#gotowanie

61
2931

@bartek555 właśnie wjechały do piekarnika.

Wstępne uwagi: użyłem mąki orkiszowej 500 i cukru. Na dzień dobry i wg mnie ilość mąki w przepisie jest za mała - mi wyszło ciasto jak na naleśniki. Nawet na pancakes robię gęstsze. Dodałem jeszcze 25 gramów mąki. Ogólnie to ciasto rozlało mi się na blasze, średnio to widzę xD

#gotowanie #jedzenie #słowotwaroże

5689918c-03fc-45c0-ac80-b1da0862d47b
Yes_Man userbar

@Yes_Man @bartek555 Ogólnie zwykła mąka przyjmuje 60% swojej masy wody, żeby była "bułeczka" a nie rozplynieta sraka.


Tutaj w tym przepisie macie prawie 80 g wody z jajek plus jeszcze dochodzi wilgoć z twarogu, a mąki raptem 50 g. Ten przepis jest zjebany i nie ma prawa się udać, chyba ze dokładnie takie placki mają wyjść, to tak.


Nie wspominając ze nie ma w nim choćby grama soli. Ktoś wymyśla jakieś gówno i wrzuca do internetów.


Jakby z twarogu sie piekło bułki a z mąki serniki, to mielibyście w sklepach bułki z twarogu i serniki z mąki, a jednak z jakiegoś powodu jest na odwrót, ciekawe czemu.

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Ale se obiad zrobiliśmy - skrzydełka z kurczaka w sosie bbq, bataty, sałatka z cebuli, z dodatkiem pomidorów. Wyszło średnio, daliśmy z siebie w sumie 30%.


#gotowanie #gotujzhejto

0be312ce-7658-4101-a603-96e293682940

Zaloguj się aby komentować

Oszaleję.

Od godziny szukam jak zrobić wafle. Znalazłem żelazka, maszyny przemysłowe, wafelki do lodów, pierdyliard przepisów na kremy od matki, żony czy kochanki.

Jak zrobić same wafle? Mąka, olej, emulgator (więc pewnie i woda), spulchniacz i sól - to jest lista składników. Jak z tego zrobić taki wafelek andrutowy? Wymieszać, wlać na żelazko i fajrant?


#pieczzhejto #gotowanie #bojowkapiekarska

Zaloguj się aby komentować

Czy ktoś pogratuluje mi tego pięknego, soczystego i pysznego schabu?


Do tego zblendowałem sosik z pomidorami, cebulką, czosnkiem, miodem i musztardą.
Sam nie wiem czy wpierdzielić cały na raz, zostawić do krojenia na kanapki czy do obiadów na kolejne trzy dni


#petergotuje #gotowanie #jedzenie #gotujzhejto

e58be6e7-4014-4d41-97e9-d831ae8708e5

Zaloguj się aby komentować

Otwieram lodowke od kilku dni i mowie kurla co tu tak j⁎⁎ie. Sprawdzilem wszedzie i nic.

Tera pacze, a tu na skrzydle otwarta paczka z parmeggiano reggiano xD

#gotowanie

Zaloguj się aby komentować

Sobota wieczór i puste kalorie? Ale za to pączki z #twarogu jak bozia przykazala. Można brać, cukier puder we własnym zakresie.

#gotujzhejto #gotowanie

71bdd3a5-04a1-44ff-a0c3-9433a6de41e5

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Ehhh, warzyłem kiedy jeszcze elroy z piwo.org miał sklep stacjonarny w Krakowie na Kobierzyńskiej.

Taboret, gar zacierny, srutownik, kapslownica gdzieś leży na strychu ale nie mam czasu nawet pić piwa.

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Słyszałem, że są tu głodne Tomki. Gorące chili con carne po północy wchodzi najlepiej. Tylko uwaga, ostre jak brzytwa


Jak się przegryzie, na śniadanie będzie smakowało lepiej.


#chiliconcarne #gotowanie #mniam

3ef8a900-59cf-4b2d-844d-8296dfd09457

Zaloguj się aby komentować

Dynia zapiekana z szynką i pleśniakiem to najlepsze danie jesienią i nie zapraszam do dyskusji bo nie ma o czym.

@GazelkaFarelka


#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn

ce7e3329-2600-4e52-b729-95cd53570549

@cebulaZrosolu

Musiało mi umknąć.

Przepis banalny, dyńkę (najlepiej Hokkaido) wydrylować, przyprawić solą, oliwą i oregano, odstawić na jakieś dwie godzinki, upiec do prawie miękkości, jakieś 20min w 180*C, dać na dno każdej "miseczki" posiekaną szynkę z odrobinką cebulki (dowolnie), po krążku sera, polecam Saint Felicien du Dauphine (ten co na fotce), na wierzch cienki plasterek szynki, odrobinę oliwy, oregano i ze dwa przekrojone pomidorki cocktailowe i zapiec w 160*C.

Uwaga jeśli ser zaczyna kipieć trzeba zmniejszyć temperaturę.

I gotowe, tylko cza uważać żeby ryja nie poparzyć.

Zaloguj się aby komentować

Obiad z sześciu składników: mięso z łopatki wieprzowej, passata pomidorowa, marchew i seler naciowy, oczywiście makaron spaghetti i grana padano

#gotujzhejto #jedzenie #gotowanie

2a9228ce-bef6-4a51-8825-104d265c1825
Yes_Man userbar

@Yes_Man jo czosnek i cebula też sie przyda. Ja robie zwykle z puchy pomidorów koniecznie mutti + słoiczek sosu np z serem właśnie.

0d3e01d0-7b4f-4d4f-a6ee-458b5a758b8b
584e33ed-ee4c-4ceb-bafb-c0897593cc5b

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować