@GazelkaFarelka piękny jak pogoda na święta.

@GazelkaFarelka fajny!

Tiramisu. Uwielbiam

Coraz lepszy ten Midjourney

@Pomidor__ Blacked.

Polskie wifi

@Pomidor__ I jak ta krew z proszku? Daje radę?

@Pomidor__ BOŻE NIE POKAZUJ MI TEGO, tydzień temu zeszłam kilka polish shopów za dobrą kaszanką i nie było (╯°□°）╯︵ ┻━┻

Akurat dziś konsumowałem z dodatkiem wątróbki, coby dzień święty świecić

Świnia.zip

Na ile wystracza taki zestaw?

@Pomidor__ muszę kupić pakowarkę próżniową...

@Pomidor__ i bardzo dobrze akurat znajomy z niderlandow przyjeżdża

@Pomidor__ Peklowanie na sucho, po mojemu, leci pierun.

Zdjęcie sprzed.

A ile w tym chemi??

@lubiespac @sireplama widać, że chemii od groma. Przecież musiał sikać na to, żeby taki kolor powstał, a co on je/pije, żeby sikać na taki kolor...na bank uran...

@pierdonauta_kosmolony jak ja lubię takie surowizny... Smaka narobiłeś

@pierdonauta_kosmolony - zainspirowanay tym wpisem stawiam na balkonie szafę do wędzenia - ale sąsiedzi będą mi zazdrościć

Jak bym miał gdzie też bym sobie wedzarke postawił. Smacznego.

@pierdonauta_kosmolony kolego nie za gesto to miesiwo powiesiles?

Ja już "dochodzę i odpoczywam"

Myślałem, że pluszowego misia wędzisz

znajomy właśnie przysłał z Hiszpani te chorizo(mi nie podchodzi) i FUET ANTARTIDA - ta to zajebista w smaku. sama bez niczego można wpierdalać

@pierdonauta_kosmolony Ech jutro muszę się zabrać.

@wyborny już zamawiam!

Nie mogę przeglądać hejto na głodnego

@wyborny podam paczkomat na prv

@UncleFester 

coś pięknego

Uwielbiam takie widoki, na bogato widzę 😃

Ps skrzynki nie zapomnij zwrócić 😂

No i pięknie.

w czym wędzisz?

Ooo, ale bym to pogotował w cyrkulatorku do sosu vide, ale co wędzone to wędzone na sama myśl człowiek by opindolil, pozdrawiam !

@UncleFester ja dziś kupiłem 3 kg Łopatki w ramach przygotowania ale to może zniknąć przed świętami. Póki co stoję i kroje.

#slodkijezu 🤩

@moll Osssszzzzz Ty

Mając takie frykasy w spiżarce, żadna wojna nie straszna. Oczywiście do wyczerpania zapasów

@moll wygląda nom nom :3 smacznego!

Jeżeli nie będzie zjedzone szybko to: większy headspace pod nakrętką - będzie lepsza próżnia i mniejsza oksydacja mięsa; jezeli bez sterylizacji to przynajmniej z 3 razy przepasteryzować (tyndalizacja) aby odpowiednio wybić bakterie (formy wegatywne) bo z przetrwalnikami to dopiero przy 115 stC/30 min może być bezpieczne. Ewentualnie obniżyć pH poniżej 5,5. A tak poza tym wygląda smakowicie

@moll naucz moja hejterke robić takie cuda, zapłacę, conajmniej 10 zł

Gdzie kupiłeś koninę?

Jadłem dobre kabanosiki niedawno z koniny, polecam

@Cauliflower jezeli maja byc kabanosy to bym zmielil, dodal peklosoli i odstawil na 2 godziny, po czym bym doprawil, wyrobil i nadziewal. Peklosol przy zmielonym miesie dziala bardzo szybko, nie ma potrzeby peklowania duzych kawalkow kilka dni

@Cauliflower toż to wygląda najpyszniej!

@dildo-vaggins czy samym szynkowarem oraz piekarnikiem można uzyskać podobny efekt? Nie mam wędzarni, a wygląda przepysznie

@dildo-vaggins I do tego ręcznie ukręcony majonez.

Ale 25g soli??? Ja daję 18g na kilo, 20g to już mega słone a ja lubię sól. Próbowałem zrobić z 14g i po tygodniu peklowania i obróbce okazało się że jest szare oczko 1cm.