#zimowewyzwania
Dostałem następujący zestaw zadań:
Usmaż faworki bądź pączki
Przez 3 dni z rzędu dołącz do #zyciejestdobre i wymień rzeczy, za które jesteś wdzięczny/a z danego dnia
Zrób zdjęcie wschodu bądź zachodu słońca
Nigdy w życiu nie robiłem własnego ciasta, postanowiłem więc poszerzyć zasób swoich umiejętności i zrobiłem podejście pod zrobienie pączków. Obecnie jestem na redukcji, więc chciałem jednocześnie zaoszczędzić na kaloriach i padło na pączusie z airfryera. Wyszły bardzo smaczne! Wspólnie z @Trypsyna zajadaliśmy się ze smakiem
Korzystałem z dosyć lipnego przepisu, w którym jak się później okazało były braki xd Musiałem je po drodze korygować więc pozwolę sobie tutaj napisać przepis uwzględniając błędy, które zaliczyłem po drodze.
Składniki na 4 pączki:
Mąka pszenna – 250 g
Mleko ciepłe – 140 ml
Żółtka jaj – 2 szt.
Cukier – 20 g
Drożdże suche – 4 g
Masło – 25 g
Dżem do nadziania pączka (wychodziło ok. 20g na sztukę)
Cukier puder do posypania pączka
Przygotowanie:
1. Wymieszanie mąki z drożdżami suchymi. Następnie dodać cukier, żółtka jaj, mleko. Po wymieszaniu składników zarabiać ciasto ręcznie – około 5-7 minut.
2. Przykrycie ciasta i pozostawienie go w ciepłym miejscu na godzinę.
3. Po wyrośnięciu ciasta ułożyć je na stolnicy i wałkować do momentu gdy ciasto osiągnie grubość około 2 cm. Podzielić ciasto na 4 części, uformować pączka, następnie ponownie lekko upłaszyć. Pozostawić na blaszce w ciepłym miejscu na 30 minut.
4. Rozpuścić masło, posmarować nim ciasto dookoła.
5. Posmarowane masłem pączki włożyć do airfryera. Piec w temp 180 stopni, przez 10 minut. Po 5 minutach pieczenia odwrócić ciasto na drugą stronę.
6. Po wypieczeniu pączka, wypełnić go wybranym nadzieniem (na przykład miłością).
7. Na koniec posmarować pączka z wierzchu roztopionym masłem i posypać cukrem pudrem.
Jeden pączek miał około 351 kcal. (~ 12g B, ~7g T; ~60 g W)
#dieta #redukcja #odchudzanie
