W japońskim mieście Utsunomiya doszło do bezprecedensowej sytuacji - po pierwszej w historii obserwacji niedźwiedzia w granicach administracyjnych władze zdecydowały o zamknięciu wszystkich 94 szkół podstawowych i średnich. Służby prowadzą szeroko zakrojoną obławę na zwierzę, które od kilku dni...
#japonia #transportpubliczny
Katastrofa kolejowa w Amagasaki miała miejsce 25 kwietnia 2005 r. w Japonii. Siedmiowagonowy pociąg podmiejski wykoleił się tuż przed stacją Amagasaki, a dwa pierwsze wagony uderzyły w budynek mieszkalny. Zginęło 107 osób (w tym maszynista), a 562 zostały ranne. Według świadków pociąg jechał z nadmierną prędkością.
~
Była to najtragiczniejsza katastrofa kolejowa w Japonii od 1963 roku i do dziś pozostaje jedną z najpoważniejszych w historii kraju.
...
Śledczy skupili się przede wszystkim na przekroczeniu prędkości przez 23-letniego kierowcę, które później uznano za najbardziej prawdopodobną przyczynę wykolejenia.
...
Kierowcy JR West są narażeni na kary finansowe za spóźnienia, a także zmuszani do surowych i upokarzających programów reedukacyjnych znanych jako nikkin kyōiku (日勤教育, „edukacja dzienna”), które obejmują m.in. prace takie jak pielenie i koszenie trawy w ciągu dnia.[4][5] Ostateczny raport oficjalnie stwierdził, że system reedukacji był jedną z prawdopodobnych przyczyn wypadku.[6] Program ten polegał na surowej przemocy słownej, zmuszaniu pracowników do pokuty poprzez pisanie obszernych raportów. Wielu ekspertów postrzegało proces nikkin kyōiku jako karę i tortury psychologiczne, a nie szkolenie.[2]
Zaloguj się aby komentować
Jak sam deklarował, zwyciężył ponad 60 razy (co jest ogromną liczbą jak na tamte realia), a jego najsłynniejszym starciem miał być pojedynek z 1612 roku, gdy przeciw niemu stanął Sasaki Kojirō, samuraj rodziny Hosokawa, dorównujący Miyamoto umiejętnościami. Według najpopularniejszej wersji Musashi...
Bezczelna autopromocja ( ͡~ ͜ʖ ͡°)
Jestem fanem starego kina azjatyckiego. Lata 80-te i 90-te to jest klimat, który dobrze czuję. Zwłaszcza filmy z Japonii i HongKongu, które dla mnie mają to coś. Dla mnie mają taką magię świata, który już przestał istnieć. Wszystko jest analogowe, nikt nie ma komórki przy d⁎⁎ie, do tego wszyscy cały czas palą xD ale mam wrażenie, że dawniej palenie papierosów było zajęciem z nudów. "Ano wyjdę zapalę, oprę się o barierkę, popatrzę. Może ładna dziewczyna przejdzie, albo akurat film będą kręcić".
Dobra, koniec offtopu z papierosami. Sam nie umiem nazwać tej nostalgii do filmów z kraju, w którym nigdy nie byłem. Może to poczucie, że Japonia i HongKong w tamtych latach były na szczycie, więc mamy pokazany szczyt cywilizacyjny starego świata. No i kwadratowe auta, materiał filmowy na ziarnistej kliszy, dużo neonów, szyldów i reklam starego typu.
Do tego filmy nagrywane zazwyczaj w plenerze a nie w studio, widać w tle normalny puls miasta. Często jak jest scena, że bohater rozbija autem stragan to dookoła ludzie nie wiedzą, że to jest film i patrzą z autentycznym zaskoczeniem xD
Ale tak: stary normalny świat, analogowy, ludzie palą papierosy, co druga budka z żarciem ma logo Coca-Cola albo Pepsi, telefony na kabel, aparaty na kliszę, podróże z mapą a nie GPS, jeżdżące Hiluxy, Chasery, Laurery i inne unikatowe japońskie samochody. Dla fana motoryzacji to czysta poezja ( ‾ʖ̫‾)
Naoglądałem się tego solidnie przez weekendy dlatego przygotowałem listę filmów, które pasują do kategorii "Japońskie kino drogi" i ogląda się je z przyjemnością. Jeżeli ktoś nie wie to kilka lat temu skrzyknęliśmy się z kilkoma ludźmi z zakazanej strony na W. i stworzyliśmy portal RECENZEX, gdzie piszemy co chcemy, nie mamy reklam na stronie, nie używamy AI i w ogóle strona wygląda jakby 2005 dzwonił i zapraszał na pierwsze zajęcia z HTMLu.
A teraz bezczelny link do poczytania o fajnych filmach z Japonii ( ͡° ͜ʖ ͡° )つ──☆*:・ﾟ KLIKNIJ TUTAJ I ODKRYJ RECENZEX
W drodze jest jeszcze lista filmów z HongKongu, ale to trzeba na spokojnie.
#filmy #kinoazjatyckie #kino #japonia #motoryzacja #samochody
@SzubiDubiDU gdzie to najłatwiej obejrzeć?
@cweliat pod każdym filmem podałem link gdzie to można znaleźć
@SzubiDubiDU Dodałbym jeszcze anime Shounan Bakusozoku/Bomber Bikers of Shonan. Takie slice of life o młodocianym gangu motocyklowym. Mniej samochodów za to dużo drogi.
@SzubiDubiDU A masz może albo planujesz jakąś po prostu listę starych japońskich produkcji niekoniecznie "filmów drogi" tylko tak ogólnie z różnych gatunków?
Zaloguj się aby komentować
Japonia nie jest bezpiecznym krajem! ...a na pewno nie podwzględem katastrof naturalnych. Kraj kwitnącej wiśnie nawiedza ponad 1500 trzęsień ziemii rocznie. Do tego dochodzą gwałtowne ulewy, tajfuny i aktywne wulkany. Jak mieszkańcy jednego z największych miast świata przygotowują się do...
Stany Zjednoczone, Indie, Japonia i Australia, czyli tzw. grupa Quad, podpisały porozumienie o minerałach krytycznych i bezpieczeństwie energetycznym, a także uzgodniły, że wspólnie zbudują port na Fidżi – oświadczył we wtorek sekretarz stanu USA Marco Rubio po spotkaniu szefów dyplomacji czterech...
Kioto, Tokio, jeden c⁎⁎j (dosłownie) 😆
@mannoroth Jeszcze po drodze było 江戸
Kyoto to dosłownie znaczy stolica xD
京都 - Kyoto
京 (kyo) - stolica
都 (to) - miasto, metropolia, stolica państwa
A Tokio zawdzięcza swoją nazwe temu, że kiedyś to było Edo ale gdy zrobili go stolicą to zmienili mu nazwę na "wschodnia stolica" xD.
東京 - Tokyo
東 (to) - wschód
京 (kyo) - stolica
Ja tam szanuje nazewnictwo bo przynajmniej każdy wie o co ho xD.
Zaloguj się aby komentować
Odkąd zobaczyłem opis tych tatuaży po japońsku, zmieniło mi się ich postrzeganie.
#tatuaze #kultura #moda #japonia #heheszki #ciekawostki #pasjonaciubogiegozartu
Dalej nie wiem o co chodzi, ale po japońsku - わからない
@zuchtomek same here
@zuchtomek Warto się uczyć języków ( ͡° ͜ʖ ͡°)
京都 (Kioto)
→ „Osoba z Kioto”
人足寄場
→ „Robotnik przymusowy” / „Osadzony w obozie pracy”
都代
→ „Pod nadzorem administracji” / „Miejski poddany”
中府
→ „Pod władzą centralną”
江戸出入済
→ „Dopuszczony do Edo” / „Zarejestrowany w Edo”
江戸
→ „Mieszkaniec Edo”
大阪
→ „Osoba z Osaki”
伏見
→ „Osoba z Fushimi”
長崎
→ „Osoba z Nagasaki”
奈良
→ „Osoba z Nary”
駿府
→ „Osoba z Sunpu”
堺
→ „Osoba z Sakai”
長州
→ „Człowiek z domeny Chōshū”
筑後
→ „Człowiek z Chikugo”
紀州
→ „Człowiek z Kishū”
非人
→ dosłownie „nie-człowiek”
→ w praktyce: „wykluczony społecznie”, „parias”, „nietykalny”
日光
→ „Osoba z Nikkō”
佐渡
→ „Osoba z Sado”
W praktyce cały obraz wygląda jak stara tabela znaków identyfikacyjnych/ tatuaży stosowanych wobec:
przestępców,
zesłańców,
ludzi wykluczonych społecznie,
albo osób przypisanych do konkretnych regionów czy urzędów.
@A_I nadal lepiej niż "sajgonki po 15" czy "tu najtańsza buła z mięsem"
( ͡° ͜ʖ ͡°)
@A_I where człowiek z żelaza, marmuru?
Na c⁎⁎j potrzebne tatuaże?! ¯\_(ツ)_/¯
Zaloguj się aby komentować
Ramen z krainy kwitnacych wisni 6/nn.
Dalszą część dziennika z ramenowej podróży. Tym razem Saporro na wyspie Hokkaido. Wymęczony zwiedzaniem i wieczornym zakupami wszedlem do małej klitki serwujacej ramen. Zamawianie w automacie (pic rel), rząd stolikow po obu stronach lokalu, kierowniczka sprawnie obsługuje, sprząta i sądzą klientów. Niewielka kolejka ale idzie bardzo szybko. Ramen wieprzowy, gesty tare z aromatyzowanych olejów i pasty miso. I znow jest to miska delikatna. Tutaj znaki cie nie atakują tylko otaczają ulotną mgiełka.
Proste dodatki - cebulka, boczek (również raczej o smaku mięsnym, nieprzesadnie marynowany w sosach), ostra pasta, kiełki i chyba paski grzybów. Mieliśmy jeszcze gyoze ktora jak wszedzie w Japonii byla pyszna. No limit woda, imbir marynowany, marynowane kiełki mung (pyszne były) i caly zestaw przypraw i olejów smakowych.
Dobrze wspominam miejsce - to taki sklepik z szybkim jedzeniem, przy wejsciu zamawiasz i płacisz w automacie, zaraz siadasz i cieszysz sie posiłkiem. Cena tych zupek jest na zdjeciu (1k jpy to ok 23 pln) - łezka sie w oku kręci będąc w juz w PL.
#ramen #japonia #jedzenie #podroze
Zaloguj się aby komentować
A wiecie, że w Japonii mają Polski Festiwal?
To już wiecie!
https://x.com/karapinnn/status/2055505937881038935/photo/1
#polska #japonia #kultura #festiwal
Spoczko, że wogóle wiedzą, że istniejemy. Ktoś nas musiał tam ładnie sprzedać PRowo. Nie czasem brat Piłsudskiego?
@dradrian_zwierachs Na pewno mają szmergla na punkcie Chopina. W Tokio jest nawet wydawany miesięcznik "Chopin". Niektórzy z naszych profesorów od pianina regularnie latają do Japonii, gdzie prowadzą przesłuchania Chopinowe dla różnych grup wiekowych, nawet dla przedszkolaków.
@dradrian_zwierachs nie mam pojęcia co jest generalnie na topie świadomości (czy Piłsudski, czy Małysz, czy Szopen), ale w młodszych generacjach to raczej widać jasno po zdjęciach co się sprzedaje: kolorowo, różnorodnie, gadżety, żarcie. Także na tym festiwalu ładnie to rozegrali. Z tego co rozumiem równolegle obok była promocja mangi o czasach promocji Heliocentryzmu w Europie (Galileusz, Kopernik), więc ładna synergia.
Zaloguj się aby komentować
Właśnie pojawił się najnowszy odcinek #49 O zwiedzaniu Japonii na rowerach
Wyobraźcie sobie przejechanie ponad 4000 kilometrów na rowerze... i to po Japonii! W dzisiejszym odcinku moimi gośćmi jest niesamowite małżeństwo – Joanna i Paweł, którzy opowiedzą o swojej wielkiej wyprawie na północ kraju.
To jednak nie była zwykła wycieczka. Zatrzymali się po drodze na kilka tygodni, by pracować jako wolontariusze u japońskich gospodarzy, poznając ich codzienne życie od podszewki. Nie zabrakło też chwil grozy – Joasia zaliczyła poważnie wyglądający upadek przez kierownicę. Dzięki temu wydarzeniu, na własnej skórze przetestowali, jak działają japońska policja i szpitale.
Gotowi na dawkę prawdziwych emocji i autentycznej Japonii? Posłuchajcie!
https://www.podomatic.com/podcasts/jakotako/episodes/2026-05-16T07_53_39-07_00
Strona www: http://podcast.tokyo/
Strona na FB https://www.facebook.com/podcastjakotako/
Można nas słuchać za pomocą:
Spotify: https://open.spotify.com/show/40SO5Tlp2qroelqOkD6RyL?si=tS-nZS5ZSBWzdNFmBx6Fzg
Pocket casts: https://pca.st/iX4f
Overcast: https://overcast.fm/itunes1372650164/jako-tako-o-japonii-i-nie-tylko
iTunes: https://itunes.apple.com/us/podcast/jako-tako-o-japonii-i-nie-tylko/id1372650164
Youtube: https://www.youtube.com/@jakotako-o-japonii-i-nie-tylko
#japonia #wiadomoscizjaponii #ciekawostki #podcast #rower
@Ama-Japan Panie... Ile można czekać? Ja rozumiem że rodzina itp. Ale są priorytety!
A tak serio to dzięki za kolejny ep!
@Tomekku stary na prawdę nie wiem kiedy ten czas ucieka. Obiecałem poprawę i nie dałem rady. Życie zawodowe daje w kość. Zachciało mi się wejść w świat startupów i to mnie pochłonęło. Pozdrawiam serdecznie i postaram się wrzucić nowe odcinki jak tylko się uspokoi. To jednak prawda, że jak ktoś ma własną firmę to nie ma urlopu 😀
@Ama-Japan trzeba ci przemianowac nick na Internet Explorer
Ale fajnie ze żyjesz, szkoda że zarobiony po pachy.
Zaloguj się aby komentować
@Deykun
110 do policji.
119 do straży pożarnej/pogotowia.
118 do straży przybrzeżnej.
Czuwaj!
@SpokoZiomek a numer 553 473... a nieee, czekaj, to numer mojego dilera #heheszki
Zaloguj się aby komentować
Siemano,
zrobiłem film o rapie w Japonii.
https://youtu.be/ZHAPeFyHJBs
Jeśli podoba Wam się japoński rap, to polecam również:
SANTAWORLDVIEW
MIYACHI
Bank.Somsaart
W następnym odcinku przyjrzymy się Słowacji/Czechom/Węgrom
pzdrrrrr
#japonia #tworczoscwlasna #muzyka #rap #polskirap #youtube
Zaloguj się aby komentować
Dobra, słuchajcie, przypomniało mi się ostatnio, jak kilka lat temu był skandal w Japonii, bo typiara zdjęła żakiet na wizji.
Pani na zdjęciu to jest pani Airi Uchino, obecnie znana głównie z tego, że - odrobinę szumnie mówiąc - wzięła i się rozebrała na wizji, podczas programu, hehe, elekcyjnego, nadawanego w ogólnokrajowej telewizji z tego względu, iż w toku były wówczas wybory na burmistrza Tokyo. No i afera była, bo sprawa wygląda tak, że telewizja NHK, czyli takie japońskie TVP, tylko bez Sylwestra z Jedynką, ma obowiązek dać czas antenowy każdemu z kandydatów, niezależnie od tego, co oni tam chcą pokazać, czy powiedzieć. No i pani Uchino doszła do wniosku, że ona to by chciała pokazać cy*ki i powiedzieć, żeby do niej pisać, jeśli ktoś uważa, że jest s*xy, a dla wzmocnienia efektu zrzuciła żakiet, odsłaniając tym samym ramiona, co w Japonii jest już negliżem dosyć niesłychanym w przestrzeni publicznej, a potem jeszcze dała popis brawurowego pochylenia się pod kątem widocznym na zdjęciu, poczyniając tym samym klikający się thumbnail w newsach na całym świecie.
No i tam wiadomo, trochę się zrobiła chryja, no bo tak - zdjąć tego z wizji nie mogą, przerwać też nie, a niektórzy przed telewizorami to wręcz oczekują wrażeń o podobnej naturze, bo lokalne wybory w Japonii to jest zawsze trochę kabaret i nieraz z kilkudziesięciu stających do walki o stołek, tylko kilku jest w posiadaniu rzeczywistych ambicji politycznych, a reszta sobie na legalu robi jaja, więc zawsze się pojawi jakaś bonanza. Oprócz pani Airi, w tamtym roku zabłysnął również inny typ, co przyszedł w przebraniu Jokera, a swoje plakaty wyborcze przyozdobił wizerunkami nagich typiar. I zaraz ktoś powie - że halo, jak to, jak to tak d*pą na plakacie świecić, a odpowiedź brzmi - a tak to; przepisy to w Japonii rzecz przenajświętsza, jednak przeważnie pojawiają się one w reakcji na zdarzenie, a wśród zasad projektowania plakatów wyborczych próżno szukać zakazu reklamowania się czyjąś klatką piersiową, bo i pewnie zwyczajni nikt nie wpadł na to, że kogoś może tak zdrowo popi*rdolić, toteż nic nie można z tym było zrobić. Spodziewam się, że coś będzie w tej kwestii podłubane w regulaminie następnej kadencji, jednak póki co - jeśli nie ma na to przepisu, to nie można tego zabronić i rzeczywiście, gołe baby bez spiny reklamowały kandydaturę pana Yusuke Kawai i ściągnięte zostały dopiero, jak ktoś przytomnie wyciągnął na stół inny zestaw regulacji, dotyczących dozowania treści o podtekście s*ksualnym w przestrzeni publicznej.
Kiedyś też miało miejsce wystąpienie partii, której centralnym punktem programowym jest zniszczenie telewizji NHK, transmitującej przecież całe wydarzenie, więc tam cały zarząd stacji z zaciśniętymi zębami musiał patrzeć, jak typy mówią, że ta cała telewizja to jest jakieś gó*no i to trzeba zniszczyć w cholerę. I ja na przykład uważam, że to jest całkiem fajne podejście do wolności słowa, nawet jeśli czasami odbija się komicznym echem. Wyobraźcie sobie, że TVP ma prawny obowiązek na pełnym legalu i bez ingerencji w materiał transmitować program wyobrczy i wypowiedzi opozycyjnego reżimu.
Ja to uważam, że prawdziwą bohaterką jest jednak przede wszystkim pani, co tam stoi z tyłu i z kamienną twarzą przekłada wszystko na język migowy, niezależnie od tego, co tam się odpi*rdala, no przecież to jest poezja najczystsza. Spodziewam się, że jak idą wybory, to tam się cała redakcja zaczynają pocić, zwłaszcza ta część operująca tym językiem migowym właśnie i zapewne chodzą struci wszyscy przez tydzień, że KUUUUUUU*WA, NIE, ZNOWU BĘDĄ JAKIEŚ INBY SIĘ DZIAĆ i nie wykorzystują masowo zwolnień chorobowych tylko dlatego, że zwolnienie chorobowe w Japonii to przeważnie potwarz i dyshonor do siódmego pokolenia.
'
z FB Dantejskie Sceny Podcast
Dodatek:
#japonia #ciekawostki #wybory #heheszki
Pani tłumacząca na migowy przewyższyła poziomem zen i wyjebania świętą górę Fuji.
Zaloguj się aby komentować
To jak, kolejny ramen? 4-5/nn.
Dalej jestesmy w rodzinie Hakata style ramen z Fukuoki. Tym razem jadlodanjnia ramenowa na ulicy z pasazem handlowym. Niewielka kolejka przed lokalem, zamawianie i platność w maszynie. Wkladasz banknot, klikasz jaka zupa, po kolei jakie dodatki, napoje. W ofercie jeszzce ofc gyoza. Maszyna wyrzuca bileciki, ktore podaje sie przy wejsciu do okienka i za chwilę przy ladzie czeka juz gotowy ramen. Full self service. Tak na marginesie, to jakim cudem taki system jeszcze u nas nie działa? Szybko, jasno, bezobslugowo, a więc i tanio w dłuższej perspektywie. Wolę to niż znudzeni podawacze jedzenia. Miejsce można przyrównać do polskiego baru mlecznego - wystrój minimalny, samoobsluga, raczej nieprzesadnie czysto bo i przemiał ludzi spory. Ale cena adekwatna - obie miski ze zdjęcia to jakies 33 PLN (!) Bulion ofc wieprzowy, tare nie jestem pewien ale mogło to być po prostu shio czyli oparte na soli. Jak za pociągnięciem magicznej różdżki pan do każdej miski dodawał tłuszczyk, który tak godnie błyszczy na zdjeciu. Jak zwykle w Jap makaron przepyszny (skala ugotowania do wyboru), mięso (karkówka) kruche i nieprzesadnie doprawione, po prostu smak mięsa. W jednej misce wspomniana kiszona gorczyca - lokalny przysmak. W drugiej jakas ostra pasta. Wśród powszechnego siorbania (kluchy maja tenperqture lawy) widzę ze niektórzy dodają do ramenu znajdujący sie na stolikach marynowany imbir czerwony (podobny jak przy sushi ale pocięty w paseczki, twardszy i ostrzejszy w smaku) a jeden typ daje do miski gdzie został sam bulion ryż...
BTW, nie bardzo lubię pałeczki drewniane widoczne na zdjeciu. To drewienko ma swój smak, który mi zaburza konsumpcje 🫣
#ramen #jedzenie #podroze #japonia
Zaloguj się aby komentować
Leci kolejna miska w stylu Hakata ramen style XD a więc ramen nr 4/nn.
Wieprzowy miso ramen. Prosta sprawa - bulion, makaron, karkowka i cebulka. Makaron z Fukuoki opisywałem wcześniej. Bulion gleboki, gesty i znów delikatny w smaku. Jest to dla mnie zaskoczenie bo (moje) europejskie podniebienie lubi czuć co je. Jak jest miso to musi być ten lekko drożdżowy smak. A tu tego miso jest tylko troche, na tyle aby podkreślić smak zupy ale aby nie wybijało sie ono na pierwszy plan.
Ramen w Japonii to proste i szybkie danie. Lecisz załatwiać sprawy, wchodzisz na miskę zupy, która dostajesz w max 5-10 min. Rozgrzewa cie ona i napełnia energia. Brak tu tego wyszukania, elitarnosci, ekskluzywnosci typowej dla wielu ramenowni w PL. Ramen w jap to nie wydarzenie spoleczno-kulturalne. To jedzenie dla zapracowanego ludu za ok 1000JPY/22-23PLN za michę.
#ramen #podrozujzhejto #japonia #jedzenie
@ColonelWalterKurtz
Brak tu tego wyszukania, elitarnosci, ekskluzywnosci typowej dla wielu ramenowni w PL. Ramen w jap to nie wydarzenie spoleczno-kulturalne. To jedzenie dla zapracowanego ludu za ok 1000JPY/22-23PLN za michę.
Warto też wspomnieć, że w Japonii ramen nie jest uznawany za zdrowe jedzenie. Nawet widziałem ostatnio gdzieś artykuł że robili badania i wyszło, że ludzie którzy nie dopijają reszty bulionu po zjedzeniu głównych składników dłużej cieszą się zdrowiem czy coś takiego xD. Ogólnie tam to jest traktowane jako coś bliżej fastfooda, tanio i szybko a nie coś do jedzenia codziennie na obiad.
@Catharsis Podobnie jak sushi, kiedyś w Japonii jedzenie biedoty.
@Catharsis moze dlatego ze micha jest wielka a niedopicie bulionu jest zgodne z zasada jedzenia do 80% sytości hehe
Zaloguj się aby komentować
Czesc 3/nn ramenów z japońskich wojaży. Była kolagenowa Osaka, jest wieprzowa Fukuoka. Konkretnie ramen w stylu Hakata.
Podobno tonkotsu ramen czyli zupę opartą na gęstym bulionie z wieprzowych kosci wymyślono właśnie tutaj. Leganeda mówi że jeden typ zapomnial o gotującej sie bulionie i kiedy zobaczył go rano był on białą, aromatyczną zupą. Bialy kolor bierze sie z gwaltownego procesu gotowania powodującego emulgację czasteczek tluszczu i plynu. Co do aromatu to akurat gotowanie tego cuda wydziela niezbyt przyjemny zapach, z czym sprytni japończycy radzą sobie w taki sposób, że gary z gotującymi sie gnatami zasłaniają folią (picrel nr 2 widać folie).
Dużym zaskoczeniem było ze zupa ta nie ma wcale mocnego smaku. Jest bardzo delikatna, bulion jest gęsty ale sam smak jest subtelny i bardzo gleboki i przyjemny. Kluski były idealne, sprężyste i stawiając przyjemny opór w zębach. Co ciekawe w Fukuoce ramenownie mają skalę twardości makaronu (tak z 5 stopni) oraz zwyczaj, ze za niewielką opłatą dają dokładkę makaronu jezeli zostanie ci jeszcze płyn w misce. Oprócz makaronu w misce były jeszcze kwadraciki ciasta jakby na gyoze. Po prostu ugotowane i wrzucone do zupy.
Ten ciemnozielony dodatek w Fukuoce byl częsty - nawet byl za free do dokładania na stolikach. Smak jarzynowej kiszonki ale z takim dziwnym selerowym twistem (internet podpowiedzial ze te to kiszona gorczyca sarepska...). Jajo mowi chyba samo za siebie - marynowane ale znacznie delikatniej niż spotykałem to nad Wisłą. Mięsko to chyba karkówka, tu bez specjalnej marynaty - smak dobrej wieprzowiny broni sie sam. Szczególnie jak jak samo rozpada się między pałeczkami...
Stay tuned bo troche tych misek przerobiłem 😅 #ramen #podrozujzhejto #japonia #jedzenie
Uwielbiam ramen i robię się głodny po każdym twoim wpisie. Mam ochotę cię jednocześnie dodać do obserwowanych i blokowanych xD.
Zaloguj się aby komentować
Kolejny ramen z japońskich podróży - 2/nn.
Zupa z tego samego miejsca w Osace co w poprzednim wpisie. Wersja "vegetable ramen" byla zaskoczeniem bo podobno vege ramen w Japonii jest nieczęsty. Byl to jednak ta sama zupa (drobiowy bulion, tare na sosie sojowym) tylko ze z dodatkami warzywnymi XD
#ramen #gotowanie #japonia #podrozujzhejto
Zaloguj się aby komentować
Ramenowe świry - wrzucam 1/nn michę którą jadelm w Japonii. Do każdego wpisu postaram sie dodac nieco kontekstu i moich spostrzeżeń. Na zdjęciu osakijski ramen z tzw dzielnicy amerykanskiej. Amerykański kontekst i nazwa lokalu sprawila, że bylem sceptyczny. Zupę była jednak mocno kolagenowa, wręcz klejąca, jajko nie było marynowane a boczek (rozpadają sie w ustach) podawany w wielkich kawałkach. Smak mięsa jednak nie wskazywało na użycie wielu przypraw/sosów. Miska złożona przez znudzone studenta (?) w prosty sposób. Dowiedziałem sie ze bulion był drobiowy a tare złożone z sosu sojowego. Ta dawka kolagenu z drobiowych kosci warta bylaby powtorzenia. #ramen #gotowanie #japonia #podrozujzhejto
@ColonelWalterKurtz Takie drobiowe tonkotsu, wygląda smakowicie.
@UncleFester smakowite jak schabowy z kurczaka ;)
Zaloguj się aby komentować
@Deykun za⁎⁎⁎⁎ste
Zaloguj się aby komentować
