#pizza

30
622

Zaloguj się aby komentować

Muszę przyznać, że blacha okazała się godnym przeciwnikiem, ale podołałem.


Zjeść taką raz na pół roku to piękna sprawa, wchodzi jak słowo boże.


Kiedyś uważałem, że dobra blacha to blacha za 5 zł. Ale te czasy już minęły...


Polecam każdemu


#pizza #kuchnia #blog

5dffdaf8-c7bb-4257-8dc3-797454a88342

@Airbag jedyna z mrożonych którą jestem w stanie raz na jakiś czas wciągnąć xD

przywraca wspomnienia starych studenckich czasów (i biedy xD)

Zaloguj się aby komentować

@Barcol Żre jak świnia, pierdzi jak świnia no to kurde (chrum chrum) jestę świnia. Mam się tego wstydzić?

Taka cippa to c⁎⁎j placek, ja to umim schaba ojebać. Nawet to nazwałem - Schab po żydowsku (panierka o czosnokowym smaku)

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

@ErwinoRommelo - diavola w końcu wyszła z pieca!
Będzie piekła dwa razy - sos tabasco habanero dodałem do bazy pomidorowej

PS. W komentarzu mój nowy fartuszek z Temu ( ͡° ͜ʖ ͡°)

#petergotuje #gotowanie #jedzenie #gotujzhejto #pizza

217be6f0-acb3-42e7-b4ab-5d8d2750fdf5

Zaloguj się aby komentować

Wczoraj wyjątkowo margheritta, wcześniej niż zazwyczaj. A dziś do południa na głodzie bo idę na badania, więc mogę tylko karmić się zdjęciem i wspomnieniami 😩 #pizza #gotujzhejto

123e165a-30f5-4c8b-a98c-37a63467f3b0

Zaloguj się aby komentować

@PlatynowyBazant

Moj syn jest niemozliwy , mowi do mnie , bedziemy jesc picce ? Bo tata robi ja ze tak. Poszedl do Rafala i mowi wujo chcesz jednom picce ? On ze tak alan na to Aha wszyscy jemy picce poczym poszedł do kuchni wzial w reke rekawiczke silikonowa daje krzyskowi i mowi masz tata zaloz bo siii jest hehehe ( dmuchaj chce kawalek , mniam mniam )

Zaloguj się aby komentować

Pizzka gotowa Jak widać, po 3 godzinach fermentacji ciasta (w odpowiednich proporcjach, 65% hydro), można uzyskać zadowalające efekty. Pojawiają się małe bąbelki powietrza, ale pizza nie wyrasta podczas pieczenia - nie jest to, jeszcze, pizza neapolitańska, do tej brakuje dojrzewania (czyli po prostu czasu). Jutro już będzie dojrzała i stanie się pełnoprawną pizzką włoską


Dzisiaj lekka wersja, z pomidorkami San Marzano, mozzarellą twardą i bazylią


Oczywiście z odpowiednim piecem do pizzy, czyli czerwonym Ferrari


#petergotuje #gotowanie #jedzenie #gotujzhejto #pizza

d5d04e3a-cc3a-4474-949f-97d480642b53
e171e21b-f395-4623-9cc1-91d744ba6abc

Zaloguj się aby komentować

Picka 4sery z ostatniego pizza party u kolegi, gdzie bylem głównym szefem kuchni ( ͡° ͜ʖ ͡°) wszyscy chyba zadowoleni byli i nawet nie umarli #pizza #jedzenie #gotujzhejto

88bdd1b9-cf9e-4ea7-8a0b-d819dbf5d171

A mi właśnie Google wrzucił jakąś przypominajkę ze zdjęciem "pamiętasz 6 lat temu...?" - pierwsza keto pizza partnerki, jebaniutka 6 lat bez węgli.

84e3080d-b374-4893-a6b6-32e2bb927ba6

Zaloguj się aby komentować

Przepalenie nowego piekarnika Diavola Pro v3.

Troche było trudności żeby okiełznać bestie, ale nagrzewa się do 500 stopni i czuć różnicę w smaku ciasta - jak z prawdziwego pieca opalanego drewnem.


Polecam 10/10


#pizza

d39a86ce-2985-4d3d-8386-f6bdd2d22c28
8cd2f3f2-e12d-47df-9341-88686139f200
ad837218-2044-43c1-8fff-4574e0d7dd59
cae5f334-476e-4dc4-bf7a-3c66bd76384f
A_I userbar

Zaloguj się aby komentować

Pickę upiekłem. Zamiast marunowanych jalapenos dodałem kandyzowane, które niedawno tu pokazywałem. Sztosik.


#gotujzhejto #jedzenie #pizza #bojowkaooni

de44a7e6-c0bb-43f7-ac9c-2999e6ae47fd
52b0a161-6cdc-49b9-8452-f03ec0345607

Zaloguj się aby komentować

Wczorajszy wypiek, tym razem na bogatości:

Mozarella, cheddar, gouda, pieczarki, cebula, szpinak, kukurydza, orzechy laskowe, oregano i na koniec polane oliwą czosnkową 🤩

#pizza #pizzatozycie

44d8d755-dd20-457c-a9bf-cc05e2de1af3

Zaloguj się aby komentować

Uroki pracy zmianowej, mogę wyjść w środku dnia na picke, na mieście luz, obsługa moment, pizza w 7 minut na stole.

A tam za murem mieszkala rodzina Koperników.

#torun #pizza #czaswolny

2fdcf7ce-4f74-4ec0-8eed-5b3fe885ddf3

Zaloguj się aby komentować

#pizza #gotujzhejto #gotowanie #kuchnia

Do tej pory jechałem na polskiej 500, zobaczymy co wyjdzie z tych. Ciekawe czy ta Basia to serio 00 czy 500 w przebraniu. Białka ma 11g czyli tyle co zwykła polska. Ta po lewej 12g czyli też chyba bez rewelacji. Basia 5.89zł a ta włoska 8.29zł. Nasza 500 po 2.99.

06f320ef-cc76-4d26-acea-f40befbdd389

@Jim_Morrison Chcesz mi powiedzieć, że "00" to niekoniecznie jest 00? W sumie, na domową pizzę jak sobie robię to zawsze kładłem lachę na to, bo po prostu rośnie i się je XD.

Ja w sumie zawsze 10kg lubella perfecja jak coś, ale kieruje się wyłącznie kwestią hurtowej ceny za kg, także tego.

@wielkaberta 00 to tylko grubość zmielenia, w mące na pickę ważny jest choćby współczynnik W czyli siła mąki. Ilość białka (glutenu) też jest istotna.

@Stashqo Typ mąki to liczba określająca ilość substancji mineralnych (popiołu) pozostających po spaleniu 100 g suchej masy produktu, wyrażona w promilach—np. typ 450 oznacza, że w 100 g mąki pozostaje 0,45 g popiołu, czyli 0,45% substancji mineralnych


Mąka typ 00 nie zawiera całkowicie 0 popiołu, ale ma go bardzo mało—jest to mąka o znikomej lub prawie zerowej zawartości substancji mineralnych (popiołu), poniżej 0,50%

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować