@Mielonkazdzika możesz powiedzieć żonie, że potwierdzam, umiesz w tureckie czy inne bałkańskie :)

@Mielonkazdzika Żona Turczynka?

Tak wyglada wołowina po takiej obróbce jak następnego dnia zawiniesz w ciasto francuskie i upieczesz ponownie

@koszotorobur

znalazlem w zapisanych zdjęciach jeszcze ze starego statku

@DzialaczWiejski zapisane, jesli to nie problem to daj prosze jakis swoj autorski tag, chetnie bede obserwowac a i wolaniem to przyszlych wpisow tez nie pogardze

@DzialaczWiejski Te dwie łyżki soli to na 500g czy na 1kg mięsa, bo trochę niejednoznacznie?

Niestety na Śląsku jest bieda z chinolami. Też żałuję.

Nie wywaliło ze słoja na pół kuchni?

@UncleFester kiszona rzodkiew daje ostro przy fermentacji, ale jest zajebista. nie wiem jak te ciangpongtońskie, ale nasze dają radę, zarówno czerwona jak i biała. do tego kiszony kalafior, małosolne i można siadać do wódy...

@UncleFester ja ostatnio robiłem kimchi ze szczypiorku. Rewelacja! Kiszone zawsze na propsie.

Trochę wygląda jak czekolada studentska albo jakbyś m&m sy pokruszył i posypał

35 lat temu takie w wakacje na asfalcie pamiętam. Potem okazało się, że to rozjechane i wysuszone żaby.

daj mnie to

Szkoda tylko że wizualnie trochę nie cieszą

Na cheddarze nie jadłem, muszę zrobić przy weekendzie;)

a co pomiędzy makaronem?

same piczary? ( ͡° ͟ʖ ͡°)

@Z_buta_za_horyzont czyli chuj a nie lazania.

@DzialaczWiejski Elegancko ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Możesz też wrzucać jakieś porady jak optymalizować robotę w kuchni.

Czasem gdy schodzi mi na krojeniu i przygotowywaniu wszystkiego (za) dużo czasu to zastanawiam się jak to robią profesjonaliści, bo nie jest możliwe żeby się z tym tak pierdolili ( ͡° ͜ʖ ͡°)

No więc, masz jakieś triki? Jakie umiejętności wydają ci się kluczowe w sprawnym przygotowywaniu potraw? A może masz jakieś narzędzia (oprócz noża rzecz jasna ), bez których nie wyobrażasz sobie roboty?

@DzialaczWiejski dołączam się do podziękowań, nie lubię sojowego, ale ten sposób tłumaczenia do mnie przemawia. Może masz sposób na taki sos jak pieczeniowy jasny z torebki, ale wiadomo, żeby nie był z torebki?

ale ten cukier to konieczny jest?

Ja z chęcią bym zobaczył jakieś nowe proste przepisy. Gotuję sobie sam, ale ile można jeść ryż z kurczakiem. Tak jak ktoś napisał jest mnóstwo przepisów, ale wszystkie są mam wrażenie trochę zbyt skomplikowane, fajnie by było poznać uproszczone wersje, a z racji, że gotujesz dla setek osób to mam wrażenie nie bawisz się w ekstra skomplikowane przepisy.

@DzialaczWiejski przydalby sie taki kontent. Mam pytanie do kucharza.

Czemu restauracje, ktore np. w Warszawie zycza sobie 60-110 zlotych za danie sa tak bardzo.. przecietne? Co ciekawe czesto smakuja mi duzo bardziej dania za < 50 zlotych, albo duzo powyzej tych 100. Czemu ta polka 'po srodku' jest paradoksalnie najgorsza w smaku, a wcale nie ta najtansza? Dlaczego tak sie dzieje?

Czy jako kucharz mozesz cos na to powiedziec i masz jakies przemyslenia?

@DzialaczWiejski Wołaj, jak założysz tag.

Papryka, bagietka wieloziarnista? Jak ogórek jest konserwowy to mam pytanie: szukasz chłopaka? #nohomo ale moja ex raz zrobiła mi kanapki bez masła do pracy, potem już prosiłem by nie robiła - sam potrafię

@Whoresbane jesteś gruby?

Ty sam taka piramidkę obalisz?! Kozak

jesli bola cie barki przy wyciskanie na skosie to jest kilka mozliwosci ale proponuje zaczac pod poprawnej postawy

• lopatki mocno sciagniete do tylu i do dolu, wypieta klatka
  

• lokcie blizej ciala, im szerzej tym bardziej boli itym wieksze prawdipodobienstwo urazy (been there, done that)
  

jak sobie uszkodzisz naramienny to dlugo nie powyciskasz wiekszych ciezarow, wiec koniecznie technika do poprawy.

to, ze pieczenie wystepuje to przeciez o to chodzi, nie?

@smierdakow zmieniasz swój kontent?

@smierdakow ciekawy ten kotlet

@smierdakow nie ma pioruna bo głodny jestem

Wolam @Guma888 chciales zobaczyc te tacki.

@Mielonkazdzika widzę, że sporo funkcji ma ten Duo Crisp. Jak zobaczyłem, że może suszyć żywność to się zacząłem zastanawiać nad wymianą mojego maluszka Duo Mini 🤔

pocukruj coś żeby chociaż słodkie wyszły (´･ᴗ･ ` )

z smalcem i ogórkiem

Fiu fiu piękny kolorek maestro

@dildo-vaggins jeśli jest 100% orkiszowy to mogę prosić o przepis? To jedyny typ chleba jaki mogę aktualnie jeść. Wolę nie kupować bezglutenowego kartonu.

To rodzaj jajochlebka?

Ja raz też tak zrobiłem i suszyłem w piekarniku na niskiej temperaturze.

Wyjebałem wszystko do kosza.

Tam gdzie went chodził kilka kawałków było suchych ale niezjadliwych te po boku jak kauczuk to na wprost wenta nie do ugryzienia, reszta zielona z nalotem więc moja przygoda z suszoną wołowiną zakończyła się.

@Mielonkazdzika robię jerky regularnie, jak coś będziesz potrzebował, to wal.

@Mielonkazdzika taka oczywistość jak podniesienie na jakiś czas temperatury mięsa powyżej 75st. (Wybija ewentualne pasożyty) Jak wolisz,ja robię to na początku.

Osusz mięso przed włożeniem ręcznikami papierowymi i obsyp przyprawą/pieprzem/czuli/wędzona papryką/lub modem (to już według upodobania) Pokażesz te tacki?