#ciekawostki #kuchnia #gotujzhejto

https://streamable.com/kr6dl8

Gdzieś mi mignęły noże @moll, a to moje koziki.

Załatwiają temat kuchennych zmagań.

Pierwszy i trzeci, wykopki z barachołki.

Drugi, czwarty i piąty - prezenty.

Szósty, wstyd się przyznać, nabyty drogą zajumania.

Siódmy nestor z historią - ma ze 40lat.

#noze #kuchnia #chwalesie

Spadł i rozwalił mi się ryżowar jak pic related. Zdarza się.

Szukając nowego, zastanawia mnie parę innych opcji. Prosiłbym o sugestię, a tu moje uwagi:

• przede wszystkim częściej kaszę gotuję i nawet na pół szklanki kaszy, woda często się wypieniam ale zbironiczek rzeędu 600 ml to niezbyt dużo
  

• w filmikach często jakieś masywniejsze tigery/ninja, które wyglądają na jakiś szybkowar, tylko zastanawiam się czy warto do tego podchodzić, tym bardziej, że mam normalny (aczkolwiek duży) szybkowar (ale bez termostatu...) na indukcję
  

• na pewno ryżowar ma przewagę nad garnkiem bo działa termostat, który wybija go z gotowania po wygotowaniu wody i mogę sobie pozwolić na niepilnowanie tego
  

• lubię w ryżowarze pokombinować i powrzucać potem warzywka i kurczaka
  

• też widzę, że to ciekawa opcja do robienia wszelakich (koreańskich?) makaronów (te buldaki z samyang / kimchi z nongshim)
  

Także wstępnie optuję w poszukiwaniu prostego ryżowara, ale teraz z większym litrażem.

Ale z drugiej strony opcja szczelnego domykania mnie bardziej rajcuje aniżeli prosta szklana pokrywka gdzie ucieka sporo wody.

Ale też nie ma co przesadzać, no bo w pewnym momencie to mogę równie dobrze wrzucić do gara / szybkowaru.

Jestem roztargniony.

#jedzenie #kuchnia #gotujzhejto

#kuchnia #gotujzhejto Ale bym opierdolił taki makaronik nawet w czystej postaci bez dodatków.

https://streamable.com/4cimgv

Przy niedzieli dostałem flashbacków z czasów jak w rajtuzach wpatrywałem się w szkło kinaskopu telewizora Elemis. Oglądałem od przedszkola do Opola i czekałem na blok bajek z carton network w ogólnopolskiej telewizji. Czasami mama wtedy podejmowała decyzje i oznajmiała że dziś będzie pizza na kolację. Były to początki dwutysięcznych, a pizza to był placek grubości 0.5 cm i czterocentymetrowa warstwa sera, pieczarek, szynek, kiełbas, cebuli i warzyw. 20 lat później się dowiedziałem że w USA mówią na to detrod style pizza. Wg mnie bardziej to zapiekanka niż pizza ale w oparciu o przepis odtworzyłem to cudo gastronomi początku już nie ludowej Rzeczpospolitej. Co prawda ja zrobiłem sos czosnkowy ale z tego co pamiętam to mama podawała z keczupem nadwiślańskim firmy reypol.

#gastronomia #kuchnia #pizza #jedzenie #jedzzhejto

Koniec pracy na dziś, jedną zarąbistą wadę ma ten pasztet. Mianowicie jest za gorący by go od razu jeść a mówiąc nieskromnie pachnie bardzo dobrze.

#gotowanie #kuchnia #gotujzhejto #zainteresowania #jedzenie

Żonka zrobiła pyszną chałkę z masą migdałowa na górze, posypane płatkami migdałów i cukier puder dla ozdoby.

Pychotki

#gotowanie #pieczenie #dobreamu #kuchnia

Próbny zakwas z buraków. Za miesiąc wstawię właściwy, świąteczny.

W domu nie mieliśmy barszczu na święta (team grzybowa here), dopiero mame zaczęła robić od niedawna z myślą o moim mężu. Ale żeby był porządny, to w tym roku chcę zapewnić własny zakwas.

Swoją drogą, myślałam, że go więcej wyjdzie ;_;

Dałam 1,5 kg buraków, główkę czosnku, ~8 ziaren ziela angielskiego, ~15 ziaren pieprzu, 3 liście laurowe i zalałam wodą z solą (2 łyżki na 2 litry wody) oraz dociążyłam tak, żeby nic nie wypływało na wierzch. Na dwa dni dorzuciłam do mikstury kromkę żytniego chleba na zakwasie (rozpadał się konkretnie przy wyjmowaniu).

Kisił się jakiś tydzień. A smaczny jak nie wiem 💛

#zakwas #swieta #barszcz #gotujzhejto #kuchnia #kiszonki

#gimbynieznajo #studenckiezarcie #kuchnia

Pewnie większość z was pamieta te czasy, gdy nie było McDonald's i kebabów na każdym rogu a jedynym fastfoodem były bary mleczne .Kiedyś były wszędzie, potem zniknęły a teraz znów wracają do łask.Pamietam menu: pierogi,kopytka,naleśniki, kotlety mielone z buraczkami/mizerią/gotowaną marchewką z groszkiem.Z zup to jarzynowa, rosół,barszcz czerwony i jakieś mleczne jeszcze były.No i oczywiście KOMPOT.Dla ówczesnego studenta taki bar to jak dar od niebios:tanio i można się porządnie najeść:)

Czy ktoś wie do czego służy taka łyżka z dziurką?

#ciekawostki #kuchnia

Jako że czasami trzeba szukać inspiracji to z różowa poszliśmy na gęsinę. Nie jestem wielkim fanem ale zrobiona pierwszorzędnie.

Wracając zahaczyliśmy o lodziarnię (polecana) spróbować lodów o smaku „chleb z masłem”. I to był błąd, nie zamówię ich nigdy więcej.

#kuchnia #lody

Patrzcie co dostałem od teściowej! No czegoś takiego jeszcze nie jadłem, a zdecydowanie trafia w mój gust. Myślę, że pod wódeczkię - idealne.

Nie wiem jak to się nazywa, ale są to roladki ze skóry wieprzowej (z golonki), duszone/podsmażane na patelni.

#gotowanie #kuchnia

Jako że dziś robię we frajerze skrzydełka ala buffalo chicken wings, to przypomniał mi się sos znamy większości z kfc mianowicie kentucky gold.

A robi osoba tak:

Idzie do Kuchnie Świata lub na allegro i kupuje aromat dymu wedzarniczego

Kupuje jakiś słodkawy majonez typu Wielkopolski czy ten z Lidla i bierze dwie łyżki jego. Nie kupujcie nic nestle pls.

Kupuje musztardę miodową (ja mam roleski) i daje łyżkę.

Łyżeczkę dymu jak wyżej.

Miesza.

Osoba zjada ze stripsami z biedronki

Lub robi z nich burgera.

Dnia miłego dla osoby

#kuchnia #jedzenie #gotujzhejto

Zbieram zamówienia na placki ziemniaczane. Z uwagi na ograniczoną ilość (2kg ziemniaków) kto pierwszy ten lepszy.

#kuchnia #gotowanie #gotujzhejto

Czy to normalne, że w restauracji kucharz zbiera dym z podpalonej zapałki pod kieliszkiem aby zrobić pokaz podczas podawania dania? Zjadłem kiedyś tatara o zapachu siarkowego dymu i zastanawiam się, czy tak faktycznie można robić?

#pytanie #kuchnia

#jedzenie #kuchnia

Takie o urządzanko z Amazona sobie dzisiaj kupiłem. £130 z £220 bo nie jest fabrycznie nowy....k⁎⁎wa mentalnie dołączam do hejtowych dziadków i ustatkowanych członków spolecznosci bo jaram się jak dziecko

Hasło na dziś:

Patelnie

Chcę pozbyć się wszystkich patelni z teflonem (uzywam jakiegoś zestawu z Tefala) i nie mam pojęcia co wybrać. Piszą, że tytanowe i ceramiczne są ok, ale jak czytam już opis konkretnej (np. Zwiegera) to pojawia się coś o powłocie Ilag, greblac i innych.

No kurła nic z tego nie rozumiem

CZEMU TO NIE JEST ZWYKŁA PATELNIA Z GRANITU ALBO TYTANU!

Co polecacie?

Budżet najlepiej taki nie przesadzony. 300 za patelnię ok, ale 500 to już mi się nie widzi

#gotowanie #kuchnia #agd #kiciochpyta #jedzenie

Pierwszy raz wczoraj testowałem frytkownice beztłuszczowa

Bardzo byłem zaskoczony jak to szybko robi żarcie i jak smacznie.

Testowałem palki z kurczaka, gotowa pizze piccolo (k⁎⁎wa kultowa z Torunia jak będzie kto się czepiał ), domowe zapiekanki, kiełbasę, frytki.

Następny raz przetestuję steki i burgery bo nie lubię tego robić na patelni bo wali wołem a z tej frytkownicy kurde zero dymu, nie wiem jak ale nie ma.

Moja mikrofala ma ciepło

#gotujzhejto #kuchnia #jedzenie

Kolejny dzień zupy cebulowej, dzisiaj bardziej się postarałem z prezentacją, bo żona będzie jadła.

#kuchnia #gotowanie #kuchniafrancuska