#kuchnia

13
636

Co mogli w poznaniu innego wymyślić jak nie kebab z ziemniaka.


Na wiosnę będą jakieś croissanty z nadzieniem z ziemniaka, hotdog z ziemniaka pizza z ziemniakami etc.

Zaloguj się aby komentować

Zawsze gdzieś na jesień chodzi za mną fasolka i kiszonki jakieś.

Ostatnio ktoś wrzucał fasolkę po bretońsku i myślałem że mi d⁎⁎a pęknie.

Przedwczoraj kupiłem groch i miałem robić po bretońsku ale przypomniałem sobie że nie umiem xD

Tak więc z połączenia fasoli i majeranku powstał kapitan grochówka. Dzisiaj smakowo daje radę ale czekam do jutra aż zajdzie tajemnicza reakcja chemiczna pod tytułem “przegryzanie się” i będę jadł ten gar sam xD Dzieci nie lubią, żona sprobuje z raz bo nie jej smaki.

#gotowanie #kuchnia #gotujzhejto #zupa

b7f2dc10-45f4-419e-8d48-0d7a66b4f31b

Ja też nie umialem robić fasolki, a wyszła za⁎⁎⁎⁎sta. Polecam przepis Tomasza Strzelczyka na YT, lekko go zmodyfikowałem pod siebie tylko

Zaloguj się aby komentować

Czy znacie taka marke NINJA? Polecacie? Chce sobie sprawić frytkownice beztluszczowa i dużo jest tych Ninja, niby w rankingach wysoko, ale ja pierwsze słyszę o takiej, a wy?

#frytki #agd #kuchnia

kopytakonia userbar

Zaloguj się aby komentować

@NatenczasWojski nie miałem okazji spróbować. W pracy dużo osób chwali mięso z łosia (łosinę?). Mam na swojej liście "to eat".


Sam polecam renifera. Naprawdę spoko mięso

Bardzo chudziutkie.

Skąd mięso żubra? To jakiś odstrzał kontrolowany już nie domagających osobników? Z tego co mi wiadomo to chyba jedyny sposób na dostanie legalnie mięsa żubra w Polsce, no chyba że to mięso nie jest z naszego kraju

@NatenczasWojski ja ostatnio upichciłem placek po zbójnicku z gulaszem z dzika i jeszcze później pieczony królik na młodej kapuście z marchewką, z ziemniaczkami i buraczkami (mogę poczęstować przepisem)

7967d4b1-dd56-4009-b2d8-b22d1d5f7351

Zaloguj się aby komentować

Jako że zakupowy szal dopadł mnie w niedzielę to przyjechał #instantpot

Nie pamiętam który to heheszek polecał ale to wielkie bydło na pół #kuchnia

Będzie #gotujzhejto ale jak przeczytam instrukcje.

034690a1-6011-4a9d-bffc-e292d1a8e8a6

@Astro a tak nie w temacie, to kotki sie lubia? Rozowa mnie namawia na drugiego kota, ale sie wlasnie zastanawiam czy jak do 2letniej, niewychodzacej kotki dorzucimy jakiegos gowniarza kociego, to czy sie dogadaja #koty

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Słuchajta

Sernik baskijski

Mój pierwszy w życiu wypiek

Nie da się tego zjebać a urywa łeb.

Koniecznie na serkach śmietankowych śmietance i jajach

#gotujzhejto #kuchnia

Zaloguj się aby komentować

Takie ustrojstwo kiedyś kupiłem.

Masielnica ze sprytnie pomyślanym pływakiem.

Masło przechowuję dzięki niej poza lodówką, w wodzie, jak dawniej.

Największy plus: miękkie masło dostępne na zawołanie.

Największy minus: miękkie masło dostępne na zawołanie.

#kuchnia #gotowanie #gadzety #olmecpoleca

d00ae8f3-b7f1-40e2-9f72-9508fc9e390c
f1960582-4d82-4b8e-9866-981ea740fb78
837f1ca4-8aaa-4e69-a2dd-2b74d1c155bc

Masło jest twarde jak zapomni się uzupełnić w maselniczce. Ale, mam czarną, światła nie przepuszcza, dostęp powietrza odcina, masło było w niej ostatnio kilka dni (zapomniałem schować przed wyjazdem) i nic mu się nie stało.

@Olmec od kiedy przeszedłem na solone masło to trzymam i miesiąc w zwykłej maselniczce i jeszcze nigdy mi nie zjełczało. No ale na słodkie to fajny patent.

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Od dawna robię 'deser' na który składa się czekolada (czasem mleczna czasem 'gorzka') oraz ser roquefort.

Zachęcam gorąco do sprawdzenia takiej kombinacji (czasem na lenia robię kostki czekolady z okruchami tego sera, czasem a'la praliny gdzie te dwa składniki łączę)

Tu do poczytania po ang

https://cheflippe.wordpress.com/2015/08/30/roquefort-and-chocolate-the-science-of-blue-cheese/


Zazwyczaj ludzie robią oczy jak to co to ale zazwyczaj po pierwszej próbie są moi


#kuchnia #gotujzhejto #ciekawostki

@Michumi dobre. Kiedyś na discoverach leciał program o chemii kuchennej i tam jakiś brytol o dziwo znał się na jedzeniu. W jednym z odcinków omawiał dziwne połączenia i dawał przepis na muffiny lavacake właśnie z czekoladą i serem pleśniowym. Powtórzyłem. Były za⁎⁎⁎⁎ste.

Zaloguj się aby komentować

mędrcy radźcie!


przypaliłem emaliowca kilka dni temu

od tego czasu soda oczyszczona, ocet, kwasek, podgrzewanie, szorowanie i tak w kółko

efekt niestety niezadowalający, bo doszorować się nie udaje


jakieś protipy poza użyciem fleksy albo szczoty drucianej?

wiadomo że wypieprzyć na hasiok jest najprościej :<


edyp: i sól

pół kilo poszło, ale sól najsłabsze efekty przyniosła


#hejtopytanie #ktopytaniebladzi #pytanie #kuchennerewolucje #kuchnia

42b91131-7634-48f7-8574-58094988eb23

@VonTrupka tym dodatkowym grzaniem raczej pogorszyłeś sytuację.

Jesli emalia nie jest już przerzarta do „żywego” to druciak, ciepła woda i jedziesz. Ale na to chyba już za późno :/

Allegro garnki net pol. Kiedyś mieli dobre.

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

@redve pokazał swój widelec i wzbudził wspomnienia kilku ludzi :)


To też się pochwalę, że mam taki zestaw którego używam codziennie :p Gerlach z bakelitem :)


Dodatkowo bonus nóż który na rączce ma napisane po rusku nóż xD

Jeszcze niedawno miałem dwa widelce ale w jednym bakelit pękł i już się nie nadawał do użytku za bardzo :/


W domu rodzinnym też mam taki zestaw jak tam jadę to go używam xD

#noze #kuchnia

b019628c-f1cc-41a1-97ba-4ace28a070c6
f75418fc-711c-413f-a8db-274f1ede36d8

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

#kuchnia #noze

Naostrzyłem do tej pory na kamieniu 4 noże. Do ostrości brzytwy im jeszcze sporo brakuje, ale ostrze jest ładne, a krojenie nożami naostrzonymi po 20 latach to różnica jak dzień i noc. Sam proces ostrzenia mocno brudzący, ale też relaksujący


https://streamable.com/8q7jhn

Zaloguj się aby komentować

Outstanding pizza, Soft and Crunchy at the same time. (ʘ‿ʘ)


Jestem zadowolony. Nigdy tak szybko nie zjadłem pizzy.

Dzień wcześniej zrobiłem zaczyn i to jest chyba klucz do sukcesu.


#bojowkapiekarska

#kuchnia #jedzenie #gotowanie #jedzzhejto #pizza #domowelepsze #nietylkomielonka #gotujzhejto

7ebef0e6-7482-4b16-aeba-de0474dc5e28
63343200-081d-492a-9d71-18b4d840f6c9
4a7aec26-4ca2-4f14-b681-0a421553f962

@exprenpn zazwyczaj robię tak, że zaczyn z 1-2h, dodaję resztę, mieszanie, wyrabianie, przekładanie i do lodówki na 24h.


Zachęxony wspomnianym Vito, zrobiłem rqz sam zaczyn, następnego dnia cała reszta, poczekałem aż podwoi objętość i do pieca.


Wyszło zauważalnie "cięższe" ciasto. I w sumie czemu nie? Przecież w wersji pierwszej, cała mąka fermentuje przez 24h, a w wersji drugiej na krótko przed pieczeniem dosypuję nowej mąki, i kiedy droższe niby mają ją rozłożyć? ( ‾ʖ̫‾)

Zaloguj się aby komentować

Poleci ktoś jakieś dobre patelnie? Najlepiej żeliwne, albo z jakiegoś nieprzywierającego stopu. Teflon i ceramika odpadają, bo dosyć szybko umierają śmiercią naturalną. #kuchnia #patelnia #gotujzhejto

Mogę polecić Zwieger Obsidian, mam zestaw 3 sztuk i nic się nie dzieje. Kupowałem je również na prezenty. Jak budżet pasuje to śmiało. Kupowałem na aledrogo i raz w Agacie na jakiejś fajnej promce. Minusem dla niektórych jest zakaz zmywania w zmywarce.

@Dgd2471 samych patelni cast iron to nie mam, miałem taki żeliwny grillowy opiekacz.


Patelnie kupiłem na targu od cyganów, zwykły bare metal, taka jakby niklowana,węglowa,gruba. Przepalasz ją olejem i solą i potem działa idealnie ale trzeba na niej umieć smażyć.


https://allegro.pl/oferta/patelnia-cyganska-stalowa-polska-26-cm-tradycyjna-metalowa-stal-weglowa-12013777972?utm_medium=afiliacja&utm_source=ctr_2&utm_campaign=9f39a703-6077-4205-9780-bb133c62114f&utm_content=72666bea5e62#


Takie coś. Stary typ patelni, ma taką samą moja babcia. Jest chyba produkowana dotychczas w Polsce.

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować