#pizza

27
574

@Barcol za każdym razem jak widzę pizzę Twojej roboty to mi ślinka cieknie. Mam zapisany „Twój” przepis na ciasto, muszę go w końcu uskutecznić :D

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

@wielkaberta @Stashqo Tak jeszcze w ramach ilustracji do wczorajszej dyskusji - dzisiejszy placek dagrasso style z ooni, zaraz wjedzie czosntkowy sos;)


#pizza

3489e5d9-1cb6-4909-b4b4-756560c0b8cf

mamma mia! To się nie nadaje do jedzenia! Za 20 minut spot w garażu, oddasz mi to, a ja to utylizuję w cywilizowany sposób ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Gruyère to ser szwajcarski. Nazwa wzięła się od nazwy miejscowości, w której jest wytwarzany. Francuzi ukradli tę nazwę. W Gruyère jest piękny zamek a w nim muzeum HR Gigera.

696a9b68-c1b1-429f-97b2-d8121676c433
8cfb2483-8376-4cc4-a09a-7a64b241bd2f

Zaloguj się aby komentować

Ostatnio żaliłem się nad #grillgazowy https://www.hejto.pl/wpis/szukam-grill-grillgazowy-gotujzhejto-jedzenie-moj-obecny-z-racji-braku-materialu


Po namyśle jednak bardziej potrzebna mi maszynka do pizzy. Napieprzam pizzę od paru lat i w sumie to jest czas by w końcu mieć dedykowany piec i przestać się pieprzyć z robieniem na grillu. Do tej pory zapieprzam na grill + szamot w okolicach 300 - 350 stopni.

Ogólnie na imprezy, weekendy robię na raz od 3 do 5 placków. Robię je też zimą, pora roku nie ma znaczenia.


Patrząc na polski rynek to głównie pada hasło OONI. To wygląda jakoby jedyna rekomendacja. Nie wiem jakie inne marki są równie dobre.

Z innych marek patrząc na niektóre modele to wyglądają jak zespawany blachy.


I teraz widzę takie aspekty:


  • gaz vs drewno, ogólnie gaz wygodny i to jest moja preferencja, ale są opinie jakoby drewno nadawało jeszcze ekstra aromat.

  • Ogólnie to opcje "dual" wygląda, że rozwiązuje problem? Ale znowuż cena.

  • Rozmiar 12 vs 16. Ogólnie 12 cali to jest tip top, robię pizzę do 30 cm, ale widzę sporo uwag, że jest bardzo ciasno i kręcenie tą pizzą to spora upierdliwość. Natomiast robienie tej samej pizzy w 16-tce wygląda w cholerę wygodnie.

  • Nie wiem na ile jest potrzebna drzwiczek frontowych do zamykania. Zwiększa to ergonomię?

  • Podoba mi się kwestia pokrowca + mobilność, bo miałbym okazję przemieszczać się z tym między miejscami.


Tylko trapi mnie jedno. 3 kafle za wszystko (pokrowiec + opcjonalnie palnik do duala). Cholera, za to to już mógłbym j⁎⁎⁎ąć sobie gazowego grilla z odlewu. Noż kur*a mać. Chyba przemęczę tę majówkę bez zakupu, bo utknąłem między:


  • to jest tanie, ale będę żałował, że 12tka za mała, a 16tka byłaby w sam raz.

  • dałem za dużo, lepsze by było tańsze i dam radę z 12tką


Nie wiem co robić, a już wkur*iony siedzę drugą nockę nad zakupem.


#pizza #gotowanie #gotujzhejto #grill #kiciochpyta #bojowkapiekarska

@wielkaberta mam koda 16, kiedyś tu dodawałem relację z pierwszych wrażeń

https://www.hejto.pl/wpis/uwaga-to-przydlugi-i-nudny-wpis-na-temat-pieca-do-pizzy-kto-lubi-obrazki-picki-t#galleryopen

Mozesz też patrzeć tag #bojowkaooni


Ogólnie to trudny do zmasterowania i trochę niedopracowany piec, największe zarzuty mam do braku drzwiczek i słabej jakości kamienia. Jest ok za tę cenę ale lepszy byłby np. goozney arc xl (ino kosztuje 2x więcej).

Podoba mi się kwestia pokrowca + mobilność, bo miałbym okazję przemieszczać się z tym między miejscami.

@wielkaberta Ciekawe ile czasu minie zanim ten piec ostygnie, aby móc go włożyć do pokrowca?


Ja bym kupował coś z tańszych marek, ale ja to biedny jestem ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Kurcze Wielkie Dzięki Chłopaki. Ja w nieświadomości żyłem, nie widziała że potrzebuje piec do pizzy. Będę musiał pomyśleć nad czymś koniecznie.

Pozdrawiam Serdecznie

Zaloguj się aby komentować

Przedświąteczna pizza domowa na gotowym spodzie z mieszanką "ogólnolodówkowychskładników" ♥️


PS Sos własnej roboty, hehe xD


#gotowanie #gotujzhejto #foodporn #pizza

d053fa08-65be-4398-8c26-22df63f46b7e

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Kupiłem piec do pitcy, po 3 próbie już picka wychodzi taka jak na zdjęciach, 1proba zapomniałem obrócić picki w połowie pieczenia, więc połowa nie była churpiaca, druga proba jakieś gówniane stare drożdże użyłem i mi ciasto nienwyroslo, 3proba elegancko wyszła, jak z piccerni nomanie. Jak pizze w domu robię już z 10 lat tak w końcu postanowiłem zrobić krok dalej i kupić piecyk. #pizza #gotujzhejto #jedzenie

dd12a2ea-b7f9-4313-8d80-527a59277dee
3c72ec47-1b5e-49a6-be08-c24ff2103bc8
8495f7bb-1711-4bff-853a-edfbc7e2dc76

@StaryPijany Do ilu takie ferrari się rozpędza XD? 400C? I jeszcze pytanie czy długo trzeba czekać, żeby piec taką pickę? Bo zwykłym piekarnikiem + kamień, to godzina nagrzewania...

@StaryPijany Tez mam podobny piecyk z Teesy, ale mnie denerwuje bo za duzo kombinowania. U mnie palił spody, a gory nie dopiekał. Małem te pizze tez tam wchodziły.


Kupilem piekarnik 300C i wychodzi w miare doba. Robie całą blache naraz i znika w 20 minut xD

Zaloguj się aby komentować

#pizza #gotujzhejto #piwo no. w końcu ciasto dosolone. ale za suche...

nie było czerwonej Helleny, ale mam inne przepyszne do zapijania sucharów.

poziom kilogramów na bebzonie zwiększa się

9b3744bd-d675-4fb0-bff8-249aeb531ab5

Zaloguj się aby komentować

Dziś danie które kiedyś odkryłem w czasie podróży służbowej


Pizza czekoladowa - podawana m.in na Wielkanoc

Ciasto standard + 2 łyżki kakao.

Czekolada czarna 150g topiona na parze plus masło - by kleiło się do zębów

Biała czekolada na posypkę


Można dać orzechy i maliny


Bierzcie po jednym kawałku

Tagi:

#gotowanie #pizza #czekolada

2c93436d-7889-4952-8fea-f544698127b3
f3cd3042-9400-4954-a9f0-e5daecba01bd

Zaloguj się aby komentować

Testowałem grilla gazowego do pizzy, wynik nieudany (w komentarzu) musiałem ratować piecem xD jednak bez przystawki się nie da. A do posta załączam kolejną, którą już inaczej robiłem (szybki spód na granicie w grillu i pyk pod grzałę piekarnika)


Teraz tylko wpisać do fitatu po wielkim śniadaniu tak żeby mnie nie skrzyczało...


#pizza #gotujzhejto #gotowanie

73d257a8-e854-4a67-9d1e-a07fb822f10c
408c4452-1abe-48dd-bd0d-efd7656d034d

@Stashqo nie mam piecyka, to dosłownie grill xD Napoleon 365... Sugerowałem się że w środku jest 400 stopni ale bez "kopułkowej" nakładki to jednak góra surowa a dół spalony od granitu

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

@Rmbajlo rzadko odwiedzałem maxa, bo był droższy od maczka, ale ostatnio się okazało, że różnicy praktycznie nie ma, a nawet bywa odwrotna sytuacja

Zaloguj się aby komentować