#kuchnia

13
664

Zaloguj się aby komentować

Jestem bardzo happy z wyglądu mojego pierwszego, 2,5-miesięcznego wina zrobionego z mieszanki winogron Isabella i Golubok.


Stabilizowane za pomocą piro. potasu i dojrzewane na mocno palonych płatkach z francuskiego dębu.


Taka ładna przejezystość pojawiła się dzięki zgrubnej filtracji grawitacyjnej, która zajęła 15 godzin na 27 litrów. Nie użyłem żadnych dodatków klarujących.


Myślę, że w pewnym momencie przeszło FMJ, ale nie jestem pewien w jakim stopniu (przez cały ten czas było bąbelkowanie), a chromatogramy mi jeszcze nie wychodzą 😵‍💫


Miałem problemy z H2S po stabilizacji, stąd filtracja, aby pozbyć się większości osadów organicznych.


Na razie nic nie mogę zrobić z pustą przestrzenią. Po prostu napełniam CO2. Myślę, że pójdzie do wczesnego butelkowania.


#kuchnia #winoroby #hobby

b173463c-4288-4df5-9375-6365b7e0190c
044b0160-a05b-4c13-ac47-9dc26dee5b13
961b1505-a52c-42d6-8b36-d4d203ff2282
8fc3862f-b316-481a-9a4b-82c5ad13297d

Zaloguj się aby komentować

W tym roku przywiozłem trochę Norwegii na święta ze sobą.

Zaczynam moczyć pinekjøtt (...czyli baranie suszone, solone żebra gotowane na parze na stosie brzozowych witek.*), żeby było na wigilię.

#norwegia #kuchnia #gotowanie


*Za stroną: https://cook-after-reading.blogspot.com/2015/03/gotowanie-na-stosie-patykow-czyli.html?m=1

ac141c3c-7174-492a-85f1-2c3c8f80b835

@AdelbertVonBimberstein skrobanie resztek śmierdzącego mięsa z kości, glut z ryby a na koniec miażdżyca nacinana w kratkę (to akurat bywa smaczne, ale w bardzo symbolicznych ilościach). Wszystko szybko popijaj aquavitem zanim żołądek się dowie co wlaśnie ojebałeś, uwielbiam norweskie świąteczne żarcie xD

Zaloguj się aby komentować

#wentylacja #budownictwo #majsterkowanie #kuchnia


Robi ktoś wentylację, meble kuchenne itp?


Czy wymieniając rurę spiro na pcv, z okapu do pionu wentylacyjnego będzie dużo ciszej? Czy jest to raczej niezauważalna różnica?

@cebulaZrosolu Kiedyś zadałem identyczne pytanie i dostałem odpowiedź, że różnica jest znacząca. Ale jeszcze tego u siebie nie zrobiłem więc nie mogę potwierdzić

https://www.hejto.pl/wpis/zainspirowany-troche-przez-uzytkownika-myoniwy-jego-wpisami-jak-wyglada-praca-el?commentId=f9b78bee-9a5c-4ce8-9c88-79a0b8b77886

@lipa13 o dziękuję :)


Ja sobie jeszcze pomyślałem czy nie owinąć takiej rury pcv matą butylową później :)


Ogólnie nie spodziewam się niewiadomo czego, ale jak mogę sobie coś polepszyć za kilka złotych to czemu nie :)

@cebulaZrosolu O widzisz, dodatkowa izolacja to też ciekawy pomysł.


Ja też nie spodziewam się jakichś spektakularnych efektów ale u mnie spiro naprawdę bardzo hałasuje. Na wyższych obrotach okapu wpada w mocne drgania i hałas jest bardzo duży. Jak zredukuje się to o kilkanaście procent to już będę zadowolony. Daj znać jakie efekty jak wykonasz to u siebie.

@Penetrator4000 dzięki, sprawdzę :)


Ogólnie mam okap 650m3/h i 49-65 db, więc jestem świadom, że swoje musi hałasować, jednak jeżeli może być trochę lepiej niedużym kosztem to warto skorzystać :)

@cebulaZrosolu ostatnio robiłem wentylację na pcv, ale jeszcze nie podpiąłem okapu więc się nie wypowiem Ale wszyscy producenci okapów zalecają użycie gładkich kanałów a nie spiro.

Aczkolwiek jesli masz po prostu za głośno - to najpewniejszym sposobem na wyciszenie jest dobry okap z dużym zapasem mocy, jakiś Falmec czy coś podobnie drogiego

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Możecie polecić książki kucharskie z typowo chłopską kuchnią? Nie musi być to polska kuchnia, chętnie dowiem się jak jadała europejska biedota.

#gotowanie #kuchnia #ksiazki

Zaloguj się aby komentować

Chciałem dziś sobie zdrowo zjeść. Szukając soczewicy trafiłem na taki błąd w matrixie. Wszystkie puszki #bonduelle oznaczone jako soczewica to tak naprawdę cieciorka (albo soczewica z etykietami cieciorki)


#carrefour Wrocław, CH Borek. Numer serii widoczny na zdjęciu. Ciekawe ile osób się zdziwiło gotując w domu


#gotowanie #kuchnia

b12c641d-ecb8-4eda-8052-b310b58dee69
eaf7f83f-5b37-40c0-b2e5-c5f9187cb52b
b19d2aa6-a4f8-4bef-82ff-9952726bedd8

@Neverius odpisali, podobno etykieta na puszeczkach jest zła, a w środku jest soczewica. Proponują też wysłanie paczki produktów. Miło.

71ddea21-a81c-4fa6-a7c3-eed07f526ff3

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Nie samą herbatą człowiek żyje Być może to nie jest Neapolitana jak niektórych ale nam smakuje. Pieczarki, salami, papryka, ser pleśniowy i świeża rukola. Polecam


#gotowanie #kuchnia

8555ade2-788c-4349-be6f-219f548c9c88

Zaloguj się aby komentować

@ErwinoRommelo Prawdziwy piernik im starszy tym lepszy. Kiedyś samo ciasto leżakowało przed świętami u mnie 4 tygodnie. Poczytaj o pierniku długo dojrzewającym. One o dziwo po upieczeniu są twarde. Miękną z czasem

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Dziś znowu pizza


jak zwykle pieczona na dwa razy, jak zwykle mąka i drożdże caputo.


wyszła wyśmienicie, chociaż przed wyrobieniem kuli ciasta miałem problem bo trochę źle rozmieszałem składniki. Ale wszystko wyszło okej.


#gotujzhejto #kuchnia #jedzenie #pizza

68357cfa-0fb1-4e1a-986f-cdce7a84a458

musisz bardzo lubić cebule ja na pizzy nie uznaje i ten czosnek to bym zatopił w sosie, ale ciasto eleganckie

Zaloguj się aby komentować

mam takie pytanko, podobno nie ma głupich pytań.


kupuje 4 takie blachy miedziane 30x30 za 320zł (abo jedną 60x60 jak znajdę na allegro są maksymalnie 50x50) są zafoliowane więc chyba pięknie się błyszczą są bez zadrapań?

https://allegro.pl/oferta/blacha-miedziana-miedz-arkusz-0-8mm-30x30cm-folia-6775541438


jak będę robił kuchnię to fachowiec od płytek mi je/ją wmuruje za obok normalnych płytek w miejscu gdzie będzie płyta gazowa tak żeby był efekt jak na zdjęciu? Będzie się to normalnie trzymało na klej do płytek?


#remontujzhejto #remont #kuchnia #pytanie

d283c7f0-d51d-498a-93dc-26ec645f680b

Pięknie to się błyszczą ale na samym początku. Miedź po jakimś czasie się utlenia i robi się czarna więc bez dobrej jakości lakieru bezbarwnego się nie obejdzie. Na kleju do płytek na pewno nie będzie się to trzymać. Być może przykleisz to na jakimś kleju montażowym ale pamiętaj że metal ma inną rozszerzalność cieplną aniżeli wyroby cementowe.

@Admin_Hejto mam patelnie miedzianą i garnki surowa miedź bez lakieru, nie robi się czarna tylko zielona, wystarczy przetrzeć szmatką i jest ok raz na rok trochę pasty i polerka 2-3 min


co do rozszerzalności cieplnej to dlatego chciał bym jedną płytę 60x60 bez fug i był by po prostu trochę wypukła w stosunku do płytek obok

@SiostraNieZdradziDziewczynaTak Mam duże obawy, czy taka blacha utrzyma się na kleju do płytek. W przeciwieństwie do płytek ma idealnie płaską powierzchnię. Tym bardziej, że pewnie chcesz ją mieć w jednej płaszczyźnie z płytkami.


Sprawę załatwiłyby 4 ładne, miedziane śruby na rogach, ale to już trochę zmienia całość projektu.


Zapytaj fachowca, który będzie kładł płytki co on zaproponuje.

Zaloguj się aby komentować

chciał bym mieć taką kuchnię, ale żeby móc sobie taką sprawić to trzeba by pewnie jakiś stary pałac kupić albo najlepiej zamek. Tylko że wtedy i tak bym w niej nie gotował tylko miał służbę na etacie, ehh...


...człowiekowi nigdy nie dogodzisz


#kuchnia #projektowaniewnetrz #agd

da067ed7-b55a-4d57-a01a-b30541ca021d

@SiostraNieZdradziDziewczynaTak Tag AGD mnie rozjechał 🙂 szanuję poczucie estetyki, te miedziane naczynia robią robotę kontrastując z tą stalową wyspą. Coś pięknego.

Ja bym chciał mieć porządny piec chlebowy.

@jimmy_gonzale e w piwnicach za to latem bardzo przyjemnie, wiem bo urzędowałem w takiej kuchni, ale bardziej była to sceneria z programów Polsatu typu "chłopaki do wzięcia" lub "Rolnicy Podlasie" niż z obrazka OPa. Zima też jest do przeżycia, zazwyczaj piec stoi w piwnicach 😔

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

#kuchnia #wino #winoroby


Będę zlewał wino gronowe do drugiego balona i nie mam innego niż 25 litrów a wina mam 15 litrów, 10 litrów powietrza to proszenie się o kłopoty, w takim razie mogę uzupełnić tą część argonem? Argon jest cięższy od powietrza, więc teoretycznie powinien wypchnąć powietrze.

@s_____ w zakretce butelki montujesz szczelnie wężyk, wlewasz roztwór octu, wsypujesz sodę oczyszczoną, szybko zamykasz i wtłaczasz powstały CO2 do butli

Zaloguj się aby komentować