#kuchnia
dzis duszony Żubr. Dobrze że wiem że to Żubr bo tak to bym nie poznał… jakbyście mieli za to płacić ekstra to nie warto. Dobrze że miałem gratis mięsko.

#kuchnia
dzis duszony Żubr. Dobrze że wiem że to Żubr bo tak to bym nie poznał… jakbyście mieli za to płacić ekstra to nie warto. Dobrze że miałem gratis mięsko.

Zaloguj się aby komentować
Jako że zakupowy szal dopadł mnie w niedzielę to przyjechał #instantpot
Nie pamiętam który to heheszek polecał ale to wielkie bydło na pół #kuchnia
Będzie #gotujzhejto ale jak przeczytam instrukcje.

Zaloguj się aby komentować
Zaloguj się aby komentować
Słuchajta
Sernik baskijski
Mój pierwszy w życiu wypiek
Nie da się tego zjebać a urywa łeb.
Koniecznie na serkach śmietankowych śmietance i jajach
#gotujzhejto #kuchnia
Zaloguj się aby komentować

Niektórzy pili kawę z masłem, inni uważali jedzenie drobiu za grzech, a w skrajnych przypadkach spożywali tylko 12 gramów chleba dziennie. Jak wyglądała dieta na XIX-wiecznej polskiej wsi, widziana oczami samych chłopów? I czy więzień w Japonii odżywiał się lepiej niż polski chłop z Kluk?
Fot....
Takie ustrojstwo kiedyś kupiłem.
Masielnica ze sprytnie pomyślanym pływakiem.
Masło przechowuję dzięki niej poza lodówką, w wodzie, jak dawniej.
Największy plus: miękkie masło dostępne na zawołanie.
Największy minus: miękkie masło dostępne na zawołanie.
#kuchnia #gotowanie #gadzety #olmecpoleca



Zaloguj się aby komentować
Zaloguj się aby komentować
Od dawna robię 'deser' na który składa się czekolada (czasem mleczna czasem 'gorzka') oraz ser roquefort.
Zachęcam gorąco do sprawdzenia takiej kombinacji (czasem na lenia robię kostki czekolady z okruchami tego sera, czasem a'la praliny gdzie te dwa składniki łączę)
Tu do poczytania po ang
https://cheflippe.wordpress.com/2015/08/30/roquefort-and-chocolate-the-science-of-blue-cheese/
Zazwyczaj ludzie robią oczy jak to co to ale zazwyczaj po pierwszej próbie są moi
#kuchnia #gotujzhejto #ciekawostki
Zaloguj się aby komentować
mędrcy radźcie!
przypaliłem emaliowca kilka dni temu
od tego czasu soda oczyszczona, ocet, kwasek, podgrzewanie, szorowanie i tak w kółko
efekt niestety niezadowalający, bo doszorować się nie udaje
jakieś protipy poza użyciem fleksy albo szczoty drucianej?
wiadomo że wypieprzyć na hasiok jest najprościej :<
edyp: i sól
pół kilo poszło, ale sól najsłabsze efekty przyniosła
#hejtopytanie #ktopytaniebladzi #pytanie #kuchennerewolucje #kuchnia

Zaloguj się aby komentować
Zaloguj się aby komentować
@redve pokazał swój widelec i wzbudził wspomnienia kilku ludzi :)
To też się pochwalę, że mam taki zestaw którego używam codziennie :p Gerlach z bakelitem :)
Dodatkowo bonus nóż który na rączce ma napisane po rusku nóż xD
Jeszcze niedawno miałem dwa widelce ale w jednym bakelit pękł i już się nie nadawał do użytku za bardzo :/
W domu rodzinnym też mam taki zestaw jak tam jadę to go używam xD
#noze #kuchnia


Zaloguj się aby komentować
Zaloguj się aby komentować
#kuchnia #noze
Naostrzyłem do tej pory na kamieniu 4 noże. Do ostrości brzytwy im jeszcze sporo brakuje, ale ostrze jest ładne, a krojenie nożami naostrzonymi po 20 latach to różnica jak dzień i noc. Sam proces ostrzenia mocno brudzący, ale też relaksujący
Zaloguj się aby komentować
Outstanding pizza, Soft and Crunchy at the same time. (ʘ‿ʘ)
Jestem zadowolony. Nigdy tak szybko nie zjadłem pizzy.
Dzień wcześniej zrobiłem zaczyn i to jest chyba klucz do sukcesu.
#bojowkapiekarska
#kuchnia #jedzenie #gotowanie #jedzzhejto #pizza #domowelepsze #nietylkomielonka #gotujzhejto



@exprenpn zazwyczaj robię tak, że zaczyn z 1-2h, dodaję resztę, mieszanie, wyrabianie, przekładanie i do lodówki na 24h.
Zachęxony wspomnianym Vito, zrobiłem rqz sam zaczyn, następnego dnia cała reszta, poczekałem aż podwoi objętość i do pieca.
Wyszło zauważalnie "cięższe" ciasto. I w sumie czemu nie? Przecież w wersji pierwszej, cała mąka fermentuje przez 24h, a w wersji drugiej na krótko przed pieczeniem dosypuję nowej mąki, i kiedy droższe niby mają ją rozłożyć? ( ‾ʖ̫‾)
Zaloguj się aby komentować
Poleci ktoś jakieś dobre patelnie? Najlepiej żeliwne, albo z jakiegoś nieprzywierającego stopu. Teflon i ceramika odpadają, bo dosyć szybko umierają śmiercią naturalną. #kuchnia #patelnia #gotujzhejto
@Dgd2471 samych patelni cast iron to nie mam, miałem taki żeliwny grillowy opiekacz.
Patelnie kupiłem na targu od cyganów, zwykły bare metal, taka jakby niklowana,węglowa,gruba. Przepalasz ją olejem i solą i potem działa idealnie ale trzeba na niej umieć smażyć.
Takie coś. Stary typ patelni, ma taką samą moja babcia. Jest chyba produkowana dotychczas w Polsce.
Zaloguj się aby komentować
@banita77 to jakaś kolejna reklama chińskich noży?
Zaloguj się aby komentować
Nie wiem jak wy, ale ja uwielbiam takie stylizowane na średniowiecze knajpy. Pozdrawiam z Rygi i knajpy Rozengrāls (Vinarium civitatis rigensis). Na stole wjechała noga jagnięca z kaszą, zieleniną, pomidorem i czosnkiem. Do dania wjechał zawinięty w jukowy woreczek chleb ziołowy, a animuszu dodaje piwo miodowe. Zgadza się, średnie. Ale chodzi o ten klimat, jak żywcem wyjęty z Kingdom's Come. Drugą taką knajpę, którą mogę polecić jest Piąte Podziemie ze Lwowa. Podzielcie się w komentarzach podobnymi lokalami, zdjęcia mile widziane!
#kuchnia #restauracje #sredniowiecze #lotwa





niecierpie knajp stylizowanych na średniowiecze
za to lubie po prostu takie stare lokale, jak niektóre angielskie puby, gdzie można na przykład się wy⁎⁎⁎ać na oryginalnych drewnianych schodach, bo stolarz jak je naprawiał 300 lat temu to tak mu wyszło że trzeci schód jest trochę niższy i nikt tego do dzisiaj nie poprawił. albo na parkiecie różnica poziomu między jednym krańcem a drugim to jakieś pół metra i nikt budynku nie prostuje, czasem jakąś klamrą gdzieś coś złapią.
Zaloguj się aby komentować
#noze #chwalesie #kuchnia
Kupiłem tani kamień do ostrzenia, i będę sie uczył ostrzyć noże
Na gradacje za bardzo nie patrzyłem, bo wiadomo że chińczycy drukują sobie co chcą

Zaloguj się aby komentować
To jest genialne!!!
Jak mogłem żyć przez te wszystkie lata, bez tego?
#podroze #szwecja #lopatkadosera #kuchnia

Zaloguj się aby komentować
Zaloguj się aby komentować