@StaryPijany wypiekanie na kamieniu w konwekcji? Trawienie struktury dlutenu w lodówce przez naturalne enzymy 8 godzin? Mieszanka mąki 00 i semuliny?
Tzn l. ja się nie znam, ale nawet po postach na Hejto wygląda, że to nie jest tak proste jak zmieszać wodę, mąkę, sił i drożdże