@WujekAlien Dużych kubków nie było?
Zaloguj się aby komentować
Proszę się częstować. Szynka / węgierska kiełbasa.
#pizza #jedzenie
@Dagonet ja, ja, wybierz mnie!
Mniam
Zaloguj się aby komentować
Belgijskie piwo typu Belgian Blond Ale, warzone przez browar Affligem w Belgii #pijzhejto #browar #alkohol #piwo
PS Ciężki poniedziałek ale juto na kurs jade szkolić się 😇
Czuć aromat, moze miodu i jabłka na początku ale później juz gorycz wyczuwalna ogólnie smaki dużo bardziej wyraźne niz w laggerach 6.7% alko 300ml 2.30e 7/10
Zaloguj się aby komentować
@WujekAlien tak
Zaloguj się aby komentować
@Deykun Mistrzu, prośba: dodawaj linki do filmiku do opisu, bo czasem chciałbym pobrać zawartość :D
Wiem, zawsze tak robię gdy jestem na desktopie :D tylko, że przeglądam hejto głównie na aplikacji mobilnej i tutaj jest ciężej
@Deykun ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Zaloguj się aby komentować
Chodziły za mną od tygodnia i w końcu dogoniły
#gotujzhejto #jedzenie #ostrejedzenie bo frytki ze srirachą, a w środku burgera świdnicki Red Baron od Ostrych Sztosów.
@Furto Czy czerwony baron wypala wnętrzności?
Frytki sie smaży przed podaniem jeszcze
No raczej XD
Zaloguj się aby komentować
Zapraszam do wypicia ze mną kolejnej herbaty
Zacznijmy od tego skąd jest ta herbata. Są to okolice miasta Yuchi oraz jeziora Sun Moon Lake w środkowej części wyspy. Są to okolice idealne do hodowli i produkcji herbaty czarnej. Rośnie tam kultywar stworzony na Tajwanie specjalnie pod herbatę czarną - #18hongyu . Powstał on przez skrzyżowanie birmańskiej camellia assamica oraz tajwańskiej camelia formosensis. Cechą charakterystyczną tego kultywaru jest mentolowy smak i aromat naparu.
Mamy więc do czynienia z herbatą której liście są idealne do obróbki w stylu herbaty czarnej. Ale te liście zostały obrobione w stylu baozhonga, czyli najlżej utlenianego, najjaśniejszego oolonga! Tajwańskie baozhongi są uber kwiatowe, delikatne. Co z tego wyszło? Zobaczmy!
Herbata ma bardzo długie, cienko poskręcane czarne listki. Pachną przyjemnie, rześko, coś jakby suszoną śliwką. Po ogrzaniu zaś liści wychodzi na pierwszy plan coś zupełnie innego, kwaśność, mentolowość. Parzyłem w gaiwanie, 5g/100ml wody, parzenie wrzątkiem. Długość parzeń: I:40s, II:20s, III:40s, IV: 80s, V:2min, VI: 4min, VII: 8min
Dziwna to herbata. Mocna, cierpka. Jej mentolowość w smaku mi totalnie nie podchodzi, jestem z osób które nie lubią takich smaków, a miętę uważam za truciznę. Nie jest to herbata dla mnie. Przypomina ona dużo bardziej herbatę czarną niż oolonga, ale dla mnie nie jest to ani dobra czarna ani (szczególnie) oolong.
#herbata #hejtoherbata #herbatacodzienna
@Endrevoir Jakoś nie byłam aktywna na hejtto, ale mi kurde tym tagiem zaimponowałeś, moje hobby które niestety zaniedbałam przez ostatnie twa lata. Trzeba kupić herbat, wrócić
Zaloguj się aby komentować
@WujekAlien Dobre rzeczy dają wam tam na spacerniak
@vredo można się przyzwyczaić ( ͡~ ͜ʖ ͡°)
Zaloguj się aby komentować
Jak niedziela to #obiad musi być jak należy!
Dziś w roli głównej bitki z karkówki, ziemniaczki z koperkiem i warzywa z ogródka!
#gotujzhejto #gotowanie #kuchnia
@Evivalarte Podoba się dla mnie, że są dwa talerze, czuję się zaproszony
@vredo jeszcze mamy sporo mięska!
@vredo Jak się sprężysz to cię nawet deser obleci bo za 15 minut wyjmuje owoce pod kruszonką z pieca
Zaloguj się aby komentować
@Onestone O tej porze to się obiad je
Zaloguj się aby komentować
Komu foccacie albo truskawkowego tiramisu? 😁#gotujzhejto #gotowanie #domowewypieki
@psycholog_nie_z_makdonalda dobroć!
@psycholog_nie_z_makdonalda farfocle? Nie, to nie chcem. Drożdżówek się napchalem.
A mogę to i to? ( ͡° ͜ʖ ͡°)
@Trypsyna spokojnie, starczy 🙂
Zaloguj się aby komentować
Proszę się częstować #domowewypieki #drozdzowka #chwalesie
@Harpersy gdyby tło było inne to bym zaczął podejrzewać swoją żonę że konto tu założyła
@Harpersy wolne mam jutro, daleko muszę jechać?
@jedzczarnekoty bardzo, aż na wyspy
@Harpersy to może w przyszłym roku, kajak pasuje kupić
TY SIE CHWALISZ?!?
Zaloguj się aby komentować
@WujekAlien Dobrze widzę? Frytki posypane kokainą?
@vredo ale musi nosić po takim obiadku, nie da się usiedzieć, trzeba rozchodzić ( ͡° ͜ʖ ͡°)
@vredo blisko, ale Twoja wersja mi się bardziej podoba
Zaloguj się aby komentować
Jeśli nie masz restauracji to pokaż gdzie te ceramiki wszystkie przechowujesz
@DeGeneracja w takiej witrynce:
Zaloguj się aby komentować
Pytałam was ostatnio o ciekawe połączenia smakowe na pizzę i jako pierwsze zainspirowałam się propozycją @fisti chociaż z pewnymi modyfikacjami Oprócz bazowego sosu i mozarelli dodałam gruszkę, orzechy włoskie i miód, natomiast zamiast gorgonzoli która jest dla mnie trochę zbyt słona, wybrałam ricottę Na koniec dodałam siekany czosnek w oliwie
Połączenie smaków mistrzowskie, w niedzielę będzie powtórka bo ślinię się dziś na samo wspomnienie tej pizzy xD
#pizza #gotujzhejto #dziennikpizzy
@Shivaa moja ulubiona
@Shivaa nie wiem czy ktoś polecał już pizzę ze szpinakiem podsmażanym na oliwie i czosnku? Serowe kombo mozarella + feta/kozi ser albo burrata po upieczeniu. Na wierzch suszone pomidory i prażone orzechy pinii.
Dobrze fituje tam też szynka parmeńska ale jeśli ma być wegetariańsko to może jakiś charakterny ser zamiast mięsa. Gorgonzola np?
@Stashqo gdybym tylko wiedziała gdzie kupić burratę 🥲 nie wiem dlaczego ale nigdzie koło mnie nie idzie jej dostać Ale ten podsmażany szpinak... Brzmi rewelacyjnie 😀 i suszone pomidory do tego
@Shivaa a jak brzmiała ta propozycja przed modyfikacjami?
@DonBorubar Gruszka, gorgonzola, orzechy włoskie i miód Zrezygnowałam z gorgonzoli
@Shivaa a to często robiłem, jeszcze Pesto lubiłem dawać zielone, a orzechy karmelizowane
Zaloguj się aby komentować
Japan Bancha do śniadanka #herbata #herbatacodzienna
Zaloguj się aby komentować
Zaloguj się aby komentować
@WujekAlien o tez miałem dziś, z pesto truflowym i kurczakiem
@Zielczan brzmi pysznie :)
Na róż do gymby
@TyGrySSek no coś w tym jest, porcję zjada inflacja :/
Łeee, myślałem, że to fasola...
Zaloguj się aby komentować
Qvevri Etseri GABA 2025 - Przyjechały nowe herbaty, a w tym taki gruziński dziwak. Ten produkt balansuje na granicy herbaty czarnej, a oolongiem. Wyjątkowość polega na metodzie produkcji. Gruzja znana jest z produkcji dobrych win i część z nich fermentuje i dojrzewa w wielkich glinianych naczyniach zwanych qvevri, które zakopuje się w ziemi aż do brzegu. Ta metoda ma już 8000 lat (sic!). Skoro takie dobre, aromatyczne winka produkuje się w jajowatych naczyniach, to dlaczego nie spróbować z herbatą?
Zakupiona herbata pochodzi z plantacji Etseri w zachodniej Gruzji u podnóża gór. Wysuszone i zwiędnięte liście zamyka się w qvevri na kilka dni (a nie jak wino na kilka miesięcy, czy lat), a ma to na celu ograniczenie dostępu do tlenu, dzięki czemu wytwarza się w liściach kwas y-aminomasłowy, znany jako GABA.
No dobra, skoro kącik krajowoznawczo-chemiczny, rozważny i romantyczny, został już poruszony przejdę do meritum. Susz nie wyróżnia się aromatem, jest raczej delikatny, herbaciany, pachnie trochę jak typowa czarna herbatka z Chin, czy Kenii. Herbatę parzyłem przez 4 min. w ok. 95'C. Barwa pomarańczowo-bursztynowa. Jest polecana, jako cold brew, ale mi bardziej smakuje na gorąco. Lekko wyczuwalny słodki, owocowy zapach. W smaku jest słodko i kwaśno, a ta kwasowość wynika właśnie z zamykania liści w qvevri i wpływ kwasu GABA, który jest za to odpowiedzialny.
Dla mnie ta herbata jest po prostu ok ciekawostką. Od czasu do czasu można się napić, ale myślę, że bardziej zasmakuje sympatykom słodkich i kwaśnych smaków.
Na zdjęciu qvevri do wina, herbata leżakuje w znacznie mniejszych naczyniach
#herbata
W jaki sposób przekonać się do herbat?
Rano piję kawę, w pracy piję 3-4 kolejne kawy.
Czuję że nie fo końca to zdrowy tryb, natomiast potrzebuję kawy do skupienia się i pracy umysłowej.
Czy możesz coś polecić zamiast kawy? Kiedyś piłem yerbę, ale nie daje tego kopa
@michal-g-1 Czasami kupuję pu-erh, ale jak przeholuję z ilością to mi serducho wali. Tak samo matcha ma właściwości pobudzające. Możesz rownie dobrze kupić guaranę w proszku i dodawać do czegokolwiek, wody, soku, mleka, herbaty itd. Zdrowsza od kawy, a nawet 3 razy mocniejsza. Dawkować ostrożnie.
@michal-g-1 Matcha jest pod tym względem najlepszym wyborem, bo przyswajasz ją całą, z proszkiem. Herbata pobudza inaczej - zaczyna dłużej po wypiciu, ale dłużej trwa. Jednak co ważne, zawiera l-teaninę, która pobudza, ale i relaksuje. Ma ją matcha, większość herbat. Po prostu nie ma szansy, aby Cię kopnęła jak kawa.
Zaloguj się aby komentować
Jaśminowy Oolong #herbata #herbatacodzienna #ceramikaboleslawiec
Zaloguj się aby komentować
