Ja to tu taj tylko zostawię, żebyście se nie myśleli, że tylko nowi właściciele Hejto tak mogą:

#gotujzhejto

https://www.youtube.com/watch?v=wU7yvMlSLHc

@AdelbertVonBimberstein jakie to mięso?

Jakiś specjalny opiekacz masz do tego?

https://www.tiktok.com/@bartlomiejwalos/video/7333924302745554208

@Gumaturbo niezły, choć nierówny. Ale w Zagłębiu Kebabowym to chyba nie znajdziesz słabych kebsów.

@Gumaturbo Kiedyś tam był Bobby Burger. Wie ktoś co poszło nie tak?

Czy to Kebz na Nowowiejskiej? ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Gemüse - ale bym opierdolił

ale dziwne coś

@4pietrowydrapaczchmur nawet nie wiedziałem, że jest papaj w Polsce

Polecam.

Nie wiedziałem, że north fish jeszcze istnieje. Fajny był i często tam chodziłem gdy był we Wro koło rynku.

@PanNiepoprawny A przez mieszany mieszany rozumiesz kurczaka i wołowinę?

@PanNiepoprawny sos chili kupowałem w lidlu - jutro dodam fotkę butelki

mięso w większości kebabowni to przemysłowa patologia nastrzykiwana byle gównem

brakuje naturalnych marynowanych przez noc wyluzowanych ćwiartek kurczaka przekładanych cebulą - bo są kur.a za drogie i za dużo roboty wymagają - lepiej gówno na kijku zaczepić

@PanNiepoprawny Jeżeli chcesz odwzorować kebab z jakiejś typowej budy z Donerem to będzie ciężko bez odpowiedniego sprzętu. Problemem jest fakt, że coś takiego trzeba skrawać z wierzchu co jakiś czas, a to utrudnione jeśli chcesz zrobić coś takiego w piekarniku.

Masz w sumie 3 opcje:

1. Sam kurczak. Kebab z kurczaka robi się dość łatwo - wystarczy wytrybować udka, zamarynować, nadziać i piec.
   

2. Dobrej jakości kebab w stylu adana. Jest dużo smaczniejszy, ale jest inny feeling jedzenia ze względu na jego formę.
   

3. Kebab (gyros?) z karkówki wieprzowej. Dziwnie to brzmi, ale jest naprawdę przyjemny w jedzeniu. Robi się go bardzo prosto, wystarczy gruby plaster karkówki, który obsmażasz na złoto na bardzo ostrym ogniu. Gdy z wierzchu jest obsmażony (ale surowy w środku) odkładasz go na chwilę, kroisz w poprzek w cieniutkie plasterki i z powrotem wrzucasz na patelnię, aby plasterki się dosmażyły.
   

Co do przepisów/inspiracji, jednym z moich ulubionych kanałów na YT o tej tematyce jest ten:

https://www.youtube.com/@HenrysHowTos/search?query=kebab

Znajdziesz na nim przepisy na rozmaite kebaby z różnego rodzaju mięs.

Taki kebab możesz oczywiście posiekać na plasterki i wrzucić w jakiś placek.

Jeśli chodzi o sosy, to zdecydowanie polecam zrobić toum, niż jakąś jogurtową paciaję.

https://www.seriouseats.com/traditional-toum

(dobra rada: wsadź najpierw oliwę lub olej na parę godzin do zamrażarki)

A sos ostry to już prościzna - pomidory, ostre papryczki, odrobina octu i miksujesz.

@AmAd elegancko, na następne urodziny jeszcze kule do kręgli jej sprezentuj ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Grill spoko, ale do tego to najlepiej zrobić sobie lavash i nie grillować. Jestem specjalistą, oglądam książula ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Można też wrzucić do wanny, uniwersalny sprzęt.

A kula z kurska jest?

ochłapy których pies nie zeżre i do tego wspomagacze - brakuje kebaba z mięsem z kurczaka luzowanym, ze słoniną i marynowanym dzień wcześniej - ćwiartki ze skórą

@Soadfan Wszystkie zsumowane prcenty dają tylko jakieś 77. Nawet jeśli założymy że jakieś 5% to da woda, to brakuje nam 18%. Czym jest to 18%? Białko sojowe i skrobia? I to w cenie 24zł/kg? Przecież to nieporozumienie, kurczaka można dostać w połowie tej ceny.

@nax zacząć od PKP do Katowic xD

W Warszawie dużo bud kebabow,

Ten musiał mieć słaby kebab ze się zamknęło.

@Sweet_acc_pr0sa

Panie Turek, niech pan kończy to spotkanie

Kup w wknd i zamroź. W poniedziałek odmroź i zjedz. Po tym już nigdy nie będziesz miał ochoty na kebsa w poniedziałek

Znosne kebsy sa w kebab kingu- oni sa zawsze otwarci.

I piwa sie mozna napic

@jajkosadzone post wyżej jest o niemowieniu źle na Polskę ale jednak ludzie wciąż (zakładam że przypadkowo) mylą alternatywę wykluczającą z nie wykluczającą. Apeluje: częścią patriotyzmu jest dbanie o język. Jak masz wątpliwości wejdź sobie na SJP.pl i wpisz albo tudzież bynajmniej i szanuj rozmówców.

Nie tylko Nawrocki się nie nadaje. Żaden z tych pożal się Boże kandydatów się nie nadaje. Ale lepiej się skupić na jednym, co nie? ;)

żaden poza Mencenem się nie nadaje

Samo gęste wypompowują prosto na wałek 😆

Ale kolaż

https://youtu.be/6JLV0Kxjq8E

Prosiempan! Śmaćnegopan!

O Boże Jedyny! XDDD

@PostMortem w życiu zjadłem 2 kebaby, AMA

wczoraj zjadlem pysznego, sos mieszany, wolowinka 23,90

sredni na cienkim

@PostMortem plemnikom jeszcze można wybaczyć, dorośnie to zje kebsa

@Felonious_Gru Jak to jest być kebabofilem, dobrze?

Moim zdaniem to nie ma tak, że dobrze albo że nie dobrze. Gdybym miał powiedzieć, co cenię w życiu najbardziej, powiedziałbym, że ludzi. Ekhm... Ludzi, którzy podali mi pomocnego kebaba, kiedy sobie nie radziłem, kiedy byłem sam. I co ciekawe, to właśnie przypadkowe spotkania wpływają na nasze życie. Chodzi o to, że kiedy wyznaje się pewne wartości, nawet pozornie uniwersalne, bywa, że nie znajduje się zrozumienia, które by tak rzec, które pomaga się nam rozwijać. Ja miałem szczęście, by tak rzec, ponieważ je znalazłem. I dziękuję życiu. Dziękuję mu, życie to kebab, życie to sosik, życie to ayran. Wielu ludzi pyta mnie o to samo, ale jak ty to robisz?, skąd czerpiesz tę radość? A ja odpowiadam, że to proste, to umiłowanie kebaba, to właśnie ono sprawia, że dzisiaj na przykład buduję maszyny, a jutro... kto wie, dlaczego by nie, oddam się pracy społecznej i będę ot, choćby zwijać... znaczy... rollo.

@Felonious_Gru ale się zaślinił

@Felonious_Gru W sumie dobra reklama budki z kebabem. Sam nie jem za często ale takiego, który uratował życie sam bym spróbował.

Pominąłem z premedytacją