Gofry #lowcarb

Na plus, nie rozpadły się i nie przywarły. Na minus, jak większość przepisów z mąką migdałową, czuć trociny

#jedzenie

https://domowe-wypieki.pl/desery/gofry/1460-gofry-keto-low-carb

Dzień dobry

#lowcarb #sniadanie

Dwie godziny po posiłku zawierającym 7g węgli (w tym 6,5g naturalnie występujące cukry). Norma jest do 140, więc spoczko, ale nie tak jakby można myśleć, że bez zjedzenia chlebka na śniadanie dostaje się zaraz hipoglikemii. Albo mój organizm na takim poziomie aktywności bierze bardzo malutko glukozy, albo wątroba syntezuje ją jak po⁎⁎⁎⁎na. Jestem od 7 rano na nogach, ogarniam chatę, śniadanie, pranie, pokój młodej po przejściach ze slimem wklejonym w pościel i włosy.

100g mozzarelli kulki, 1 jajko, łyżeczka majonezu, kawa z mlekiem (80ml).

#dieta #lowcarb

Stwierdzam, że te batoniki i inne gówna slodzone maltitolem są niewarte wypierdywania 6m3 bonków

Taka prawda

#lowcarb #dieta

Wróciłem do lowcarb po dłuugim czasie, dziś piątek to jak pies Pawłowa zacząłem myśleć o pizzy.

Zrobiłem więc taką z ok 5g węglowodanów.

Ser Esrom ( @radidadi Pozdro) kiełbasa myśliwska aldi

Podkład to tortilla lowcarb mk nutrition

Na to poszło trochę sosu amerykańskiego

I apetyt zabity

#kuchnia #jedzenie #dieta #keto #lowcarb

Włącza mi się transformacja w #starebabyjebacpradem z łażeniem po przychodniach bez powodu.

Tak z ciekawości sobie zrobiłam dziś lipidogram, bo nigdy nie robiłam.

Dieta #lowcarb od ponad 5 miesięcy, białkowo-tłuszczowa. Not great, not terrible. Można powiedzieć, że jest średnio.

W bonusie glukoza i insulina. Mogła by być jeszcze krzywa ale tyle to nie chciało mi się siedzieć.

#zdrowie

Nie samym twarogiem żyje człowiek.

Śniadanie jak zwykle postarane na odpierdol, wczorajsza surówka z obiadu plus bogata w kwasy omega-3 makrela.

Oprócz białka ma dużo tłuszczu, w porównaniu do twarogu, ale są to niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe (NNKT) których organizm nie jest w stanie wytworzyć sobie sam a są niezwykle potrzebne do funkcjonowania organizmu.

#sniadanie #lowcarb w sumie jeszcze trochę #odchudzanie ale już mniej

Dlaczego diety niskowęglowodanowe są skuteczne? Czy to jakaś magia, że jesteś syty, jesz tłuszcze i chudniesz?

Jakiś czas temu zaciekawiło mnie, dlaczego i w jaki sposób ustalone zostały normy żywieniowe, które - między innymi - zalecają, że 40-60% zapotrzebowania energii powinno być pokrywane z węglowodanów. Znalazłam dokument z opracowaniem norm żywieniowych dla populacji Polski i zagłębiłam się w lekturę.

https://ncez.pzh.gov.pl/abc-zywienia/zasady-zdrowego-zywienia/normy-zywieniowe-2024/

Z opracowania wynika, że w pierwszej kolejności zostało obliczone zapotrzebowanie na białko - aminokwasy niezbędne do wszystkich życiowych procesów. Warto tutaj odnotować, że białko jest składnikiem ważnym nie tylko dla kulturystów. Potrzebne jest nie tylko do budowy nowej masy mięśniowej, ale także utrzymania istniejącej, stawów, ścięgien, kondycji skóry, włosów, paznokci i tak dalej. Słowem, białko jest niezbędne, aby utrzymywać organizm w dobrej kondycji fizycznej, sprawności, młodości, niezależnie od tego czy ćwiczysz na siłowni czy nie. Obliczona ilość 0,66g/kgmc (kilogram masy ciała) to minimum, dla populacji Polski przyjęte z niewielkim zapasem na 0,80g/kgmc. Wiele nowszych badań wskazuje, że nawet dwukrotnie większe ilości, rzędu 1.5g/kgmc mają pozytywne efekty dla organizmu, zwłaszcza dla osób starszych, nawet jeżeli nie wykonujesz żadnych ćwiczeń siłowych. Dopiero przy ilościach powyżej 3g/kgmc obserwowano negatywne skutki, takie jak zmniejszenie ilości wapnia w kościach.

W drugiej kolejności obliczono zapotrzebowanie na tłuszcze, biorąc pod uwagę jego różne rodzaje (nasycone, nienasycone i tak dalej). Zapotrzebowanie na tłuszcze dla dorosłych określono na 30-40% zapotrzebowania kalorycznego. Tłuszcze są również niezbędne do funkcjonowania organizmu - biorą udział w produkcji hormonów, są rozpuszczalnikami dla wielu witamin. (Ciekawostka - mleko matki, którym wyłącznie żywi się niemowlak przez pierwsze kilka miesięcy życia, zawiera 50-55% tłuszczu). W dokumencie jest podkreślone, że nie powinno się obniżać ilości spożytych tłuszczów poniżej tego zapotrzebowania.

Na koniec, określono ilość węglowodanów na zasadzie "taka ilość, jaką - po zapewnieniu w diecie odpowiedniej ilości białka i tłuszczów - potrzeba aby w pełni pokryć zapotrzebowanie kaloryczne". Czyli jeżeli z obliczeń wyszło, że białko to 10-20% zapotrzebowania kalorycznego, tłuszcze 30-40%, to zostało 40-60% na węglowodany - czyli jako dopychacz uzupełniający dietę w kalorie.

Dlaczego diety oparte na wyłącznie liczeniu kcal są mniej skuteczne?

Osoby stosujące diety oparte na liczeniu kcal, zwłaszcza robiące to na własną rękę, kierują się głównie gęstością energetyczną pokarmów. Spotkałam się nawet ze specjalnym określeniem na taki sposób odżywiania "volume eating". Głównym kryterium jest ilość kcal/100g - jeżeli ma mało, to jedz ten produkt, jeżeli ma dużo, to tego nie jedz. Co robią więc osoby, chcące się odchudzać, liczące kalorie? Eliminują w pierwszej kolejności tłuszcze, ponieważ mają najwięcej kcal/100g. Wybierane są produkty, które mają niską gęstość kaloryczną - ignorując fakt, że nie mają żadnych wartości odżywczych. Unikany jak zarazy jest każdy gram rzeczy zawierających tłuszcz i nadających smak, jak masło, oliwa czy sosy, wspierany przez dietetykę opierającą się na wiedzy sprzed kilku dekad, każącą osobom odchudzającym się czy diabetykom odstawiać tłuszcze. Przykładowo, można zobaczyć porównania typu że cały talerz zawierający pół kilograma surowej kapusty i innej zieleniny zawiera tyle samo kcal, co malutki kawałek 45 g żółtego sera. Ale taka ilość sera dostarcza nieporównanie więcej niezbędnego białka i tłuszczów niż pół kilograma suchych liści sałaty. Odżywienie organizmu nie polega na dostarczeniu tylko ilości kcal, ale na dostarczenie przede wszystkim opisanych wyżej, niezbędnych ilości białka, tłuszczów oraz innych składników, bez których organizm nie może prawidłowo funkcjonować. Pomijając wrażenia smakowe, na takiej diecie ciężko wytrzymać - bo chociaż wypchałeś żołądek, jelita i dostarczyłeś kalorie, organizmu nie oszukałeś. Nadal nie jest najedzony, gdyż nadal nie dostał potrzebnych mu składników odżywczych i daje o tym znać na wszelkie możliwe sposoby - w postaci napadów głodu, zmuszającego - wcześniej czy później - do złamania się i zjedzenia kolejnych porcji jedzenia, porzucenia diety. Wydzielany jest także hormonu stresu (kortyzol), który daje organizmowi sygnał, że nadeszła jakaś bieda z nędzą, głód, trzeba się ratować i należy oszczędzać energię. Podnosi się insulinooporność tkanek - hamowane jest wchłanianie glukozy do mięśni w celach energetycznych, żeby zapobiec "marnowaniu jej na jakieś zbędne aktywności" jak ruch. Zamiast tego glukoza przekierowywana jest do syntezy tłuszczów i wzmożonego odkładania ich na zapas. Trudność w utrzymaniu takiej diety nie jest kwestią motywacji, determinacji i siły charakteru, tylko tego, że organizm usiłuje się na wszelkie możliwe sposoby ratować (w swoim mniemaniu) przed śmiercią z niedożywienia. Równie dobrze można by oskarżać o słaby charakter ludzi, którzy nie potrafią wstrzymać oddechu przez kilka minut.

Mówi się, że "głodówki rozwalają hormony" - hormony można "rozwalić" nawet w przypadku dużych ilości jedzenia, dostarczających nawet większą niż potrzebna ilość kalorii, ale nie dostarczając przy tym wszystkich niezbędnych składników odżywczych potrzebnych do wszystkich życiowych procesów.

Niektórzy nadal uważają, że na diecie należy jeść "chudo", że lepiej dostarczać węglowodany, które organizm sobie sam przetworzy w potrzebne tłuszcze - że lepiej to robić, niż po prostu dostarczać tłuszcze. Jednak nie jest to proces, który zachodzi bezkarnie - wręcz odwrotnie, jest to proces, który ma bardzo wysoką cenę. Powoduje zmiany hormonalne, dzięki którym cały organizm przestawia się na produkcję i odkładanie tłuszczu. Dopóki jesteś w stanie utrzymać taką dietę i deficyt kaloryczny, to chudniesz - ale biada ci, jak ją tylko zakończysz - od razu następuje efekt jojo, bo twój organizm jest już rozpędzoną fabryką błyskawicznie konwertującą węglowodany na tłuszcz.

Epidemia otyłości w krajach rozwiniętych wiązana jest z biedniejszymi warstwami społecznymi spożywaniem przez nie dużych ilości jedzenia o niskiej wartości odżywczej. Organizm, nie dostając odpowiedniej ilości białka, zdrowych tłuszczy, witamin, żelaza czy innych ważnych składników pokarmowych, nadal odczuwa głód i zmusza człowieka do poszukiwania kolejnych porcji jedzenia, powodując spożywanie kolejnych bezwartościowych, pustych kalorii - co przypomina próby zaspokojenia pragnienia poprzez picie wody morskiej.

Bardzo łatwo tutaj wpaść w pułapkę, że przecież ja jem mało, zdrowo, bo coś jest domowe, bio - czyli zdrowe. Nie kupując gotowego jedzenia w sklepach, przetworzonej żywności, zawierającej konserwanty, fastfoodów, nie pijąc gazowanych słodkich napojów ani nie jedząc słodyczy itp. bardzo łatwo uznać, że nie je się przecież śmieciowego żarcia i odżywia się zdrowo. Ale nawet domowe, własnoręcznie upieczone pyszne bułeczki z mąki bio z dżemem z owoców z własnego ogródka na śniadanie, popite domowym kompotem od babci, są takim mało wartościowym jedzeniem, które dostarcza tylko kcal, a niemal wcale białka czy tłuszczów. Godzinę po takim śniadaniu twój organizm będzie ci kazał szukać znowu kolejnych przekąsek.

Dieta low carb jest niczym innym, jak - przez eliminację węglowodanów - dietą skupioną na dostarczeniu w pierwszej kolejności białek i tłuszczów w odpowiedniej ilości. Dietą skupioną na tym, żeby organizm poczuł się syty, nie zagrożony głodem i unormować poziomy hormonów - insulinę, kortyzol, zmniejszyć insulinooporność tkanek, spowodować przekierowanie większej ilości glukozy do mięśni w celach energetycznych, zamiast odkładania w postaci tkanki tłuszczowej. Pomaga zredukować ciągłe uczucie głodu i potrzebę podjadania. Dieta ta również ma deficyt kaloryczny - brak liczenia kalorii nie oznacza, ze go nie ma - deficyt kaloryczny pochodzi z usuniętych z diety węglowodanów, z mniejszej ilości posiłków, braku przekąsek pomiędzy posiłkami - związanych ze zmniejszonym uczuciem głodu - z jednoczesnym odczuwaniem większej ilości energii i większym wydatkiem energetycznym na NEAT (zwykłe codzienne aktywności nie będące sportem) czy ewentualny sport.

#odchudzanie #lowcarb

Nadal jadam #lowcarb więc dziś się pochwalę daniem #sousvide

Polędwiczka wieprzowa z sosem śmietanowo szpinakowym i „ryżem” z kalafiora.

Polędwiczka parzona w temp 59 stopni przez 3h, później skarmelizowana z wierzchu - zobaczymy czy zgaga się odezwie :D

Makro: W:11g/T:26g/B:50g

Kcal: 479

Tęsknię z pizzą, colą i chipsami… ale postanowiłem że się nie poddam bo od otłuszczonej wątroby do marskości i raka albo zawału jest blisko a chce żeby mój syn miał tatę jak najdluzej.

Zgaga nadal mi doskwiera od czasu do czasu ale z połowę mniej niż jeszcze miesiąc temu a nawet nie biorę leków IPP.

#gotujzhejto #dildonadiecie #choroba

Pierwszy posiłek, około godziny 12:30

Mieso z uda kurczaka, mleko kokosowe, łój wołowy, troche papryki czerwonej i pomidorkow, jakies przyprawy przywiezione z Tajlandii, czosnek

Węgli bedzie wiecej niz na screenie, ale niewiele, powiedzmy z 10g

Zaraz zjem drugie tyle na dokladke i to bedzie moj drugi posilek :)

A wieczorem śledzie, duzo sledzi (。♥‿♥。)

#dieta #lowcarb #keto

#dieta #keto #lowcarb #cukrzyca #insulinoopornosc #zdrowie

Bartosz tłumaczy czym jest pseudocukrzyca na dietach niskowęglowodanowych i czy należy jej się bać.

tl;dw: jest to mechanizm adaptacyjny, zanika po podaniu węglowodanów, nie trzeba się bać.

https://youtu.be/9B-ql6dSXjQ?si=NVlCukStgQRxA9xR

#jedzenie #jedzzhejto #lowcarb a może nawet #keto czy #animalbaseddiet

Wątróbka drobiowa, cukinia, masło, przyprawy, sól.

#jedzzhejto #jedzenie #lowcarb

Polędwiczki z kurczaka z cukinią. Sos z masła, śmietanki, grana padano i gorgonzoli. ☺️

Tomeczki, jestem na diecie low carb i w sumie ograniczenie węgli dało mi takiego kopa jak nic. Nie jestem senny, mam mnostwo energii, waga leci w dół aż miło, nie jestem glodny, no najlepsza dieta jaką miałem. Chcialbym zostac przy takim trybie zywienia ma stałe. 50-100g węgli dziennie jest bezpieczne? Nie chce wejsc w ketoze, wywalilem poprostu chleb, ziemniory itd. Jednak musze czyms podbijac te węgle do bezpiecznego poziomu. Polecacie cos z niskim ig?

#dieta #hejtokoksy #chudnijzhejto #odchudzanie #lowcarb

Siema - #keto #intermittentfasting #lowcarb

Ktoś praktykuje if od dłuższego czasu? Jaki model IF stosujecie, w jakim celu i jakie są osobiste rezultaty?

Ja od tygodnia robię 18:6 ale często wychodzi mi z tego 20:4 i lepiej

Zacząłem w celu redukcji insulinooporności ale to jeszcze za wcześnie by pisać o efektach, to co zauważyłem to cukier rano mam ok 95, najniżej miałem 78. 2 godziny po jedzeniu 90-95, wieczorem 75-90. Wcześniej wiele wyżej.

Na początku mnie ssało okrutnie ale po 5 dniach kompletnie nie czuję głodu i nie mogę już zjeść tyle co jadłem dziennie wcześniej.

A, no i jem tak do 50-70g węgla dziennie - głownie z warzyw, napoju owsianego.

#dieta jeszcze

#lowcarb #jedzzhejto

Wątróbka w pomidorach. Wątróbkę polałem miodem gryczanym a sałatę oliwą.

Osiem prostych kroków dla poprawy diety według dr Saladino.

https://www.instagram.com/reel/CnsOFsaDhA0/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

#dieta #lowcarb #zdrowie

• wyklucz oleje z ziaren
  

• wyklucz syrop glukozowo - fruktozowy
  

• wyklucz sztuczne słodziki
  

• ogranicz warzywa jeśli Ci szkodzą
  

• jedz organy
  

• jedz więcej białka
  

• dodaj węglowodany z owoców i miodu
  

• jedz tłuszcze zwierzęce

https://youtube.com/shorts/zuQyKM-HL7o?feature=share

Doktor Saladino straszy napojami 0 kcal i ma rację ale nie do końca. Owszem są to napoje, które trudno nazwać zdrowymi o czym są rozliczne artykuły ale jednocześnie nie mają kalorii i są słodkie mogą więc być skutecznym narzędziem na redukcji gdy mamy ochotę na słodkie a jednocześnie nie chcemy dostarczać dodatkowych kalorii. Problem rozwiązać mogą owoce ale nie zawsze jest na nie miejsce w codziennym jadłospisie.

#dieta #odchudzanie #lowcarb

https://youtu.be/wSi5qKIsSvc

Podsyłam sprawdzony przepis na majonez oparty na maśle, zgodny z dietami #keto #lchf #lowcarb

W lodówce robi się twardawy ale po ogrzaniu do temperatury pokojowej jest miękki i serio pyszny.

Zalecam podwojenie ilości musztardy i ewentualnie ocet zamiast cytryny. Bardzo fajna baza do tworzenia innych sosów po dodaniu kolejnych przypraw.

Smacznego! #gotujzhejto

#jedzzhejto #dieta

Lista zakupów Animal Based Diet dr Saladino

#zdrowie #dieta #lchf #lowcarb