Przeprowadzka przeprowadzką, ale sezon nie poczeka
#gotujzhejto #jedzenie #domowelepsze #przetwory
Przeprowadzka przeprowadzką, ale sezon nie poczeka
#gotujzhejto #jedzenie #domowelepsze #przetwory
@radziol Czy to te słynne amerykańskie fruit water?
Zaloguj się aby komentować
@WujekAlien racja, Idę po jeszcze
Zaloguj się aby komentować
Mmm ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Zaloguj się aby komentować
Sencha Saemidori - zastanawiałem się, czy w ogóle pisać o tej herbacie, bo chyba nie przeprowadziłem odpowiedniego parzenia, ale spróbujmy. Saemidori to nazwa kultywaru z połączenia szczepów yakubita i asatsuyu, czyli dosyć popularne japońskie senche. Herbata jest uprawiana w prefekturze Kagoshima na południu Japonii, u podnóża aktywnych wulkanów Kirishima. Jest to dosyć szlachetna odmiana z ekologicznej uprawy, którą potraktowałem przy 1 parzeniu zbyt gorącą wodą :3 Wynik był taki, że herbata była gorzka, aczkolwiek dało się wyczuć pewne trawiasto-umami akcenty. Przy drugim parzeniu herbata była już delikatniejsza, ale wydaje mi się, że bez odpowiedniego parzenia w gaiwanie nie wyciągnie się zapowiadanego smaku owoców leśnych. W związku z tym nutą dominującą była trawa i to gorzka. Pozostaje mi tylko wierzyć, że odpowiednio przygotowana robi robotę, bo miałem tylko próbkę
#herbata
Japońskie herbaty tak średnio się do gaiwana nadają. A sencha Saemidori mniej niż średnio. Tradycyjnie pytanie - jakie temperatury zaparzania?
Zaloguj się aby komentować
No i wykrakaliście, że jedna mała kawka to będzie za mało, więc lecimy z drugą kawką i twarożówką z truskawkami na deser :) #smacznejkawusi
@WujekAlien wjechał monsterek to już nie będę pił kawy, przynajmniej na razie.
Zaloguj się aby komentować
@WujekAlien Dużych kubków nie było?
Zaloguj się aby komentować
@Dagonet ja, ja, wybierz mnie!
@Dagonet
Mniam
Zaloguj się aby komentować
Czuć aromat, moze miodu i jabłka na początku ale później juz gorycz wyczuwalna ogólnie smaki dużo bardziej wyraźne niz w laggerach 6.7% alko 300ml 2.30e 7/10
Zaloguj się aby komentować
@WujekAlien tak
Zaloguj się aby komentować
@Deykun Mistrzu, prośba: dodawaj linki do filmiku do opisu, bo czasem chciałbym pobrać zawartość :D
Wiem, zawsze tak robię gdy jestem na desktopie :D tylko, że przeglądam hejto głównie na aplikacji mobilnej i tutaj jest ciężej
@Deykun ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Zaloguj się aby komentować
Chodziły za mną od tygodnia i w końcu dogoniły
#gotujzhejto #jedzenie #ostrejedzenie bo frytki ze srirachą, a w środku burgera świdnicki Red Baron od Ostrych Sztosów.
@Furto Czy czerwony baron wypala wnętrzności?
@suseu tolerka już mi wzrosła, więc tylko nos robi się mokry
Frytki sie smaży przed podaniem jeszcze
@Ragnarokk z lubą lubimy takie mediumy
@Furto o Boże, frytki aldente takie niedogotowane xD
No raczej XD
Zaloguj się aby komentować
Zapraszam do wypicia ze mną kolejnej herbaty
Zacznijmy od tego skąd jest ta herbata. Są to okolice miasta Yuchi oraz jeziora Sun Moon Lake w środkowej części wyspy. Są to okolice idealne do hodowli i produkcji herbaty czarnej. Rośnie tam kultywar stworzony na Tajwanie specjalnie pod herbatę czarną - #18hongyu . Powstał on przez skrzyżowanie birmańskiej camellia assamica oraz tajwańskiej camelia formosensis. Cechą charakterystyczną tego kultywaru jest mentolowy smak i aromat naparu.
Mamy więc do czynienia z herbatą której liście są idealne do obróbki w stylu herbaty czarnej. Ale te liście zostały obrobione w stylu baozhonga, czyli najlżej utlenianego, najjaśniejszego oolonga! Tajwańskie baozhongi są uber kwiatowe, delikatne. Co z tego wyszło? Zobaczmy!
Herbata ma bardzo długie, cienko poskręcane czarne listki. Pachną przyjemnie, rześko, coś jakby suszoną śliwką. Po ogrzaniu zaś liści wychodzi na pierwszy plan coś zupełnie innego, kwaśność, mentolowość. Parzyłem w gaiwanie, 5g/100ml wody, parzenie wrzątkiem. Długość parzeń: I:40s, II:20s, III:40s, IV: 80s, V:2min, VI: 4min, VII: 8min
Dziwna to herbata. Mocna, cierpka. Jej mentolowość w smaku mi totalnie nie podchodzi, jestem z osób które nie lubią takich smaków, a miętę uważam za truciznę. Nie jest to herbata dla mnie. Przypomina ona dużo bardziej herbatę czarną niż oolonga, ale dla mnie nie jest to ani dobra czarna ani (szczególnie) oolong.
#herbata #hejtoherbata #herbatacodzienna
@Endrevoir Jakoś nie byłam aktywna na hejtto, ale mi kurde tym tagiem zaimponowałeś, moje hobby które niestety zaniedbałam przez ostatnie twa lata. Trzeba kupić herbat, wrócić
Zaloguj się aby komentować
@WujekAlien Dobre rzeczy dają wam tam na spacerniak
@vredo można się przyzwyczaić ( ͡~ ͜ʖ ͡°)
Zaloguj się aby komentować
Jak niedziela to #obiad musi być jak należy!
Dziś w roli głównej bitki z karkówki, ziemniaczki z koperkiem i warzywa z ogródka!
#gotujzhejto #gotowanie #kuchnia
@Evivalarte Podoba się dla mnie, że są dwa talerze, czuję się zaproszony
@vredo jeszcze mamy sporo mięska!
@vredo Jak się sprężysz to cię nawet deser obleci bo za 15 minut wyjmuje owoce pod kruszonką z pieca
Zaloguj się aby komentować
@Onestone O tej porze to się obiad je
Zaloguj się aby komentować
Komu foccacie albo truskawkowego tiramisu? 😁#gotujzhejto #gotowanie #domowewypieki
@psycholog_nie_z_makdonalda dobroć!
@psycholog_nie_z_makdonalda farfocle? Nie, to nie chcem. Drożdżówek się napchalem.
A mogę to i to? ( ͡° ͜ʖ ͡°)
@Trypsyna spokojnie, starczy 🙂
Zaloguj się aby komentować
@Harpersy gdyby tło było inne to bym zaczął podejrzewać swoją żonę że konto tu założyła
@Harpersy wolne mam jutro, daleko muszę jechać?
@jedzczarnekoty bardzo, aż na wyspy
@Harpersy to może w przyszłym roku, kajak pasuje kupić
TY SIE CHWALISZ?!?
Zaloguj się aby komentować
@WujekAlien Dobrze widzę? Frytki posypane kokainą?
@vredo ale musi nosić po takim obiadku, nie da się usiedzieć, trzeba rozchodzić ( ͡° ͜ʖ ͡°)
@vredo blisko, ale Twoja wersja mi się bardziej podoba
Zaloguj się aby komentować
Jeśli nie masz restauracji to pokaż gdzie te ceramiki wszystkie przechowujesz
@DeGeneracja w takiej witrynce:
Zaloguj się aby komentować
Pytałam was ostatnio o ciekawe połączenia smakowe na pizzę i jako pierwsze zainspirowałam się propozycją @fisti chociaż z pewnymi modyfikacjami Oprócz bazowego sosu i mozarelli dodałam gruszkę, orzechy włoskie i miód, natomiast zamiast gorgonzoli która jest dla mnie trochę zbyt słona, wybrałam ricottę Na koniec dodałam siekany czosnek w oliwie
Połączenie smaków mistrzowskie, w niedzielę będzie powtórka bo ślinię się dziś na samo wspomnienie tej pizzy xD
#pizza #gotujzhejto #dziennikpizzy
@Shivaa moja ulubiona
@Shivaa nie wiem czy ktoś polecał już pizzę ze szpinakiem podsmażanym na oliwie i czosnku? Serowe kombo mozarella + feta/kozi ser albo burrata po upieczeniu. Na wierzch suszone pomidory i prażone orzechy pinii.
Dobrze fituje tam też szynka parmeńska ale jeśli ma być wegetariańsko to może jakiś charakterny ser zamiast mięsa. Gorgonzola np?
@Stashqo gdybym tylko wiedziała gdzie kupić burratę 🥲 nie wiem dlaczego ale nigdzie koło mnie nie idzie jej dostać Ale ten podsmażany szpinak... Brzmi rewelacyjnie 😀 i suszone pomidory do tego
@Shivaa a jak brzmiała ta propozycja przed modyfikacjami?
@DonBorubar Gruszka, gorgonzola, orzechy włoskie i miód Zrezygnowałam z gorgonzoli
@Shivaa a to często robiłem, jeszcze Pesto lubiłem dawać zielone, a orzechy karmelizowane
Zaloguj się aby komentować
