Wczorajszy wypiek xd

A było to tak, że odpaliłam piec, ukręciłam placka, nałożyłam składniki, ale że piec potrzebował jeszcze z 2 min aby się dogrzać to zdecydowałam się polecieć do kibelka międzyczasie, mimo że z zasady jak już wszystko jest gotowe to zawsze regularnie potrząsam deską aby placek się nie przykleił

Ten błąd plus fakt że ciasto wyszło wyjątkowo lepkie jak na 65 hydro spowodował że placek się przykleił na środku a próba ratowania sytuacji spowodowała przerwanie ciągłości ciasta na środku 😭 szybkie policzenie ile będzie mnie kosztowało wyrastanie kolejnego ciasta, zmiana planów żywieniowych czy też zamawianie szamy i finalnie decyzja aby mimo wszystko to upiec xD

W smaku, jadałam lepsze, ale i tak lepsze to niż kanapki

Dziś na pewno nie dam ciała, muszę tylko doczyścić biscotto bo wygląda jak po wybuchu atomowym xD

#pizza

Niedzielny placek wyszedł jeszcze piękniejszy niż poprzednie 😍 dziś będzie testowanie nieco innej mąki, wcześniej robiłam na Caputo pizzeria, tym razem dysponuję tylko Caputo classica, trzymajcie kciuki aby wyszło równie smaczne 😌

#pizza #pizzatozycie

Picka w ten ostatni dzień wolny i od jutra znów zapierniczać rano do kołchozu robić dla tego złodzieja

#pizza #jedzzhejto

Czy piccy wolno pioruna?

#pizza #gotujzhejto

Żeby nie było że kuszę przed spaniem to wrzucam teraz wieczorną pickę 😉

Od niecałego miesiąca testuję piec Diavola Pro 3 i nie wiem jak ja wcześniej bez niego żyłam xD oczywiście w zwykłym elektryku przy 250 stopniach da się dobrze zrobić placka, ale nigdy nie osiągnie się efektów jak w piecu który potrafi dobić do 550 🔥 do tego kamień biscotto do którego pizza się nie przykleja a nadmiar mąki po pieczeniu wystarczy strzepnąć miotełką

Wiem że spokojnie da się w nim zrobić neapolitanę, natomiast ja celuję w ulubioną classicę

Wczorajsza picka 65 hydro, mąka Caputo pizzeria, 24h TK, 3h TO, poolish

#pizza #gotujzhejto #diavolapro

W komentarzu wrzucę jeszcze parę innych wypieków

Spróbujmy nowej łopaty, chociaż ciasto przefermentowałem i się rozlało

#pizza #gownowpis

Wczorajsza kolacja. Robione na kamieniu, pierwszy raz w 270 stopniach, wcześniej zawsze w 220

#pizza #jedzzhejto

Ostatnia wieczerza i jutro rano wyjazd z powrotem do domku.

#gownowpis #jedzzhejto #pizza

#jedzzhejto #pizza

Jutro z rana mocne długie bieganie, więc trzeba podładować węglowodany ( ͡° ͜ʖ ͡°)

#jedzzhejto #pizza #gastro

Szamka amka

#jedzzhejto #pizza

#pizza #homecook #gotowanie #pieczenie #detroit #chwalesie

Jutro jadę do szpitala na 5 dni na oddziale (zaczynam 2 rundę chemii #frondeusbezjaja)

Więc by sobie trochę osłodzić życie, wiedząc jak szpitalne posiłki będą wyglądać: Dziś wjechała pizza w stylu Detroit.

70% nawodnienia, na górze mieszanka Mozarelli oraz Chedara (tak pół na pół), do tego sos pomidorowy z cebulą i czosnkiem, (cebulę potem użyłem jako topping), salami jako dodatek.

I chryste panie jak to dobrze wyrosło, ciasto było pulchniutkie, mięciutkie, soczyste. Póki co najlepsze moje podejście do tego typu pizzy. No rosło przez prawie 3h, więc znowu - najważniejszym składnikiem okazała się być Cierpliwość. Chwalmy #homeoffice .

(Robiłem z tego przepisu: https://www.cookwell.com/recipe/detroit-style-pan-pizza) idealnie trafiło w moje potrzeby na dziś. Żona też zadowolona.

A od jutra zupy mleczne i mortadela xD

Takie dni to ja lubię. Rano zakupy i biegiem po pakiecik, trucht na stadion, zawody, spokojny bieg z powrotem połączony z zakupami, następnie 8,5 km spaceru z rodziną po plaży i przez miasto Na dobicie wyprawa z majmłodszym synem na plac zabaw - uczy się jeździć na rowerze, więc był to szybki marsz przechodzący w bieg. A na końcu czas na pizzę. Ale nie, nie ma tak lekko - najlepsza pizzeria w #ustka jest tak oblegana, że dodzwonienie się wieczorem graniczy z cudem. Ale od czego jest rower? Myk na miejsce, zamówienie, powrót promenadą i chwilę później pan zadzwonił że przyjechał już z picką 😋

Nabite 43k kroków 😎

Czuje dobrze człowiek 😅

#rower #bieganie #sport #zdrowie #pizza

Połowa urlopu, kolejna próba robienia #pizza na nowym kamieniu, wyszła dużo lepsza niż poprzednio 😎

#gotujzhejto #jedzenie

#jedzzhejto #pizza

Tort z salami i chorizo + 3 sery!

#pizza #jedzenie #gotujzhejto

#pizza #jedzenie dzisiaj pizza nr 69. Czyszczenie lodówki

Ostatnia bez sosu nawet

Frutti Di Mare, moja luba!

W końcu znalazłem pizzerię gdzie ją robią więc zamówiłem sobie, a co.

Moja ulubiona pizza, ale co raz trudniej jest ją dostać.

W pizzeriach mówili mi że to dlatego że mało ludzi zamawia a oni składniki muszą mieć rozmrożone, i się marnują, a składniki do frutti di mare są stosunkowo drogie.

#jedzenie #pizza

#majsterkowanie #pizza wpis @pigoku o uchwycie do rondelka przypomniał mi historie mojej kociuby.

Kupiłem sobie parę lat wstecz piec do pizzy w Juli, taki do grilla lub na ognisko.

Ułożyłem z cegieł palenisko rozpaliłem drewno i patrze na ten pięć i myślę: jak włożyć placek, albo go obrócić?

Potrzebuje kociuby!

Ognisko się pali, mało czasu, szybka akcja jak w bajce sąsiedzi. Kawalek blachy z kwasówki z kanału wentylacyjnego, wyciąć powyginać by był sztywny, i jakiś uchwyt jeszcze, a że nie miałem w domu żadnego kawałka odpowiedniego drewienka to odkręciłem z huśtawki na szybko podporę daszku. Miałem to potem kiedyś poprawić, ale mi zeszło kilka lat na prowizorce.

Hustawka się rozleciała od wiatru. 🙂

Pizza była pyszna

Wczorajsza pitdza na łobiat jak zloto #jedzenie #gotujzhejto #pizza