To po jednym

#piwo

Witam #bojowkapiekarska, przycupnę tu na chwilkę. ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Oto mój pierwszy w życiu chleb zrobiony na zakwasie!

Było trochę błędów przez opóźnienia osób trzecich, przez co brakło mi czasu na odpowiednio dużo składań i później za długo leżał zanim zrobiłem formowanie i trafił do koszyka (no, to za duże słowo, aktualnie to durszlak xD) i ciasto się kleiło za bardzo co skutkowało użyciem dodatkowej ilości mąki. No nic, nie musi być idealnie za pierwszym razem.

Za godzinkę test smaku i jak wypadł w przekroju ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Trochę suchych danych:

-400g mąki pszennej typu 680 (tutaj akurat "Basia", ale ma 13g białka, czyli raczej git)

-50g mąki żytniej typu 960 (Planet Bio)

-70g zakwasu (żytni na mące typu 2000)

-300ml wody

-8g soli

Pieczony na zwykłej blasze piekarnika pod nakryciem dużej metalowej miski przez połowę czasu ¯\_( ͡° ͜ʖ ͡°)_/¯

Tag to blokowania lub obserwowania: #chlebypingwina 

Wołam największego fana @onpanopticon, którego zdradzają powiadomienia ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Gulasz z pręgi, gryczana, małosolne

#gotujzhejto

Żona kupiła Danonki bo przecena była (chyba kogoś pojebało, że 8 zeta za Danonki trzeba płacić, 4 to już jest duzo :p).

I wiecie co z tego będzie? Wrócę sobie o 22 i będę jadł danonkowe lody z 20 lat tego nie jadłem

#lody #jedzzhejto

W porównaniu z gorzką, jest taka sama ilość wegli, a błonnik został zastąpiony białkiem. Taki słodycz w sumie do niczego, za dużo węgli żeby nazwać go zdrowym, a smak jednak trochę gorszy, niż prawdziwe słodycze. Chociaż ma swój urok, wyraźnie wyczuwalny proszek białkowy, który osobiście lubię podjadać na sucho.

Czy kupię drugi raz? Raczej nie. Poprzestanę na gorzkiej 70%.

#jedzenie

Czy tłuczek do ziemniaków za 56 zł to normalna cena czy już przegięcie?

#gotujzhejto #upomidora

czy ten biały nalot to grzib?

#jedzenie

Bom dia!

W nazwiązaniu do tego wpisu wrzucam reckę wczorajszego podjadania brazylijskiego domowego jedzenia.

Lokalik zlokalizowany pośród innych podobnych małych gastro na bazarku przy Stryjeńskich, malutki, ale są stoliki na zewnątrz jeśli ktoś potrzebuje zjeść na miejscu. Opróćz tych dużych "klusek"/pierożków można sobie zamówic zestaw obiadowy: zupa (wczoraj był krem z "czegoś", chyba grzyby) i kurczak z warzywami (wyglądało apetycznie, takie danie jednogarnkowe), ale nie po to tam zaszedłem.¯\_(ツ)_/¯

Targetem były ichnie przekąski czyli te pierożki smarzone na głębokim tłuszczu.

Dostępne są z dwoma rodzajami ciasta - z mąki pszennej oraz ciemniejszej, chyba gryczanej. Mi i rodzinie podeszło bardziej to jasne ciasto.

Przejdzmy do nadzienia - wybrałem kilka rodzajów:

• ser (o konsystencji gumy do żucia, skreślone)
  

• ser + zioła (trochę dziwne w smaku i j.w.)
  

• Kurczak
  

• Kurczak szarpany + sos na bazie mleka
  

• Wołowina
  

• Wołowina z sosem na bazie mleka.
  

Ogólnie wg mnie to są klaczyczne, streetfoodowe snacki. Może nie są imponujących rozmiarów, ale po dwóch takich "bydlakach" już się czułem najedzony (są bardzo sycące).

Farsz smaczny (za wyjątkiem wersji z serem), ciasto mocno doprawione kurkumą, papryką, solą, bardzo ciekawe w smaku, nie jest mdłe z mega chrupiącą panierką. Do każdego pierożka jest mały pojemniczek z pikantnym sosem na bazie curry i warzyw (doskonale się komponuje).

Czy wróce? Na pewno po zestaw obiadowy i od czasu do czasu po Bolinho de carne oraz Coxinha.

Zdecydowanie jest to ciekawa alternatywa do powszechnych kebabowni i chinoli (chciaż na wspomnianym bazarku jest jeden z lepszych) i życze im sukcesu.

EDIT: Można płacić kartą, obsługa rozmawia po polsku - nie trzeba znać portugalskiego!

Wołam @razALgul i @maly_ludek_lego zgodnie z umową!

Desfrutar!

#jedzenie #streetfood #brazylia

Dzisiejsze śniadanie w temacie grzanek z grilla, do tego masło orzechowe, dżem truskawkowy i wszystko podane na krześle

#jedzenie #grill #gotujzhejto

Do rozowej chyba dotarlo, ze zbliza sie do klubu 35+, wczoraj doniczki i kwiaty, a dzisiaj #bojowkapiekarska

Dobry jest

Jeszcze troche i zapisze sie na maraton albo interesowac ornitologia

#heheszki #hejto30plus

Grillowany kurczak (podudzia) marynowany w chimichurri. Do tego zapiekane warzywa i sos czostkowy. W pytę ( ͡° ͜ʖ ͡°)

#gotujzhejto #jedzenie

Camembert z grilla, grzanki i sos żurawinowy. Całość podana na kawałku wolnego miejsca na balkonie

#jedzenie #gotujzhejto #grill #gotowanie

Burgir śniadaniowy, pieczarki podsmażone z cebulką, boczuś, ser i jajko, sos wedle uznania.

W posz śniadaniówkach dla instagramerów lekko 30 ziko, nierzadko musisz odstać w kolejce, żeby zjeść. Wykonanie w domu kilka złotych.

#gotujzhejto #jedzenie

No to zdrowie, już można

#piwo #pijzhejto

Populacja dżemów zwiększa się

Do truskawki dołączyły morele w ilości 2kg.

#przetwory #gotujzhejto #jedzenie

Zamówiłem pizzę z cytryną, bo jak zobaczyłem jako składnik stwierdziłem że śmieszne. Przyszła pizza z cytryną i krewetkami. Mogłem przeczytać resztę. Nawet nie tak tragiczna, nawet zła pizza to dobra pizza.

#pamietniczek #deykunadventures

Mam prośbę i pytanie.

Kto ma szybkowar i może mi podpowiedzieć jak zrobić 1,5 kg boczku, bo ja już głupieję przy tych internetowych przepisach. Wszędzie inne proporcje. Proszę o pomoc tych, którzy mieli z tym urządzeniem do czynienia.

Profilatycznie @Compositum

#gotowanie #szybkowar #cipkowar

Dzień dobry, komuś kimbapa? #gotowanie #gotujzhejto #kuchniaazjatycka