Yes_Man
★Lider
Lubię takie obiady
Cześć bez salami jest przeznaczona dla młodego który aktualnie lubi tylko margheritę z cebulą.
#gotujzhejto #bojowkapiekarska #pizza
Lubię takie obiady
Cześć bez salami jest przeznaczona dla młodego który aktualnie lubi tylko margheritę z cebulą.
#gotujzhejto #bojowkapiekarska #pizza
Zaloguj się aby komentować
Wielgachny wyszedl ( ͡ʘ ͜ʖ ͡ʘ)
#bojowkapiekarska #tagowanietomojapasja
@ErwinoRommelo Nooo, dużego masz
Następny natnij u góry żyletką i postaw obok kubek z wodą. Skórka wyjdzie cieńsza i chrupiąca.
Komentarz usunięty przez moderatora
Zaloguj się aby komentować
Wyhodowałem zakwas mutanta xD Widoczny jegomość przeleżał w lodówce wiele miesięcy, jeśli nie trochę ponad rok.
Wyjąłem, powąchałem, nakarmiłem i na następny dzień wyrósł jak gdyby nigdy nic.
A drugie zdjęcie to eksperymenty z chlebem na zakwasie w maszynie do chleba. Jak na pierwszy raz nie jest źle.
#bojowkapiekarska #chleb #pieczzhejto
To całkowicie normalne a częste karmienie zakwasu to jakieś herezje. Całymi miesiącami nie karmiłem zakwasu a potem jak go wykorzystałem to działał idealnie.
Zaloguj się aby komentować
Komentarz usunięty
Zaloguj się aby komentować
Zrobiłem chleb tostowy 😁 super wyrósł, ciekawe jak środek. Jeszcze za ciepły, aby przekroić 😪
#bojowkapiekarska #chleb #pieczzhejto #chlebekzlp
@l__p wołaj jak będziesz kroił.
@l__p Musisz bardzo lubić tosty.
Dwa razy piec ten sam chleb to nie dla mnie.
@l__p Z jakiego przepisu?
Zaloguj się aby komentować
#bojowkapiekarska
Zakwas ponad 4-letni od znajomej i od razu widać efekty - rośnie jak na drożdżach, a nie jak ten mój 20-dniowy. Przepisy na zakwas od zera w internecie często mówią, że zakwas od zera w tydzień jest już gotowy, że wystarczy jak starter 3 dni z rzędu będzie podwajał swoją objętość ale nie ma co wierzyć.
Robiony na mące szymanowskiej 750. Mogłem spiec więcej, ale najwyżej zrobię to w kolejnej odsłonie. Smacznego!
4 lata?
To prawie jak mój projekt z diodą świecącą 10 lat na jednej baterii.
Zaloguj się aby komentować
#bojowkapiekarska
Oeuzu, ale zjebalem chleb
- słabo wyrobiłem
- nie sprawdziłem kiedy go wstawiłem
- nie włączyłem termoobiegu
Echhh
Zaloguj się aby komentować
Spieklem za mocno chyba piekarnik na zbyt wysokie obroty wskoczyl, jakby to mialo jakies znaczenie, i tak zaraz syyto maselkiem i zjem jak zawsze.
#bojowkapiekarska #tagowanietomojapasja #mabuckurwa230nie240stopnikretynie
@ErwinoRommelo murzynek też dobry
@ErwinoRommelo ja tu umieram (37,4 aktualnie) z głodu też a Ty mi takim chlebkiem przed oczami machasz
Zaloguj się aby komentować
Ej szukam jakiegoś robota do ciasta e kontekście #pizza #bojowkapiekarska i wpadł mi w oko lidlomix. On da rade też z ciastem? Do jakiej gramatury? A inne jego funkcje? Korzystacie z tego urządzenia? #lidl #gotujzhejto
@zosiasamosia1 mam lidlomiksa i robi za robota planetarnego, wyrabia ciasto do pizzy i na pierogi-do gotowania się nie nadaje, potrawy robione wg ich przepisów wychodzą jak rozgotowana breja
Zaloguj się aby komentować
Mak sie skonczyl, maki tez resztka wiekszosc 550, ale wyszedl jakotako.
#bojowkapiekarska #tagowanietomojapasja
porządnie przypudrowany
Zaloguj się aby komentować
Pozdrawiam @moll
I przedstawiam wam moje pierwsze w życiu ciasto xD celem jest odpierdolenie takiego serniczka z malinami że aż benis stoi
To jest pierwszy przystanek na tej drodze xD
#gotujzhejto #bojowkapiekarska #ciasto
@Sweet_acc_pr0sa legancko!
Smacznego!
Zaloguj się aby komentować
Troszkę mi się spiekł, ale tak powinien być pyszny.
#bojowkapiekarska
@paulusll na pierwszy rzut oka wyglądały jak bataty, no ale smacznego xD
Chleb swój najlepszy.
Czy robiony tak jak pan Jezus powiedział?
Tego pierwszego coś boli, a drugi taki jakiś niewyraźny
Zaloguj się aby komentować
Trzecie podejście do chlebka na własnym, 7 dniowym już zakwasie (od zera, dokarmiany przez ostatnie 7 dni - 50g żytniej 2000/50g wody). Powoli się uczę, ale jeszcze mam wiele błędów do naprawy.
Przepis: Od Mirka z pewnego portalu o rogalach #kmwtw
Garść uwag i również pytań.
Jak duże znaczenie do kleistości ciasta na chleb i do skuteczności tworzenia siatki glutenowej ma to, czy zakwas wezmę gdy dopiero dorasta do dwukrotnej objętości, a jak wezmę jak już się nażarł i zaczyna opadać (widoczne "zacieki" na ściankach słoika po podwojeniu objętości)? Bo zrobiłem właśnie z takiego opadającego już i zakładam że to w tym problem. Mimo wyrabiania ręcznego przez jakieś 15-20min, mimo wyczekania godziny po ugniataniu nie było efektu glutenowej "szyby" jak anglojęzyczni to mawiają na metodę sprawdzania czy gluten sobie zbudował siatkę, a kleistość zmniejszyła się minimalnie, i tak musiałem pomagać sobie cały czas plastikową szpatułką.
#bojowkapiekarska
@miciek Nie taka mąka, mi w życiu nie wyszła "glutenowa szyba" ani takie dziury jak u nich, mimo roku różnych eksperymentów. Anglosasi robią z mąki bardziej przypominającej naszą 500 czyli biała mąka, z tym że zawiera więcej białka. Niemniej i bez tego można zrobić pyszny bochenek.
Na pierwszy rzut oka zbyt długo fermentowany ale musiałbyś pokazać przekrój.
Zaloguj się aby komentować
Mam nadzieję, że nie zostanę potraktowany za to na tym tagu, jak użytkownik e-bike na forum rowerowym xD
Moje tegoroczne odkrycie kulinarne: chleb keto. Robiony według tego przepisu: https://tlustegary.pl/przepis-na-prosty-keto-chleb/
#bojowkapiekarska
Work in progress:
Zaloguj się aby komentować
Zaloguj się aby komentować
Krajanka piernikowa
Chyba trzeba mniejsze rolować i rzadszy lukier.
Będzie obracane jeszcze na drugą stronę i jeszcze raz polewane.
#bojowkapiekarska #pierniki
@GazelkaFarelka kurde śmieszne :D
@GazelkaFarelka myślałem że to jakaś Kiełbasa z serem xD
Na początku myślałem że to kiełbasa haha
Zaloguj się aby komentować
Zaloguj się aby komentować
Chlebek z fioletową marchwią i ostatnie panettone. Roboty przed świętami po pachy
#bojowkapiekarska #pieczzhejto
@inspektom Po co patyczki do szaszłyków wbite w panettone?
@chwastyodkuchni zeby od razu po wyjęciu z pieca obrócić je do góry nogami. Jest na tyle delikatne ze gdyby stygło w normalnej pozycji to by się zapadło na naleśnika. Patyczki można wbić przed albo po pieczeniu, ale u mnie wygodniej jest przed
Zaloguj się aby komentować
Za niecałą godzinę jeszcze te ciepłe grubaski trafią na kiermasz świąteczny
EDIT: upieczone, zbieram się
#bojowkapiekarska
@GazelkaFarelka po co nacina sie chleb? Nie mozna takiego calego upiec?
@Fate-of-Furia żeby wyglądał rustykalnie.
@Fate-of-Furia jak się rozrasta w piekarniku (pod wpływem ciepła powietrze wewnątrz zwiększa objętość) to i tak pęknie, więc nacięcie pozwala kontrolować gdzie pęknie
Zaloguj się aby komentować
A robisz te zawijasy żyletka?
@bartek555 bierdol tę maszynę i po prostu ugnieć ciasto jak prawdziwy chłop. A potem wrzuć je do nagrzanego naczynia żaroodpornego i wyjdzie taki chleb, że skórka będzie chrupiąca, a wszystko w okolicy chleba twarde ( ͡° ͜ʖ ͡°)
@bartek555 wielkie umysły myślą podobnie. Mój właśnie siedzi w maszynie do chleba z timerem na 7 rano. Ta sama mąka plus pszenna 750 i zakwas żytni z allegro. Kiedyś wychodził mi za⁎⁎⁎⁎sty z piekarnika, więc mam sprawdzony przepis, ale ciekawe co wyjdzie z maszyny.
Zaloguj się aby komentować
