Piękny
@RedCrescent @O.o dziękuję ale nie. Tak, jest k⁎⁎wa przepyszny, ale nie, nie "wysprężynował" ile powinien. Tak, jest na 30% więc wystarczy
No generalnie myślałem że będzie lepiej, wracam do nauki...
Aha - sklepowy się nie umywa, ale to bardziej dlatego że masz gorący chleb pod ręką, z zimnym masełkiem albo smalczykiem to wjeżdża jak złoto. Jak wystygnie to już głównie zajawka że sam zrobiłeś etc.
@wonsz ja kiedyś zrobiłem bez soli.
Nikomu nie smakował
@RedCrescent nie miał prawa, pompa sodowo-potasowa lubi słony chlebek
Aż dostałem zakwasów jak to zobaczyłem
Zaloguj się aby komentować
Wczoraj zaczalem juz robic ciasto.
Cos mi nie pasowalo ze mam az 10 kg maki do chleba.
No i okazjo się w trakcie, ze to jakoś inaczej pracuje niż zwykle i nic w tym dziwnego. Zamiast chlebowej dodałem caputo pizza
Obie miałem w takich samych pojemnikach...
Caputo na oko jest chyba bardziej żółta.
No ale pewnie chleb wyjdzie smaczny itd, ale się rozlał. Wymagał dużo pracy (naciąganie robiłem z 8 razy) i ostrożności przy składaniu bo był bardzo lejąco-klejący gdy się przesadzi z praca.
Także wszystko poza dodatkowymi naciągami było tak samo jak przy mace chlebowej.
Tym razem nie jest to wiec mistrzostwo piekarnictwa, a bardziej "zjemy co wyjdzie". Choć sadze ze struktura będzie ok, a forma nie wyjdzie.
Dodam wynik po upieczeniu i po krojeniu.
#bojowkapiekarska
Chlebbizza
Obowiązkowo obłożyć pomidorem i pepperoni :)
No wziął i sie upiekł. Za godzine ok komisyjne cięcie.
@g0r0madska od góry pięknie się prezentuje, z boku już nie aż tak
@Tomekku na pewno by się mniej rozpłynął
A w srodku ładny
Zaloguj się aby komentować
Szybkie bulki bez wyrastania.
Om nom nom.
Ta dziwna to kierownica, wykonanie mlodego.
#bojowkapiekarska #jedzenie
Zaloguj się aby komentować
Dzisiejszy dzień mogę uznać za udany, chyba był jakiś tag w takim temacie, ale nie pamiętam. No, ale po kolei. Najpierw dłuuugi spacer na longboardzie połączony ze słuchaniem radia. Później zrobiłem obiad i ciasto na focaccię. Przygotowałem rzodkiewki i marchewkę do kiszenia. Później pojeździłem rowerem, porobiłem zdjęcia i polatałem dronem. A jeszcze później upiekłem focaccię. Teraz serial i hejto. No, żyć nie umierać, tylko kiedy odpocząć po takim weekendzie?
edit: już wiem jaki to tag, więc dodaję #zyciejestdobre
#czujedobrzeczlowiek#bojowkapiekarska#skateboard#fotografiadronowa
szybko, dodaj #zyciejestdobre póki możesz
@macgajster dzięki!
Zaloguj się aby komentować
Droga Bojufko, powiedzcie mi czego używacie do zarabiania ciasta na chleb?
Patrzę ta te wasze bepki i też chcę.
Picce robię rękami i czuję się po każdym wyrabianiu jak zmęczony oszust - bom zmęczony i przez to skracam czas wyrabiania.
Tylko mi tu nie prawić komunałów o kondycji.
#bojowkapiekarska
@Stary zwykły mikser taki ręczny jakim moja matka robiła ciasto. Montuję tylko do niego łopatki hakowe
Robot planetarny
@Stary planetarny robot, ale robot a nie mikser z plastikowa misa na zębatkach.
Misa jak najwieksza (choc ja robię 1500g chleby) silnik też polecam 1500W, aby to było trwale. Osobiscie mam starszego bosha z wyzszej serii (z waga). Ta waga to taka sobie - najbardziej wkurza jak sie wyłączy w trakcie robienia bo ma jakis timer wylaczania i kasuje wynik (jakie to jest glupie).
Jednak sam robot pracuje bez zająknięcia.
O taki dokladnie - nazwa modelu zaczyna sie od "MUM"
Lata juz robi i nie narzeka.
Nie wiem czy nowsze modele nie maja wad, tego moge polecić.
Byly rozne zestawy np z mlynkiem do miesa, ja wybralem z szkalnym dzbankiem ktory moze kruszyć lód.
Widzę taki w "polskim" serwisie "aukcyjnym" za 1700 zł, literalnie ten sam zestaw. Nie wiem tyko czemu opisany jako 1600W, bo wątpię w inną wersję niż posiadam (1500W).
Zaloguj się aby komentować
#bojowkapiekarska Trochę o nim zapomniałem.. Ale chyba muszę zapominać częściej
@Bjordhallen Pachnie jak @ErwinoRommelo po tygodniu w T-34.
Mniam.
Zaloguj się aby komentować
Banany też poszły do piekarnika?
@Rzeznik nie dały rady, wyszedłby chyba alkoholowy murzynek, a nie bananowy chlebek
Scenka ciężka do ogarnięcia komentarzem
Gratuluje
@g0r0madska Banan dla porównania xD
@hellgihad tak
Zaloguj się aby komentować
Szybki pszenno-żytni na drożdżach, odrobina czosnku, bazylii i czarnuszki, wyrósł jak jebniety, mięciutki że ciężko kroić, udało się powstrzymać i tylko mała dupka z masłem wjechała...
#bojowkapiekarska
Zaloguj się aby komentować
#bojowkapiekarska
Wróciłem z pracy i pomyślałem, że w lodówce mam otwarte drożdże po weekendowej pitcuni, a w szafce wala się resztka mąki pełnoziarnistej. Postanowiłem to połączyć i zrobić mini bułeczki. Bo ile z tym roboty? Wody dam tyle co mąki, 10g drożdży, po łyżeczce soli i cukru i gotowe. No prawie. Ale zagniotłem ciasto, pojechałem do sklepu, po powrocie nastawiłem piekarnik.
Ta historia nie ma ciekawego plot twistu, po prostu jestem zaskoczony że są miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz. A nawet zapomniałem dodać jajko do ciasta
#pieczzhejto #chwalesie #smacznego #gsautorsko
ho ho ale fajne bułeczki
@SaucissonBorderline hehe
Zaloguj się aby komentować
Jeśli ktoś ma ochotę na drożdżówkę z kremem pistacjowym, to można sobie brać, ale po jednej żeby dla wszystkich starczyło (bułek jest 16 więc powinno wystarczyć dla wszystkich użytkowników tego portalu). Jeszcze gorące, więc nie próbuję, ale jestem bardzo ciekaw smaku, bo przepis jest mój autorski. Tak, wiem, że twaróg zdrowszy, ale nie samym twarogiem człowiek żyje, przynajmniej ja.
#pieczzhejto #bojowkapiekarska #pieczenie #gotujzhejto #jedzenie #gotowanie
@adamszuba uffff, zdążyłem na ostatnią, ale fart! xD
@pingWIN ehhh, spóźniłem się.
@adamszuba łopanie, dubajska ;]
@adamszuba na nie biorę bo właśnie najebałem około 50 pierogów (20 zostało dla rodziny)
Zaloguj się aby komentować
No i kaganiec na mordzie szlag trafił. Przy okazji #swiniobicie wymyśliłem sobotnią pizzę na cheatday i rodzinną obiadokolację, a że w zamyśle miało to z nami zostać na dłużej to zacząłem ogarniać domowe ciasto. Chlebów już trochę miałem na sumieniu ale nigdy nie udało mi się uzyskać takiej fajnej powtarzalności w pracy z ciastem, a ciężko jest mi opisać jak bardzo k⁎⁎wa nienawidzę jak mi się coś klei do rąk. No ale tak z tygodnia na tydzień zaczęło coś się normować - kolejne porady, tipsy i triki etc. I proszę państwa mamy to. Możliwe że mąka prosto ze sklepu firmowego młynów Stoisław przywieziona z wakacji też pomogła, no ale pizza wychodzi świetna. No to dzisiaj wziąłem na tapet prosty chleb pszenny na dżordżach i k⁎⁎wa zaraz pół kostki masła pęknie. Ja pi⁎⁎⁎⁎le jakie to dobre.
#gotujzhejto #bojowkapiekarska
@wonsz ciepły chrupiący chlebek z miodem wrzosowym od sąsiada to chyba najlepsze danie na świecie
@jakub-krol z masłem i miodem, tak samo dżemor musi mieć masełko na chlybku, tak każe obyczaj.
@wonsz this is the way
@wonsz ładnie wygląda, a smakuje jeszcze lepiej!
Mam podobnie z tymi ciastami: jak inne rzeczy w kuchni zrobię, ale ciasta to mnie ch strzela przeważnie...
@wonsz potknięcie to tylko potknięcie. Stajesz do pionu i idziesz dalej.
Zaloguj się aby komentować
Przeglądałem dzisiaj Chleb Hamelmanna i jakiś mi ten przepis umknął.
#gotujzhejto #bojowkapiekarska #słowotwaroże
Zaloguj się aby komentować
@ErwinoRommelo Krzyżaki robio chlebki, ładuj odłamkowy!
@vredo chleb domu niemieckiego
@Bjordhallen ROZPIERDOLE CI TEN MALBORK!
Zaloguj się aby komentować
Jak weekend to dwie ważne rzeczy do zrobienia: 1. Obejrzeć rajdy Formuły pierwszej 2. CHLEBEK ( ͡ʘ ͜ʖ ͡ʘ) Teraz niech do końca ostygnie, a ja idę oglądać kwalifikacje do GP Singapuru. #bojowkapiekarska
Jakiej formuły?
Zaloguj się aby komentować
Ładny wyszedł, w końcu wyrósł tak jak chciałem :)
I to pomimo niesprawnego narzędzia - muszę znaleźć lepsze.
#bojowkapiekarska #chlebnazakwasie #pieczeniechleba
Zaloguj się aby komentować
Bułeczki poznańskie. Miały być na jutro do pracy, ale zdążyliśmy już z @vvitch większość wszamać... #bojowkapiekarska #pieczzhejto
Zaloguj się aby komentować
Taki tam bebek tym razem. Spore bąble się porobiły, masło ciężko rozsmarować. A to problemy pierwszego świata.
#bojowkapiekarska #chleb #zakwas
#astrofotografia
Zaloguj się aby komentować
Ale bydlaka upiekłem, zwykła pszenna i razowa pszenna w stosunku 2:1. Dodatkowo od zewnątrz obtoczona we włoskiej do pizzy. #bojowkapiekarska #gotowanie
Mniam...
Zaloguj się aby komentować
#bojowkapiekarska Wwwweekend! Trochę dłużej w piekarnikh bo pile szturm w fojawerze ( święto pieczonych kasztanów )
Kurde! Już 3 miesiąc obiecuje sobie, że zakwas zrobię!
Zaloguj się aby komentować
@Bjordhallen Nie chcę wiedzieć co tam odcisnąłeś.
@UncleFester piętno
Zaloguj się aby komentować
