#pizza

30
648

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Po chlebie, bajglach i foccaci, przyszedł czas na pierwszą pizzę na zawkasie. Zakwas żytni, mąka 00, zwykły piekarnik (widać ( ͡° ͜ʖ ͡°))

Dużo do poprawy, ciasto lekko przerośnięte, no i muszę kupić kamień, ale i tak smakowała lepiej niż 90% pizz u mnie na #emigracja XD

#pizza #gotujzhejto #jedzenie

af61a8d7-6dc8-4238-9250-c7762af8600a

Zaloguj się aby komentować

Pizzeria Krowi Placek


WPIERDALAUBYM


Aż, mi się przypomniało poop candy z Perry Bible Fellowship.


#heheszki #pabianice #restauracje #pizza #jedzenie

23bd86d3-201b-41c1-bae1-12e6eecb5424
9cb99c92-2f58-49d5-849e-4cf9decf6e12
Opornik userbar

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Aj muszę się pochwalić bo jeden z lepszych placków mi wyszedł. Zazwyczaj nie chciało mi się robić dzień wcześniej ciasta i wyrastalem je jakieś 6-8h w temp. pokojowej.

Ale teraz zrobiłem sobie 3 porcje, jedna zjadłem odrazu, a dwie do lodówki. Ciasto zdecydowanie lepiej się rozciąga i ładniej wyrasta. Zapomniałem tylko brzegów oliwa skropić ale nie wyszło tak źle. Wypiekana w zwykłym piekarniku 250°C, kamień wulkaniczny nagrywany jakąś godzinę. Czas wypieku 6min #pizza

955bd82f-d5f7-4d5e-a3e0-6b880c12f1d3

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Chyba z pół roku pizzy nie robiłem.

Dziś skorzystałem z przepisu pana Adama Ragusea na pizzę w stylu nowojorskim, link w komentarzu.

Proszę się częstować jak ktoś chce ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Mam taki jedne sklep u siebie gdzie takie fajne pepperoni mają i wysyłałem żonę, oczywiście kupiła salami xD

Ser to mozzarella z mlekovity sprzedawana w kawałkach po 250g, 8,50 za paczkę, poszły dwie paczki, plus parmezan z biedry, taka posypka z parmezanu na sos robi robotę ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Na sos kupiłem w Kauflandzie taka j⁎⁎⁎ną wielką puszkę pomidorów za ledwie chyba 5 czy 6 zł, powiem, że bardzo pozytywnie się zaskoczyłem xD

Mąka na ciasto też z Kauflandu jakąś niemiecka semolina z Włoch za 6 zł.

Dzieciaki, pożarły, teściu pożarł, ja pożarłem, żona zje jak przyjdzie z pracy hehehe. Ja idę dalej smarować rower, ale dziś k⁎⁎wa gorąco.

#pizza #jedzenie #gotowanie #gotujzhejto

c294f074-5336-412f-8e93-84fb48b6c51d

Jakby na stole była cerata i do tego sos na pizzy to kurła bilet bym kupował i o adres pytał

Żebym nie miał w planach gulaszu jutro, a dziś stejki i do tego jeszcze wczorajsze leczo jest to bym zrobił od razu.

Zaloguj się aby komentować

Wczoraj po raz pierwszy uczyniłem pizzę Detroit style, blaszka, kamień, 300°C w piekarniku i nawet wyszła. Jak prawdziwy człowiek kultury zjadłem z domowym sosem czostkowym, don't judge me ( ͡° ͜ʖ ͡°)


Wnioski:


  1. Trzeba rozdrabniać lepiej pomidory i krócej redukować bo zbyt gęsty sos nie wlał się zbytnio pod ser.

  2. Nie robić nigdy więcej bo może i smaczne, ale tłuste i ciężkie w opór. Italia > murica ¯\_(ツ)_/¯


#jedzenie #gotujzhejto #pizza

e4201d00-967d-4fa4-a0de-fe8884cb7fa4

Italia > murica


@Stashqo Bo ja wiem. Może nie jadłem dobrej włoskiej (choć wielu pizz próbowałem we Włoszech) ale prawdziwa Chicago-style pizza też robi robotę. To zupełnie inny typ jedzenia, ale też bardzo, bardzo dobry (próbowałem w Lou Malnati’s).

Zaloguj się aby komentować

@def Mmmm piekne brzegi, widać, że bardzo smaczne Ja ostatnio jem prawie codziennie najelepszą pizze z sosem na śmietance w różnych odmianach, sprobuj, polecam

e8243e04-4d95-40e6-be6a-1c547d564f6e

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Mini bułeczki z ciasta na pizze z nutellą oraz nutlove coco crunch, spontan nadzwyczaj udany


Ciasto 75% hydro wiec delikatne jak chmurka.


Ostatnio dodaje mleka do ciasta w drugiej fazie i powiem Wam, że smakuje obłędnie!

Kilka eksperymentów za mną, może opiszę next time;)


#pizza #hejtopizza

fe8c4439-a3b6-44a9-b949-7e6ee421bc66
86544ee1-c418-432f-b857-819c3f1253da
f5353e8a-b990-4ab9-af47-6073de5c634c
70888392-b8f7-400c-b0d0-f8c49743e6fd
272fcc20-a05d-4105-959b-de9913e5be52

Jaki masz sposób na pracę z ciastem przy takim hydro? Zawsze chciałem spróbować, ale często już przy 65% sąsiedzi dzwonią na policję, słysząc przez ścianę jak próbuję uformować placek i radośnie to komentuję.

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Dobra Tomki od pizzy szybka piłka. Robię pizzę w zwykłym piekarniku max 250 stopni (275 stopni z górna grzałka). Co tu zrobić żeby nie było konieczności wstępnego pieczenia spodu, dodawania składników i dopiekania od góry. Jakieś pomysły jak się skonfigurować żeby za jednym wsadem robić zjadliwa pizzę? Jakieś tipy, pomysły? Dodaje zdjęcia jaki mam setup (bieda-szamot). I fotka pizzy z niedopieczonym spodem (powinno być nsfw!!!!). Ludzie ratujta mnie!

#pizza #hejtopizza #gotowanie


A co mi tam wołam celebrytę! #topgar

f93da476-c46a-4435-9533-1b269800045e
a5a1db88-5e44-4d61-9862-f62fea2a5079

@Modnar opcja Grill, jest? To sama góra, temp ma i jedziesz, jak jeszcze opcja w grillu dać termoobieg to dajesz, im wyższa temp tym lepiej.

@Modnar ja robie placki w jakims słabym piekarniku ale grzeje niby do 250°, kamień mam wulkaniczny (ale to chyba nie robi dużej różnicy) i nagrzewam go tak z godzinke może trochę dłużej. Oczywiście kamień na górę daje ale tak żeby bez problemu wsadzić placka i żeby nie dotknął grzałki jak wyrośnie. A dzisiaj wyszedł mi niezly wariat (chyba najlepiej wyrośnięte brzegi do tej pory)

Zaloguj się aby komentować

Jestem po dwóch godzinach bollywoodzkiego zera i jestem pełen podziwu dla Natalii i jej ekipy za stworzenie tego fascynującego przedstawienia. Stanowski rozkłada na atomy Natalię grillując najdrobniejsze detaliki jej kreacji. Uczta dla ucha, aż musiałem zrobić pizze do tego odcinka


#stanowski #dziennikarskiezero #pizza

ee9f5c3c-bcf5-4a58-8dd4-dc554dfa657b

@Bankrut.pl

joanny,jak ona natalia xD

Mam doskonala pamiec do imion xD

Tego nikt nie zrobi,bo to oznacza koniec mniejszy lub wiekszy w szol bizie.

Najlepiej teraz sie sprzedaje sie bycie ofiara,wiec ona z siebie ja robi- a to miala zawal,a to cos tam...

A ludzie maja pamiec orzeszka,minie kilka miesiecy i kazdy juz zapomni o co w ogole poszlo

Zaloguj się aby komentować

Proponuję skorzystać z kalkulatora pizzy. Gdyby pozwolić na dłuższe dojrzewanie ciasta w lodówce, byłoby jeszcze lepiej (możliwa "panterka")- ciasto robi się delikatniejsze i lżej strawne.

Zaloguj się aby komentować