#nostalgia #wspomnienia trochę #historia #rodzina

Wypad na majówkę w rodzinne strony zaowocował przekopaniem się przez pudło pełne wspomnień i to dość odległych. U moich rodziców znalazłem sporo pamiątek, zdjęć, listów. Chciałbym się nimi podzielić na hejeto. Po co? Sam nie wiem. Po prostu czuję taką potrzebę, a może i ktoś inny będzie chciał napisać coś o sobie i swoich korzeniach. Na początek zdjęcie wykonane w drugiej połowie lat 30. w Paryżu. Ta dziewczynka w białej sukience, to moja babcia. Siedzący obok niej facet w ciemnym garniturze, to mój pradziadek a obok w jasnych kolorach, moja prababcia. Pozostali ludzie na zdjęciu, to jacyś ich znajomi. Pradziadek i prababcia wyemigrowali do Francji w drugiej połowie lat 20. Tam też urodziła się moja babcia. Pracowali w bogatym gospodarstwie i dzianego faceta, który miał wszelkie luksusy tamtych czasów - wielki dom, samochód którym woził go szofer, konie. Mój pradziadek pracował przy zwierzętach, prababcia w kuchni. Można powiedzieć, ze był to łaskawy pan Służba i pracownicy żyli na wysokim, jak na owe czasy poziomie, uczestniczyli uroczystych obiadach itp. a moja babcia miała ładne ubrania i dostawała prezenty typu rower, lalki albo ładne sukienki. Do Polski wrócili po wojnie. Podobno na wyraźne życzenie prababci. Moja babcia całe życie tęskniła za Francją i płakała, gdy np. podczas Mundialu przed meczem grali "Marsyliankę". Jako dziecko słuchałem historii o Francji, o tym jak babcia uciekła z domu do Paryża rowerem i pół wsi jej szukało, o tym jak nosiła kosze z jedzeniem "panom w lesie", którzy okazali się członkami ruchu oporu, o wystawnych przyjęciach i o tym jak babcia jechała do Polski, która dla niej była obcym krajem, znanym jedynie z opowieści rodziców.

4 maja:

• Międzynarodowy Dzień Strażaka

• Międzynarodowy Dzień Gwiezdnych Wojen

• Światowy Dzień Powolności

• Dzień Kominiarza

• Dzień Piekarza

• Dzień Garncarza

• Dzień Hutnika

#nietypoweswieta #kalendarz #ciekawostki #starwars #gwiezdnewojny #strazacy #strazpozarna #piekarnictwo #kominiarz #hutnictwo

Czesc 3/nn ramenów z japońskich wojaży. Była kolagenowa Osaka, jest wieprzowa Fukuoka. Konkretnie ramen w stylu Hakata.

Podobno tonkotsu ramen czyli zupę opartą na gęstym bulionie z wieprzowych kosci wymyślono właśnie tutaj. Leganeda mówi że jeden typ zapomnial o gotującej sie bulionie i kiedy zobaczył go rano był on białą, aromatyczną zupą. Bialy kolor bierze sie z gwaltownego procesu gotowania powodującego emulgację czasteczek tluszczu i plynu. Co do aromatu to akurat gotowanie tego cuda wydziela niezbyt przyjemny zapach, z czym sprytni japończycy radzą sobie w taki sposób, że gary z gotującymi sie gnatami zasłaniają folią (picrel nr 2 widać folie).

Dużym zaskoczeniem było ze zupa ta nie ma wcale mocnego smaku. Jest bardzo delikatna, bulion jest gęsty ale sam smak jest subtelny i bardzo gleboki i przyjemny. Kluski były idealne, sprężyste i stawiając przyjemny opór w zębach. Co ciekawe w Fukuoce ramenownie mają skalę twardości makaronu (tak z 5 stopni) oraz zwyczaj, ze za niewielką opłatą dają dokładkę makaronu jezeli zostanie ci jeszcze płyn w misce. Oprócz makaronu w misce były jeszcze kwadraciki ciasta jakby na gyoze. Po prostu ugotowane i wrzucone do zupy.

Ten ciemnozielony dodatek w Fukuoce byl częsty - nawet byl za free do dokładania na stolikach. Smak jarzynowej kiszonki ale z takim dziwnym selerowym twistem (internet podpowiedzial ze te to kiszona gorczyca sarepska...). Jajo mowi chyba samo za siebie - marynowane ale znacznie delikatniej niż spotykałem to nad Wisłą. Mięsko to chyba karkówka, tu bez specjalnej marynaty - smak dobrej wieprzowiny broni sie sam. Szczególnie jak jak samo rozpada się między pałeczkami...

Stay tuned bo troche tych misek przerobiłem 😅 #ramen #podrozujzhejto #japonia #jedzenie

@suseu gdzie jest mój młyn?!

#poniedzialkowymlynwodny

Taka mała #przypominajka , #protip na początek tygodnia:

Urządzenia elektryczne działają znacznie lepiej gdy są podłączone do prądu xD

#heheszki #elektryka #poniedzialek

#kurwamac #takieżycie Kto zrobił porządki w zbieranych od pokoleń śrubkach, kabelkach i innych "przyda się"? No ja... Kto wy⁎⁎⁎⁎⁎olił wszystkie kable micro USB, mini usb itp? Bo przecież się już tego nie używa... No ja... Kto teraz nagle potrzebuje micro USB 2m? No też qrwa ja... Ehhh, tak się kończy łamanie tradycji. Pradziad zbierał, dziadek zbierał, ojciec zbierał... Tylko syn wyrodny...

315 470,38 - 4,08 - 2,52 = 315 463,78

Majówka w rodzinnych stronach, a więc musiał wpaść jakiś spacer.

#ksiezycowyspacer

Wpis dodany za pomocą hejtostats.pl . @Marvin certified! #statsbymarvin

437 438 - 21 = 437 417

#rokmedytacji

Wpis dodany za pomocą hejtostats.pl . @Marvin certified! #statsbymarvin

Majówka

Na pewno już skończył się weekend majowy?!

Bo ja do pracy nie mam chęci i głowy!

A może jest weekend i ja na tarasie,

Śnię koszmar przy grillu po tłustej kiełbasie?

#zafirewallem #wolnewiersze #kiciochpyta

437 463 - 25 = 437 438

#rokmedytacji

Wpis dodany za pomocą hejtostats.pl . @Marvin certified! #statsbymarvin

Dobra, bo jeszcze kilka fajnych fot wygrzebałem, ostatni raz

#shagwestwmaroku #podroze #motocykle

Dzisiejsze śniadanko sponsoruje literka M

jak "miażdżyca".

Cieplutko jest można jeść na dworku.

#jedzenie #sniadanie #oporniksamnawsi

Rodzice wczoraj pojechali do siebie i wychodzi na to że dzięki ich i mojej dwutygodniowej harówce od rana do wieczora i pomocy kilku wujków w ciągu kilku najbliższych tygodni będę już miał gdzie spać u siebie ;) Jeszcze został przedpokój i duży pokój ale tam to trochi skomplikowane, bo trzeba dach podnieść i ścianę wyburzyć jedną a tu było mniej nieco roboty.

Zostało mi trochę drobnicy ale będę miał co robić zanim tata znowu przyjedzie w lipcu albo czerwcu.

#remontujzhejto

24 482 630 - 230= 24 482 400

#pompujwpoprzekziemi

. #heheszki #deheszki

Jade do pracy, a tu zielono i cieplo, kto to widział, przy okazji, nie ma mnie pare dni, a oni wylali świeży asfalt na mojej drodze do #pracbaza #rower #latonapierdalaj

. #heheszki #deheszki #randkujzhejto