#gotowanie

61
2931

Jeżeli inni nie mają odwagi zróbmy to my TOMKI. ZBIERZMY GRUPĘ 300 TOMKÓW POD WYKOPEM, W ŚRODKU TŁUMU KUCHARZE Z #gotowanie Z PODSTAWOWYMI PRZYPRAWAMI ŻEBY PRZENIEŚĆ @moll DO AUTA KTÓRE BĘDZIE STAŁO POD SERWEROWNIĄ. NIECH NA ZEWNĄTRZ CZEKA BARDZO DUŻO LAPTOPÓW ODPALONYCH Z UŻYTKOWNIKAMI. POKOJOWO WCHODZIMY IDZIEMY I NIE ZATRZYMUJEMY SIĘ. OTACZAMY SERWER Z @Felonious_Gru i @roadie . ADMINI ODPINAJĄ CIOCIĘ I PRZYGOTOWUJĄ DO WYNIESIENIA. I WYCHODZIMY. ONI W ŚRODKU OSlANIANI. IDZIEMY WSZYSCY PRZED I ZA ZEBY NIKT NAS NIE ZATRZYMAŁ. I CIĄGLE BLOKUJEMY DOSTĘP BIAUKOWI DO @moll i @cebulaZrosolu . SŁUCHAJCIE WYKOP JĄ ZEPSUJE JAK BĘDZIEMY CZEKAĆ...


#hejto #uzytkownicy #pasta #heheszki

bori userbar

Zaloguj się aby komentować

@maximilianan Robiłem tak samo. U mnie się nie sprawdziło. Z wierzchu już przyjarane a w środku nadal surowe. Wszystko pokrojone wylądowało na patelni😉

Zaloguj się aby komentować

Jaka jest twoja ulubiona część (lub 'cut') na smażony / grillowany stek wolowy?


Od razu dodam od siebie: antrykot zawsze i wszędzie.

Doceniam delikatność polędwicy lecz antrykot to dla mnie idealny balans smaku wołowego tłuszczu i mięsa.

W Kopenhadze na lotnisku w jednej (ja znam jedna) knajpie można było sobie wybierać co się chce mieć cięte i ile. Jadłem chyba wszystko co mieli lecz antrykot zawsze się dosłownie rozplywal w ryju.

W pl równie dobre jadłem jedynie w whisky in the jar. Ale ja dużo nie jeżdżę po knajpach.


Może też ktoś zna dobre steakhouse z polskimi mięsami poza słynna Warmia?


#jedzenie #kuchnia #gotowanie

Wołowina na stek

14 Głosów

Wiecie czego mi brakuje u nas?

Brisket

Czyli mostek wolowy

I nie jest to szponder

Podobno bywa w tym tam drugim niby makro nie pamiętam jak się nazywa

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Polecicie mi jakiś blender kielichowy? Chodzi mi konkretnie o takie z odkręcanymi ostrzami coś jak na załączonym zdjęciu. Nie musi być super tani, ale zależy mi na tym żeby był dobry i mocny (żeby lód pokruszył też jakby co (sorbety i te sprawy)) i łatwo się to wszystko myło. A te blendery z dużymi kielichami to niestety takie upierdliwe w myciu. Szczególnie że dostać się do najbardziej usyfionej części - czyli ostrzy - jest najciężej. Ktoś coś ma sprawdzonego i by polec

#blenderkielichowy #gotowanie (chciałem dodać tag blender, ale już nie będę Was wkurzał graficy xD)

362bc2c2-f750-4f4b-a9a0-a9dc7ce2c25b

Zaloguj się aby komentować

Kolejny potężny meal prep, 21 pięknych gołąbków a do tego do wyboru sos pomidorowy z papryką oraz pieczarkowy z borowikami. Nie wiem jak to możliwe, że nie robiłem ich chyba... Nigdy. Raczej wjadą na stałe to rozkladu jazdy.

#gotowanie #jedzenie #gotujzhejto #mealprep

07800101-4593-40c7-ba2f-7c4e2dd9c6a5
cee2e45d-b39d-48f5-a803-34e191cdad82
9c04c5a3-2fa9-4c92-b222-12933dee5ee9

Gołąbki z

237 Głosów

Zaloguj się aby komentować

@Trypsyna moja babcia, cięła węgierki na połówki, lekko obsmażała na patelni i oprószała mąką ziemniaczaną. Dopiero po takim zabiegu wrzucała do ciasta. Nigdy nie dodawała mrożonych.

Uczciwie przyznaję, że kilka razy jadłem ciasto z zakalcem, gdzie to zakalce był najfajniejszy, ale nie taki glut mokry, a raczej kruchy i nie wyrośnięty spód.

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Właśnie pasteryzuje w parniku ostatnie pomidory z tunelu w tym sezonie. Będę tęsknił. I znowu trzeba będzie czekać do konca marca z nowym wysiewem.


#ogrodnictwo #gownowpis #gotujzhejto #przetwory #gotowanie #jedzenie

1b9da22a-badd-459e-bfc0-adf28c179f52
3e6ca9c7-c56d-486c-b78a-1d8b1e1cc0ec
31c82db7-9002-447f-a5cc-d0ec2cfc7f94
d0424745-7368-4916-8141-1c1789bb2273

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Ślubna moja kochana kupiła patelnię stalową bo naczytała się że najlepsza. I wszystko fajnie, tylko że trzeci dzień z rzędu absolutnie wszystko mam przypalone (╯°□°)╯︵ ┻━┻


  • patelnia wypalona według świętych zasad wypalania i sezonowania patelni stalowych

  • zawsze przed wylaniem tłuszczu rozgrzana

  • tłuszcz przed wyłożeniem produktów na patelnię rozgrzany

A i tak wszystko przywiera sekundę po położeniu.


Co robię nie tak?


#gotujzhejto #kuchnia #gotowanie

Kude ja taką kupiłem przypadkiem i jestem bardzo zadowolony. Jajka sadzone się czasem przyczepiają i to mnie dziwi, bo wszystko inne ani trochę. Zrobiłem jak ty i starczyło.

@Maciek Próbowałem się przekonać do stalowych i do żeliwnych i tylko się wkurzałem z tym... Ostatecznie kupiłem sobie te "kamienne" i to jest najlepsza warstwa jakiej używałem. Nie tak miękka jak teflon (jedno użycie źle widelca i do widzenia), a jednocześnie nie zawraca d⁎⁎y w kuchni jak te bardziej profesjonalne. Żeliwną mam jedną grillową i do tego celu jest spoko.

Zaloguj się aby komentować

Gdyby 5 lat temu ktoś przyszedł do mnie i powiedział mi, że będę do co drugiego dania dodawał seler naciowy, to zapytałbym: kim jesteś i jak się tu dostałeś?





Mam dobry sposób na zakonserwowanie steka ze sklepu, kiedy zbliża się termin ważności, a nie mamy kiedy go porządnie zrobić. Prawie każdy ma taki stojaczek co dają do środka do każdej mikrofalówki. Solimy steka na gotowo i kładziemy na tym stojaku i tak go bez niczego stawiamy w lodówce. Straci sporo wilgoci, więc najlepiej go wtedy zrobić sous vide na 49-50C i zarumienić na koniec. Nie wyjdzie jakoś turbo miękki, ale smak się mega koncentruje.

Przesadziłem, nawet ten czosnek zezarlem...

#jedzenie #gotujzhejto #gotowanie

da88dd3d-2551-44fb-b99a-a110bc6114bf
68654c4d-7e45-4da7-87a3-6a8de42cebab
c5dfc9fd-a946-4334-832f-ca4360c0e5f5
0d020bb1-ddb3-4010-bced-73b9e3d034d3
b4c579e2-8792-4296-96ca-86bb663921af

Zaloguj się aby komentować

W lodówce miałem śmietanę 30% do 30.08.

Raczej już bitej nie zrobimy, trzebaby coś dokupić.

Otwieram, próbuje - dobra, słodka.

Wsadziłem do planarnego ustrojstwa i zrobiłem masło. Ze solą. Polecam.


#gotowanie

0e159649-d8fc-4add-8ca0-879101072e60

Zaloguj się aby komentować

Zupa-krem z pieczonych białych pomidorów i czosnku. Sa najmniej smaczne i nikt ich nie chce jeść, jak są do wyboru inne. Dorzuciłam jeszcze swoj mrożony bulion warzywny z pieczonych warzyw, ziół i prawdziwków.


EDIT: Mało kwaśna, jak te białe pomidory - są bez smaku, ale dużo i tak jej nie ma, małą nabierkę można zjeść do obiadu.


#pomidory #gotowanie

dae70ebb-babe-42ff-ba3e-dd39ed3227a2

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Mały ja: "Mamo, chcę tost śniadaniowy z KFC!"

Mama: "Mamy KFC w domu"

Duży ja:


Keto gofer (B19,T21,W2), na nim majonez, jajko smażone, bekon, zielona cebulka


#petergotuje #gotowanie #jedzenie #gotujzhejto

843ad434-280f-4f20-a3be-fd09e9dea218

Zaloguj się aby komentować

Wczorajsza lazania Wyszła spoko, tylko chyba za dużo makaronu, albo za mało przekładki. Dzieci mówiły, że dobre.

@NiebieskiSzpadelNihilizmu w każdym razie min 2 dni będziemy to jedli

@AdelbertVonBimberstein makaron zmiękł dość szybko.


#gotowanie #gotujzhejto

3dc48ec5-b507-4f57-8755-08119125d886

Polecam bytwanke zamiast blachy. Jak dużo sosu pomidorowego to płatki makaronu same się ugotują, dla zwiększenia ilości polecam wrzucić włoszczyznę do farszu.

@MementoMori w sumie nie pomyślałem, bo mam. Ale ma owalny kształt i gorzej sie makaron układa. Miałem dawać włoszczyznę, ale akurat w tym przepisie nie było i odpuściłem, żeby nie zepsuć,. Następnym razem

Zaloguj się aby komentować

Kulinarnych przygód ciąg dalszy. #gotowanie #glebokiolej #pierogi #dziwnepierogi #apulia #wlochy


Dziś na obiad wjechały Panzerotti - takie smażone na głębokim oleju pizzo-pierogi z nadzieniem.


Oryginalnie pochodzą bodajże z południowej części Włoch - Apulii - i w swojej istocie nazwa pizzo-pieróg dobrze oddaje ich charakter. Ciasto jak na pizzę, do tego nadzienie jak na pizzę, ale w formie pieroga xD


Robiłem według tego przepisu: https://www.sanpellegrino.com/sparkling-drinks/zesty-food/panzerotti


Nadzienie zrobiłem ala Bolognese, dużo sera do tego i kurcze, rozpływały się w ustach.


Olej rozgrzałem do 160 stopni Celsjusza na patelni. 2 minuty na stronę, odsączyłem tłuszcz na papierowym ręczniku.


Wyszło ich 20 więc w sumie mam jedzenia na tak 3 dni minimum ^^

To jest taka idealna przekąska - zjesz dwa trzy i jesteś syty jak po obiedzie. A jednego można po prostu złapać w rękę i zjeść idąc po drodze. Jak byłem parę lat temu w Bari to stanowiły moje ulubione źródło śniadania z rana. Cudowny pomysł mieli ci włosi...

1a4b8250-196e-4fa2-a038-56cabeeb7a27
a10ae02f-4056-412f-8645-7cb6595fb4d0
410cc0f6-5d88-4314-abd6-25c302006439
59b08a63-688f-4db1-b758-8cc91d93bfbc
7787f4f6-0ccd-4406-b710-da7be0a8c183

@kkEE W sumie nie robiłem na super głębokim, nawet nie przykrywało w pełni pieroga. Na oko nalałem tego oleju i po 2 minutach smażenia przewracałem na drugą stronę.

@frondeus a czym się to różni technicznie od smażonej fritty? Czy to tylko inna nazwa? (btw, kiedyś to jadłem, było tłuste jak langosze xD)

Zaloguj się aby komentować