Wiecie, jakoś mi przykro, że @HolQ usunął konto

#jedzenie #swiatprzypraw #gotujzhejto

Kolacja

#lody #jedzenie

Ankieta: 1.5kg schabu - co z nim zrobić?

#gotujzhejto

Ale to dobre! Bydlak ma smak, a nie tylko uczucie palenia. #jedzenie #ostrysos #buldak

Racuchy z bananami

#sniadanie #dziendobry #gotujzhejto #jedzenie

Miałem już nie jeść nic na mieście, ale po pytaniu: szefie może byśmy wydali trochę firmowych pieniędzy i zjedli coś dobrego, nie mogłem odmówić 🤣

Burito z szarpaną wołowiną, ryżem i fasolą #jedzzhejto #jedzenie #texmex #teksas #obiadekdooceny

Takie tam maleństwo. Cola dla skali

#jedzenie #kebab

Sałatka z marynowanym tofu, mango, marchewką i ogórkiem, posypana orzeszkami ziemnymi, szczypiorkiem i kolendrą. Jakie to jest dobre

#jedzenie

#jedzenie #rodzicielstwo #edukacja #chelm Duch Bieluch dba o uczniów chełmskich podstawówek

młody dzisiaj przyniósł z nadwyżką

Noooo, you were the chosen one

#jedzenie #airfryer #fml

Poprzedni burgerek sie podobal, wiec wrzucam ostatnią kolację (żeby nie powiedzieć wieczerzę) w Teksasie. Cheeseburger medium-rare z truflowymi frytkami 😎 #jedzzhejto #kolacjadooceny #jedzenie #burger #teksas

Jadę na dwa baty

Ale ch⁎⁎⁎we, ciemne zdjęcie

#gotujzhejto #jedzzhejto

I gotowe 🙂

#gotowanie #zjedzsezupke

A jajeczko na miękko lubicie?

chyba każdy lubi.

#jedzenie #bedziebanczyniebedzie #foodporn #jajko #ramen #zupkichinskie

No i nie zapominajmy o bagietce czosnkowej zapiekanej z różnimy serami pleśniowymi, idealnie się komponują z resztą.

Drogie Panie, proszę nie pisać, jestem żonaty.

#gotowanie

Do zupy cebulowej świetnie pasują śliwki pieczone w boczku jako zakąska

#gotowanie

No to robimy francuską zupę cebulową 🍲

#gotowanie #zjedzsezupke

cachapa venezolana

czyli po polsku kuciapka wenezuelska czyli taki jakby naleśnik kukurydziany

w środku twaróg wędzony, chorizo i jakiś ser pinzgauer

#mniam #daniednia #jedzenie

Czwartek to mały piątek A piątek to przecież już weekend! Więc zacznijmy go świętować

Dzisiaj przedstawiam wam kolejną herbatę z Gruzji. Ten mały, niepozorny kraj kryje przed sobą wiele dobroci herbacianej, przed wami kolejna z nich. Przed wami Qvevri Etseri GABA 2024! 

Ale zanim o tej herbacie może najpierw napiszę o co z tym GABA chodzi Herbata GABA została opracowana w Japonii w drugiej połowie lat 80. XX wieku przez dr. Tojiro Tsushimę. Celem jego badań było stworzenie metody obróbki liści herbaty, która pozwoliłaby na maksymalne zwiększenie zawartości naturalnego kwasu γ-aminomasłowego (GABA – Gamma-AminoButyric Acid). Proces produkcji polega na umieszczeniu świeżych liści w próżniowych piecach, gdzie tlen zostaje całkowicie zastąpiony azotem. Następnie liście są podgrzewane do około 40℃ i regularnie potrząsane. Kolejne etapy przebiegają podobnie jak przy wytwarzaniu klasycznych herbat – w ten sposób powstają odmiany GABA w wersji zielonej, oolong oraz czarnej.

Zwiększona zawartość GABA w herbacie wiąże się z przypisywanymi jej właściwościami:

• może korzystnie wpływać na układ nerwowy – działać relaksująco, łagodzić stres, wspierać sen i redukować stany lękowe (choć nie ma pewności, czy GABA przenika barierę krew–mózg);

• sprzyja obniżeniu ciśnienia tętniczego;

• wspomaga budowę masy mięśniowej poprzez stymulację wydzielania hormonu wzrostu (dlatego bywa popularnym suplementem wśród sportowców);

• dodatkowym efektem procesu jest wyższa zawartość przeciwutleniaczy, flawonoidów, katechin i polifenoli.

Prezentowana przeze mnie herbata pochodzi z ogrotu Etseri i jest takim pomostem między herbatą czarną a oolongiem. Sam proces obróbki herbaty jest bardzo ciekawy, ponieważ liście nie są zamykane w próżniowych piecach ale w qvevri, czyli glinianych amforach w których fermentuje i przechowuje się gruzińskie wino. Z tego powodu tlen nie jest w 100% zastępowany azotem i poziom GABA nie jest tak duży jak np. w tajwańskich oolongach. 

Tą herbatę spokojnie można parzyć w gaiwanie ale ja się dziś zdecydowałem na parzenie bardziej europejskie. 4g/250ml, parzenie wrzątkiem. I:4min,  II 8min. 

Napar bardzo ładny, pomarańczowy, bardzo owocowy, słodowy zarówno w aromacie jak i w smaku. Sklep opisuje to jako aromat winogronowy, ja takiej pewności nie mam. Herbata bardzo fajna, orzeźwiająca. Na pewno będę do niej chętnie wracał.

#herbata #herbatacodzienna #hejtoherbata

Chlebsztyl kundel, wyzerowalem 3 rozne prawie puste paczki maki co sie plataly po szafce a wyszedl mniam mniam.

#bojowkapiekarska #gownowpis #tagowanietomojapasja