dobra siora, nie gadaj tylko dawaj jedną

Najlepsze takie a nie jakieś g.... ze sklepu!

@GazelkaFarelka podawać koniecznie z pierogiem bilgorajskim i lubelska cytrynową xd

@jomazafaka wygląda jak chleb zadający obrażenia obuchowe ( ͡~ ͜ʖ ͡°)

@l__p wystarczy na cały tydzień?

Po wyciągnięciu z pieca wygląda jak zwykły chleb, więc... what's the point?

@Z_buta_za_horyzont acab

Nic tylko wędlinkę kłaść 😍

@Nervous99

@Nervous99 smacznego!

@Nervous99 Jeśli wyłącza Ci się grzałka a nie chcesz odpinać termostatu itd. to mam taki tip: ustawiam pokrętło na jakieś 85% i kiedy lampka zgaśnie to daję na full - wrzucam placka i ogień. Takim sposobem górna grzała jest czerwona podczas wypieku.

@Bjordhallen polecam coś takiego

Właśnie udało mi się znaleźć to na AliExpress: US $2.56 | Perforowana silikonowa chusta do pieczenia chleba do piekarnika holenderskiego, z długim uchwytem, nieprzywierająca i wielokrotnego użytku, mata do pieczenia chleba do przenoszenia zakwasu https://a.aliexpress.com/_EwSWcV6

Żeliwo ma jakąś zaletę ponad szklanym żaroodpornym?

Czasem robię w szkle, wrzucam ciasto do gorącego i nic nie przywiera, a później można do zmywarki wrzucić więc zupełnie zero stresu ;)

Edit: no i mam z przykrywką i większość czasu pod przykryciem piekę

@Bjordhallen Ja stosowałem mąkę ryżową, jest spoko do podsypywania właśnie, też możesz spróbować. Jest droższa, ale nie używa się jej dużo, na długo starczy do podsypywania

Thiiick boy

@Stashqo nie przejmuj się, w przyszłym roku też będzie miała urodziny ( ͡~ ͜ʖ ͡°)

@Stashqo ojeżuniu jak ja uwielbiam te bydlaczki. Wyglądają cudnie!

@Stashqo o panie, chciałbym by moje plany awaryjne tak wyglądały :) Ale mi wakajki przypomniałeś

Różany Poniedziałek

Brzmi jak coś dla @Umypaszka

@l__p Jadłbym ci z ręki. Panie Jezusie.

@Bjordhallen Ale śliczny śkurwisyn

@ErwinoRommelo zoba

@Lubiepatrzec miesiąc mnie tu nie ma a tu gość zdążył do pieczywa wrócić w międzyczasie! wyglądają pieknie

400g pszennej i 100g zytniej, 10g świerzych drozdzy, 340g wody, sól

Wrzucasz, mieszasz wieczorem i zostawiasz na noc w lodówce, ciasto dosyć lepkie więc najlepiej nakładać łyżką, którą cały czas taplasz w wodzie.

250*c - około 20 min

Smacznego

@Nervous99"Polska mąka typu 00 do pizzy z młyna Żabczyńskich w Łaskarzewie. Bardzo drobny przemiał, niskie białko (9,2%) i szacowane W ~190. Przeznaczona wyłącznie do pizzy tego samego dnia z krótką fermentacją (2-6h). Zbyt słaba na długą zimną fermentację czy ciasto o wysokiej hydratacji. Dobra do szybkiej, domowej pizzy na cienkim spodzie. Bez polepszaczy. Tania i łatwo dostępna - ale nie oczekuj neapolitańskiego cornicione."

Dziękuję za info, wychodzi na to że są dwa rodzaje tej mąki. Jedna ma 12 a druga 9g białka.

@Nervous99 @NiebieskiSzpadelNihilizmu Ja ogólnie nie jestem zwolennikiem długiego TK, głównie dlatego, że rodzina nie pozwala mi na zawalenie lodówki kulkami a i na sam ich widok rośnie nacisk na wydanie placków

Ale bochen .