Jedzenie

@Fly_agaric Nie wiem, poniosło mnie

@onomatopeja Standardowy talerz to był do drugiego dania, mniejszy też był ale tam mało wejdzie xD

@suseu 

Może i talerz standardowy ale całe danie już wyraźnie odbiega od standardu. Reasumując: jedno nie pasuje do drugiego.

@Veesper na leci nie oliwki xd

@Veesper  pewnie zależy od dzieciaczków ale pewniaczki dla mojej dziewczynki to kotlety z piersi kurczaka, pierogi ruskie, spaghetti, łosoś z cytryną lub domowej roboty pizza. Reszta to loteria. Próbuje córkę angażować w wspólne gotowanie, czasem to pomaga i je z satysfakcją że to ona robiła

@3majmipiwo nie wiem, firma płaci ¯\_(ツ)_/¯

@FriendGatherArena z moim szczęsciem to sobie całą gębę w ten sposób poparzę

@WujekAlien To podgrzej przed jedzeniem...

@radziol Wujek Alien 2025, ceramika na desce

@SignumTemporis pychotka

@merti Lidl, cena regularna 15,99

@merti To Biedronkowe jest mega

@maximilianan tez nie ma. jest indyk.

@FriendGatherArena ujdzie

@ZohanTSW boczusia niet!

@FriendGatherArena

@skorpion panie, kazdy moze pokazac taki pusty talerz (ze sklepu z pustymi talerzami) i wmawiac ludziom, że tam przed chwilą było bógwieco

@FriendGatherArena nie jestem każdy

@sireplama więcej info po 16:00

@radidadi mam nadzieję, że masz tam już jakieś info przygotowane, bo 16 już za chwilę

@Half_NEET_Half_Amazing

Brokuł to jedno z najbardziej „hormonalnie inteligentnych” warzyw — szczególnie jeśli chodzi o równowagę estrogenową (estradiol).

Oto pełne, konkretne podsumowanie

---

Zalety brokuła (ogólne)

1. Wysoka zawartość sulforafanu – silny przeciwutleniacz, który wspiera detoksykację i chroni komórki przed stresem oksydacyjnym.

2. Źródło błonnika – wspomaga perystaltykę jelit i pośrednio wpływa na usuwanie nadmiaru hormonów (w tym estrogenów) z organizmu.

3. Bogactwo witamin i minerałów – witamina C, K, kwas foliowy, potas, magnez.

4. Działanie przeciwnowotworowe – dzięki glukozynolanom i izotiocyjanatom, które hamują rozwój niektórych nowotworów hormonozależnych (piersi, prostaty).

5. Wspomaganie pracy wątroby – pobudza enzymy fazy II detoksykacji, kluczowe przy rozkładaniu i wydalaniu metabolitów estrogenów.

---

Wpływ na estradiol i gospodarkę estrogenową

Brokuły (oraz inne warzywa krzyżowe – kalafior, brukselka, kapusta, jarmuż) zawierają indole, zwłaszcza indolo-3-karbinol (I3C), który w organizmie przekształca się w diindolylometan (DIM).

DIM ma trzy kluczowe efekty:

1. Zwiększa metabolizm estradiolu w kierunku „dobrych” estrogenów (2-hydroksyestronu) kosztem „złych” (16α-hydroksyestronu).

2. Obniża poziom aktywnego estradiolu, jeśli jego stężenie jest zbyt wysokie (działa lekko „antyestrogennie”).

3. Stabilizuje poziomy hormonów płciowych, pomagając w utrzymaniu równowagi między testosteronem a estrogenem.

---

W skrócie:

Efekt Mechanizm

Obniżenie wysokiego estradiolu Indolo-3-karbinol → DIM wspiera rozkład E2 w wątrobie

Lepszy stosunek E2 : E1 Więcej „dobrych” metabolitów estrogenów

Ochrona prostaty i piersi Działanie antyproliferacyjne

Wsparcie TRT Może łagodnie ograniczyć aromatyzację i poprawić metabolizm estrogenów

---

Jak jeść brokuły, by działały najlepiej

Najlepiej na parze 3–5 minut, nie rozgotowywać – sulforafan i indole są wrażliwe na wysoką temperaturę.

Można też spożywać kiełki brokuła – mają 20–50× więcej sulforafanu niż dojrzałe warzywo.

@AdelbertVonBimberstein

niestety, nie smakuje mi

jak większość kupczych warzyw

@wonsz lepszy

@FriendGatherArena dzisiaj robiłem pierwszy raz ^^

@Stashqo no to daj przepis

@Fly_agaric @Rzeznik ach Wy