Dzwoni do mnie sąsiad i mówi "Józek mi dał chleb dla ciebie". Myślę sobie, że jak? Miał gest. A trzeba dodać, że Józek to rolnik z dziada pradziada, mający w sobie wszystkie mocne i najgorsze cechy polskiego rolnika, w tym wódkę zamiast krwi.

Przychodzę, biorę ten chleb i mówię - ale miło z jego strony.

A sąsiad na to "kazał mi zapłacić 20 zł, to mu dałem"

XD wszystko fajnie, ale żadnego chleba wiejskiego nie zamawiałem. No ale on na małpkę ma, tudzież parkową. Zresztą, nie ma co grymasić na chłopskie jadło, prawda.

#heheszki #bojowkapiekarska #jedzzhejto

Nocne wpieki.

400g mąki orkiszowej 750,

250g wody,

Drożdże (użyłem 20g świeżych),

2% soli.

Krótkie zagniatanie, 20minut wyrastania. Kształtowanie bułek, wyrastanie 20-30 minut. 20minut pieczenia w 230 stopniach.

#gotujzhejto #jedzenie #jedzzhejto #bojowkapiekarska

Znowu garnkowiec.

Mąka 50% 110 50% 550.

Hail gluten.

#bojowkapiekarska

Dzisiejsza #pizza z jalapeños, suszonymi pomidorami, oliwkami, czosnkiem i pieczarkami.

W lodówce siedzie chlebek, za niedługo ląduje do piekarnika.😁

#bojowkapiekarska #pieczzhejto

Pszenno pszenny z ziarnami.

20% mąki pełnoziarnistej.

#365chlebowgazelki #bojowkapiekarska

Ciemno za oknem i nie mam gdzie fajnego zdjęcia zrobić 😪 chlebek na zakwasie, najlepszy 😁

#chleb #bojowkapiekarska #pieczzhejto #chlebekzlp

Żona postanowiła, że nie będzie wydawała nie wiadomo ile na chleby z piekarni/sklepu i od miesiąca codziennie raczy nas swoim chlebkiem na śniadanie

Idealny z masełkiem i bez, ale najlepsza i tak chrupiąca, lekko gorzkawa skórka

Ta kobita to skarb

#chleb #pieczzhejto #bojowkapiekarska

Ostatni tag z nieśmiałością, bo chyba nie do końca wiem o co chodzi. To tag pod wypieki czy tylko pod chleby na zakwasie?

Kolejne podejście, tym razem 75% mąki ( 1100 ) razowej reszta normal (5500).

Te hipstery maja racje, uzależnienie od glutenu mnie zabije.

#bojowkapiekarska

Upiekłem #chleb jak zawsze w niedzielę. Polecam ten styl życia.

#bojowkapiekarska #pieczzhejto #chlebekzlp

Dzień dobry, pysznej kawusi i miłej niedzieli.

#bojowkapiekarska #365chlebowgazelki

Z wczorajszej nocy, ten sam protokół tylko mąka nie razowa ale zwykła. Ciasto było mniej solidne ale bąbelki na lekki +. Smakowo dalej spoko. Skończę mąkę i wracam do razowej.

#bojowkapiekarska #chleb #wchodzwemnietypysznyskurwysynu

No i po piekarskim rozdziewiczeniu.

Taka klucha razowa mi wyszła, rozcięcie nie udało się nóż zbyt tępy chyba. ( a miała być swastyka i hehe).

Teraz tylko niech ostygnie zobaczymy jak wyszło dozowanie drożdży na oko.

#bojowkapiekarska #chleb #gotujzhejto

Witam,

Kupiłem mąkę, drożdże i jutro po raz pierwszy będę robił chleb.

Moja wiedza na ten temat pochodzi z 8min filmiku którego oglądałem podczas posiedzenia ( po krokietach lubię na spokojnie się wysrac jak trzeba).

Jak mam tego nie zjebac?

#kiciochpyta #bojowkapiekarska

#bojowkapiekarska

Ale mi dzisiaj wyszedł bydlak 🤤

#chleb #pieczzhejto #bojowkapiekarska #chlebekzlp

Outstanding pizza, Soft and Crunchy at the same time. (ʘ‿ʘ)

Jestem zadowolony. Nigdy tak szybko nie zjadłem pizzy.

Dzień wcześniej zrobiłem zaczyn i to jest chyba klucz do sukcesu.

#bojowkapiekarska

#kuchnia #jedzenie #gotowanie #jedzzhejto #pizza #domowelepsze #nietylkomielonka #gotujzhejto

Ciąg dalszy obrabiania dwóch wiader antonówek.

Cynamonki z jabłkami.

#bojowkapiekarska

Miałem sporą przerwę ale zapominalstwo zakupowe zmusiło by odpalić manufakturę. Pszenny na drożdżach i w końcu dorwałem czarnuszkę w okolicy (czarnuszkagate panuje w pełni). Wygląda nieźle, ciekawe jak w środku.

#chleb #bojowkapiekarska

Jaki ketchup dajecie na spód pizzy?

#gotujzhejto #bojowkapiekarska

500g mąki vs 300g mąki

860g vs 505g gotowego bochenka

#365chlebowgazelki #bojowkapiekarska