajady jamy ustnej, łojotok, choroby układu nerwowego, dystrofie mięśni, łuszczące się zmiany skórne na twarzy.

Nadmiar to: ciężko przedawkować, chyba że zastrzykiem. Wówczas dolegliwości żołądkowe.

#ciekawostki #witaminy

Witamina B1

Tiamina. Od niej się zaczęło. Witaminy z grupy B są zgrupowane razem ze względu na podobieństwo we właściwościach, źródłach występowania i funkcjach fizjologicznych.

A po co ona? Odgrywa zasadniczą rolę w procesach oddychania tkankowego, głównie w przemianie węglowodanów. Wzmaga czynność acetylocholiny (neuroprzekaźnik pobudzający mięśnie oraz współodpowiedzialny za uwagę i pamięć), działa synergicznie z tyroksyną (hormon ważny w trawieniu, wchłanianiu, odżywianiu) i insuliną, pobudza wydzielanie hormonów gonadotropowych (związane z płodnością). Przyspiesza gojenie się ran i wykazuje działanie uśmierzające ból.

Znaleźć można to przede wszystkim w: wątroba, serce, produktach zbożowych, ale takich pełnowartościowych, mięsie, strączkach, drożdżach, orzechach. 

Dzienne zapotrzebowanie to 1,1 mg dla bab i 1,2 mg dla chłopów.

Niedobór to: zaburzenia czynności OUN - osłabienie, zmęczenie, zaburzenia koncentracji i pamięci, depresja; zaburzenia krążenia, zaburzenia układu pokarmowego. Silniej - choroba beri-beri - a to se wyszukajcie xd

Normalnie jedząc, niedobór jest prawie niemożliwy. Za to przy chlaniu wódy - inna sprawa.

Nadmiar to: nic szkodliwego. Przestaje się wchłaniać przy dawkach >5 mg. Chyba że weźmiemy zastrzyki z B1. Wówczas objawy jak przy gorączce i szoku. Nawet można umrzeć, jak się doprowadzi do właśnie szoku tiaminowego.

#ciekawostki #witaminy

Witamina C

Słynny kwas L-askorbinowy, w przemyśle spożywczym E300, stosowana jako przeciwutleniacz. Witamina C to jedna substancja - C6H8O6. Biały proszek heh, cóż, jest wiele białych proszków.

Mamy kwas askorbinowy w konfiguracji L i D, ale to wcale nie jest lewo- i prawoskrętna witamina C.

Kwas L-askorbinowy rzeczywiście jest witaminą, kwas D-askorbinowy jest tylko przeciwutleniaczem, ale nie ma znaczenia biologicznego, nie jest witaminą. Substancje się różnią na poziomie budowy czy wiązań, nie do końca ogarniam, ale to niuanse.

W pokarmach roślinnych jest jej najwięcej w: acerola, owoce róży, zielona papryczka chilli, nać pietruszki, czarna porzeczka, papryka, koperek, tfu brukselka tfu, jarmuż, truskawki.

W pokarmach zwierzęcych w: wątroba. Ze znaczących w sumie tyle xd

W ogóle wątróbka to bomba witaminowa.

W organizmie człowieka jest przeciwutleniaczem, jest niezbędny w biosyntezie kolagenu, wzmacnia dziąsła i zęby, zabija bakterie próchnicze, wzmacnia odporność, ułatwia gojenie się ran, stabilizuje psychikę, nasila syntezę cytochromu P450 (to w ogóle dość uniwersalny cytochrom, często na niego napotykam w artykułach) niezbędnego do unieszkodliwiania toksyn.

Niedobór to: szkorbut (ang. scurvy, na memie), kruchość i pękanie naczyń krwionośnych, słabsza odporność, bóle stawów, powolne gojenie.

Nadmiar to: cholera wie. Jak przedawkujemy to wysikamy, mocz jest wyraźnie bardziej rzułty. A jak przedawkujemy jednorazowo mocno to wydalimy z kałem.

Dzienna zalecana dawka to jakieś 100 mg. Zaleca się zażywać przy niskim żelazie, bo ułatwia mu się wchłonąć.

#ciekawostki #witaminy

Witamina K

Grupa związków, która warunkuje prawidłowy przebieg procesów krzepnięcia krwi. Głównie mowa tu o dwóch związkach:

K1 - filochinon

K2 - menachinon. 

Jest też szereg pochodnych syntetycznych.

Dobowe zapotrzebowanie to 60 do 80 ug (mikrogramy). 

Za jej odkrycie i wyjaśnienie chemicznej natury dwaj biochemicy – Edward Adelbert Doisy i Henrik Dam otrzymali w 1943 roku Nagrodę Nobla w dziedzinie fizjologii lub medycyny.

Witaminy K mamy w: brokuł, seler zwyczajny, rzepa, szpinak, ogórek, mniszek lekarski, sałata, kapusta właściwa, lucerna, morszczyn, ziemniak, awokado, a także w jajkach, jogurcie, serze, wątrobie, oleju sojowym i szafranowym.

Niedobór to utrudnienie krzepnięcia krwi, krwawienia, zaburzenia jelitowe.

Nadmiar upośledza działanie wątroby i układu krwionośnego.

#ciekawostki #witaminy

Witamina E

Grupa związków, w skład której wchodzą tokoferole i tokotrienole, ale najważniejszy dla człowieka jest α-tokoferol. Witamina E jest stosowana jako dodatek do żywności o numerze E306 (ponadto syntetyczne tokoferole noszą numery E307-309), dokładnie jako przeciwutleniacze.

Naturalnie występuje w nasionach słonecznika, migdałach, orzechach laskowych i ziemnych, oleju słonecznikowym, pomidorach, botwinie, szpinaku.

Jest głównym przeciwutleniaczem w komórkach, wpływa na błony biologiczne, krzepnięcie krwi, metabolizm mięśni.

Dla dorosłych dzienne zapotrzebowanie to 12 mg, a zalecane spożycie na dzień to 15 mg.

Niedobór to zaburzenia płodności, poronienia, paraliż i osłabienie mięśni, zaburzenia wzrostu, uszkodzenia nerwów, przebarwienia skórne, zmęczenie, osłabienie.

Nadmiar to zaburzenia widzenia, bóle głowy, rewolucje w bebechach i ogólne osłabienie.

Tak jakby co, witamina E nie jest rozpuszczalna w wodzie, ale w etanolu już tak XD

#ciekawostki #witaminy

Witamina D

Grupa związków, z których podstawowe znaczenie mają dwie, różniące się delikatnie budową:

D2, naturalnie występująca w organizmach roślinnych i drożdżach

D3, naturalnie występująca w zwierzętach.

Witaminę D pozyskamy np. z mięsa ryb, ale bądźmy szczerzy - najprzyjemniej pozyskiwać ją ze słońca. D to nie do końca witamina, bo pod wpływem słońca możemy wytworzyć ją sobie sami - jesteśmy zwierzętami, więc pochodna cholesterolu 7-dehydrocholesterol w naszej skórze zmienia się pod wpływem promieniowania UV w prewitaminę D, a ta po kilku godzinach i pod wpływem energii cieplnej ciała zmienia się w witaminę D3 - tę formę występującą w zwierzętach, czyli też w nas. Naturalnej witaminy D3 nie da się przedawkować.

Jako że jednak bywają dni mało słoneczne, delikatnie mówiąc, często łykamy tabsy.

Ciężko ustalić jakiś poziom zalecany, bo mimo wszystko ją w jakimś stopniu syntetyzujemy. Dawki zalecane wahają się od 500 IU do jakichś 2000 IU, ale przez różne stopnie wchłaniania niektórzy zalecą i 5000 IU. Ja sobie biorę 4000, bo takie fajne tabsy znalazłem. Istotne jest to, że dla dorosłych tolerowalny wyższy poziom przyjmowania witaminy D to 4000 IU.

Niedobór to ogólne problemy z kośćmi: krzywica, osteoporoza, złamania, skrzywienia. Do tego stany zapalne skóry, spojówek, zmniejszona odporność, osłabienie zębów.

Nadmiar ciężko osiągnąć, ale wiąże się on z podwyższonym poziomem wapnia i fosforanów. Wówczas mamy nudności, wymioty, brak apetytu, osłabienie, wzmożone pragnienie i oddawanie moczu, bóle głowy.

Dzienna dawka witaminy D powstaje podczas 15 minut ekspozycji na słońce między godziną 10 a 15. Tyle warto pamiętać.

Dorosła kobieta (o jasnej karnacji) podczas opalania w bikini, wytwarza około 10 tys. IU w czasie 15-20 min. Osoby o ciemnej karnacji wytwarzają witaminę D wolniej, bo część promieni UV pochłania melanina.

#ciekawostki #witaminy

Witamina A

Grupa związków zaliczanych do retinoidów, z których najważniejszy jest retinol (tak, końcówka -ol, czyli alkohol). Dobry przykład w temacie prowitamin - jeśli pochodzi od zwierząt to zjadamy ester - palmitynian retinolu, który w jelicie cienkim ulega deestryfikacji do retinolu.

Witamina A jest odporna na wysokie temperatury, ale przy kontakcie z żelazem lub miedzią zanika.

Z drugiej strony najwięcej jej znajdziemy w tranie i wątrobie, gdzie w wątrobie przecież będzie sporo żelaza. I bądź tu mądry człowieku.

Poza tym batat, marchew, jarmuż, szpinak, dynia. I inne, ale w tych najwięcej.

Jednostki są dziwne, jednostki międzynarodowe lub mikrogramy równoważnika retinolu. Na opakowaniach suplementów podają te drugie i w sumie trzeba się orientować tylko w ilościach. Mianowicie: 700 dla baby i 900 dla chłopa. Tyle.

Wpływa na widzenie, kości, zgryz, nabłonek i skórę.

Niedobór to: ślepota zmierzchowa, suchość rogówki i spojówki, zaburzenia wzrostu, łuszczenie się naskórka, częste infekcje.

Nadmiar to: osłabienie mięśni, odwapnienie kości, utrata apetytu, zaburzenia dermatologiczne, krwotoki, zaburzenia pracy serca, nerek i OUN. Ale to trzeba długotrwale przekraczać normę spożycia, spokojnie.

Ale co ciekawe, wątroby niektórych zwierząt mogą mieć tyle witaminy A, że o ja… aż toksycznie dużo. Np. niedźwiedź polarny.

#ciekawostki #witaminy