@A_a było wczoraj

@UncleFester Sos pomidorowy z czym?

@Michumi blender jogurt czosnek i sól, nie jem sosu totkowego, ale bym zjadł bo jest przepyszny, pizza bez sosu to jest h... oszustwo

@Michumi Testowałem różne przepisy ale wygrywa u mnie jogurt grecki lub inny bardzo gęsty, czosnek z praski, szczypta vegety i odrobina cukru. proporcje należy ustawić pod swój smak. można dodać trochę oregano ale jak suszone to lepiej zalać wrzątkiem by zmiękło.

Jogurt grecki, majonez kielecki, czosnek rozduszony, czosnek przyprawa, sól, pieprz, jakieś oregano, bazylia lub rozmaryn

@aerthevist

Ja nie lubię węgla

@maximilianan z farszem bracie! xD

I Ty to wszystko zjesz? Ja pomogę jak coś

@Bjordhallen usuń to na Boga!

Za grube ciasto!

A poza tym to, do tego bardziej by pasowało takie na croissanty xDD

Tutaj ratowana pizza xd

@Barcol spokojnie, z gazowcem to normalne. Wywalisz 10 picek w śmietnik i się nauczysz xD

jaki piecyk wariacie?

@Barcol Ty wiesz co się robi na gazie chłopcze?

Na pewno nie pizzę

Od lat nie jadam, bo za każdym razem łapała mnie po nim zgaga. Ale bardzo lubiłem.

Kogucika jadłem ale z puszki Skład potem chyba się popsuł bo jakoś zniknęło z mojego menu ale pasztet z ogórkiem plus solidna dawka pieprzu nadal stosuję w diecie .

@Trypsyna po kilku latach pracy ze Spamem jako wewnętrznym standardem w labie nie mogę nawet patrzeć na pasztet .....

Ryż z rodzynkami, odważnie

@bartek555 skojarzyło mi się z kuwetą kota, ale to pewnie z zazdrości *śluuurp* wsuwa papkę dla bobo.

Daktyle zamiast rodzynek se weź. Dają węgle ale nie dają takiego skoku cukru we krwi czyli stabilniej.

A phed ?

@pierdonauta_kosmolony - fiu, fiu

@pierdonauta_kosmolony

@Z_buta_za_horyzont o której wpaść na obiadek?

😍

Podaje paczkomat na prv

@Z_buta_za_horyzont te z kaszanką ciekawe

@Z_buta_za_horyzont klasyczne ruskie wyglada jakby z batatow bylo

@Z_buta_za_horyzont nienawidzę ruskich

A gdzie jakieś warzywko?

@maximilianan Ja dałbym tobie trzy gwiazdki.

@maximilianan skąd masz takie nuggetsy?

Wyrzuć warzywa, dodaj swieże pokrojone chilli(najlepiej zielone i czerwone dla potrzymania kolorystyki), trawę cytrynową, imbir, trochę suszonego chilli, rozgnieciony ząbek czosnku albo dwa.

Weź całą kukurydzę jaką masz w domu i wyrzuć jak najdalej.

Dalej dodaj trochę chilli, sosu rybnego 2-3 łyżki i voila!

Gotowe.

Wazywa można osobno podsmażyć na patelni na oleju sezamowym i doprawić sosem sojowym i pestkami sezamu(oraz trochę chilli)

Coś do jedzenia ?

@UncleFester pewnie spaghetti puttanesca?

Zupa parzybroda

@PanNiepoprawny coś się Panu pomyliło xd

@PanNiepoprawny ten palnik jest do wyregulowania, na pewno smoli garnki

Czy miazsz z cukini trafia z powrotem do niej?

Za tatara z jajkiem,cebulkom i ogoreczkiem zawsze pierun!

@Belzebub dzisiaj możesz poprawić do wódy, w końcu środowa noc ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Kolejne mielone pod tatar..., dodaj mąki i masz mielone

@PanNiepoprawny A przez mieszany mieszany rozumiesz kurczaka i wołowinę?

@PanNiepoprawny sos chili kupowałem w lidlu - jutro dodam fotkę butelki

mięso w większości kebabowni to przemysłowa patologia nastrzykiwana byle gównem

brakuje naturalnych marynowanych przez noc wyluzowanych ćwiartek kurczaka przekładanych cebulą - bo są kur.a za drogie i za dużo roboty wymagają - lepiej gówno na kijku zaczepić

@PanNiepoprawny Jeżeli chcesz odwzorować kebab z jakiejś typowej budy z Donerem to będzie ciężko bez odpowiedniego sprzętu. Problemem jest fakt, że coś takiego trzeba skrawać z wierzchu co jakiś czas, a to utrudnione jeśli chcesz zrobić coś takiego w piekarniku.

Masz w sumie 3 opcje:

1. Sam kurczak. Kebab z kurczaka robi się dość łatwo - wystarczy wytrybować udka, zamarynować, nadziać i piec.
   

2. Dobrej jakości kebab w stylu adana. Jest dużo smaczniejszy, ale jest inny feeling jedzenia ze względu na jego formę.
   

3. Kebab (gyros?) z karkówki wieprzowej. Dziwnie to brzmi, ale jest naprawdę przyjemny w jedzeniu. Robi się go bardzo prosto, wystarczy gruby plaster karkówki, który obsmażasz na złoto na bardzo ostrym ogniu. Gdy z wierzchu jest obsmażony (ale surowy w środku) odkładasz go na chwilę, kroisz w poprzek w cieniutkie plasterki i z powrotem wrzucasz na patelnię, aby plasterki się dosmażyły.
   

Co do przepisów/inspiracji, jednym z moich ulubionych kanałów na YT o tej tematyce jest ten:

https://www.youtube.com/@HenrysHowTos/search?query=kebab

Znajdziesz na nim przepisy na rozmaite kebaby z różnego rodzaju mięs.

Taki kebab możesz oczywiście posiekać na plasterki i wrzucić w jakiś placek.

Jeśli chodzi o sosy, to zdecydowanie polecam zrobić toum, niż jakąś jogurtową paciaję.

https://www.seriouseats.com/traditional-toum

(dobra rada: wsadź najpierw oliwę lub olej na parę godzin do zamrażarki)

A sos ostry to już prościzna - pomidory, ostre papryczki, odrobina octu i miksujesz.

@UncleFester Bardzo ładna rybka