GazelkaFarelka

Ferment gruszkowy dzień czwarty.

Codziennie odkręcam delikatnie pokrywkę żeby wypuścić ewentualny nadmiar gazu.

Dzisiaj podniosłam trochę wyżej żeby poniuchać co tam się dzieje. Zapach gruszkowy, owocowy, lekko octowy i alkoholowy, czyli tak jak powinno być. Pożądane mikroorganizmy wytwarzają kwasy i alkohol, które niszczą inne, niekorzystne drobnoustroje. Jutro może już zleję i odcedzę wywar, dokarmiając go mąką.

#365chlebowgazelki

Tak mniej-więcej widzę Konfę dołączającą do AfD w PE

#polityka

Pomidor odmiany San Marzano 3.

Ma faktycznie minimalną ilość nasion, praktycznie sam miąższ.

Odmiana na suszenie, sosy, puszkowanie.

Do bezpośredniego spożycia takie se, przez tą niewielką ilość wodnistego wnętrza mało orzeźwiające.

Posadziłam z ciekawości jeden krzaczek na spróbowanie.

#pomidory

Nastawiony ferment z dzikich gruszek.

Jak coś z tego wyjdzie, to będzie pieczony chleb.

Widać, że po 1 dobie już mikroorganizmy pracują. Dzikie drożdże pokrywające skórkę niemytych, niepryskanych owoców.

#365chlebowgazelki

Wprowadzenie do tematu - dyskusja zaczęła się o nadmiarze prądu z fotowoltaiki.

P.S. Aczkolwiek sezonowe przetwórstwo spożywcze to pierwsze co przychodzi do głowy, kiedy mowa o nadmiarze słońca w lecie. Kiedyś konwencjonalnie suszono owoce czy warzywa na blachach na słońcu, teraz można to zrobić w suszarkach elektrycznych. Podobnie inne rodzaje obróbki jak liofilizacja itp.

#energetyka #heheszki #fotowoltaika

I kolejna propozycja do ogrodu, papucie z liści kapusty.

Idealnie się komponują do pielenia grządek.

#dziwnebuty

Sporo tutaj ogrodników, więc wrzucam kolejny model, którym można zadawać szyku przed swoimi pomidorami w tunelu albo somsiadami na RODOS.

Te buty przemawiają do mnie. Jakby kosztowały połowę ceny, to bym wzięła

#dziwnebuty

Lubię w lecie obierać ziemniaki na dworze. Atawizm z czasów, kiedy całe życie w lecie toczyło się przed chałupą. Teraz dodatkowo, przy okazji nawadniania tunelu, mąż mi też taki piękny kranik doprowadził. Można od razu opłukać i przynieść czyste do domu.

Mieszkając na wsi można czasem gotować obiady prawie za darmo. Ziemniaki i jajka od wujka, ogórki od cioci. Swój koperek. Prąd z własnej fotowoltaiki. Tylko śmietana do mizerii ze sklepu.

#oswiadczenie

Kurde, jakie camo na RODOS, rzucisz gdzieś klapki na działce i potem sobie szukaj

#dziwnebuty #heheszki

Owoców mamy już więcej, niż jesteśmy w stanie zjeść. Od mamy borówki i jagody, od sąsiadów jeżyny, maliny, truskawki, morele. Swoich trochę czarnych porzeczek.

Dzisiaj zatem bułeczki z jagodami, oraz kompot z owoców (wykorzystałam te które już były trochę zleżałe i mniej apetyczne)

#gotowanie

Zgadza się, rozglądam się ostatnio za lustrami do przedpokoju, ale serio?

Co ta reklama kontekstowa to nawet ja nie

#heheszki

Chłodnik w wersji, jaką robi moja mama i babcia. Ogórki, rzodkiewki, szczypiorek, koper, sól zalewane i mieszane zimną wodą ze śmietaną (wstawiam butelkę niegazowanej do lodówki), dodane pokrojone gotowane jajka. Jedzone z gorącymi młodymi ziemniakami, nabiera się trochę ziemniaków na łyżkę a potem nabiera zupy.

#gotowanie

Wstałam rano, upiekłam chlebek.

Pierwszy większy zbiór pomidorów.

Krzyżówka Sungold F1, najwcześniejsza.

Aranżacja pomysłu mojej trzylatki

#pomidory #365chlebowgazelki

Sezon na pyszne koktajle uważam za otwarty.

Sezon, bo jest dużo owoców, które rosną w ogródku lub dostaje się od kogoś za darmo, nierzadko ciężko je samemu wszystkie zjeść - ewentualnie można tanio kupić.

Nie musicie wydawać 6 kawałków na termomixa, 5 stów na szklany blender kielichowy, wystarczy słoik i blender ręczny, w którym na koniec wystarczy opłukać końcówkę. Z blenderami kielichowymi jest ten problem, że więcej potem rozkręcania i mycia. Jak chcesz użyć go ponownie za godzinę to trzeba to wszystko umyć ręcznie, albo czekać aż się umyje w zmywarce. A tak, to po prostu to bierzecie kolejny słoik

Skład: jogurt naturalny, dowolne owoce sezonowe, cukier do smaku.

#gotowanie

Na TT grillowanie kulinariów Janusza Palikota

https://x.com/Papaja360/status/1804869899082244149

Podaję streszczenie wszystkich filmików.

Weź byle co, co tam masz.

Może być kromka chleba, albo trochę ugotowanego makaronu, albo plasterek szynki.

Coś dziwnego też może być, wszak jesteś artystą w kuchni, więc plasterek cytryny też da radę.

Posyp pokrojonymi pomidorami.

Posyp tym co akurat masz zielonego, jak kupiłeś niedawno doniczkę bazylii w Lidlu to rwiesz i sypiesz do każdej potrawy, dopóki się nie skończy. Potem możesz kupić np. kolendrę.

Polej oliwą.

Posyp grubą solą - ważne, grubą, bo nadaje właściwą głębię smaku

Opowiadasz o tym że jest to wykwitne, niesamowite danie które jadłeś w Toskanii w restauracji Roberta de Niro w 2007 roku.

Do tego walisz setę wódy albo półlitrowy kieliszek wina.

#heheszki #zajebaneztwittera i nie #gotowanie

Zostałam ostatnio vintedziarą i muszę powiedzieć, że to świetna sprawa. Fajnie to żre.

Zaczęło się od porządków w kurtkach. Miałam jedną, noszoną parę razy. Założyłam raz czy dwa i stwierdziłam, że w sumie to nie mój styl i do niczego mi nie pasuje. Walała się w szafie ze cztery lata, niemniej wyglądała jak nowa, a ja okropnie nie lubię wyrzucać dobrych rzeczy. Wystawiłam z głupia frant za 10 zł, sprzedała się w ciągu godziny.

Zachęcona sukcesem zaczęłam robić kolejne porządki. Prawie nie używane ciuchy, które już czwarty rok czekają aż schudnę żeby się w nie wejść. Sukienka na jedną imprezę. Nietrafione zakupy, niektóre jeszcze z metką. Normalne używane bluzki, po parę złotych. Na tą chwilę mam już ponad 200 zł, za rzeczy które w sumie by wylądowały w kontenerze.

W międzyczasie nabyłam drogą kupna za 20 zł używany pasek, który nowy kosztował ok. 300 zł

No normalnie win-win. Zero waste. Bardzo kibicuję takim pomysłom. Tanie przesyłki (także za granicę), możliwość obserwowania, negocjacji ceny, podejrzenia za ile zostały sprzedane podobne produkty.

Mocny vibe Diablo II czy innych gierek RPG, gdzie zbiera się wszystkie itemki i handluje, żeby ciułać hajs na coś lepszego.

#vinted

#heheszki #zajebaneztwittera

Pisałam dziś o tym, że nazwa "Rysy" być może pochodzi z języka Gotów, a tutaj kolejna ciekawostka o góralach - otóż w tym wątku jest o tym, że ich kultura posiada nie tylko germańskie, ale również ewidentnie rumuńskie korzenie.

#ciekawostki

https://x.com/daily_romania/status/1800866658527101264

Z profilu "Polska Archeologia" na FB:

Czy najwyższy polski szczyt górski – Rysy nazwany został imieniem mitologicznego skandynawskiego giganta? Na Islandii odwiecznym patronem południowo-zachodniej części wyspy jest Bergrisi (Górski Risi - gigant), którego wizerunek umieszczono na islandzkich monetach o nominale 1 korony.

Rektor Uniwersytetu Warszawskiego, Włodzimierz Antoniewicz (1893-1973), zwracał uwagę na trwające do dziś relikty kultury gockiej na Podhalu. Pisał on: „Najbardziej miano prototypów góralskich [spinek do koszul] zasługują fibule brązowe, srebrne i złote pochodzenia gockiego”. W 1928 roku prof. Antoniewicz opublikował pracę pt. Metalowe spinki góralskie, w której udowodnił, że są one kontynuacją spinek używanych przez Gotów. Według prof. Antoniewicza, Goci około 375 roku wypierani znad Wisły przez koczowniczych Hunów, mieli się osiedlić w Beskidach i Kotlinie Nowotarskiej. Najwyższy szczyt górski w Polsce – Rysy w masywie Tatr zapewne przypominał Gotom mitologicznego skandynawskiego giganta. Do dziś w języku norweskim rise to „górski troll”, a w języku niderlandzkim reus oraz niemieckim Riese, to „olbrzym”. Słowo to wywodzi się z protogermańskiego risiz, które znaczy właśnie tyle, co ‎“olbrzym”. Jak pisze prof. Jerzy Strzelczyk (Goci Rzeczywistość i legenda, s. 86) nazwami górskimi pochodzenia gockiego są także: Beskid, Beskidy i Bieszczady. Na fotografi islandzki górski olbrzym - Bergrisi na islandzkich monetach. 

#ciekawostki

Na dzisiaj koniec. Jak jutro dobrze pójdzie to skończę.

#krawiectwo