Kuchnia

Znalazłem najłatwiejszą zupę ever, marchewkowo-brokułowo-koperkowa, jak ktoś max co umie zrobić samemu to zupka chińska, to polecam

https://youtu.be/Gff5RXF7-rI?si=rMeQdM5X9p0CbzY6

#gotujzhejto

Zainspirowany wpisem pewnej uzytkowniczki na "m", w ktorym nasmiewa sie z fanboyow wloskiej kuchni postanowilem sobie zrobic cos spoza EU. Z meksykanskiej kuchni juz troche jadlem, a ta ze stanow polega na wrzucaniu cos w goracy tluszcz/posypywaniu serem, wiec wzialem cos z Afryczki.

Jesli osiagneliscie pewien poziom tzw. dojrzalosci kulinarnej, to prawdopodobnie wiecie, ze pitca bez ananasa, to nawet nie jest pitca. A wiecie co mozna zrobic z:

-mielonego miesa wolowo-wieprzowego,

-wiorek kokosowych,

-jablka,

-cytryny,

-mleka,

-curry,

-dżemu,

-banana,

-koncentratu pomidorowego,

-jajek,

-rodzynek?

Nie wiecie, ale ja wiem. Narodowe danie RPA, czyli bobotie. Zdjecie zapiekanki z gara, bo zjeb studencik here i nie mam typowego naczynia zaroodpornego ;(

Nie przewidzicie jak to smakuje xD Trudno mi to porownac do czegos innego, zrobilem sobie to wlasnie drugi raz i tak jem. To nie jest lepsze, czy gorsze, to jest po prostu jakies inne XD Jesli cos wam zalega w kuchni, to mozecie z tego skorzystac. A jesli bedzie sie wahac, czy wsypywac wiorki kokosowe, to sadze, ze lepiej wsypac ich za duzo, niz za malo.

Robilem wg przepisu: https://www.everyday-delicious.pl/bobotie-poludniowoafrykanska-zapiekanka-z-miesem-mielonym/

#kuchnia #gotowanie i troche #rpa

Pogoda do d⁎⁎y, nie mam motywacji by jechać na plażę

W górach wieje i pada. Nie lubię takich weekendów, czuję jakby czas był trochę zmarnowany.

Ale ponarzekałem, a zjeść trzeba - dziś druga runda placka po węgiersku.

Podstawa to naleśniki z ziemniaka

Jak wyszły?

Daisy w tle.

#gotujzhejto

Będzie brzydko, w woku bo zjadłem, za dobre wyszło

Carbonara na jutro została jak widać.

Skład: boczek polski w kostkę (a bo był), grana padano (bo taki kupiłem), jajca organiczne z pracy wzięte tydzień temu - całe. Dużo pieprzu.

I wiem, odgrzane nie będzie to samo, ale boczek w lodówce był i cholera miał datę do dziś musiałem zrobić całość.

Powiem tak - nie wiem co ja żem odwalił, ale to najlepsza carbonara w moim życiu. Więcej pancetty nie kupuję, tylko polski boczek.

#gotujzhejto #spaghetti

Szukam polskiej ceramiki, którą można myć w zmywarce. Koniecznie nowoczesny wzór np. Nacieki ze szkliwa. Tak żeby można było kupić nie tylko kubki ale też talerze, maselniczkę, zapieki, dzbanki itd

Oglądam sobie https://www.youtube.com/watch?v=H3KANWtAHDc

i zastanawiam się czym jest konkretnie "hulled barley" bo taki jest polecany do historycznego przepisu, choć prędzej znajdzie się "pearl barley".

Moje wstępne tłumaczenia to:

• hulled - łuskany
  

• pearl - perłowy, kasza?
  

Wg https://savaskitchen.com/hulled-vs-pearl-barely-whats-the-difference/ "hulled" posiada osłonę ziarna?

Najproście to mógłbym kupić kaszę jęczmienną, ale nie jestem pewny czy to jest dokładnie to?

Po prostu chcę kupić sobie 1kg jęczmienia "hulled" dla hecy i spróbować sobie w historyczny sposób. Jakoś nie widzi mi się kupować 25 kg z rolniczego sklepu (https://kampolrusiec.pl/sklep/jeczmien.html)

Ktoś pomoże mi znaleźć coś na alledrogo?

#kuchnia #gotujzhejto

Bułeczki czosnkowe, kurde dobre warto zrobić (° ͜ʖ °)

#aniagotuje #kuchnia

Dziś na obiad burgery z szarpaną wieprzowiną, zapraszam chętnych do częstowania się 😉

#gotowanie #burger #kuchnia

Przepis na za⁎⁎⁎⁎ście za⁎⁎⁎⁎ste placki ziemniaczane z mięsem mielonym

• 1,5 kg ziemniaków
  

• 1 marchew duża
  

• 1 duża cebula
  

• 4 ząbki czosnku
  

• 0,5 kg mięsa mielonego, polecam z boczku, wychodzą soczyste
  

• 10 jaj średnich
  

• 1,5 kostki smalcu
  

• 2 łyżeczki czubate soli
  

• 2 łyżki majeranku
  

• mąka pszenna lub ziemniaczana
  

Warzywa trzeć wedle uznania, ja trę na największych oczkach, a cebulę na najmniejszych, czosnek wycisnąć lub posiekać natomiast ziemniaki wcześniej odcedzić z nadmiaru wody.

Wbić jaja i dodać mięso, dokładnie wymieszać.

Doprawić do smaku i zagęścić mąką.

Rozpuścić ćwierć kostki smalcu na patelni, przed kładzeniem placków odlać nadmiar wody z ciasta.

Smażyć aż do chrupkości, przed kolejną porcją dodać na patelnię 1/8 kostki smalcu lub więcej, zależy, jak placki wciągnęły tłuszcz.

Podawać z sosem np. pomidorowym i kleksem śmietany

Z patelni 30 cm po 3 sztuki placków wychodzi zwykle 12-14 sztuk.

Nie daję zdjęć, bo wyglądają jak standardowe placki ziemniaczane

Wizja masowo i mechaniczne tworzonego jedzenia w fast foodach właśnie weszła na wyższy poziom. Nie będę ukrywał, że w jakiś sposób mnie to odpycha dużo bardziej niż te robaki co nimi prawica straszyła.

Drukowane produkty spożywcze? Tak, to już jest możliwe. Drukarki spożywcze 3D mogą tłoczyć żywność, nadając jej określone kształty. Specjalne egzemplarze produkują nawet drukowane mięso, które doskonale imituje jego włóknistą strukturę. Zdaniem start-upów prowadzących badania i eksperymenty w tej dziedzinie, stek z drukarki ma stać się w przyszłości substytutem mięsa. Tutaj dowiesz się wszystkiego o tych wyjątkowych drukarkach.

https://www.kaufland.pl/inspiracje/radosc-gotowania/drukarka-spozywcza.html

#jedzenie #antykapitalizm #kuchnia

Czołem Piorunki. Dorwałem okazyjnie kuchenkę z piekarnikiem na olx. Wszystko działa ok tylko w zestawie była spalona skamielina na dnie piekarnika? W jaki najmniej inwazyjny sposób się tego pozbyć? Próbowałem sody ale nic nie pomogła, a na razie wstrzymuję się z druciakami.

#agd #bojowkapiekarska

#ankieta #mikrofalowka

#kuchnia #smoki #lagun

Nie moje, ale za⁎⁎⁎⁎ste

#gotujzhejto #jedzenie

Mloda z kiszona w odpowiednich proporcjach i dziczyzna.

Aglio, Olio e Peperoncino

#gotujzhejto