@Yes_Man
Tego chleba zdecydowanie nie robił Netflix
@Yes_Man czarnuszkę daj, bez czarnuszki się nie najesz
@Yes_Man Siemię lniane mega klei ciasto, spróbuj czymś zastąpić to zobaczysz jak wyrośnie
Zaloguj się aby komentować
tez będę miał wieczorem pieccke
Zaloguj się aby komentować
@Noclip666 o panie!
Bardzo przyzwoity
@Noclip666 prawilny
Zaloguj się aby komentować
Zaloguj się aby komentować
I to jest to! Jest waga a nie jakieś szklanki i łyżki czy łyżeczki.
Aż mi przypomniałeś, że miałem sobie termometr do kolekcji kupić.
@moll
@Stashqo Wyglądają bardzo smacznie! Chylę czoła
@Stashqo zawsze chciałam zrobić pączki, proszę o przepis bo wyglądają bosko! A masz zdjęcie przekrojonych?
Zaloguj się aby komentować
Tort z salami, mój ulubiony.
@PajonkMondry
to jest jednak specjalista
@PajonkMondry tak jeszcze nasrać na środku, co tam jest?
Zaloguj się aby komentować
Smacznego dla jego!
Widzę, że używasz kamienia do pizzy. Czy jest faktycznie przydatny? Jak układasz na nim pizze? Chyba układasz na gorącym? Mnie by wszystko pozjeżdżało, a pizza straciłaby fason... Ciekaw jestem jakie są korzyści z takiego kamienia.
@Yes_Man a parę tygodni temu nie było jakiegoś dnia pizzy? Dwa są?
Zaloguj się aby komentować
Nie smutaj, zdarza się, dlatego wolę świeże.
Zaloguj się aby komentować
Trochę się spiekł ale w środku złoto. Ze smalcem by wszedł bez popity.
Zazdroszczę. Ja nie mam cierpliwości ani talentu od pieczenia chleba. Kiedy ostatnim razem próbowałem zrobić zakwas to wyszła bomba biologiczna...
@Noclip666 jaki chleb, przecież to płuca palacza 😅
Zaloguj się aby komentować
@Soadfan piękne, czuję ten zapach!
@Soadfan wygladaja smakowicie :3
robiły chrup chrup?
Zaloguj się aby komentować
@schrute możesz wykorzystywać jakikolwiek chcesz zakwas.
Jak chcesz być pedantyczny i szukasz tej niemożliwej do znalezienia różnicy w smaku przy stosowaniu określonego zakwasu do określonego wypieku, to wtedy stosujesz analogiczny zakwas do analogicznej mąki.
Tylko wtrące, że wychodzę z założenia, popartego doświadczeniem, że jak spieprzę swoje kuchenne rewolucje, to będę je sam musiał zjeść. Składniki dobieram tak, żeby się po prostu nie zatruć
Żytni to najlepszy zakwas i najlepiej rośnie. Z mojego doświadczenia to niecwarto się bawić w inne
Zaloguj się aby komentować
@jomazafaka Daj kromeczkę, mam chory talerz.
Zaloguj się aby komentować
Nastawiaj i piecz!
Zaloguj się aby komentować
Jak Ci się nie podoba to dej mnie.
Podaj swój przepis.
@l__p zależy z której strony się na to patrzy. Mi to bardziej przypomina papaja niż balon xd Niski chlebek ala papiatta
Zaloguj się aby komentować
@l__p wypierdziany, jak ja po bigosie
Zaloguj się aby komentować
18+
Treść dla dorosłych lub kontrowersyjna
@ada-szubak I co, ugniatałeś tak długo aż przestało być lepkie czy sypałeś mąkę? Ja też kiedyś robiłem z jej przepisu i wsypałem ze 2x więcej mąki niż ona podała tak się lepiło.
Ugniatałem pierw w robocie planetarnym, potem bardzo długo ręcznie, ale kleiło się niemiłosiernie, więc dodałem mąki. Duuużo mąki.
@ada-szubak bardzo ładny, stylizowany na Popka
@ada-szubak ależ piękny!
Zaloguj się aby komentować
@Astro konkret buła wariacie!
@Astro Gratsy
@ratty przychylam się do pytania. Co prawda jutro się dowiem czy te będą zjadliwe ale jak na razie wszyscy radzą robić ciasto na noc i rano piec. A ja, kurde, nie jestem rannym ptaszkiem. Oprócz tego różowa ma małą lodówkę (zabudowa) więc ciężko o miejsce.
@Astro większa hydratacja, tylko są problemy z rozpływaniem się kształtu. Na białej mące 60-65% jest wykonalne o ile dobrze pamiętam.
Można też przechowywać lepiej, moim zdaniem najbardziej korzystna jest torba foliowa, wewnątrz papierowa i w środku bułki.
Takie zwykłe i szybkie
@Astro jak szybkie to nie czekales az drozdze zaczną pracę?
@GrindFaterAnona czekam ale jak dla mnie bułeczki w godzinę to jest szybko.
Zaloguj się aby komentować
@l__p czemu ja w tym chlebie widzę Blobfish'a? xD
@l__p podzielisz się przepisem? Robię chleby tylko na drożdżach (różowa ma takie zalecenie dietetyczne) ale nigdy mi tak piękne nie wychodzą
@szystah92 Łap
@szystah92 trochę się wbijam między wódkę a zakąskę, ale może coś doradzę zanim się op odezwie. U mnie rozwiązaniem problemów z wypiekiem fajnych chlebów na drożdżach był nie tyle sam przepis co bardziej sposób pieczenia, a konkretnie to przerzuciłem się na pieczenie w naczyniu żaroodpornym, czyli na taką wariację pieczenia w garnku rzymskim/garnku żeliwnym.
Działa to tak, że nagrzewa się szklane naczynie żaroodporne w piekarniku razem z pokrywą, a potem wrzuca do niego uformowany bochenek. Następnie piecze się w zakrytym naczyniu przez określony czas, a potem jeszcze chwilę bez pokrywki. Potem chleb się wyjmuje z naczynia i zostawia na jakiejś kratce do wystudzenia.
Głównym problemem jest w sumie znalezienie odpowiedniego naczynia, które będzie mniej więcej pasowało do pożądanego kształtu i rozmiaru chleba. A jeśli chodzi o konkretny przepis, gdzie są też podane czasy pieczenia to można skorzystać np. z tego: https://whiteplate.com/2018/12/chleb-z-garnka-zeliwnego-abc/
@l__p oo widzisz, właśnie zacząłem się zastanawiać nad jakąś literaturą 😃 dzięki!
Zaloguj się aby komentować
Piec nietani, ale na gaz zabrakło… a pizza wyglada elegancko, smacznego.
@bartlomiej_rakowski Otóż nic bardziej mylnego, mam zapasową butlę 5kg, kupioną specjalnie na takie okazje po tym jak mi w trakcie imprezy gazu do grilla zabrakło ( ͡° ͜ʖ ͡°)
xD A to przepraszam najmocniej. To faktycznie taki incydent musiał zapaść w pamięci i dać nauczkę na następne razy ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Zaloguj się aby komentować
