Głodni? Więc może tak nietypowego burgerka?

Na więcej moich przepisów zapraszam na mojego instagrama.

A nie, czekaj. Nie mam instgrama.

#jedzenie #jedzzhejto #burger #fastfood #foodporn

Goryla se zrobiłem, częstujcie.

#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn #heheszki #gownowpis

Standardowo w ciepły weekend w Polskim domu. Kiełbaska robiona przeze mnie i żonę #bbq #grill #foodporn

No..., jaki ci się nudzi, to sobie zrób kabanosy.

1. Uwędzone prawie kabanoski, jeszcze podsuszanie, ale obawiam się że nie dotrwają.

2. Narpiew cza rozplontać flaki. Oczywiście jak ostatni debil chciałem szybko wyszło wolno, zamiast rozwinąć całą wiązkę zacząłem wyciągać pojedyncze flaczki i git nauczka na przyszłość.

3. Następny cyrk, załóż to cholerstwo na lejek. Pomaga stara masarska metoda "na patyczek". Chopstick will do.

4. Czeluść piekielna.

5. Na koniec mała rekomendacja, najlepsze flaki jakie do tej pory przerabiałem. Świeże, czyste, pachnące pergaminem (na zdjęciu baranie, ale wieprzowe też bardzo dobre)

#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn #wedlinydomowe

Wczoraj taką lasagne zrobiłem na pierwszą wizytę moich rodziców i babci w nowym domu. Jakby to powiedział food emperor - pitok poleciał do nieba. #jedzenie #foodporn #gotujzhejto

Pierwszy raz, Karczoch po Rzymsku (carciofi alla romana), niezłe to.

Smacznego.

#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn

Z cyklu Hannibal Fester

p: rybka świeżutka jest, rano wróciliśmy z łowiska, chcesz?

f: syp krulu złoty

p: to łap - wiadro

f: WTF?? co ja jakaś przetwórnia jestem?

BTW: Śledzik na dwa ruchy noża jest, ale oprawianie flądry, to zemsta stwórcy na kucharzach.

#gotujzhejto #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #festerpichci #foodporn

Boeuf bourguinon wyszedł zacnie.

Żeliwniak się sprawdza.

#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn

Co tam dziś w garach?

U mnie testy nowego żeliwniaka.

Gulasz zrobiłem.

#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn

Dzisiejszy obiadek

A u was do jakiej zupy nie może zabraknąć chlebusia?

#jedzenie #jedzzhejto #obiad #heheszki #foodporn #pytanie

Drugie sniadanie do samolotu gotowe

#foodporn #podroze

Śniadanko do oceny. 3 jajka, garść tartego sera, boczuś, sól, pieprz. Do tego oczywiście ketchup Heinz ❤️

#jedzenie #gotujzhejto #foodporn #jajecznica

Eksperyment masarniczy.

Biała z niepeklowanego i peklowanego mięsa.

Zgodnie z recepturami powinna być niepeklowana.

Po sparzeniu ma być biała/szara, stąd nazwa.

Wolę peklowaną.

#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn

2,5 roku po ślubie, a ja tylko słyszałem od żony historie o jej legendarnych oponkach serowych. Dziecko musiałem zrobić, i oto są, na dzień babci w imieniu wnuczki zrobiła. #jedzenie #foodporn #chwalesie

Zgodnie z wczorajszą obietnicą, Brunost od @AdelbertVonBimberstein został komisyjnie otworzon!
Nigdy wcześniej nie kosztowaliśmy. Ciekawa sero-krówka. :)

Powiem wam śmieszną historię:
Za komuny dostaliśmy paczkę z Francji, gdzie ojciec trochę popracował na farmie.
Ja dostałem stację Shell lego, ale ona była dla mnie ogromna, na taki wielki zestaw nikogo ze znajomych nie było stać, był szpan.
Oprócz tego dostaliśmy kilka wieeeelkich tabliczek czekolady. Ogromnych i grubych.
Tylko kurde, za cholerę nie dało się ich ugryźć, twarde jak kamień. Powaliło tych Francuzów?
Po dłóższej debacie uznaliśmy że to jest czekolada do robienia gorącej czekolady. :)
No skąd człowiek zza żelaznej kurtyny miał wiedzieć.

#jedzenie #sery #oporniktojednakjestpojebany #norwegia #kuchnianorweska #brunost #foodporn

No to na drugą nóżkę. Makowczyk, proszę się częstować.

#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn

Padlina, dymy i mrok. Horror na wichurze.

#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn

Tu zakład przetwórstwa mleczarskiego, dziś było robione masło i twarożek.

Z masłem był mały kłopot bo ni-chu nie chciało się ubić przez wstrząsanie słojem ze śmietaną.

Ten patent widziałem u mojej Babci i działał, widocznie miała więcej pary w łapach niż ja.

Po 15 minutowym wytrząsaniu, w ruch poszedł ciężki sprzęt i ubiło się w jakieś 5 min.

Z twarożkiem tym razem ostrożnie. Poprzedni był za suchy, za bardzo ogrzałem mleko około 45*C.

Tym razem grzałem do 35*C i skrzep był bardzo delikatny.

Na fotkach:

• osełka masełka

• masło bezpośrednio po ubiciu

• twarożki w foremkach do ociekania

• zsiadłe mleko z pociętym i ogrzanym skrzepem

#serowarstwo #gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #festerpichci #foodporn

Ta krowa to jakaś rekordzistka, więc ciąg dalszy zabaw mlekiem.

Dziś na tapet idą twaróg i masło.

Zaskoczyła mnie ilość śmietany w pełnym mleku.

Z około 16L mleka zebrałem około 3 litry śmietanki!!!

Na fotkach:

• mleko na twaróg ogrzane do 34*C

• odczyn po dodaniu startera w okolicach 6.5pH

• odebrana śmietana

• Biblie serowarstwa

# serowarstwo #gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn

Kojarzycie ten przepis na domowej roboty kebaba z YT/TikToka? Coś jak to: https://youtube.com/shorts/sDTjrfLizxk?si=me2WEixXRh5oAOMv No to dziś to zrobiłem. Dałem 500g mielonej baraniny (20% tłuszczu) i 250g wołowiny 5% Zapomniałem o jogurcie, dałem mrożoną cebulę, czosnek, paprykę, sól i pieprz. Kusiło by dać więcej przypraw i zrobić trochę na ostro ale chciałem dać też młodym do spróbowania. Wymieszałem, zblanszowałem blenderem za £12, zawinąłem w papier i do piekarnika 220°C na 25min. Może to tłuszcz z baraniny, może woda z cebuli ale jak ciekawska żona otworzyła piekarnik to 5min wietrzyłem kuchnie. Finalny elekt zadowalający, nawet bardzo. Ogólnie polecam, bo w 40min da się zrobić ciekawe jedzenie. No i młodym smakowało. #gotujzhejto #foodporn