Panda
Osobistość
Wczoraj taką lasagne zrobiłem na pierwszą wizytę moich rodziców i babci w nowym domu. Jakby to powiedział food emperor - pitok poleciał do nieba. #jedzenie #foodporn #gotujzhejto
#foodporn
3
obserwujących
285
wpisów
@Panda zacna,
i co teraz to ty byłes w roli tego co wrzuca dokładke na talerz i nie mogą odmówić, no bo tekst z mieskiem i ziemniaczkami tu by sie zagrał
Zaloguj się aby komentować
Pierwszy raz, Karczoch po Rzymsku (carciofi alla romana), niezłe to.
Smacznego.
#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn
@UncleFester ale duża róża
Nadziewana cebula?
@UncleFester wygląda jak zapiekany
Zaloguj się aby komentować
Z cyklu Hannibal Fester
p: rybka świeżutka jest, rano wróciliśmy z łowiska, chcesz?
f: syp krulu złoty
p: to łap - wiadro
f: WTF?? co ja jakaś przetwórnia jestem?
BTW: Śledzik na dwa ruchy noża jest, ale oprawianie flądry, to zemsta stwórcy na kucharzach.
#gotujzhejto #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #festerpichci #foodporn
z tych łbów to sobie jakiś szamański naszyjnik zrób
@UncleFester One na mnie patrzą!!!!
@UncleFester i co będzie i co będzie?
Zaloguj się aby komentować
Boeuf bourguinon wyszedł zacnie.
Żeliwniak się sprawdza.
#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn
Zaloguj się aby komentować
Co tam dziś w garach?
U mnie testy nowego żeliwniaka.
Gulasz zrobiłem.
#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn
wielkie bebzony myślą podobnie
U góra mięcha, mniam
@UncleFester za⁎⁎⁎⁎scie to wygląda
Zaloguj się aby komentować
Dzisiejszy obiadek
A u was do jakiej zupy nie może zabraknąć chlebusia?
#jedzenie #jedzzhejto #obiad #heheszki #foodporn #pytanie
nie jem chlebusia do żadnej zupy
Właściwe barszcz jest dość słodką zupą, a cukier to wzmacniacz smaku. Ciasto, jak ciasto.
Barszcz z faworkami wcale nie brzmi źle. A moje ukochane to jest rosół z chlebem grubo posmarowanym zimnym masłem.
Zaloguj się aby komentować
Drugie sniadanie do samolotu gotowe
#foodporn #podroze
@Afterlife jeszcze to weź na drogę koniecznie
Opie wariacie
@Afterlife Dziwny ten kebab
Zaloguj się aby komentować
Śniadanko do oceny. 3 jajka, garść tartego sera, boczuś, sól, pieprz. Do tego oczywiście ketchup Heinz ❤️
#jedzenie #gotujzhejto #foodporn #jajecznica
Przykro mi, ale muszę odebrać Ci uprawnienia do robienia jajecznicy. Połóż dokumenty i broń na stole.
Jak nie lubisz jajecznicy, to jej nie jedz :p
@Santa_Clown twoja stara ma okres?
Zaloguj się aby komentować
Eksperyment masarniczy.
Biała z niepeklowanego i peklowanego mięsa.
Zgodnie z recepturami powinna być niepeklowana.
Po sparzeniu ma być biała/szara, stąd nazwa.
Wolę peklowaną.
#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn
O fuu, jakbym taką bialą otworzył to bym uciekał. Niby ta po prawej kolorem okaz zdrowia, ale tradycja to jednak świętość XD
Trzeba solić, bo ten konserwant zabija bakterie. BTW jak pento bez soli smakuje?
Nie wiem. Jadłbym ¯\_(ツ)_/¯ 😉
Zaloguj się aby komentować
Panda
Osobistość
2,5 roku po ślubie, a ja tylko słyszałem od żony historie o jej legendarnych oponkach serowych. Dziecko musiałem zrobić, i oto są, na dzień babci w imieniu wnuczki zrobiła. #jedzenie #foodporn #chwalesie
Wyglądają, jakby można było się od nich nabawić oponki, hue hue.
Jeżu, ale sucho. xD
Zjadaj póki do babci nie trafiły! Kolejne oponki mogą być znów za kilka lat
Jak zrobić? Też chcem.
Zaloguj się aby komentować
Zgodnie z wczorajszą obietnicą, Brunost od @AdelbertVonBimberstein został komisyjnie otworzon!
Nigdy wcześniej nie kosztowaliśmy. Ciekawa sero-krówka. :)
Powiem wam śmieszną historię:
Za komuny dostaliśmy paczkę z Francji, gdzie ojciec trochę popracował na farmie.
Ja dostałem stację Shell lego, ale ona była dla mnie ogromna, na taki wielki zestaw nikogo ze znajomych nie było stać, był szpan.
Oprócz tego dostaliśmy kilka wieeeelkich tabliczek czekolady. Ogromnych i grubych.
Tylko kurde, za cholerę nie dało się ich ugryźć, twarde jak kamień. Powaliło tych Francuzów?
Po dłóższej debacie uznaliśmy że to jest czekolada do robienia gorącej czekolady. :)
No skąd człowiek zza żelaznej kurtyny miał wiedzieć.
#jedzenie #sery #oporniktojednakjestpojebany #norwegia #kuchnianorweska #brunost #foodporn
@Opornik Kurczę, muszę w końcu też spróbować
Brunost na gofry razem z dżemorem. Każdy w Norwegii ma taką maszynę do gofrów. Kiedyś zrobiłem 5 dni research i też kupiłem, tylko taką która mówi kiedy są gotowe, bo jako nie - Norweg nie umiałem ich robić. Mogę pokazać.
Kuchnia fusion 😉
Zaloguj się aby komentować
No to na drugą nóżkę. Makowczyk, proszę się częstować.
#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn
@UncleFester o, wyszło podobnie
@UncleFester Piękny! Smacznego!
@Endrevoir @owczareknietrzymryjski patrzcie jaki ładny
@bojowonastawionaowca na pewno pyszny też
@GazelkaFarelka to z pewnością!
Zaloguj się aby komentować
Padlina, dymy i mrok. Horror na wichurze.
#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn
@UncleFester wędzisz słomą?
@Pomidorro To są poszatkowane łoziny winorośli, a pod spodem zrębki jabłoniowe.
Zaloguj się aby komentować
Tu zakład przetwórstwa mleczarskiego, dziś było robione masło i twarożek.
Z masłem był mały kłopot bo ni-chu nie chciało się ubić przez wstrząsanie słojem ze śmietaną.
Ten patent widziałem u mojej Babci i działał, widocznie miała więcej pary w łapach niż ja.
Po 15 minutowym wytrząsaniu, w ruch poszedł ciężki sprzęt i ubiło się w jakieś 5 min.
Z twarożkiem tym razem ostrożnie. Poprzedni był za suchy, za bardzo ogrzałem mleko około 45*C.
Tym razem grzałem do 35*C i skrzep był bardzo delikatny.
Na fotkach:
-
osełka masełka
-
masło bezpośrednio po ubiciu
-
twarożki w foremkach do ociekania
-
zsiadłe mleko z pociętym i ogrzanym skrzepem
#serowarstwo #gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #festerpichci #foodporn
skąd mleko miałeś?
@Half_NEET_Half_Amazing Od krowy?
@paulusll
pytam bo na sklepowym słabiej wychodzi
@UncleFester może by człowiek wrócił do serowarstwa
@cebulaZrosolu fajna zabawa i smaczne rzeczy wychodzą
@UncleFester wiem
@UncleFester do niektórych śmietan dodaje się stabilizatory co mocno utrudnia zrobienie masła. Być może to Twój przypadek…
@Astro Nope, śmietanę sam zbierałem z odstanego mleka, prosto od krowy, zero dodatków.
Zaloguj się aby komentować
Ta krowa to jakaś rekordzistka, więc ciąg dalszy zabaw mlekiem.
Dziś na tapet idą twaróg i masło.
Zaskoczyła mnie ilość śmietany w pełnym mleku.
Z około 16L mleka zebrałem około 3 litry śmietanki!!!
Na fotkach:
-
mleko na twaróg ogrzane do 34*C
-
odczyn po dodaniu startera w okolicach 6.5pH
-
odebrana śmietana
-
Biblie serowarstwa
# serowarstwo #gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn
O paski pH 👍 dobre tez do ogrodnictwa 🍀
@Hajt Ja z takim za psem latałem żeby mu ph moczu sprawdzać XD
Zaloguj się aby komentować
Kojarzycie ten przepis na domowej roboty kebaba z YT/TikToka? Coś jak to: https://youtube.com/shorts/sDTjrfLizxk?si=me2WEixXRh5oAOMv No to dziś to zrobiłem. Dałem 500g mielonej baraniny (20% tłuszczu) i 250g wołowiny 5% Zapomniałem o jogurcie, dałem mrożoną cebulę, czosnek, paprykę, sól i pieprz. Kusiło by dać więcej przypraw i zrobić trochę na ostro ale chciałem dać też młodym do spróbowania. Wymieszałem, zblanszowałem blenderem za £12, zawinąłem w papier i do piekarnika 220°C na 25min. Może to tłuszcz z baraniny, może woda z cebuli ale jak ciekawska żona otworzyła piekarnik to 5min wietrzyłem kuchnie. Finalny elekt zadowalający, nawet bardzo. Ogólnie polecam, bo w 40min da się zrobić ciekawe jedzenie. No i młodym smakowało. #gotujzhejto #foodporn
Kurde namówiłeś, bedzie robione na weekend
@Harpersy i jak wyszedł kebab?
@Taxidriver niestety plany się posypały na weekend i sie nie udalo zrobic 🫤 sprobuje teraz w sobote, dam znać jak wyszło 😉
@Taxidriver ciekawy pomysł
No szkoda, że proporcji nie podał. To jest pół kilo, czy cały kg mięcha?
Mam ochotę jutro z baraniną sobie to spróbować.
@Fly_agaric pół kilo styknie dla 2 osób i zmieści się do piekarnika
@Taxidriver Chciałem wymieszać więc wziąłem pół baraniny i pół wołowiny. Najwyżej zamrożę połowę.
Polecam przyprawę do kebaba od Kamisa!! Przepiękny aromat. Ta z Prymatu nawet się nie umywa.
Zaloguj się aby komentować
To jeszcze mały mozzarellowy afterek.
Projekt poboczny ricotta
Projekt poboczny "Rivella v2.0"
na fotkach:
-
wrząca serwatka po mozzarelli. Myślałem, że nic nie wyjdzie, bo nic nie wypłynęło.
-
serwatka odcedzona po godzinie w spokoju
-
świeża ricotta po odcedzeniu
-
dalsze odciekanie na gazikach jałowych. Żonka już zapowiedziała, że mamy szczypiorek...
-
eksperymentalny napój serwatkowy. Pachniała apetycznie, to dostała sekretne dodatki i poszła do cichej fermentacji.
#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #festerpichci #foodporn #serowarstwo
Zaloguj się aby komentować
Mozzarella dzień drugi, wszystko poszło książkowo. .
Pomimo odebrania części śmietany produkt przepyszny, żółty, maślany, lekko kwaśny, lekko słony, faktura prawidłowa, lekko skrzypi w zębach.
Przepis sprawdzony i godny polecenia.
Na fotkach:
-
pocięta masa po nocy w serwatce
-
masa nasolona
-
formowanie na gorąco (patent z dwoma łyżkami działa)
-
kule mocy
-
w zalewę i do lodówy
#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn #serowarstwo
@UncleFester
wszystko poszło książkowo
Mówiłem ᕦ( ͡° ͜ʖ ͡°)ᕤ
W sumie to nawalileś 2 linijki tagów a nie dałeś #serowarstwo xD
@cebulaZrosolu mosz prawie
Zaloguj się aby komentować
Dostałem niespodziewanie 6L pełnego, krowiego mleka z wieczornego udoju.
Będzie mozzarella.
Robię według przepisu ze strony Vincenzo's plate, zobaczymy co wyjdzie.
na fotkach:
-
skrzep po 5 minutach od dodania podpuszczki (jakaś turbo się trafiła)
-
pierwsze krojenie
-
rozdrabnianie po 10 minutach
-
kula surowej mozzarelli przed dojrzewaniem
-
pH przed dojrzewaniem
Teraz do jutra w spokoju, do ukwaszenia, do pH w okolicach pięciu, i zabawa na gorąco.
#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn
@UncleFester bedzie git, na pewno wyjdzie ᕦ( ͡° ͜ʖ ͡°)ᕤ
@cebulaZrosolu
Jak na razie wszystko OK.
Sam jestem ciekaw jak wyjdzie obróbka na gorąco i formowanie.
Z poprzednią był mały problem, ale robiłem z innego przepisu.
@UncleFester Ale popiłeś sobie świeżego? Ty szczęściarzu?
@Opornik Nie, ale odebrałem trochę śmietany, 1L
Taka ciekawostka- ostatnio kupiłam normalnie w sklepie mleko z Łukowa - zwykłe mleko w butelce, tyle że kosztuje prawie 6 zł. I potem zostawiłam je otwarte na prawie tydzień w lodowce. Jakie było moje zdziwienie, że zamiast się zepsuć, to ono skwasiało i smakowało jak kwaśna śmietana. Po wyciągnięciu z lodówki na 1 dzień mieliśmy piękne zsiadłe mleko (czy jak to się mówi w moich rodzinnych stronach - kiszkę).
Myślałam, że takie rzeczy to tylko z mlekiem prosto od rolnika, a tu proszę, Łuków zaskoczył:)
@k44tajemnicza sprawdź Koneckie
@k44tajemnicza kiedych był mały bajtel to mleko z woreczków zawsze się ładnie kisiło
Zaloguj się aby komentować
Piękna kapusta kiszona z dodatkiem marchwi, jeszcze tylko w ciepłym miejscu musi postać by fermentacja mlekowa zaszła.
@Opornik zobacz na tą piękność
#gotujzhejto #przetwory #jedzenie #kiszonki #gotowanie #foodporn
Uwielbiam kiszonej zwłaszcza kapuśniak, na świni zrobiony z ziemniaczkami to jest prosze pana nadzupa
Zaloguj się aby komentować