No elo.
Zaloguj się aby komentować
Zaloguj się aby komentować
#pizza #gotujzhejto Śniadanie. Dałem dzisiaj tej mozarelli co ją razem z tą białą kulką sprzedają.
@Jim_Morrison Kto by pomyślał, że Jimmy pizzę będzie robił. Mniam.
Zaloguj się aby komentować
#jedzenie #biedronka #pizza
Często w wiadomościach prywatnych prosicie mnie abym przetestował dietetyczne produkty od Biedronki. Dziś na tapet wjeżdża nowość - pizza proteinowa!
Poniżej wyniki testu.
Będę jutro polować na nią przy porannych zakupach 😁
@Lubiepatrzec zwykła pizza z rzułtym serem
(Pretinowa one!!!xxx!!!)
@Lubiepatrzec Zabawne, że jak sobie kupię mrożoną pizzę jako żarcie na czarną godzinę, to ta czarna godzina nadchodzi bardzo szybko
Zaloguj się aby komentować
🍕🍕🍕 #dziennikpizzy 🍕🍕🍕
Ehh, no i stało się Osiągnęłam absolut 🤯
Wcześniej zawsze coś było do poprawy, a teraz sama nie wierzę w tą doskonałość xD i najbardziej chcę teraz wiedzieć jak utrzymać ten poziom
Ciasto Drożdży tym razem dałam minimalnie więcej niż ostatnio plus zaczyn stał chwilę dłużej niż zwykle, bo o nim zapomniałam xD może nieco wyższa temperatura w kuchni też zrobiła swoje W każdym razie od samego początku ciasto zachowywało się inaczej, jak na ponad 70% hydro nie kleiło się tak bardzo i co mnie najbardziej zszokowało, blok i kulki nie rozlewały się mizernie z czasem, tylko szły do góry 😳 A kręcenie z nich placka to była poezja, jakbym chciała to pewnie i na pół metra bym je rozkręciła podrzucając do samego sufitu 😂 Bąble też były inne, średniej wielkości i dość 'mocne'. Pierwsza standardowo za mocno mi się wsunęła do pieca i wylądowała za blisko grzałki, stąd mocniejsze przypieczenia z jednej strony, ale kolejne weszły już idealnie.
Składniki Obecnie mam silną potrzebę uzupełniania kapsaicyny w organizmie, dlatego prócz standardowych warzyw (mięsnych nie lubię) i oliwy czosnkowej, pojawiło się jalapeno. Za pierwszym razem wyszła jednak mało pikantna, więc na kolejnych zwiększyłam jego ilość plus same ciasto bazowo polałam oliwą chilli. Wyszło perfekcyjnie 😍 Pierwsza i druga pod względem składników właściwie się nie różniły: cebula czerwona, pieczarki, orzechy i na koniec ricotta i oliwa czosnkowa W trzeciej postanowiłam nieco zaszaleć, bo na połowę poszła ricotta a na drugą połowę miód i dodatkowo cheddar na całość
Smak I ta ostatnia picka pod względem składników i dojrzałości ciasta, pobiła na głowę wszystkie pizze jakie zrobiłam do tej pory. Mogę umierać szczęśliwa i mieć nadzieję, że szybko wychwycę te niuanse, które sprawiły, że wyszło z tego coś, czym nie powstydziła bym się poczęstować Włocha.
#pizza #gotujzhejto
@Shivaa piekne! #foodporn
Jaki piecyk wariacie?
@Shivaa Pizzę absolutnie doskonałą to musiałem zobaczyć.
@Shivaa a ja ostatnio zrobiłem pizze hawajską według starożytnego przepisu neapolitańskiego. Wyszła świetnie.
Zaloguj się aby komentować
Od jakiegoś czasu posiadam piecyk G3 Ferrari Delizia, ale nie potrafię go wyczuć. Spód jest często gotowy, a góra dalej blada. Macie jakieś porady jak to zbalansować? Nie obrażę się też jak się pochwalicie rezultatami z podobnych piecyków
#pizza
@renkeri A czy przez cały czas wypieku kontrolka pokazuje, że grzałka pracuje? Można go włączyć nie na max, tylko zostawić nieco marginesu poprzez ustawienie pokrętła nieco ponad 2 1/2, a kiedy się nagrzeje (czyli lampka się wyłączy) wkładasz placek i okręcasz pokrętło na max. Wiem również, że sporo użytkowników wymontowuje termostat.
@renkeri sprawdziłeś, pomogło?
Piecyk jest idealny na początek, ale jak sam widzisz ma swoje ograniczenia. Naciesz się nim, a jeśli zajawka nie minie, to za jakiś czas trzeba będzie znów zainwestować 🤷♂️
Zaloguj się aby komentować
To jeszcze dawaj tag #bojowkaooni i zapraszamy do rodzinki :D
A pizzka wygląda idealnie!
@more_horse_than_a_man Piękny leoparding.
@more_horse_than_a_man o kolego. Wygląda pięknie
Zaloguj się aby komentować
#pizzaspam #pizza #gotowanie Był brekfest to teraz pora na obiat. Tanie jedzenie jest dobre bo jest dobre i tanie.
Zaloguj się aby komentować
#pizza #gotowanie Minimalistyczne śniadanie. Oliwa, czosnek, odrobina sera Grana Padano. Wygląda jak gówno a smakuje jeszcze lepiej.
@Jim_Morrison czy to ta słynna pizza biała?
Zaloguj się aby komentować
Kurde, pierwsza od lat pizza z marketu która jest naprawdę znośna.
Oczywiście dorzuciłem własnych składników sera szynki ogórka i tak dalej.
Ale na prawdę spoko. Ciasto, przede wszystkim ciasto smakuje normalnie, jest grube, miękkie, czuć drożdże i tak dalej.
#pizza #fastfood #lidl #jedzenie
Mmm, sztuka pierwotna. Me gusta.
@Opornik
Patrzyłem dzisiaj na nią.
Ja lubię pizze z Żabki. I to w sumie każdą
Zaloguj się aby komentować
Kupiłem sobie płytę stalową do pizzy - bo ponoć w warunkach domowych z piekarnikiem do max 250 stopni to lepiej się nagrzewa i lepiej służy niż kamień.
I jestem bardzo zadowolony z efektu! Zwłaszcza jak na pizzę zrobiona w 4-5h bez długiej fermentacji.
Tylko mogłem więcej sera dać xD
#pizza #bojowkapiekarska
@frondeus mniam
Klasa sama w sobie
@frondeus daj zdjęcie tej płyty - z kamieniem jest podwójna kicha, bo a) długo się nagrzewa i nie ma go potem jak wyjąć i wkładać, b) nie da sie tego dziadostaw domyć
Zaloguj się aby komentować
Bez chlebka się nie najesz
Zaloguj się aby komentować
Czy pizzy ze szparagami, kremem z zielonych szparagów, z pecorino romano, burratą, pancettą, z zestem z cytryny, prażonymi migdałami i oliwą wolno pioruna, albo sto?
#pizza #jedzenie #lodz
@Earl_Grey_Blue co za ludzie, picke z jajkiem jedzo. Boga w sercu nie majo
@Earl_Grey_Blue ale kozak
Kumplu jak ugniatasz ciasto, że wychodzą Ci tak piękne brzegi?
Zaloguj się aby komentować
#pizza #gotujzhejto Zapieksę sobie zrobiłem. Nawet w miarę. Trzeci dzień nie piję to może jak stuknie trzeci miesiąc kupię sobie w końcu piec z prawdziwego zdarzenia. Oby.
Zaloguj się aby komentować
Dawno nie było pitcy, trzeba nadrobić zaległości Znowu zmniejszyłam ilość drożdży, efekt był widoczny bo bąbelków było zdecydowanie mniej, może nawet nieco zbyt mało, ale potrzebuję zrobić więcej placków aby ocenić. Przy drugim podejściu przebiłam największe bąbelki i to była dobra decyzja bo nic się zbytnio nie popaliło Pierwsza picka była wypiekana po jednej dobie a druga po trzech dobach Druga urosła widocznie mniej ale była bogatsza w smaku Obie z orzechami, pieczarkami, czerwoną cebulą i oliwą czosnkową na koniec, druga dodatkowo z ricottą i szczypiorkiem #pizza #gotujzhejto #jedzenie
Ale węgiel!
Oj€bałbym.
Wungiel jest we wsi
@Shivaa Co to znaczy że po jednej dobie i po trzech dobach? Trzymałaś w lodówce całe ciasto a potem przed pieczeniem wyrastało w postaci kulek czy to kulki mieszkały w lodówce?
Zaloguj się aby komentować
Wreszcie ruszyłem d#@e po butle z gazem i proszę jakie to miało konsekwencje. Piccunia z mortadela, karczochami i pistacjami
Jak na dość długa przerwę to wyszła spoko, chyba z tym to jak z jazda na rowerze
#pizza #jedzenie #gotujzhejto
@SaucissonBorderline myślałem, że rabarbar tam dałeś i teraz mnie kusi spróbować
@AdministratorDanychOsobowych rabarbar, miód i boczek to mogłoby się udać
@SaucissonBorderline jest piekna!
@3t3r była
@SaucissonBorderline będziesz to jadł jeszcze?
@jakub-krol uu panie, zniknęła jeszcze zanim dobrze na talerz trafiła
jak coś mam jeszcze kilka kulek w lodówce, bd wołał
Zaloguj się aby komentować
Upiekłem placki. W końcu skończyłem tę cholerną caputo pizzerie i otworzylem worek pysznej nuvoli super. Fermentowała 24h, weszło 72% hydro i nadal pięknie współpracowala. Dzisiaj też podmienilem oryginalny kamień od pieca na znacznie grubszy i bardziej porowaty szamot. To poskutkowało pięknie dopieczonym, chrupiącym spodem.
Tak ogólnie to jestem całkiem zadowolony z dzisiejszej #pizza
#jedzenie #gotujzhejto #bojowkaooni
@Stashqo Wygląda cudnie
@Stashqo Wygląda przednio. Podsypujesz jakąś semoliną czy czymś podobnym? Zastanawiam się, czy nie kupić dla lepszego poślizgu na łopatce, chociaż nie robię nawet w połowie tak profesjonalnie jak Ty, więc może nie warto xD
@Kompromitacja tak, używam drobnej semoliny, ale nie w celu podsypywania a bardziej wysuszenia spodu. Bardzo nie lubię "piachu" pod pizzą i syfu w piecu więc używam jej do uformowania placka, po czym podnoszę go na chwilę wieszając na nadgarstku, otrzepuję z lekka drugą ręką nadmiar semoliny. Zgarniam też ją z blatu i na to miejsce kładę placek. Wtedy szybko wrzucam sos i dodatki i zgarniam łopatą. To niestety łatwiej byłoby pokazać niż wytłumaczyć ¯\_(ツ)_/¯
@Stashqo To jest turbo ciekawe, że u mnie jest ewidentnie na odwrót xD (jak pisałem Ci ostatnio). Miałem Nuvole Super i ciasto wychodziło cały czas twarde, jakby wciągało całą wodę. Kupiłem teraz Pizzerie i znowu mam za⁎⁎⁎⁎ste placki xD
Daj przepis dokładny to porównam i sprawdzimy skąd ta różnica.
@Peter_Mountain a jakie hydro i w jakiej temperaturze pieczesz? Z mojego doświadczenia tą mąka lubi dużo wody, wysokie temperatury a i dłuższą fermentacją nie pogardzi.
@Stashqo Sprawdzane piro, ok. 390C. Hydro ciasta 65-68%. Fermentacja zawsze powyżej 24h w lodówce.
Na Nuvoli placek po pieczeniu był też inny w smaku, taki hmmmm, bardziej chlebowy niż pizzowy 😅Na pewno mocniej zbity i mniej elastyczny.
Zaloguj się aby komentować
Czuję dobrze człowiek
@PomagamyRosnac
#pizza #chwalesie #czujedobrzeczlowiek #chwalesie
https://www.hejto.pl/wpis/kasie-i-tomki-jako-ze-do-konca-roku-musze-spelnic-swoje-postanowienie-nauczenia-?commentId=41ac8dbe-04e1-46dd-9011-d1837d0cb006
Zaloguj się aby komentować
Komuś kawałek pizzy z blaszki? Sos pomidorowy, mozzarella, gorgonzola i szczypiorek #pizza #jedzenie
@Trypsyna najesz się a potem każą ci biegać, nie dziękuje.
dobra, kogo ja chce okłamać, jadłbym.
@Trypsyna smacznego!
@Trypsyna poproszę dwa ;)
Zaloguj się aby komentować
@Marshalist crosta mollica wygląda bardziej luksusowo
Zaloguj się aby komentować
