#gotujzhejto

125
2374
Tagine z kurczakiem wygląda jak wiadomo co ale smakuje w sumie super xD od jakiegoś czasu oglądam sobie filmy o krajach inżynierów i dlatego też zainteresowanie ich kuchnią.
Dawno nic nie wrzucałem i od tego czasu chłop wskoczył z 69kg na 72kg! Pierwszy raz w życiu cieszę się, że się podlałem, powoli ku lepszemu.
Znośnego tygodnia

#gotujzhejto #chlopskadyscyplina #silownia #jedzenie #hejtokoksy
fc676e79-161a-4dcd-8a36-0daa1c84c084
DiscoKhan

@Szoguniasty a niby jaką kuchnią konkretnie to inspirowane czy po prostu arabską?

Zaloguj się aby komentować

Pierwsza domowa pizza w nowym piekarniku 🍕
jeszcze jest dużo do poprawy ale i tak się jaram ( ͡° ͜ʖ ͡°) w smaku jest super, ciasto ładnie wyrosło

#kuchnia #jedzenie #gotowanie #jedzzhejto #pizza #domowelepsze #nietylkomielonka #gotujzhejto
a7c20ad6-919b-411b-b82e-dc37692317e2
cweliat

@exprenpn posmarowales brzegi oliwa?

rakokuc

@exprenpn matko bosko, taka pizza z domowego piekarnika to jak wygrać z rakiem. A poprzez raka rozumiem Klub Miłośników Pizzy ( ͡° ͜ʖ ͡°)


Szacun.

Tzss

Polecam mąkę ze zdjęcia - dużo ich testowałam i według mnie ta jest top 1

37822c66-d2fb-4a9b-8e65-95d390bd5d5e

Zaloguj się aby komentować

Takie wyszlo, ni to pho ni to ramen. Jajka przeciagiete. Smak niby jest, ale to wszystko takie, no niewiem.
Dokladke i tak sobie wzialem ¯\_(ツ)_/¯
#nietylkomielonka #gotujzhejto #gotowanie #jedzenie
6e28fe05-ad95-49c7-86fc-65e442de1814
milew

Wygląda fajnie, może tylko przyprawić bardziej wystarczy.

UncleFester

@Mielonkazdzika 

Bladziutkie te nitamago

Protip: jajka przed gotowaniem w temperaturze pokojowej, 5-6minut od zawrzenia i natychmiast hartować, obierać i zalać zimną marynatą.

Tapporauta

@UncleFester ja walę kilkanascie kostek lodu do miski i przerzucam z tego co gotowane, też na granicy 6 minut. Wychodzą idealne ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Zaloguj się aby komentować

#kontrolaboczku

Cukier opłukałem, mięso wysuszyłem i będzie ponownie solone. Na zdjęciu jedno już w soli a drugie po umyciu i osuszeniu. Dałem do dwóch pudełek i nie zakrywam. Leżą w lodówce na oddzielnej półce. Mięso chyba sztywniejsze i lekko ciemniejsze.

#wedlinydomowe #gotujzhejto
Lubiepatrzec userbar
3757aaac-51c3-4f5c-8532-eba201086d67
Mr.Mars

@Lubiepatrzec Nie kusi cię ten boczek.


Tak tylko kawałeczek wziąć

szczelamseczasem

@Lubiepatrzec "Cukier opłukałem, mięso wysuszyłem..."

O uj, pod jakąś nutę to odczytałem znaną z wioskowych wesel

hesuss

Perfekcyjny twór borzy w postaci boczku kalac cukrem (ಥ﹏ಥ) nie godzi sie!

8fe0d176-5c70-4eeb-87d2-91e16ee3a7b7

Zaloguj się aby komentować

Macie może sprawdzony przepis na maggi, lubczyk rośnie jak głupi i trzeba zagospodarować, a suszony błe.
Fotki z działki dla atencji.

#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #dzialka
fa47e9e1-e4fb-44f6-826c-c60fedab8401
a244a10c-2426-47f6-b475-6d8ae6d786df
a5ec147b-6a26-42a8-acd2-84b92a40d5a2
77eddb3b-deaa-4cff-9155-4202b4dbe1ef
d1a26707-b03d-4809-a362-39cd799c3c57
wonsz

Może weź to zalej na kilka miesięcy sosem sojowym. W makro są kanisterki po 1,8L do kupienia, pewnie jakaś piątka w dobrej cenie też by się gdzieś znalazła.

moll

@UncleFester taki dostałam, ale jeszcze nie próbowałam sama

733daad6-b6f1-49e2-96a2-79f38132c279
Hoszkades

Zrób pesto, sama sól i do słoiczka, moja żona tak robi, całą zimę mieliśmy w rosolku

Zaloguj się aby komentować

Jak się u was mówi na potrawę zwaną wg wikipedii prażuchą ziemniaczaną?

U mnie na Lubelszczyźnie mówi się na to lemieszka, u żony z okolic Lipska mówi się porka. A jak u was?

No chyba, że nie znacie takiego super dania, to wtedy nie wiem :p

#gotowanie #gotujzhejto #pytanie
6dcd3556-c16a-4a26-9d35-90cc9b7f7ffa
27248114-28c2-401d-b928-aee9c6db976b
BajerOp

@cebulaZrosolu masz jakiś przepis na to? Bo internety różnie mówią, nigdy w życiu czegoś takiego nie jadłem ani nawet nie słyszałem o tym xD

PanNiepoprawny

@cebulaZrosolu lemieszka

alaMAkota

@cebulaZrosolu prażuchy. U mnie często z dynią.

Zaloguj się aby komentować

Dzisiaj napracowanko. Bułeczki bao z kurczakiem po koreańsku.
#gotujzhejto #jedzenie
1a183106-590b-4e78-8b92-01e0804532b3
6928bade-7b93-4ef2-833d-4b9d8a3e03dd
2e574e1d-9d3d-4863-9860-e1f7f3395763
moll

@Stashqo porzucisz przepis na kurczaka po koreańsku?

Pomidor__

@Stashqo Filtry do kawy?

Sofie

@Stashqo o nie bułeczki które za mną chodzą od miesiąca... Muszę je w końcu zrobić

Dobre wyszły?

Zaloguj się aby komentować

Dango , czyli kluseczki z mąki ryżowej, z ryżu kleistego (glutinous rice flour). Moje są nadziane słodką pastą anko (z czerwonej fasolki adzuki), do kupienia w sklepach z azjatycką żywnością. Ale wersji jest kilka, można zrobić np. słodko-słony sos z użyciem sosu sojowego - mitarashii dango.
#gotujzhejto
46f14434-49f2-4317-8ead-61a7b18b2db3
Mr.Mars

@SilverMonkey Zapomniałaś dopisać, że przed zjedzeniem trzeba obejrzeć z każdej strony i w środku.

Mielonkazdzika

@SilverMonkey mega fajne!

macgajster

@SilverMonkey dej, mam pusty żołądek : <

Zaloguj się aby komentować

Karpatka bez pieczenia jutro do kawki będzie. 😎

#gotujzhejto #upomidora
46cf0b04-4742-43d2-8e24-765410c3dc50
moll

Wiem skąd podkradłeś! Też chciałam wypróbować, ale chłop mi rozwodem zagroził

UmytaPacha

@Pomidor__ ja robię często karpatkę bez pieczenia, bez góry i bez spodu ( ͡° ͜ʖ ͡°)

vredo

Dobra dobra, bo się baby rozgadały a ja po facetowemu ci po wiem- cipo huehue - wiem. Deeej

Zaloguj się aby komentować

Przymierzam się do opierdzielenia hambuxa, bo i mięcho już dojszło w lodówie, a pyszne marketowe buły świerkną.
Tu #pytanie do wyjadaczy, ale tych co nie klepią ciasta na buły, tylko od rozpoczęcia do konsumpcji max 15min.

Jak ogrzewacie buły? Tym razem mam gotowce, bo zazwyczaj używałem dowolnej buły jaka była pod ręką smażąc na tłuszczyku po kotelecie, podczas gdy sama sztuka mięsiwa "odpoczywała" przez chwilę.

Opiekłbym je w piekarniku i zastanawia mnie czy typowe dla surowych buł pieczenie w 180° przez 2-3 min. góra-dół bez termo będzie ok. Nie chciałbym wysuszyć na kamień bo i tak te buły są dosyć suche.

#gotujzhejto

kurde @moll ty wiesz na pewno (⌒ ͜ʖ⌒)
c98f3f49-b9fc-4ef8-8929-7d86d57c8f3f
21c1bbfe-3515-4956-b2f2-78972c9ce5ec
micin3

@VonTrupka Dla mnie to takie chemiczne bułki są niejadalne jak nie są podpieczone/tostowe. Normalnie kroimi je na pół, wrzucamy na każdą połówkę plaster sera i na 3 minut do piekarnika bez termoobiegu przy 180 stopniach.

VonTrupka

Dziękuję wszystkim biorącym udział w wątku, tj. @Pomidor__ @moll @Half_NEET_Half_Amazing @micin3

nagrody były żadne, ani nawet nie przewidziane, choć przy pierwszym hejtoparty stawiam kolejkę ( ͡~ ͜ʖ ͡°)


tl;dr; kupione w dino buły widoczne na zdjęciu we wpisie są tak mierne że nie polecam nawet tym co od 2 dni nie jedli

cienkie, przecięte krzywo, rozpadające się


pierwsza tura poszła w piekarnik, jw. wspomniano 180° na 3 minuty

nic się nie zrumieniły pomimo przesmarowania masłem, posiedziały nieco ponad 5 minut i były fatalne w smaku


w drugiej turze poszły klasycznie na patelnie - chciałbym na blasze ale ni mom żeliwnej - w tłuszczyku z pierwszego kotleta

naparowane w zamknięciu i pod koniec smażenia wrzucone na minutkę do piekarnika

dużo lepiej, dużo smaczniej aczkolwiek zupełnie nie to, czego oczekiwałem


no, to tyle z dzisiejszej KuchniaTV, dziękuję za uwagę, do zobaczenia przy kolejnych kuchennych improwizacjach (´・ᴗ・ ` )

Zaloguj się aby komentować

#dildomajsterkuje
Jeden z ładniejszych chlebów żytnich na zakwasie jakie robiłem.

4h wyrastania i na godzinę do pieca w 210 stopniach. A smakuje jeszcze lepiej bo prąd za „darmo” xd

500g mąki żytniej 720
500g wody
100g zakwasu
11g soli
Dodałem trochę dyni

#chleb #gotujzhejto #gotowanie #jedzenie #bojowkapiekarska
dildo-vaggins userbar
cf312879-1ef2-4149-8093-20f562e60a05
moll

@dildo-vaggins tak zwany chleb z cebulą

VonTrupka

no takim to sie najesz (´・ᴗ・ ` )

WalIy

@dildo-vaggins bardzo ładny, jego kształtna góra to jakaś sztuczka czy taki po prostu wyszedł? Moje żytnie zawsze są nierówne i popękane od góry 🧐

Zaloguj się aby komentować

Ech, życie na wsi.

człowiek zmęczony po całym dniu (konserwacja kosiarki, wiosenny serwis rowerów, koszenie trawy, wymiana spryskiwacza który ściąłem kosiarka na jesień i wymiana kranika ogrodowego - oczywiście kupiłem zły rozmiar i musiałem kombinować z nyplami i migami), ale smaszować trzeba!

dziś była kompozycja a’la Kuba z Burgi w Katowicach:

bułka maślana
200g wołowiny
belon
pikle
jalapeño
cheddar
sos własnej roboty miodowo musztardowy

zdjęcia takie sobie - nie było czasu na lepsze

#gotujzhejto #grill #grillujzhejto #jedzenie #zycienawsi
e13788a6-4c4b-4071-a06f-2eeefd453018
5bd58f3d-90dd-48d6-86a4-a36870a8ab28
8735d875-9f40-4ad6-b783-0bdc03a818b0
6581aca9-f644-4c81-ae6b-98838a79319b
Pomidor__

@GordonLameman opie o tej godzinie! Piorun

Zaloguj się aby komentować

No i jest kryzys ! moja mama w przyszłym tygodniu kończy 70 lat. Sala wynajęta, DJ ogarnięty, niby wszystko w porządku no ale... moja mama zaczęła tworzyć swoje autorskie menu i zrodził się dosyć poważny problem, szefowa kuchni nie jest wstanie przygotować tych potraw. Nie i koniec! Po dosyć poważnych negocjacjach kuchnia została oddana w ręce prawdziwej szefowej kuchni, solenizantka przygotuję osobiście potrawy serwowane na swoich urodzinach... Jakim cudem ktoś z takimi umiejętnościami 34 lata temu otworzył zwykły sklep w Katowicach a mógł otworzyć restauracje... W czasach słusznie minionych była szefową kuchni i do teraz jest mistrzem w swoim fachu !
#zalesie #gotujzhejto
paulusll

Ogólnie to poszło o gicz cielęcą podaną na kolacje, właścicielka sali do teraz jest w szoku

moll

@paulusll tak to jest jak amatorzy pchają się do zabawy xD


Komu matula takie frykasy gotowała?

UncleFester

@paulusll 

>gicz cielęcą podaną na kolacje


Chapeau bas dla mamuśki za wybór mięsa.

Wredne i wymagające, ale dobrze zrobione to niebo w gębie.

Pieczeń czy duszona?

Przepis dawaj.

A_a

@paulusll protip na przyszłość, solenizant nie wie o imprezie

paulusll

@moll @UncleFester postarom się lo tyn przepis na gicz cielęco, mocie to lobiecane! Niy wiym czy dom rady to przekazać odowdnio ale bydzie!

Zaloguj się aby komentować

I kolejna #kontrolaboczku

Odlałem płyn (było go mniej niż poprzednio), opłukałem z soli i tym razem boczek wylądował w cukrze. Miałem olać cukier, bo nie kupuję i nie chcę węglowodanów ale Tomaszek Pomidor 🍅 uświadomił mi, że węgle nie wejdą do mięsa a cukier jest pożywką dla bakterii koniecznych do dojrzewania wędliny. Mięso wjechało do lodówki i czekamy na rozwój sytuacji.
#wedlinydomowe #gotujzhejto
Lubiepatrzec userbar
3cd36cb8-8162-4255-8ecc-1a017612afef
Mielonkazdzika

@Lubiepatrzec mmmm moj ulubiony tag! (ʘ‿ʘ)

Lubiepatrzec

@Mielonkazdzika boczuś

UncleFester

@Lubiepatrzec Ponadto cukier działa mocno odwadniająco.

Lubiepatrzec

@UncleFester kolejny plus

Pomidor__

@UncleFester O tym też wspomniałem.

VonTrupka

bez cukru nie zrobisz tak dojrzewającej wędliny

chyba że się chcesz z tym certolić pół roku i obniżysz wilgotność do takiej gdzie mięcho zacznie schnąć a nie gnić

Zaloguj się aby komentować

Nie pamiętam kto, kiedy i nie mogę znaleźć źródła, ale natchnął mnie na zrobienie wina poza sezonem winoroślowym.
Będzie mleczyk!

#wino #winoroby #gotujzhejto
ed5c69a7-0fc2-49a7-96e5-93b403257906
Jarem

@macgajster

Piłem kiedyś, ale było za słabo wytrawione i smakowało jak sok z mleczy xD

Ale rewolucji żołądkowych też nie było i kopało.


Powodzenia, daj znać jakie wyjdzie :P

macgajster

@Jarem żyję bezalkoholowo, więc będę musiał zapytać moje króliki testujące

vredo

@macgajster Zgłaszam się na ochotnika, jestę królikię, zaufaj mi. Na dowód przesyłam fotkę moich uszu

e9f87dba-aca0-4cff-9b65-8b38200d7361
Sloik2078

Miód z tego też jest spoko

bravenewworld63

Widzę ilość na 2l wina jeśli to wszystko

Zaloguj się aby komentować

Ktoś mi tu ostatnio zrobił smaka na pomidorową, pogoda w sam raz, więc nie trzeba było długo namawiać.
Poleciała lekko w kierunku słonecznego Meksyku (✿❦ ͜ʖ ❦)
#gotujzhejto #gotowanie #jedzenie
74422beb-4b4c-4b90-b205-4f67bc06d27b
bartlomiej_rakowski

Smacznego pomidorowej dla jego!

Semicolon

@Tapporauta miałem w zeszłym tygodniu, pycha. Smacznego

Michumi

@Tapporauta nie ktoś tylko typ w komentarzu @bartlomiej_rakowski

bartlomiej_rakowski

@Michumi xDDDD

Oooo właśnie!

Zaloguj się aby komentować