Gotowanie

#gotujzhejto #jedzenie #gotowanie

Test metody combo, w sumie podoba mi sie, chyba tak bede robił zamiast kamień grzać godzinę.

Użyłem jakiejś naigorszej mąki jaka była i mimo hydro ledwie 62% - ciasto mnie zwyczajnie zmęczyło xD

No i nie wiem jakie zwarcie w mózgu miałem ale wsadziłem kamień nie na najwyższą półkę i przez to musiałem dłużej grzać i stąd brzegi takie rumiane

Sos to eksperymentalnie tahini z odrobiną san marzano dop, czarne punkty to pistacje, do tego nduja i mozarella

#pizza

Macie jakieś sprawdzone przepisy na sos z papryczek chili?

Chcę sobie zrobić coś co było by trwałe, ale nie chcę używać oleju/oliwy, bo ma być min. do zupek chińskich, wolał bym też nie używać za dużo octu, a przepisy które póki co widzę są albo na oleju albo na occie. Zostaje chyba pasteryzowanie.

Zamierzam dodać czosnek i zobaczę co jeszcze.

#kuchniaazjatycka #gotujzhejto #chili #ostresosy

Moje drugie podejście do steka w #airfryer dało wreszcie oczekiwany efekt. 8 minut w 200 stopniach. Bez uprzedniego sezonowania. Sól, pieprz i masło dodane po usmażeniu. Zero smrodu i zachlapanej olejem kuchenki.

To dla prawdziwych wirtuozów kuchni.

Godzina smażenia indyka... dobre na relax i do snu (na co komu jakieś dźwięki kominka czy inne bzdury)

https://www.youtube.com/watch?v=omn_xNDrU9s

#gotowanie #relaks #heheszki

Eksperymentowałem ze "smażeniem" steka we frytkownicy beztłuszczowej. Efekt jest na tyle zadawalający, że nie zamierzam wracać do tradycyjnej metody z patelnią. Mięso nie ma takiej chrupiącej skórki, ale w środku jest elegancko i równo wypieczone. Gdyby moja maszynka potrafiła osiągnąć więcej niż 200°C, możnaby osiągnąć lepszy efekt przy krótszym czasie pracy.

Oto mój przepis:

1. Mięso dzień wcześniej myję, osuszam, zasypuję dokładnie solą, pieprzem, czosnkiem kolorowym i zostawiam w lodówce.

2. Przed smażeniem nacieram odrobiną oliwy i zostawiam w temperaturze pokojowej na godzinę.

3. Uprzednio nagrzany airfryer ustawiam na 200 stopni i 10 minut.

4. W połowie czasu obracam mięso.

5. Przed jedzeniem daję stekowi kilka minut na dojście do siebie.

@Michumi

#gotowanie #airfryer

Wyrosła mi taką ślicznotka i nie wiem co z nią zrobić, za duża na zupę czy ciasto a za ładna żeby pójść pod skalpel

#ogrodnictwo #dynia

Co prawda wylizałem rondel po czekoladzie, ale w sumie się liczy

Różowa z młodym robili jadalne ozdoby na halloween. Całkiem śmieszne pajączki wyszły

#gotowanie #jedzenie

Nie chcę się chwalić, ale się pochwalę: zrobiłem tak za⁎⁎⁎⁎stą kartkówkę, że nawet moja żona, która zazwyczaj nie je mięsa, brała dokładkę Przepis w komentarzu jakby ktoś chciał skorzystać.

Ciociu @moll , jesteś ze mnie dumna?

#gotujzhejto #gotowanie #obiad

Całość obiadu jako taka mi nie wyszła (skóra za tłusta, przeciągnięte w piekarniku mięso, bo latam zamiast pilnować piekarnika), ale chociaż pochwalę się sosem żurawinowym, bo mogłabym go łyżką jeść bez niczego xD

PRZEPIS

#mollgotuje #gotowanie #jedzenie

Środowa noc to racuchów czas

#gotowanie

@GazelkaFarelka wyszedł 10/10

Mięciutki, zwarty, ale nie jest suchy, śliwka kręci w nosie

#mollgotuje #gotujzhejto #jedzenie

Zawsze gdzieś na jesień chodzi za mną fasolka i kiszonki jakieś.

Ostatnio ktoś wrzucał fasolkę po bretońsku i myślałem że mi d⁎⁎a pęknie.

Przedwczoraj kupiłem groch i miałem robić po bretońsku ale przypomniałem sobie że nie umiem xD

Tak więc z połączenia fasoli i majeranku powstał kapitan grochówka. Dzisiaj smakowo daje radę ale czekam do jutra aż zajdzie tajemnicza reakcja chemiczna pod tytułem “przegryzanie się” i będę jadł ten gar sam xD Dzieci nie lubią, żona sprobuje z raz bo nie jej smaki.

#gotowanie #kuchnia #gotujzhejto #zupa

@GazelkaFarelka znalazłam dzisiaj ładny, mały kawałek schabu. Wrzucony do lodówki, niech się marynuje. Brzmi jak idealny obiad na piątek xD

Śliwki jakieś takie drobne, najwyżej przy krojeniu trochę się to rozleci

#mollgotuje #gotowanie #jedzenie

#gotujzhejto

Witam.

Naszła mnie ochota na bataty, ale nie mam jakiegoś ciekawego pomysłu co z nich zrobić. Jakby ktoś podzielił się jakimś ciekawym przepisem, to byłbym wdzięczny.

@Mr.Mars mialeś rację, na dzisiaj prawie nic nie zostało, więc zrobiłam drugi raz

@Sofie - poprzednio za dużo mleka, dałam mniej, niższa temperatura i studziłam w piekarniku, wyszła cudnie!

Ale ta czeka na polanie czekoladą

#mollgotuje #gotujzhejto #jedzenie