#gotujzhejto #domowelepsze #wedlinydomowe #szynkowar

Nowe mięcho przyprawiłem i już w lodówie:

1 kg udek z kurczaka pokrojonych - mój ulubiony materiał

1 pałka chorizo - bo miałem, dla smaku i koloru rozdrobniłem

1.5 dużego ząbka czosnku

1 łyżeczka majeranku

1 kopiasta łyżeczka czosnku niedźwiedziego suszonego

płaska łyżeczka wędzonej papryki

1 czubata łyżeczka suszonych pomidorów (rozdrobnionych, z torebki)

niecała 1 płaska łyżeczka kurkumy (o kolor chodzi)

0,5 łyżeczki przyprawy kebab Kamisa (dla aromatu)

6g soli peklowej + 9g soli kuchennej

Przepięknie pachnie. W sobotę warzenie.