4 lutego:
-
Światowy Dzień Rzeźnika i Przemysłu Wędliniarskiego
-
Światowy Dzień Głośnego Czytania
-
Światowy Dzień Walki z Rakiem
#nietypoweswieta #kalendarz #ciekawostki #nowotwory #czytajzhejto #czytanie #wedlinydomowe #wedliniarstwo

4 lutego:
Światowy Dzień Rzeźnika i Przemysłu Wędliniarskiego
Światowy Dzień Głośnego Czytania
Światowy Dzień Walki z Rakiem
#nietypoweswieta #kalendarz #ciekawostki #nowotwory #czytajzhejto #czytanie #wedlinydomowe #wedliniarstwo

Zaloguj się aby komentować
Żeby nie było, że stary zgred jestem i całkowicie nowości nie lubię.
Kiełbasa z kaczki i indyka 1:1.
#gotujzhejto #wedzenie #wedlinydomowe #upomidora

Zaloguj się aby komentować
#wedlinydomowe #gotowanie #gabagool
Wreszcie. Gotowa capicola a.k.a. gabagool. https://youtube.com/shorts/XE0D8GwPyN4?si=widGjsRZHVn1sCKq

Zaloguj się aby komentować
#wedlinydomowe #gotowanie #gabagool
Gabagool od Tony'ego Soprano
Kolejny etap wytwarzania capicoli albo jak kto woli coppy, inaczej zwanej "gabagool". We wcześniejszym wpisie nasoliłem karkówkę i upchnąłem na ok 2 tygodnie w woreczek strunowy i trzymałem w lodówce. Teraz pora na dojrzewanie i podsuszanie. Obmyłem tanią brandy, osuszyłem i otoczyłem w przyprawach. Następnie zawinąłem w gazę i powiesiłem w chłodnym, przewiewnym miejscu. Kolejny wpis za około kolejne 2 tygodnie. Będzie unboxing. https://youtu.be/uKvc8DpqVug?si=3zkp3NN58UnJ6FXZ





Zaloguj się aby komentować
3,3 kg szynki z dzika
Kutfa nie mam takich worków do pakowarki ech
#wedlinydomowe #wedzenie #jedzenie #upomidora #domowelepsze

Zaloguj się aby komentować
Polski kawior x
#gotujzhejto #wedlinydomowe #domowelepsze #jedzenie #upomidora

Zaloguj się aby komentować
Trzecie śniadanie
Kanapki z wędzoną kaczą piersią.
#jedzenie #upomidora #wedlinydomowe

@Compositum Tak w ogóle to pamiętam u prababci na jakimś folwarku była masa różnych zwierząt, jakieś gęsi, kaczki nieloty, kury, przepiórki, nioski, zielonóżki, króliki, zające, konie pociągowe i reprezentacyjne, krowy, byk, barany, owce... nawet i był z niej miód.
Gdzie można kupić taką geś na przykład? To jest niemożliwe by znaleźć teraz coś takiego w jakimś Lidlu czy Auchan by to nie kosztowało tyle co wołowina angus.
Swojska, czy kupna? Bardzo lubię, ale już dwa razy co w PL mi się udało, to była do przesady słona.
K⁎⁎wa kanapki ze spuchą #konkursnanajbardziejgownianymemznosaczem
Zaloguj się aby komentować
Pierś z kurczaka i udka oraz kiełbasa z udek. Do tego pierś z kaczki.
#wedzenie #wedlinydomowe #domowelepsze #gotujzhejto #upomidora

Zaloguj się aby komentować
Kiełba grillowo fasolkowa
#wedlinydomowe #wedzenie #jedzenie #grill #gotujzhejto #upomidora

Zaloguj się aby komentować
Oszukujo!
Miało być 98 metrów a jest 90!
#wedlinydomowe #wedzenie #gotujzhejto #upomidora


Zaloguj się aby komentować
#jedzenie #wedlinydomowe #domowelepsze #szynkowar
Wędlina z uda kurczaka z ziołami i czostkiem.


@Lubiepatrzec jak sie robi takie rzeczy? do butelki to wkładasz, ze ma taki kształt?
Piękna. Mam nadzieję, że równie smaczna. Wczoraj zrobiłem mielonkę wieprzowa z buraczkami. Ale schrzaniłem bo wymieszałem wszystko razem zamiast najpierw przyprawy a potem buraczki. Jak nie zapomnę (i będzie się nadawało) to wrzucę na tag.
Ooo, wygląda zupełnie, jak moje.
Najlepszy materiał do szynkowaru, wg. mnie.
Zaloguj się aby komentować
Trzeba kupić nowy zestaw plastrów xD
#wedlinydomowe #noze #wedzenie #gotujzhejto #upomidora

Zaloguj się aby komentować
Cycki zrobione.
#wedlinydomowe #wedzenie #upomidora #domowelepsze

Zaloguj się aby komentować
(MNIAM MNIAM) przesyłka (MLASK MLASK) @Compositum (CHRUP CHRUP) wyborne
#gotowanie #upomidora #wedlinydomowe


Zaloguj się aby komentować
Bardzo udany kiełbasiany debiut a tak mało piorunków? Czy to dalej portal do hobbystów i do dzielenia się pasjami , ja się pytam?
https://www.hejto.pl/wpis/jako-ze-dawno-nic-nie-bylo-tagu-domowelepsze-to-wrzucam-kielbase-moja-pierwsza-w
#gotujzhejto #wedlinydomowe #upomidora #jedzenie
Zaloguj się aby komentować
#szynkowar #wedlinydomowe #jedzenie #jedzzhejto
Wędlina z mięsa z uda kurczaka z dużą ilością ziół prowansalskich.


Zaloguj się aby komentować
#gotujzhejto #jedzenie #domowelepsze #wedlinydomowe
Wygląda tak sobie, a smakuje jeszcze lepiej.
Tym razem różowa robiła - dojrzewająca polędwiczka z wieprzka. Poleżała dzień w soli, dzień w cukrze, potem powisiała w pończosze jeszcze 5 w suchym i ciepłym miejscu, w przyprawach (papryka, majeranek, tymianek, pietruszka).
Ło matko, jakie to jest pyszne!


Zaloguj się aby komentować
#szynkowar #wedlinydomowe #jedzenie #gotujzhejto
Wyszła fajna szynka z czosnkiem w płatkach i ziołami prowansalskim. Dawno nie robiłem a jest pyszka. ☺️


Zaloguj się aby komentować
No i znowu prawie cały gar kaszanki xD
#wedlinydomowe #gotujzhejto #jedzenie #upomidora

Zaloguj się aby komentować
Kupiłem sobie torbę na buszowanie po mięsnych w centrum. XD
#hejto40plus #wedlinydomowe #jedzenie #upomidora

Zaloguj się aby komentować